導游英語教學中克服高原現象的策略研究

　　摘 要： 導游英語課程為旅游類專業的一門課程，也屬于專業英語（ESP）的范疇。學生在學習該課程時，經常出現高原現象。本文重點探討了在教學過程中發現的學生學習出現高原現象的原因和克服高原現象的策略，旨在對導游英語教學起到指導和借鑒的作用。
　　關鍵詞： 導游英語教學 高原現象 策略研究
　　
　　高原現象（Plateau Phenomenon），是教育領域經常探討的話題，它是指在學生動作技能的形成中，練習到一定階段往往出現進步暫時停頓現象，表現為練習曲線保持在一定的水平面不再上升，或者甚至有所下降。但是在高原期之后，練習曲線又會上升，即表明練習成績又可以有所進步。最早用實驗的方法證明高原現象的是布瑞安等人（Bryan & Herter）的研究。［１］（Ｐ３１４）
　　導游英語作為專業英語（English for Special Purpose，簡稱ESP）之一，尤其是對英語導游人員的語言能力要求較高。無論是中職院校、高職院校還是本科院校，旅游類專業設置的導游英語課程都具有較強的實踐性。本課程教學過程中不僅要求學生敢于開口講英語，而且要求學生能夠講流利的專業英語，進而熟能生巧。即在讓游客聽懂的基礎上，要帶給游客語言和講解內容上的美感。但是在本課程的教學過程中，我們經常發現學生出現階段性的學習瓶頸（bottleneck），即高原現象。學生在出現高原現象后，往往會喪失學習的興趣、繼續進步的動力，對導游英語教學造成不利影響。
　　一、導游英語教學中出現的高原現象現狀
　　以我所在高職院校為例，在導游英語的教學過程中，發現學生經常出現高原現象，超過了另外一門專業英語課程商務英語，學生在碰到這種現象后比較茫然，教師授課也產生了障礙。如果不能找到克服該種高原現象的方法和策略，學生的學習和教師的教學就會停滯不前，甚至對學習產生厭倦的心理。這種高原現象主要表現有以下幾點。
　　1.詞匯及專業英語術語識記困難
　　本課程出現了大量描述中國文化例如中國書畫、中國京劇、中華美食、民族文化、中國建筑和中國宗教，全國各知名旅游景點，酒店專業英語和旅行社專業英語的內容，因此涉及到大量的詞匯和專業術語。很多學生在通過英語等級應用能力考試B級或全國大學英語四、六級后，基本上放松下來，沒有進一步學習專業英語術語的動力。這固然和教學任務有關，但也表現為學習專業英語較為困難。通過對導游英語和公共英語及商務英語的比較，我們可以發現本課程所出現的英語詞匯遠遠超過高職院校英語教學大綱規定的詞匯量（2500個左右）。
　　2.發音不準確，語法掌握不牢固
　　本課程出現了大量生僻詞匯和超綱詞匯，由于使用頻率低，學生對其發音和識記感覺難度大，從而造成發音不準確。例如課程中出現的宗教術語：“羅漢”（Arhat）、“菩薩”（Bodhisattva）、“佛陀”（Buddha）、“釋迦牟尼”（Sakyamuni）等，發音都比較難。另外出現的一些不同語言的音譯詞匯，如日語“壽司”（Sushi）、“靖國神社”（Yasukuni Shrine）；拉丁語如“烏托邦”（Utopia）、“賽博”（Cyber）；法語如“芭蕾”（Ballet）、“司機”（Chauffeur）、“美食家”（Gourmet）等。再者，在學習過程中，語法掌握不牢固，導致學生在導游英語課程聽、說、讀、寫、譯的學習上停滯不前，出現的錯誤層出不窮。
　　3.聽力和口語很難突破
　　全國英語等級應用能力考試B級或全國大學英語四、六級聽力考試基本把范疇定在日常生活中所出現的場景，而導游英語聽力涉及的范圍較廣。例如銀行兌換貨幣、預訂飛機票或酒店、旅游美食的探討、中外文化對比和景點的介紹等。在教學過程中，比較適應B級考試和四、六級考試聽力（語速較慢而且發音清晰）的學生，在播放導游英語聽力（語速快且語境噪雜）時，不少學生基本上一片茫然。導游英語的口語練習也停留在“英語角”式的基本對話上，碰到較長時間的英語口語表達或現場英語模擬導游就語無倫次或無話可說。
　　4.課堂上進行模擬導游效果不明顯
　　因為學生的聽力和口語能力無法取得較大突破，因此在課堂上進行模擬導游的效果不明顯。學生在學習過程中對教師屢次指出的問題，如羞怯心理、表達時的口齒不清、思維混亂、臺風不大方自然、經常一犯再犯。因此許多學生懼怕或者厭倦課堂上的模擬導游環節。模擬導游是該課程重要的實踐環節，卻漸漸地淪為雞肋。
　　二、導游英語教學中出現的高原現象分析研究
　　綜合上述該課程教學中出現的高原現象，不妨從心理學和教育學的角度進行認知規律的分析，從而揭示其本質，為如何克服高原現象進行策略研究提供理論依據。
　　1.詞匯和專業英語術語遺忘曲線
　　對于遺忘發展的進程，德國心理學家艾賓浩斯（H.Ebbinghuas，1850—1909）最早進行了系統的研究，后來的學者根據他的實驗結果繪制成曲線圖，這就是百余年來一直被廣泛引用的經典的艾賓浩斯曲線。［２］（Ｐ１９５）學生在學習導游英語詞匯和專業術語時，剛開始遺忘很快，經過重復識記后，遺忘的速度逐漸緩慢，這就意味著識記增長的速度也比較緩慢，因此出現了學習瓶頸。從上述心理學的角度進行分析，可以為學生學習中的高原現象畫出了一個清晰的輪廓。
　　2.學習興趣的邊際遞減規律
　　邊際遞減規律本來為經濟學術語，但在學習興趣上，同樣存在著邊際遞減規律。人性中存在著“喜新厭舊”的認知心理，對新知識感到好奇，有愿意學習的動機，對舊知識失去新鮮感，不再愿意花費太多的時間重復學習。在導游英語的教學中，經常發現經過較長時間的訓練，學生的學習興趣有所下降，甚至產生厭倦情緒，或者身體疲勞等原因而導致學習效果沒有進步乃至倒退現象。
　　3.反應定勢
　　當學生學習導游英語達到一定水平時，繼續進步需要用新的學習方法或學習內容來改變現有的活動結構和完成活動的方式方法，但這種取而代之的愿望經常受到舊的技能結構和反應定勢的限制。在沒有完成這種徹底的改造之前，練習成績只會處于停頓甚至暫時下降的狀態。［１］（Ｐ３４５）例如表達非物質文化遺產（intangible culutral heritage）時，不少學生表達成“non-material cultural heritage”；表達中國書法（Chinese calligraphy）時，學生經常表達成“Chinese handwriting”。這種以最熟悉的方式作出的反應傾向，教育心理學稱之為反應定勢。
　　三、應對導游英語教學中出現的高原現象策略
　　1.鑒于學生學習導游英語中存在著遺忘曲線，教師應提醒學生為防止遺忘或盡量減少遺忘，學習時機要得當，學習次數要適宜。例如識記導游英語專業詞匯和術語時，制定學習計劃，尋找適當的時機，確定適宜的識記次數，尋求從量變到質變的突破，避免學習成績“原地踏步”。
　　2.學生學習導游英語，缺乏基礎知識的積累，要想突破學習瓶頸，克服高原現象，既要加強學習的厚度和深度，發掘自己學習的潛力和爆發力，同時需要注意和反思自己的學習方法，如果學習方法出現偏差，或者經常出現反應定勢。那么教師應該及時糾正，發揮“當局者迷旁觀者清”的優勢，讓學生有茅塞頓開的感覺，從而改正學習方法。
　　3.當學生在學習導游英語的過程中出現高原現象，應及時尋求變通，正可謂“窮則變，變則通，通則久”（易經）。例如，在進行現場模擬英語導游時，對自己的英語表達或臺風不甚滿意，則可以多觀摩電視等媒體英語頻道主持人節目主持的風采，也可以在旅游景區觀摩英語導游現場講解。他山之石，可以攻玉。在高原現象面前，不可以猛打猛沖，可以適當地采取迂回戰術。
　　4.在教學過程中，教師應適當調整教學模式、教學方法，采用不同的教學手段進行革新，讓學生始終保持對學習的新鮮感。溫故而知新，如何“溫故”？它需要教師進行不同而又富于創新性的課堂教學設計，例如直接復習、間接復習、穿插復習等。另外，還需經常反思自己的教學設計、教學模式、教學方法和手段，進行元認知式的思考，避免出現對教學目標或教學策略“不識廬山真面目”的現象。
　　縱觀上述克服導游英語學習中高原現象的策略，主要是積累并尋求突破。陶淵明說：好學如勤耕之苗日見其增，輟學如磨刀之石日見其損。只要積累到一定程度，這種極限就可以被突破。對于導游英語學習上的高原現象，正如王國維在《人間詞話》中提到的三大境界中的第二種。所謂三種境界：一者，昨夜西風凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路；二者，衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴；三者，眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。［１］（Ｐ３１４）其中第二階段這種困頓勞神、徘徊不前的狀態即為高原現象。但是高原現象并非不能克服，它只是認知過程中“黎明前的黑暗”而已。
　　
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