這些數字代表啥?

　　在生活的各個角落，幾乎都有塑料制品的身影——喝水用的杯子，吃飯用的碗、盤子，還有各種各樣的塑料包裝袋、保鮮膜等。有細心的朋友發現，一些塑料制品底部會有這樣一個標志：一個帶箭頭的三角形，三角形里面有一個數字。
　　塑料制品上為什么要印這個標識？這個標識里面的數字又代表著什么含義？怎樣使用塑料制品才是最安全的呢？
　　三角形代表可回收利用，數字代表材質。
　　塑料種類很多，有100多種，這個標志就像是每個塑料容器的小小身份證，它們的制作材料不同，使用上也存在不同。標有數字1到6的塑料包裝制品，經常用來包裝或者盛放食物。
　　圖1——PET(聚對苯二甲酸乙二醇酯)：常用作礦泉水瓶、可樂飲料瓶、果汁瓶等。因它只可耐熱70℃，所以只適合裝冷飲和暖飲，若裝高溫液體或加熱則會變形，也不宜長期放置在車里。
　　圖2——HDPE(高密度聚乙烯)：適用于裝食品及藥品的瓶，或裝清潔用品和沐浴產品，或作為購物袋、垃圾桶，能承受120℃的溫度。
　　圖3——PVC(聚氯乙烯)：由氯乙烯聚合而成。高溫及與油脂接觸，聚氯乙烯塑料容易釋放出鄰苯二甲酸酯及未完全聚合的有毒氯乙烯單體。用聚氯乙烯制成的保鮮膜透明性好，不易破裂，黏附性強，價格低。我們在超市、大賣場看到的盒上粘得很牢的薄膜就是它。根據其特性，它只適用于蔬菜、水果的冷藏保鮮，不宜放肉類、蛋糕等含有較多脂肪的食品，也不宜用作微波爐加熱。
　　圖4——LDPE(低密度聚乙烯)：保鮮膜、塑料膜等都是這種材質。耐熱性不強，通常合格的PE保鮮膜在溫度超過110℃時會出現熱熔現象，會留下一些人體無法分解的塑料制劑；并且，用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質溶解出來。因此，食物入微波爐前，先要取下包裹著的保鮮膜。
　　雖然PE保鮮膜黏度、透明度和拉伸性都不如標識為3的PVC，但它比PVC更安全。
　　圖5——PP(聚丙烯)：這是惟一可以放進微波爐的塑料盒，在小心清潔后可重復使用。這種材質可耐130℃高溫，但透明度差。需要特別注意的是，一些微波爐餐盒，盒體以05號PP制造，但盒蓋卻以06號PS(聚苯乙烯)制造，PS透明度好，但不耐高溫，所以不能與盒體一并放進微波爐。為保險起見，容器放入微波爐前，應先把蓋子取下。
　　但是5號PP材質的飯盒熱飯熱菜是不是就可以高枕無憂了呢？我們做了一個實驗，把一定量的食用油倒入塑料飯盒，然后蓋上蓋子，放進微波爐里高火加熱，在油溫110℃左右時，塑料飯盒一切正常，油溫達到140℃左右時，餐盒已經變軟。
　　塑料變軟，說明材料里面一些有害的低分子物質已經開始融化到油里。食用油在用微波爐加熱的情況下，油溫最高可以達到近200攝氏度。而且油量越大，溫度升高得越快，所以像水煮魚、紅燒茄子之類油大的剩菜，最好不要用塑料飯盒盛裝后在微波爐里加熱。在加熱其它的菜時，也要注意把蓋子打開，加熱時間不要過長，避免油溫過高，有害物質析出。
　　圖6——PS(聚苯乙烯)：常見于一次性水杯上，這也是用于制造碗裝泡面盒、發泡快餐盒的材質，但我國從2001年1月開始明令禁止生產和使用。
　　與標志為6的塑料制品相比，標志為5的聚丙烯塑料制品，里面含的添加劑更少，在高溫下更穩定。如果是用開水沏茶的話，為了減少有害物質的析出，還是用標志為5的軟一些的塑料水杯更安全。
　　標志為6的硬塑料杯可以盛放冷飲，最好不要用來泡茶，而且不能裝強酸或者強堿性的物質，比如橙汁，因為在這種條件下，它會分解出對人體有害的聚苯乙烯。
　　標志同樣是6，按上去“咔嚓咔嚓”作響的餐盒，一般是用來包裝糕點用的，不能用于打包熱的菜肴。
　　提醒消費者，和陶瓷、玻璃、金屬等材質相比較，塑料并不算耐高溫的，所以建議您盡量避免用塑料制品加熱食物，也不要長期用塑料制品存放油脂類的東西。如果用塑料制品盛放食物，那最好選擇沒有顏色的。