賓川紅地球葡萄早熟促成栽培技術

[摘要] 認真分析賓川葡萄產業現狀，提出充分利用金沙江干熱河谷區光熱資源優勢，推行使用破眠劑，大棚促萌、地膜覆蓋，合理葉幕，控制產量等早熟促成栽培技術，實現早熟，增強紅地球葡萄市場競爭力，是確保我地葡萄產業持續健康發展的有效途徑。

[關鍵詞] 紅地球；早熟；栽培技術

賓川葡萄早期為傳統庭院零星種植，90年代初開始成塊成片發展，2000年僅958畝。由于賓川紅地球葡萄熟期早（6月底7月初開始上市），色澤鮮，口感好，葡萄產業發展較快，2005年1.07萬畝，產值8329萬元。2008年 3.14萬畝，產量6.28萬t，產值2.61億元，被中國果品流通協會、中國果品之鄉暨果品產業先進典型評選組委會評為“中國葡萄之鄉”。2010年6.23萬畝，產量12.8萬t，產值9.45億元。賓川紅地球葡萄面積、產值、產量居云南省首位。2011年，賓川葡萄面積在10萬畝左右，全為鮮食葡萄，90%為紅地球。目前，國內、省內葡萄產業發展較快，葡萄市場壓力越來越大，充分利用金沙江干熱河谷區的光熱資源優勢，推行使用破眠劑，大棚促萌、地膜覆蓋，合理葉幕，控制產量等早熟促成栽培技術，實現早熟，增強葡萄市場競爭力，能確保我地葡萄產業的持續健康發展。

一、破眠劑促早

使用破眠劑，能有效打破葡萄休眠，提早發芽，實現早熟，但如使用不當，會產生凍害和發芽后生長發育不良，花芽分化差，影響葡萄產量品質。破眠劑使用要點：（1）時期：1月1日至1月20日；（2）方法：點芽或涂刷母枝一次；（3）品種：榮芽（25%單氰氨）、榮芽（50%單氰氨）、哚美滋（52%單氰氨）、芽靈（主要成分單氰氨）；（4）濃度：①榮芽（25%單氰氨）500mL對水4～5kg；②榮芽（50%單氰氨）250毫升對水4～5kg；③哚美滋（52%單氰氨）250mL對水3.5～4kg；④芽靈500mL對水4～5kg；（5）注意事項：一是使用者要佩戴手套和口罩，使用后認真清洗使用工具，深埋剩余藥劑，確保人畜安全；二要防止過早使用，生長發育不良或引起凍害；三要防止使用濃度過大、使用次數過多引起燒芽；四要防止使用有機硅等增效劑后又不減用藥劑量和濃度引起燒芽；五要防止同時使用兩種或兩種以上不同商品名的破眠劑引起燒芽；六是使用前灌一次水。

二、結果母枝套袋促萌

葡萄冬剪后，將結果母枝用長30cm的塑料袋套住增溫，促進早發，容易出現枝條變黑、燒芽、前期生長緩慢、僵苗、幼穗發育不良等現象。同時，影響清園操作，不利病蟲害防治。

三、小拱棚促萌

葡萄冬剪后的，用竹片在每行葡萄上做寬90cm，高120cm的小拱棚，1～2月扣膜增溫，促進葡萄早發，發芽后及時揭膜防止燒芽。

四、大棚促萌

用竹條和鋼管等材料做骨架，建成6m寬，高2.5m左右的大棚，冬剪后的1～3月扣膜，增加地溫和氣溫，促進葡萄早發，注意控制溫度，防止燒芽燒苗。與小拱棚促萌相比，具有前期生長發育快，幼穗發育良好，葡萄不受凍害等優點。

五、地膜覆蓋

立春前5～10d，在葡萄主干基部兩邊各蓋一幅寬為60～80cm的普通地膜，增加土溫，保持土壤濕度，促進葡萄早發芽，前期穩健生長；果實套袋后，改用反光膜，增加光照，使其提早著色，著色均勻，增加糖分，實現早熟。

六、合理施肥

按照葡萄生長發育規律和需肥特性，根據土壤測試結果，以有機肥為主，適量配施化學肥料，合理平衡施肥或配方施肥，重點施好萌芽肥、弱枝補肥、幼果膨大肥、增糖著色和秋肥，充分滿足葡萄對氮、磷、鉀、鈣、鐵、鋅、硼等多種營養元素的需求，促進葡萄良好生長和著色，防治貪青。

1.萌芽肥施用

立春后5～10d畝施圈糞1000～3000kg，尿素40kg，普鈣25～50kg，硫酸鉀20kg，佳粒鋅1kg，持力硼0.5kg，硫酸亞鐵12.5kg。

2.弱枝補肥施用

發芽后，枝條長勢弱或發芽不齊的田塊現蕾期需補肥壯枝。每畝用量為：尿素20kg，普鈣25kg，硫酸鉀15kg。

3.幼果膨大肥（壯果肥）施用

4月份要做好第一次壯果肥的施用，畝施尿素30kg，普鈣25kg，硫酸鉀20kg。之后，每20d左右施一次壯果肥。一般年需施2～3次，用量與第一次相同。

4.增糖著色肥

果實少量上色后，畝施尿素30kg，普鈣25kg，硫酸鉀30～35kg。

5.秋施基肥

采果結束畝施圈糞3000～5000kg，普鈣25～50kg，硫酸鉀30～35kg，佳粒鋅1kg，持力硼肥0.5kg。

6.葉面肥使用

在葡萄開花前，開花期和幼果期各噴施一次葉面肥。用法：0.1%的尿素+0.2%的速樂硼（或替換0.2%的禾豐鋅）+0.2%的磷酸二氫鉀。

七、強化水分管理

強化水分管理，充分滿足葡萄對水分的需求，可促進葡萄生長發育良好，增強光合效能，實現葡萄早熟優質豐產。葡萄生長前期（2～5月），每隔10～15d灌水一次，盛花期控水保花保果。5、6月份雨季來臨后，根據降水多少，適時排灌，保持田間溝內濕潤。秋末至次年樹液流動前，則要少灌水，促使葡萄花芽分化良好，更好的進行休眠。

八、科學整形修剪，合理葉幕

科學作好生長期和冬剪，副梢留葉，合理葉幕，提高光合效能，實現早熟。

1.生長期修剪

（1）每個結果母枝，選留1～2個結果枝，畝留3000個結果枝。

（2）及時抹除花穗下的夏芽，綁蔓上架并除去所有卷須。

（3）結果枝的管理：結果枝在果穗上6～8片葉第一次斷尖，斷尖處最上面的一個側芽留著繼續生長，在5～6個節位斷第二次尖，枝梢超過第四檔鐵絲時，每斷尖一次只留1～2個葉片。

（4）花穗上側芽留三片葉摘心，再長出的小側芽全部抹除。

（5）替換枝培養：結果部位上移至離地面80cm以上時，每年春季，要在每株基部萌蘗枝中選留1～2個壯實的枝條，作為下一年的掛果母枝的替換枝。

2.冬季修剪

12月下旬進行，主要是對結果母枝進行選留和短剪。

（1）結果母枝的選留：每株2～4個芽眼飽滿當年生壯實枝條作結果母枝，疏去過多過密枝條，畝留2000～2500個結果母枝。

（2）結果母枝短剪：初掛果葡萄在第一檔鐵絲上10cm左右，按芽的飽滿度適當調整高度進行短剪。多年生掛果樹，留4～6個芽短剪結果母枝。

九、產量控制

畝留3000個結果枝，每個結果枝只留一個花穗，選留2800～3200個果穗，單穗留果量80～100粒，穗重控制在1～1.5kg，畝產量控制在2500～3000kg，控產提質，實現早熟。

十、及時疏果

在果粒座穩后，有黃豆粒大小時及時疏果，可減少養分消耗，實現光合產物集中供給，促進葡萄早熟。主要是疏除小果、僵果、病蟲果、畸形果和過密果。疏除過多果時以剪除小穗枝為主，疏除單果為輔。

十一、綜合防治病蟲害

貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，以農業防治為基礎，提倡生物防治，按照病蟲害的發生規律科學使用化學防治技術。抓死萌芽前、三葉期、花穗展露、分穗期、謝花后、6mm幼果、封穗期、套袋前、采果后等關鍵點，重點防好霜霉病、炭疽病、灰霉病、白粉病、酸腐病、穗枯病、蚜蟲、薊馬、粉蚧。

十二、合理使用膨果劑

常用的膨果劑有葡豐靈、益果靈和奇寶+保美靈。使用方法：①果實橫徑1cm時，葡豐靈1：150倍浸果一次。②果實橫徑1cm時，13.3mg/kg赤霉酸+益果靈500倍浸果一次。③奇寶+保美靈浸果兩次。果實橫徑1cm時，奇寶15000倍+保美靈7500倍浸果；10d后，奇寶10000倍+保美靈5000倍浸果。