南果梨及早期豐產栽培技術

周家鎮(zhèn)80年代果業(yè)主導產業(yè)是蘋果，是農民致富重要產業(yè)，但由于樹齡老化、品種跟不上市場需求，加之受周期性凍害影響，導致腐爛病大發(fā)生，造成果園撂荒、棄管或半棄管現狀。近幾年篩選出抗寒適宜樹種：寒富、南果梨兩大主栽樹種。我鎮(zhèn)現有南果梨面積1200畝，株數57000株，現已進入結果期。又栽植南果梨面積2260畝，株數132600株。全鎮(zhèn)南國梨總面積可達3000畝，總株數近20萬株。

一、南果梨的特性

我鎮(zhèn)發(fā)展南果梨樹種是調整產業(yè)結構的需要，是果業(yè)適應市場需求。發(fā)展南果梨有突出的地域、氣候優(yōu)勢，有幾十年栽培經驗和技術，南果梨適宜我鎮(zhèn)栽植，而且經濟性狀表現良好。從我鎮(zhèn)幾年來發(fā)生的不同凍害可以看出，南果梨即抗寒又抗病（尤其是黑星病），是適應性很強的一個適栽樹種。現有大南果、小南果、紅南果之分。尤其普通當地南果梨最受消費者的喜愛。南果梨9月上旬成熟，果實近橢圓形，單果重150～300g左右，果皮黃色，果肉白色細嫩，果汁多，口味酸甜適口，有香氣。石細胞極少，外觀漂亮，可是率高達90％以上，0～5℃條件下，可存放6個月左右。

二、建園要求

南果梨的高效益，必須在高科技、高投入條件下才能實現。發(fā)展該品種需建立基地，形成規(guī)模優(yōu)勢，實施標準化、集約化管理，系統(tǒng)應用配套技術措施，使基地成為無公害生態(tài)區(qū)，確保生產的果品符合綠色食品標準要求。

1.選擇有水澆條件的沙壤土地建園

按基地建設要求，全面規(guī)劃，避免一家一戶分散栽植。建園要求土層深厚，透氣良好，有機質含量較高，并要有水澆條件。土壤粘重、土層薄的地片、老果園原樹種未清除的地片不宜栽南果梨。

2.栽植密度

株行距3 m×4 m，老果園栽植行距基本不變，株距可選3～4 m。畝栽60株左右，南北行向。打坑時順行開挖100cm、深60～80cm的栽植坑，然后回填表土，有條件可加入適量的農家肥。

3.授粉樹配置

由于南國梨花粉很少，建園時必須配置2個以上品種作授粉樹，授粉樹比例5：1為宜。授粉樹品種最好選擇經濟效益高的尖把梨、花蓋梨、紅梨等。

4.選擇壯苗、科學定植

要選根系完整、苗高80cm以上的壯苗，栽前按苗的高度進行分級。按株行距要求拉線、定穴、栽植穴深40cm左右。定植時嚴防過深，埋土至原來苗木的土位即可，踏實、栽后灌水，然后培土，覆蓋地膜。定干高度70～80cm，苗高不足70cm的，保留苗的頂芽，不定干。為防樹苗失水抽干，害蟲危害新發(fā)的梨芽，可套寬7～8cm，長30～35cm的一頭封閉的塑膜袋。樹苗在袋內發(fā)芽2～3cm時，將袋口剪去一角透風。5～6d后，獎袋的頂部完全剪開，并由上至下剪開1∕3左右，翻拉到綁繩下面，呈倒喇叭口狀，可防治地下害蟲上樹食葉芽。

三、管理技術

1.重施基肥，復草種綠肥，千方百計提高土壤有機質含量

行間種植豆科、花生等矮棵作物。每年秋季或春季，每畝施腐熟的雞糞、豬圈肥4000～5000kg左右，復合肥100kg左右.施肥宜開深20～30cm放射狀溝，切忌全面翻刨樹盤，破壞淺層根系。

2.科學追肥，適時灌水

建議追肥在開花前、春梢旺長期、果實膨大期進行。以施肥三元復合肥、磷磷酸二銨為主。落花后、套帶前，可結合噴藥，噴2～3次氨基酸復合肥，或尿素加磷酸二氫鉀300倍液。施肥后灌水，使果園土壤濕度保持在60%～80%。

3.花果管理

南果梨自花授粉可坐果，但果實小，品質差，最好進行人工授粉或蜜蜂授粉。授粉樹配備適當，一般自然授粉坐果率較高。人工授分樹用尖把梨、花蓋梨等品種的花粉，也可用紅梨的花粉。人工授粉要抓早字，應在第一批邊花開放時，搶時間進行。蔬果應在坐果后半個月內完成。每花序只留1個果，葉果比40：1，果間距25～30cm，畝產量控制在2500kg以內。

4.病蟲害防治

要按照生產綠色果品的要求徹底改革傳統(tǒng)的用藥方式。杜絕使用高劇毒類含磷農藥。為使果園成為無公害生態(tài)園區(qū)，今后果園用藥應堅持以礦物源、植物源、生物藥劑、昆蟲生長調節(jié)劑為主，配合應用高效低毒專殺型藥劑。及農業(yè)防治、物理防治、套袋保護、性誘殺等綜合措施達到防治病蟲害的目的。

發(fā)芽前噴一次5度石硫合劑殺菌劑，還可用多抗霉素、福星、甲基托布津等。防治蟲還可以用滅幼脲3號、蛾螨靈、蛾蚜靈等。

5.整形修剪

梨樹干性強，有直立生長特性。應培養(yǎng)牢靠的中心骨架和彈性較強的結果部位于一體的三主枝改良紡錘形，或一般紡錘形為好。單株主枝（大型結果枝群）數量12～15個，樹高控制在3～5 m，主枝全部單軸延伸，保持60～70度角。中小型結果部位拉成水平。生長季隨時蔬除徒長枝、競爭枝，夏秋季及時調整背上枝角度。冬季修剪仍以蔬除過密無效枝、調角度為主。

根據南果梨成花容易，連年結果后樹勢易衰弱，一般枝組結果2年后果實品質下降的特點，應該注意充分利用背上枝拉平后培養(yǎng)成結果枝，并注意在適當部位培養(yǎng)預備枝。這是進入盛果期數產量的主要來源。弱枝花芽和腋花芽長不出好果，應盡早疏除。

掌握上述管理技術，栽植后一般都能達到3年見果，5年豐產。