萬壽菊高產栽培技術

王 平

（雞東縣萬壽菊生產專業協會，黑龍江 雞東縣 158200）

萬壽菊喜陽光充足的環境，耐寒耐干旱，在多濕氣候條件下生長不良，對土地要求不嚴，但以肥沃、疏松、排水良好的土壤為宜。

萬壽菊鮮花主要成分為葉黃素。葉黃素是一種優異的抗氧化劑，具有穩定性強，無毒副作用，安全性較高的特點，可廣泛用于食品著色、化妝品、煙草、醫藥及禽類飼料中。葉黃素作為食品添加劑能夠抵御游離基在人體內造成的細胞與器官損傷，從而防止機體衰老引發的心血管硬化、冠心病和腫瘤等疾病。隨著人民生活水平的不斷提高，人們對飲食服務業的食品衛生需求越來越嚴格，國內外市場對從萬壽菊花瓣中提取的葉黃素的需求量日益增大，開發生產純天然色素的市場潛力巨大。

我縣2000年從山東諸城蓮春天然色素提純有限公司引進萬壽菊種植、加工項目。九年來，累計種植萬壽菊18萬畝，產萬壽菊鮮花25.7萬噸，總產值1.8億元。全縣年均有2000多戶農民從事萬壽菊種植，九年中戶均收入9萬元。

2003年由縣供銷社牽頭組建了萬壽菊生產專業協會，現有協會會員2800人，遍布在全縣7個鄉鎮112個村。已獲得萬壽菊專業生產綠色證書的科技示范戶97人，一個以協會為載體，以科技示范戶為骨干的全面應用推廣萬壽菊標準化作業的科技隊伍日益壯大，萬壽菊的單產，生產效益在不斷地提高。

萬壽菊加工企業也由初建時年烘干1.5萬噸鮮花，發展為年生產5千噸萬壽菊顆粒的農業產業化省級重點龍頭企業。一個年產1千噸色素油的萬壽菊提純廠的建設項目正在實施中，2009年可投產運行。

經過幾年的艱苦創業，萬壽菊產業已形成公司+基地（協會）+標準化的生產模式，走出了一條貿、工、農一體化，產、加、銷一條龍的產業化之路。

九年的生產實踐，我們摸索出了一整套適合本地生產實際的萬壽菊標準化栽培技術。

1 作床

根據我縣的氣候特點（冬季漫長、春季回暖晚），應提倡秋作床，即上凍前，完成育苗床和苗棚的制作，使其達到待播狀態。

1.1 苗床的面積，床土配制

栽1市畝萬壽菊需母床3平方米，苗床面積小，播種過密，幼苗發育細高，柔嫩易感染病害。

選擇山坡、溝邊的腐殖土或草炭土（腐熟）作為床土，切忌在用過除草劑的地塊取土。將腐殖土、腐熟的農家肥過篩后混拌。配制比例為：腐殖土60%+腐熟的農家肥40%或腐殖土60%+園土40%+二銨1兩/m2。營養土的標準應是有機質含量高，通透性能強、吸濕、保水、保肥，有利于根系發育。

1.2 床土消毒

播種前按每平方米苗床用50%多菌靈可濕性粉劑10克加拌細土1公斤制成藥土，用1/3藥土下墊，播種后用2/3藥土上蓋。

1.3 用種量及種子處理

發芽率在95%，凈度98%以上的萬壽菊雜交種子每畝用種量15克。播種前用50%的多菌靈250倍液浸種20分鐘進行種子滅菌，然后放在25℃溫水中6-8小時，使種子吸足從萌動到發芽所需的水份，撈出晾干后，拌10-15倍的細砂土待播種。

1.4 防治地下害蟲和鼠害

每平方米苗床用5%敵百蟲粉劑3克拌適量的細土制成毒土，均勻撤在苗床床底，防治地下害蟲；用80%氯敵鼠鈉鹽，大隆等藥劑防治鼠害。

2 育苗技術

2.1 育苗時間

播種前10-15天扣棚緩土增溫，土層化凍20厘米時翻耙整平，把備好的營養土上鋪10公分，播種前一次性灌足底水，要求在移栽前50天育苗，最佳播種期應在4月5日-4月10日，苗令必須達到40天。

2.2 播種方式

先將苗床澆透底水，滲下后再用細土填平苗床，將處理后的種子均勻撒在床面上，用細土覆蓋，以不見種子為宜，播種后在床面上覆地膜以增溫保濕，苗拱土馬上揭膜，防止烤苗。

2.3 苗床管理

播種以后，應時刻注意天氣變化，關注天氣預報，注意防風、防凍，如有強冷空氣入侵，氣溫急劇下降，有冰凍等預報，晚間應圍蓋草苫保溫。從播種到出苗，苗棚內溫度保持25℃-35℃。從子葉展開到真葉出現，是幼苗從靠種子營養轉向獨立生長階段，此時要有充足的光照，保持適宜的地溫和氣溫，白天20℃-25℃，夜間8℃-12℃，盡量縮小晝夜溫差。苗出齊后，撒蓋細干土彌補裂縫，有利保溫、保濕和降低苗床濕度。要根據天氣變化注意通風，防止徒長。幼苗在二片真葉展開后要進行假植，假植的主要作用是擴大植株的營養面積，改善光照條件，促進根系發育，調整花苗的地上與地下部的平衡。假植前2天要通風降溫，對花苗進行適當鍛煉，子床在假植前要充分曬田，提高地溫，便于發根緩苗。假植采用開溝貼苗法（開溝栽培再澆水，假植的株、行距：5公分×5公分。1畝地花苗需子床面積6-8平方米。育苗床在假植前盡量控制澆水，以防降低地溫和加大苗床濕度感染立枯病、猝倒病。草苫子要早揭晚蓋，延長光照時間，以防因高濕、高溫和光照不足，胚軸徒長，形成高腳苗。壯苗的標準是：根系發達，莖粗節短，枝葉完整，無病蟲害。

3 移栽技術

3.1 地塊選擇

選擇無內澇，排灌方便，有機質含量較高的地塊。忌砂土地和上年打過封閉藥，藥效期超過12個月的地塊。盡量避免重迎茬，以降低病害發生率。

3.2 移栽時間

一般在終霜期后5月20日開始移栽，5月30日前結束，移栽苗高12-18公分，葉片3-4對為佳。移栽前苗床要噴施一次殺菌劑（波爾多液、堿式硫酸銅或多菌靈800倍液），同時噴施萬菊旺葉面肥10克/m2，移栽前一天苗床要澆足水，以便起苗不傷根。

3.3 整地施肥

提倡秋整地夾肥，可熟化土壤，蓄水保墑，減少病源菌、蟲源。春整地必須在谷雨前進行，以防止跑墑、夾干，提高移栽成活率。

結合整地畝施有機肥3噸，或用磷酸二銨每畝15-20公斤、鉀肥5-10分斤、尿素5公斤，做到一次施足底肥，提倡秋翻秋打壟夾肥壓好磙子，使土壤疏松、保墑、底肥充足。為更好發揮肥效，更應采取農肥與化肥、底肥與口肥的配合施用。

3.4 移栽

采用65公分-70公分壟、刨穴座水栽，為防地下害蟲，在水中加入適量鋅硫磷乳油。移栽的株距45-50公分，坰保苗30,000-34,000株。

4 田間管理

4.1 查田補苗

移栽后要及時進行田間檢查，及時補苗、確保全苗。

4.2 中耕除草培土

移栽緩苗后，要適時進行除草松土，提倡鏟前趟一犁，以增溫放寒，三遍地要高培土，促進氣生根的形成，增強吸水吸肥和抗倒伏能力。

4.3 追肥

在整個生育期都應進行葉面追肥，特別每次采花后，噴灑一次萬菊旺或磷酸二氫鉀葉面肥，以滿足養分供應，增強抗病能力，促使花提早成熟，增加采花茬次。

5 主要病蟲害防治

5.1 病害防治

萬壽菊主要病害有立枯病、斑枯病、疫病、根腐病等，要堅持預防為主，防重于治的原則，適時的防治各種病害。

①立枯病

主要發生在育苗期，其癥狀表現為苗出土后，在莖基部產生橢圓形褐色小斑點，病斑逐漸凹陷，擴大后繞莖一周，最后莖基部收縮變細，幼苗干枯死亡。

[防治方法]

發現病株后，用50%多菌靈可濕性粉劑或50%代森錳鋅1000倍液噴灑7-10天一次。

②褐斑病又稱斑枯病、葉斑病。

萬壽菊進入生殖生長階段易發生此種病害，主要為害葉片，葉面初生針尖大小裉綠色至淺褐色小斑點，后擴展成圓形至橢圓形或不規則狀，中心暗灰至褐色，邊緣有褐色隆起。病斑由貼近地面的葉片向上蔓延，嚴重時病斑連片、葉片由綠變黃由黃變黑、病株干枯。

氣溫、降雨量和上年越冬病原數量是影響褐斑病發生、擴展的主要因素，氣溫在20℃以上，相對濕度在90%以上，連續降雨15天以上，會出現發病高峰，重茬地和靠近上年萬壽菊地塊因病原菌數量多發病早而重，粘土和易澇地偏施氮肥、長勢繁茂地塊易感病。

[防治方法]

苗床移栽前和定植緩苗后，相隔10天連續噴灑波爾多液或用30%堿式硫酸銅懸乳劑800倍液可有效預防和控制病害發生。

進入采花期氣溫升高，降水量大，病害易大面積發生，田間發現中心發病株要立即打藥控制病原，防止蔓延，前期用代森鋅、甲基托布津控制，中后期嚴重時采用萬興、銅大師、可殺得等進口藥劑效果較好。

③萬壽菊疫病

久旱初雨發病較重，發病從上部葉片開始出現水漬狀病斑，晴天病葉變黑呈焦枯狀。田間發現中心發病株要立即拔除深埋并噴施疫霜威、疫寶、殺毒礬、可殺得，間隔七天一次，連噴3次。

5.2 地下害蟲

⑴育苗期危害萬壽菊主要是東方螻蛄（地拉蛄）以成、若蟲咬食剛播下或正在萌芽的種子或嫩芽、根等，造成受害株發育不良或枯萎死亡，有時也在土表層鉆隧道，造成幼苗吊死、缺苗斷空。

[防治方法]

5%敵百蟲或30%米樂爾顆粒劑制成毒土撒于苗床底部。

⑵萬壽菊移栽后危害幼苗主要有地老虎、金針蟲。

地老虎以幼蟲為危害幼苗，在嫩葉上取食成凹斑、缺刻或孔洞，3令后潛入土中，咬食地下嫩莖及根，造成缺苗斷壟；金針蟲，老百姓稱僵蟲，危害根部，咬成不整齊的缺口或在鱗莖上蛀孔，造成根部腐爛枯死。

[防治方法]

①50%辛硫磷乳油1000倍液，移栽時灌埯，畝用量1斤，在地老虎3令后危害嚴重時可用敵百蟲或敵敵畏1000倍液灌根。

②30%米樂爾顆粒劑，畝用量5-6公斤，移栽前施于埯內。

6 適時采收

6.1 成熟

花瓣自花蕾由外向內依次伸出，花瓣全部展開形成花球時，即為成熟。

6.2 采收時間及標準

一般在7月中旬-9月底為采收期，標準是：花瓣全部展開，花蕊的雄蕊部分開放或不開放，達到八九成熟時，產量比較高，采收時花朵無水珠、無霉爛、花梗長度不超過1厘米，采收后立即交花廠，不宜在農民家過夜。

6.3 三不采

陰雨天不采、帶露水不采、不成熟不采；每天采摘時間上午9時-下午5時。

2008年，我縣萬壽菊生產基地被確定為第六批國家級農業標準化示范區，萬壽菊生產專業協會已將萬壽菊栽培技術規程印發到全縣萬壽菊種植戶手中，并將在今冬明春舉辦各種形式、各種類型的（師資、骨干、普及班和婦女、青年團、民兵培訓班）"萬壽菊標準化栽培"的技術培訓班，全面提高萬壽菊協會會員的科技素質，全面提高萬壽菊標準化作業、科學化管理水平，全面提高萬壽菊單位面積產量，提高經濟效益，增加農民收入，為農業標準化示范區建設做出積極貢獻。

[1]董濤.萬壽菊高產栽培種植技術初探[J].農業與技術，2006-10-30.