關于“山上種茶”的有益探索

　　[摘要] 圍繞解決經濟林與糧食作物爭地、消費者對有機食品需求不斷擴大等實際問題，積極對“山上種茶”進行試驗和探索，取得初步成效。
　　[關鍵詞] 山上種茶；糧經爭地；茶葉品質；山林防火；造林綠化
　　
　　近年來，圍繞解決經濟林與糧食作物爭地、消費者對有機食品需求不斷擴大等實際問題，我們在嵐山區巨峰鎮后崖下村等地，積極對“山上種茶”進行試驗和探索，取得了初步成效。經請教省果茶站的專家，他們認為，在生態林里發展茶葉，只要地塊適宜，搞好水利等設施配套，是完全可行的。
　　一、后崖下村“山上種茶”基本情況
　　我們到后崖下村調研時，雖是隆冬季節，但該村的后崖山上仍是滿目青翠，因為該村在山上種植了四季常青的茶葉。該村之所以在山上種茶，起初主要是為了森林防火。風景秀美的后崖山座落于該村境內，山場面積達2200多畝，山上植被茂密，防火壓力很大。為解決防火問題，自2008年起，我們指導該村在后崖山上撒播750kg茶葉種子進行試驗，成活率達到90%，與農田種茶差不多。試驗的成功增強了我們的信心。2008年至今，該村在山上共撒播茶葉種子8500kg，按照農田中每畝種植60斤茶種計算，這8500kg茶種種植面積相當于200～300畝一般農田中的茶園，由于山上荒嶺、山石較多，大約覆蓋700畝的山場面積。目前，山上種植的茶葉長勢都很好，由于背風向陽，有的甚至好于山下茶園。明年該村將在山上繼續種茶，全村茶園總面積將超過1200畝，達到人均2畝茶，成為名副其實的茶葉專業村。
　　二、“山上種茶”的多重效應
　　在后崖下村的探索表明，在山上種茶，既防范了火災，又促進了綠化，既拓展了茶園發展空間，還提高了茶葉品質，實現了一舉多贏。
　　1.能夠解決糧經爭地矛盾，拓寬茶產業發展空間
　　后崖下村人口1800人，基本農田僅1790畝，其中已經在農田發展茶園870畝，其余農田需要種植蔬菜和小麥等農作物解決吃飯問題，基本沒有種茶空間了。而在山上種茶，不占用耕地，有效解決了糧食作物與經濟作物的爭地矛盾，為茶產業發展拓展了更大空間。近幾年來，全區各級圍繞做大綠茶產業，不斷擴大種植面積，全區茶園總面積已達到12萬畝，明年還將新發展3萬畝。今后茶葉產業發展，必將面臨土地制約，而山上種茶正是解決這一糧經爭地矛盾的重要措施和有效途徑。全區公益林中除去陰面受風較大、土層瘠薄、不利茶葉生長的山林外，至少有7～12萬畝左右的山場適宜發展茶葉。如能開拓好山上種茶空間，茶葉產業將基本不受土地制約，有更大發展空間。
　　2.能夠提升茶葉品質，促進有機茶園建設
　　發展綠色、無公害、有機農產品已成為世界潮流，綠色需求已成為國際市場需求的主導，生態、有機產品已成為現代消費的熱點，其市場價格也遠遠高于同類普通產品。嵐山綠茶要搶占高端市場，必須大力發展綠色有機茶葉產品，使有機茶逐漸成為中高端消費者的主導消費產品。后崖下村的探索實踐表明，青山綠水就是一個優良的生態環境體系，產于其中的茶葉品質遠遠高于一般農田種植的茶葉。據專家介紹，山上種茶對茶葉品質的提升顯而易見：一是山林能有效凈化大氣污染，隔離農田噴灑農藥后的殘留，為茶葉生長提供天然屏障。二是林木能有效降解土壤中的有害物質，殘枝落葉又為土壤提供了天然的有機肥料。三是山林中生長的茶樹，增強了生物多樣性，減少了茶樹病蟲害。四是茶葉是一種喜濕潤弱光而耐陰的植物，由于山區植被茂盛，空氣含水量高，使茶樹鮮葉中含有大量葉綠素b，促進了茶葉的生長，提高了茶葉品質。可以說，在山上產出的茶葉，一定是真正的綠色有機茶葉，將會有效提升茶葉品質，促進有機綠茶品牌的打造。
　　3.能夠防范山林火災，形成全民參與的森林防火格局
　　四季常青的茶樹自身不易燃，同時可以抑制雜草生長，形成了天然的森林防火屏障，降低了山林火災風險。在后崖山上，沒有種茶的地方雜草超過半米，而有茶樹的地方地面除了落葉外基本沒有雜草，可以有效阻止火險蔓延。同時，山上種茶可以增加農民收益，使過去基本無收入的龐大山場變成“金山銀山”，村民將更加自覺地防范山林火災，逐步形成全民參與的森林防火新格局。
　　4.能夠鞏固造林綠化成果，實現生態效益與經濟效益的雙贏
　　山上種茶，既能擴大育林面積，增加植被覆蓋，鞏固和提高造林綠化成果，還能直接增加農民收入，促進生態效益與經濟效益實現雙贏。在山上種茶，雖然種植密度小、采摘難度大、產量相對低，但由于能產出真正的高品質綠茶，將會使茶葉的售價更高、效益更好。
　　三、對發展“山上種茶”的幾點建議
　　山上種茶好處很多，效益明顯，在實際工作推進中，應該把握好“三個注重”。
　　1.注重做好“山上種茶”的規劃和引導
　　組織有關部門對山林資源開展調查，明確適合種植茶葉的山場區域，因地制宜搞好科學規劃，確保“山上種茶”有章可循。在具備條件的地方開展試點，加大宣傳推廣力度，廣泛調動基層和農民群眾上山種茶的積極性和主動性。
　　2.注重統籌“山上種茶”與公益林建設的關系
　　堅持在嚴格保護山林資源的前提下發展“山上種茶”。發展山上種茶，可以利用茶樹四季常綠的生物性和茶葉的經濟性，不斷優化公益林生物結構，進而實現生態效益、社會效益和經濟效益的有機統一。在山上種茶的發展過程中，應特別注意加強公益林的保護，防止出現因種茶而毀林，確保山上種茶與公益林建設同步推進。
　　3.注重加強“山上種茶”的基礎設施配套
　　由于山區普遍缺乏水利灌溉設施，道路往往陡峭偏僻，遇到枯水年份，將會影響山上茶葉的生長。因此，有關部門，應該加大支農扶持力度，為“山上種茶”配套必要的水利設施；要引導各級各有關部門和村集體，通過“一事一議”籌資籌勞、引進外來投資等途徑，加快山上種茶的道路建設。
　　4.注重優化適宜山上種植的茶葉品種
　　應盡快篩選和培育最適合在山上種植的茶葉品種，進一步提高茶樹的抗旱性、耐陰性、抗凍性，優化有關種植管理技術，提高茶葉的產量和品質。同時，盡管山上種茶增強了生物多樣性，但由于山林中仍有一些病害蟲害，需要積極研究林茶病害綜合防治技術，提高茶葉有機化發展水平。