磁器口古鎮(原名龍隱鎮)位于重慶市沙坪壩區,東瀕嘉陵江,南北為兩條溪淘環繞,占地36ha。其發展歷程已有1800余年,是目前重慶市主城區惟一保存完整的典型山地傳統街區。磁器口背靠歌樂山,面朝嘉陵江,中部馬鞍山自西向東蜿蜒伸展,地面高差達60m(175-235m),南邊和北邊兩條溪溝(新街溪、小街溪)環繞街區交匯于嘉陵江中,街區外圍尚有鳳凰山和金碧山形成對古鎮街區的環抱之勢。依山傍水的地理環境,孕育出有千年歷史的古鎮,如今的古鎮已成為國家級AAAA級旅游景區。暑假期間,同學們在老師指導下對古鎮磁器口的產業發展現狀進行了研究。
一、產業結構特點
調查對象選擇了磁器口正街和橫街沿街行業分布情況,因為這兩條街是磁器口的核心,具有典型性和代表性。調查之前,將該地區的行業分為飲食、工藝品、互動娛樂等幾大類。同時記錄了在這兩條街上活動的攤點位置,作為行業形態的補充。根據走訪調查,飲食類占49.8%,工藝品類占29.8%,互動娛樂類占20.4%。根據以上數據,可以得出磁器口古鎮產業結構的如下特點。
(1)以飲食業為主。作為展示重慶傳統文化和現代經濟的窗口,磁器口以其獨特的古風建筑和多樣的食物吸引著來自四方的游客。青石板路、高亢的叫賣聲、熙熙攘攘的人流,無一不昭顯了磁器口傳統小吃的獨特魅力。毛血旺、軟燴千張、陳麻花……林林總總的小吃煥發了別樣的光彩。
(2)工藝品業比例較大。水墨丹青的國畫、飛龍走鳳的書法、獨具匠心的根雕、飽含生活氣息的剪紙……磁器口傳統工藝品在旅游業的帶領下新生。作為旅游業的副產品,隨經濟的發展需要產生。它們原本在舊的磁器口經濟形態中,并沒有什么優勢地位,但隨著旅游經濟的發展,它們也成為磁器口產業鏈中的重要組成部分。
(3)文化場所并存。畫坊和茶館等與傳統文化相關聯的文化場所,是磁器口的另一個重要組成部分,代表了一類與眾不同的業態。如果說工藝品、小吃類是磁器口的表面文化,那么畫坊和茶館則是磁器口內涵的表征。歷史的影子詮釋著磁器口過去的滄桑與祥和,它們是磁器口精神文化生活的折射。有文章寫到“最能體現磁器口巴渝文化傳統的首先要數書場茶館。重慶人坐茶館不僅是一種傳統的生活習俗,更是一種樂在其中的精神文化追求?!卑蕉牡貏葙x予了重慶人閑適自得的心境,給予他們享受慢生活的生活情趣。
二、行業空間分布特點
整個磁器口的行業分布就像一部樂章,有前奏、樂章、高潮、尾聲幾個部分。前奏表現為人口廣場的界定,以及手工業、工藝品和小吃類的引導。這些店鋪主要分布在人口的黃葛坪一街的兩側和正街的開始部分。正街分為兩個部分,以入口道路和正街的交叉口作為分界點,背離長江方向,是以生活輔助設施為主,比較安靜。而往嘉陵江方向,則是商業開始的方向,主要體現在空間的拓寬和更多更繁榮的商業氣息。主要以工藝品,雜貨店和服飾類為主。高潮部分主要體現在磁器口的陳麻花小吃店,這里是人氣最旺的地方,這一帶主要以餐飲小吃為主。最后的尾聲部分以零星的工藝品和雜貨店得點綴來結束。串聯成磁器口獨特的布局特點。
三、產業發展背景分析
(1)宏觀背景。地處西部戰略腹地,磁器口擁有得天獨厚的文化資源。20世紀初四川總督劉湘到磁器口,開辦了煉鋼廠、機修廠,成為四川最早的煉鋼基地。在抗日戰爭時期省立教育學院在磁器口辦學時,學貫中西的國學大師吳宓在這里任敦,除傳道授業、著書立說之外,偶爾也會到鎮中心的茶館去坐坐,一邊品茶,一邊與茶客擺擺“龍門陣”,了解民情與社會。著名的諾貝爾物理學獎獲得者、美籍華人丁肇中,在抗戰時期就曾就讀磁器口正街寶善宮內的嘉陵小學。
(2)微觀背景。重慶,這個抗戰時期西南大后方指揮所,紅色記憶源遠流長。紅巖精神深入人心,也激勵著一代又一代的中華兒女前進?!都t巖》小說中的“華子良”,更是家喻戶曉,在磁器口留下了他革命活動的足跡。
四、產業發展存在的問題
(1)古鎮整體規劃開發較亂。沒有形成系統的販賣區域,地域化問題突出。在魚龍混雜的店鋪中,重慶特色的店鋪缺乏獨特的吸引力,特色化不明顯。
(2)古鎮環境較差。黃金周的游客數量激增,亂扔廢物對古鎮的環境帶來很大破壞。當地居民和管理者沒有形成環保意識,大量廢棄物不經處理直接排放進清水溪和鳳凰溪,直接污染嘉陵江。
(3)古鎮規劃開發規模較小。對游人開放的只有通向江邊的一段短短的街道,還有很大一部分街區和巷道以及掩映在其中的古建筑沒有開發出來,這樣不僅造成資源的浪費,而且不利于古建筑的保護。
五、解決措施
(1)規范古鎮產業規劃。加大店鋪布局與經營方式的強化管理。形成產業特色化和區域化結構,合理優化資源配置。
(2)保護環境。古鎮街道管理部門應制定相關政策措施,完善環境保護機制,激發古鎮社區居民參與旅游的熱情,從而激發其參與旅游發展的積極性以及保護文化資源、營造傳統氛圍的自覺性,使其自覺參與磁器口街道環境維護工作,生活垃圾與廢水處理后排放。
(3)整體規劃基礎上突出古鎮旅游形象。應擴大古鎮規模,將未開發區通過文化橋梁聯系起來,可在重點突出磁器口碼頭的基礎上加大對磁器口古鎮的整體開發力度。在大力發展重點街區的情形下,高舉巴渝文化,紅巖文化旗幟,其它特色齊頭并舉,形成在頭馬帶領下“萬馬奔騰”之象。
作者單位:重慶市第一中學高2012級10班(40003