怎樣養好瘦肉型豬

　　隨著人民生活水平的提高和保健意識的增強，市場上肥肉滯銷價低，瘦肉暢銷價高，發展瘦肉型豬前景廣闊。養好瘦肉型豬，要采取以下措施：
　　一、要選養瘦肉型種豬
　　國內瘦肉型豬種很多。外來品種有如約克夏豬、長白豬、杜洛克豬等，這些豬種瘦肉率一般在60%左右，但飼養條件要求高，適宜專業戶飼養；農戶可選用外來品種的公豬與本地豬種的母豬配種產生的后代仔豬或者地方優良品種豬。利用長白、杜洛克、約克夏等瘦肉型種公豬與本地母豬或二元雜交母豬配種，雜交后代身腰長，蹄腿高，肚子平，瘦肉率達50%～54%，這種雜交豬一般比本地豬瘦肉多20%以上，雜交的代次越高，瘦肉率就越高。也可以飼養哈白豬、上海白豬等優良地方品種豬育肥。因此，選養瘦肉型仔豬是提高豬瘦肉率的關鍵措施。
　　二、要合理搭配飼料
　　飼料日糧的質量是影響瘦肉率的重要因素，特別是飼料中的能量和粗蛋白含量的高低，對胴體瘦肉率的影響很大。即使是瘦肉型培育品種豬以及他們的優良雜交組合，沒有科學的飼養也難以發揮其優勢。飼料不得當，瘦肉型豬也會被養肥，增重快也會變慢。各種飼料的搭配比例可按谷物類58%、糠麩類20%、餅類15%、蛋白質補充飼料（魚粉）7%來組成配合飼料。用這種飼料養豬，豬的采食量一般只需占豬體重的5%左右，適宜瘦肉型豬對營養的需要。選養瘦肉型仔豬是提高豬瘦肉率的關鍵措施。
　　三、飼喂全價配合料
　　根據豬的生長規律，按不同階段，合理配制全價飼料。體重15～35kg：玉米59.4%，豆餅17%，魚粉4%，稻糠10%，麥麩8%，石粉0.8%，骨粉0.5%，食鹽0.3%；體重35～60kg：玉米59%，豆餅15%，稻糠14.5%，麥麩10%，石粉0.8%，骨粉0.4%，食鹽0.3%；體重60～110kg：玉米58.5%，豆餅12%，稻糠18.2%，麥麩10%，石粉0.7%，骨粉0.3～，食鹽0.3%。另外按產品說明書添加多種維生素和微量元素等添加劑。
　　四、要改變飼養方法
　　不煮熟喂，不稀喂，采用干濕拌料生喂，定時定量，日喂三次，青飼料洗凈后直接投入豬欄，讓豬自由采食；如果養豬數量多而青飼料又缺乏可在配合飼料中加入適量的多種維生素代替青飼料。
　　五、采用前高后低的飼養方式
　　60kg以前，采用高能量高蛋白飼料，粗蛋白質在16%左右。60kg以后，粗蛋白質在13%～14%。前期日喂4次，自由采食不限量。后期限制采食，喂八、九分飽。飼喂生干料，自由飲水。也可喂生濕料即料、水比例為1：0.5～1。各階段喂料量，可分別按豬體重的5%～6%、4%～5%、3%～4%喂給。各階段平均日喂料參考量分別為1.5kg、2.5kg和3kg。
　　六、要限制飼養
　　仔豬和中豬期是豬長骨、長肉的時期，應讓豬吃飽，提供充足的營養，60kg以后要限食飼養，這樣能挖掘脂肪的沉積。限食的幅度為自由來食量的80—85%比較好，不能讓豬吃的太多，以免脂肪沉積過多。
　　七、實行科學管理
　　（1）人欄前搞好去勢和預防注射。育肥開始用蟲克星驅除體內外的寄生蟲，并做好洗胃與健胃。（2）保持適宜的溫度。養育肥豬的最佳溫度為15～23度。冬春季要采用封閉式或者塑料暖棚豬舍，厚墊草、臥滿圈，擠著睡。夏季防暑降溫可向地面噴灑涼水，外搭涼棚，開窗通風，供給充足清涼飲水。（3）搞好調教，合理分群，搞好衛生，通風防潮，控制疫病發生。
　　八、要適時出攔
　　體重過大，飼料報酬低，肥肉多，效益低；體重過小，產肉小，肉質不佳，也不合算。一般仔豬在入欄后經4～5個月快速育肥，6月齡、體重達90～110kg時，脂肪沉積不多，瘦肉多，肉質好，應及時出欄屠宰為宜，不能養大豬和超齡豬，否則消耗飼料多，影響瘦肉率。