池塘沼肥養殖彭澤鯽高產試驗

彭澤鯽又名蘆花鯽，屬鯉形目鯉亞科鯽屬，原產于江西省彭澤縣。彭澤鯽具有個體大，生長速度快，食性雜，抗逆性強，疾病少，肉質鮮嫩，營養價值高等優點，加上飼養技術簡單，管理方便，投資少，效益好，故深受養殖者和消費者的歡迎。沼液含有多種植物生長的養分，豐富的氨基酸及各種生長激素、維生素等，是人們廣為熟知的一種速效性有機肥料。隨著生態農業的持續性發展，人們發展沼氣生態農業的熱情越來越高，沼肥養魚也逐漸被群眾開發利用。

一、材料與方法

池塘條件

試驗池塘為安福縣寮塘鄉官田村水產養殖基地魚塘，面積15畝，平均水深1.5m，池底平坦，池底淤泥5cm左右，能排能灌，水源為自然河水，配有2臺2kW葉輪式增氧機，在魚種放養前15天以25kg/畝生石灰徹底清塘，魚種放養前10天，施經發酵的豬糞4000kg作基肥，然后加水到1m培育水質，使水質到魚種放養時透明度為25cm。

二個8m3沼氣池供給魚塘所需要的沼肥來源。

二、魚種放養

確定放養品種為彭澤鯽原種，因彭澤鯽生長速度較快，體形與本地鯽魚相似，市場前景較好。魚種來源于江西九江，是彭澤鯽烏仔經1年養殖培育的1齡魚種，規格整齊，體格健壯。于2010年2月26日投放10cm彭澤鯽越冬魚種30000尾，平均投放2000尾/畝。于3月23日放10cm左右鰱魚3500尾，鳙魚種1050尾左右，具體放養時間及規格詳見表1。

三、管理措施

1.注意調節水質

水為魚類生存環境，養好魚，必須管好水，水色上呈油綠、下呈黃綠色最好，調節水質措施。（1）沼肥投放量。沼肥是速效肥料，在投入時應掌握“量少次數多”的原則，每日投肥一次，如天氣炎熱，水色透明度在25cm以下，就要每隔1～3d才投肥一次。在使用過程中，水色透明度應不低于20cm，盛夏、初秋和秋末要控制在25cm。沼肥投施應選在晴天上午8～9點鐘進行，魚發病時應少投，陰雨天和魚浮頭時不能投。利用沼渣作為基肥、追肥。（2）每月用生石灰全池潑灑（每畝平均水深1m用15～20kg）或用底質改良劑（降解氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽、pH）潑灑一次。（3）每天在晴天中使用增氧機開2h，陰天開1h，增加溶氧量，改善底層水質。

2.嚴格做好“四定”

即定時、定量、定質、定位投放飼料。一般晴天多投，雨天少投，投料總量為3%～5%左右。同時保證飼料質量，注意魚類吃料情況，避免投料過量造成浪費又敗壞水質。

3.魚病預防

因池塘水體較大，水量多，魚類一旦生病，要及時正確地診斷和治療都有一定困難，因此必須做好魚病的預防措施：（1）在鯽魚種下塘前1～2d用2.5%敵百蟲粉劑全池潑灑，使池水含量達1g/m3水體。（2）可在發病季節每半月全池潑灑90%晶體敵百蟲0.3g/m3水體，可于鯽魚生長季節，在食臺周圍進行敵百蟲掛簍，每月1～2次，每次連掛2d，預防蟲害發生。（3）每月內服三黃粉加大蒜素拌料連喂3～5d。

4.沼肥養魚要求

（1）魚塘與沼氣池相互搭配。魚塘與沼氣池配比為：一個8立方米沼氣池一般供給8畝1米深的魚塘常年所需要的肥料來源。

（2）沼氣池發酵高效肥的時間。一般說來，肥料投放沼氣池一個月時，沼液肥所含的速效氮、磷等達到高峰，此時將沼肥逐步投入魚塘，肥效最好。

三、試驗結果

本試驗主要以改善水質環境條件和藥餌的投喂來防治魚病，在魚種下塘時用2%食鹽水浸洗30min，魚種下塘后在4月10日發現在魚體上有少量魚鲺寄生，用90%晶體敵百蟲0.3/m3水體全池潑灑2次，7d后檢查沒有再發現寄生魚鲺。另在魚病高發季節的7～9月，每月用0.5%的土霉素原粉拌料投喂2次，在飼養期間基本沒發生魚病，成活率達92%多。

1.魚產量

從2010年10月20日開始起捕上市，各類魚的捕撈情況詳見表2。

全塘共獲魚產量11483.5kg，獲凈產量10958.5kg。其中彭澤鯽8325kg，平均555kg/畝。

2.效益分析

本試驗各項生產總投入資金73028.0元，平均投入資金4885.33元/畝。其中工人工資為2人12個月工資，其他開支為水、電及池塘開支等，各項具體開支詳見表3。

本試驗總產值121934.60元，盈利48906.6元，凈盈利3260.44元/畝，投入產出比1：1.67。

3.飼料系數

本試驗投喂飼料16.5t，所獲鯽魚凈增重7875kg，飼料系數為2.10。

四、沼肥養彭澤綴主要優點

1.養殖所產生的豬糞尿，經微生物分解，轉化為可被利用的高質量魚類餌料和肥料，促進了能量流動和物質循環得以完善。

2.沼氣池經過厭氧發酵，能使池內人畜糞便中的蟲卵、病菌沉淀并殺死。經測試分析，當厭氧發酵到10d時，沼氣池基本達到糞便無害處理標準，改善了環境衛生，提高環境質量。

3.用沼肥養魚，能取得明顯經濟效益，而且使用方便，技術易行。以沼肥料與質量相等的糞肥加其他餌料進行養魚對比試驗表明，前者比后者產量高10%～60%，其中鰱魚、鳙魚產量提高0.5～1.27倍，經濟效益提高了0.5～2倍。一般畝能節省成本600～800元。

4.投施沼肥的池水能經常處于中性狀態。沼肥的pH為7.2～7.8，與高產魚塘的pH值要求相同。沼肥不斷注入能使魚塘池水的pH值穩定在中性狀態，適宜魚類生長發育。

5.塘魚發病率低。沼肥在密封、高溫、發酵后，糞中的病原菌和寄生蟲被殺死，并且沼肥耗氧量低，因此，塘魚發病率大降低，成活率大為提高。

6.沼肥營養豐富。沼肥含有氨、磷、鉀和無機鹽類，投施后，池水3～5d水色就轉綠，浮游生物繁殖快，接受陽光和熱量增加，含氧量和水溫也隨之提高，有利于魚類生長，改善魚品質。

7.降低養魚成本。用沼肥養魚，充分利用肥料代替大量的飼料，來源廣、成本低、效益高，還減輕了環境污染，可取得經濟、社會、生態三大效益。

五、討論

1.池塘沼肥養殖彭澤鯽可提高池塘生產效益，改良養殖品種結構，且彭澤鯽具有食性廣，抗病力強，市場價格較高等優良特點，因此，利用沼肥主養彭澤鯽前景廣闊。

2.彭澤鯽因口徑小，搶食能力弱，膽小易驚，因此在搭配品種時不能搭配搶食兇猛的鯉魚、草魚等。搭配的鰱、鳙魚規格也不宜過大，放養時間不宜過早，必須在鯽魚已能上浮搶食再投放鰱、鳙魚，特別是鳙魚，過早投放和規格太大都影響鯽魚攝食。

3.彭澤鯽繁殖能力較強，越冬后的魚種能自然產卵繁殖，本試驗在5月下甸發現有小鯽魚苗，這些小鯽魚苗不僅與成魚爭肥爭料，而且影響成魚的出塘視格。因此筆者認為在主養彭澤鯽的魚塘套養一些小規格鱸魚、鱖魚，既可控制小鯽魚數量，同時可獲取一定的經濟效益。

4.充分利用縣城郊區魚塘沼肥養殖彭澤鯽，發展垂釣休閑漁業提高經濟利潤。

5.國家大力發展沼氣工程，充分利用農村建設沼氣池豐富資源，發揮沼肥作用，提高漁業經濟效益。

“本文中所涉及到的圖表、公式、注解等請以PDF格式閱讀”