高職英語教學中的文化教育

　　摘 要： 語言與文化之間存在著密不可分的聯系，因此，高職英語教學不僅要傳授語言知識，而且應包含文化知識的教學。本文闡述了如何結合課堂教學進行文化教育，指導幫助學生在語言學習的過程中更好地了解英美文化，理解中西方文化的主要差異，從而提高學生運用英語進行有效交際的能力。
　　關鍵詞： 高職英語教學 文化教育 中西文化差異
　　
　　語言與文化之間存在著密不可分的聯系。一方面，語言是文化的基石和重要載體，文化通過語言文字的形式被傳承、傳達、記載、反映出來。另一方面，語言又是文化的產物和主要表現形式，語言不能脫離文化而存在，文化影響和制約著語言的變化發展，語言的正確使用一定要遵循文化的規則。由此可見，要掌握一門語言，必須了解使用該語言的國家的文化知識。如果忽視了語言教學中的文化教育，就無法真正理解、掌握和正確運用這種語言。毫無疑問，要讓學生學好英語，就必須重視西方文化尤其是英美文化教學，要讓學生深刻地理解英美國家的歷史、傳統、風俗習慣、生活方式等，培養他們對中西文化差異的感知能力，從而提高學生運用英語進行有效交際的能力。
　　然而多年來，我國高職英語教學中普遍存在著語言知識輸入多、文化知識輸入少，對語言形式和語法結構重視多、對語言的語用目的及所達的交際效果注意少的問題。在課堂教學中，教師大多將精力傾注在語言形式上，只強調語言知識的講授和語言技能的訓練，而忽視了語言背后所依賴的龐大文化背景知識的傳授，以及學生的中西方文化差異意識的培養。文化知識的欠缺和對中西方文化差異的不了解，不僅影響學生對語言知識的掌握，而且導致許多學生的英語理解能力和實際運用能力差，在跨文化交際中屢屢出錯，困難重重。因此要想真正提高學生的英語交際能力，高職英語教學就必須一改以往的教學模式，把向學生傳授語言知識與傳遞文化知識有機地結合起來，使學生在獲取語言知識的同時，有步驟地、系統地掌握文化知識，理解中西方文化的主要差異。高職院校的學生大多英語基礎不太好，對英美國家的歷史、文化知識及中西方文化之間的差異也不甚了解，那么教師在英語教學中該如何進行文化教學呢？通過實踐，我認為可以從下列幾個方面入手。
　　一、英語課堂教學中要注重文化背景知識的介紹，拓展學生的文化視野
　　語言不能脫離文化而存在，每個民族的文化都深深地蘊含在該民族的語言中，制約著語言的表達形式。因此在高職英語課堂教學中，教師應適度引入文化教學，避免單純的語言講解，合理地將傳授語言知識和文化知識結合起來。教師在教學過程中可根據具體教學內容，向學生介紹與之相關的文化背景知識，以加深學生對所學內容的理解，尤其要注意分析那些隱藏在語言背后，容易引起誤解和沖突的文化因素，使學生正確理解其中的文化內涵。例如，《新目標英語》Unit 6“Grooming and Personal Hygiene”中有這樣一句話：“If Americans have a bad hair day， they have no one to blame but themselves.”很多學生對這句話不理解。這是因為這句話中涉及到了美國人的一個生活習慣，美國人特別注重外表的整潔，并且喜歡自己洗頭和整理發型。如果哪天他們的發型糟糕的話，心情肯定不好，所以“a bad hair day”指的是“很不順利的一天”，而發型是他們自己整理的，因此他們也只能自責了。了解了這個知識后，學生不但理解了句子所載的信息和文化內涵，而且拓展了文化視野。
　　二、通過中西方文化差異對比分析，提高學生的文化感知能力
　　語言的交際實際上就是文化的交際，而由于中西國家不同的歷史、地理、傳統等，使中西方在思維方式、價值觀念、行為準則和生活方式等方面存在有相當大的文化差異，這些差異往往容易造成交際的障礙與失敗，甚至可能引起誤解和沖突。比如一個中國人得知其一位美國朋友到了婚嫁年齡而沒有結婚，就關心地說：“You reach the age of marriage and you should find a girlfriend.”這句關心和建議的話反而使對方很不開心。這是因為在中國，對別人的婚姻和家庭狀況表示關心是禮貌的表現，但對英美國家的人而言，這些都是他們的隱私，別人不應干涉。所以在高職英語教學過程中，教師應有意識地將教學內容所涉及到的中西方之間的文化差異給學生進行對比分析，并及時歸納總結。教師可以分別把中西方在宗教信仰、價值觀、社會習俗、思維方式、禁忌、英語習語等方面的差異作為教學中的話題，和學生一起進行比較討論。比如，在講到“Table Manners and Customs”這篇課文時，老師可以就課文內容讓學生比較中西方用餐禮儀上的異同，表演在具體就餐時“該做什么”和“不該做什么”，讓學生在輕松和諧的學習氛圍中意識到中西方文化的差異，理解中西文化的差異，從而進一步提高學生的文化感知能力。
　　三、運用多種方法引導學生學習了解西方文化，增強學生的文化學習自主性
　　大多數高職院校學生缺乏英語學習自主性，對西方文化學習也不夠重視，因此教師要善于運用多種方法引導學生學習了解西方文化，促使他們主動自覺地學習西方文化。比如老師可鼓勵推薦學生多閱讀英美原版的書籍、報刊和雜志，引導學生通過閱讀擴大知識面，增加文化知識的積累。高職院校一般都配有多媒體教室，我們可充分利用這一條件將國外的文化習俗、風土人情鮮活地呈現在學生眼前。還可根據需要，安排學生觀看與教學內容相關的的電影或錄像，并在觀看過程中指導學生觀察西方國家的社會文化情況。此外，還可組織學生排演英美國家的經典話劇，寓教于樂地讓學生學習西方文化的方方面面。通過這些方法，學生不但體驗和感受到了英美國家的文化，了解了中西方文化差異，而且強化了學習西方文化的意識，增強了文化學習自主性。
　　四、積極開展第二課堂活動，強化學生的文化學習意識
　　除了在課堂教學中傳授文化知識外，教師還應充分發掘學生的主觀能動性，鼓勵并引導學生積極開展豐富多彩的第二課堂活動，這樣既拓寬了學生文化學習的時間和空間，也強化了學生的文化學習意識。具體可在課余時間利用校園網播放英語歌曲或教學片來增加學生的視聽信息輸入量，使學生沉浸在英語的文化氛圍里，在潛移默化中感受西方文化。還可幫助學生成立英語學習社團，開辟英語沙龍，定期舉行英語演講比賽，邀請英語專家就中西方文化、風俗、禮儀等方面進行專題講座。此外現在英語教學網站數量繁多、層次豐富，為各個層次的學生提供了生動的資源。教師可給學生推薦一些優秀的英語學習網站，鼓勵學生通過這些網絡資源查閱和學習關于語言和文化的資料，增強學生對文化的了解，幫助學生形成良好的文化意識。
　　總之，英語教學中不能只注意語言教學，而要把語言教學和文化教學緊密地結合起來，注重文化知識的輸入，重視中西文化差異及其對英語語言的影響。只有這樣才能增強英語教學效果，使學生在實際生活中正確運用英語。
　　
　　參考文獻：
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