導(dǎo)游審美能力培養(yǎng)的課程探索

　　 摘 要：導(dǎo)游作為旅游活動的指導(dǎo)者，要幫助游客去感受景觀之美，因此導(dǎo)游自身的審美能力十分重要。作為導(dǎo)游的主要來源，高校旅游專業(yè)的學(xué)生應(yīng)該加強相關(guān)教育。文章以具體課程為例，說明如何運用循序漸進、生動有趣的教學(xué)方法對學(xué)生因材施教，全面培養(yǎng)文化素養(yǎng)和講解技能。
　　 關(guān)鍵詞：審美能力 教學(xué)創(chuàng)新 行動導(dǎo)向
　　 中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)識碼：A
　　 文章編號：1004-4914（2011）11-121-02
　　
　　 一、導(dǎo)游審美能力培養(yǎng)的重要性
　　旅游作為求新、求異、求知的生活方式，被越來越多的人所接受，作為“游客之師”，知識廣博，技能嫻熟的導(dǎo)游能為旅行生活增光添彩，使景觀在游客面前呈現(xiàn)出豐富的文化內(nèi)涵。俗話說“看景不如聽景”，導(dǎo)游的講解主要是指導(dǎo)游客去發(fā)現(xiàn)美，這就要求導(dǎo)游自身具有挖掘美、傳播美的能力，并通過各種方式引起游客的共鳴。
　　審美能力作為導(dǎo)游必備的技能，和個人的文化素養(yǎng)、生活環(huán)境相關(guān)，最有效的提高方式是大量的閱讀。優(yōu)秀導(dǎo)游在工作之余會盡可能地搜集素材，反復(fù)錘煉自己的語言，向?qū)＜倚偷膶?dǎo)游發(fā)展。但是作為導(dǎo)游的最大來源——高校旅游專業(yè)的學(xué)生，缺乏工作實踐，閱歷有限，這就需要通過外力推動來實現(xiàn)審美能力的培養(yǎng)，為其量身打造相關(guān)課程。
　　近年來，為了保證生源質(zhì)量，應(yīng)對旅游市場的需求，筆者所在學(xué)校的旅游專業(yè)改成了單獨招生，學(xué)生比較活躍，個性突出，水平參差不齊，用刻板、單一的傳統(tǒng)講授方法很難激發(fā)學(xué)生的興趣，也不能達(dá)到人才培養(yǎng)的目標(biāo)，所以在課堂上要以學(xué)生為主體，用行動導(dǎo)向來進行教學(xué)創(chuàng)新。下面，筆者將以《旅游文學(xué)作品賞析》這門課來說明對學(xué)生審美能力培養(yǎng)的方法嘗試。
　　 二、《旅游文學(xué)作品賞析》的課程特色
　　 1.旅游文學(xué)與旅游審美。旅游文學(xué)是以旅游為題材的文學(xué)作品，包括所有以旅游行業(yè)的生活、游客的所見所聞所思、風(fēng)景名勝、風(fēng)土民情及有關(guān)事務(wù)為表現(xiàn)對象的文學(xué)作品。旅游文學(xué)在游客心目中引起的審美感受主要體現(xiàn)以下方面：
　　 （1）典型形象美。韓愈的“江作青羅帶，山如碧玉簪”描繪出桂林山水如畫的神韻，人們從文學(xué)描寫的典型形象中增加游興，使景觀更富于內(nèi)涵，強化審美感受。
　　 （2）詩情畫意美。“水光瀲滟晴方好，山色空濛雨亦奇”，引導(dǎo)游客從不同的角度觀賞西湖美景，西湖的人文性就在于名人名篇和神話傳說，如果沒有相關(guān)知識，單看西湖的自然景觀，體會就會膚淺得多。
　　 （3）哲理內(nèi)涵美。“登泰山而小天下”，蘊含著人對山水的理性思考，同時也是對景觀的隱性宣傳。
　　 （4）歷史滄桑美。在旅游景觀的形成與發(fā)展過程中，往往因人、因物設(shè)景，而最具特色的是因文設(shè)景，湖北黃岡的景點赤壁，就是因蘇軾的文章而建。游客在游覽古跡名勝時，思舊懷古、拓展知識，豐富了游覽活動的內(nèi)容。
　　文學(xué)所具有的超越時空的傳播功能和獨特的審美效果，使人們閱讀文學(xué)作品成為自覺的審美行為。{1}游客已經(jīng)產(chǎn)生了審美感受，導(dǎo)游要做的是加深其體驗，在運用文學(xué)知識指導(dǎo)旅游時，應(yīng)該注意針對不同的對象，做到深入淺出，雅俗共賞，使不同文化層次的游客，可以根據(jù)各自不同的閱歷、情趣和審美能力而各得其所。{2}
　　 2.與語文課的區(qū)別。很多人認(rèn)為漢語是母語，語言文學(xué)的學(xué)習(xí)只要日常交流夠用就行，不需要花費太多的精力，但是實踐證明多數(shù)大學(xué)生的語文能力差，錯誤的語法、錯別字屢見不鮮，面對文言文更像是看天書，平時沒有閱讀的習(xí)慣，就算去了圖書館也多是選擇圖文并茂、消遣類的書籍，很多時候是被動接受信息。
　　傳統(tǒng)的語文教學(xué)常用的方法是把名篇分解，逐字逐句地分析，注重理性思考，反而造成學(xué)生的審美疲勞。近年來有專家推崇傳統(tǒng)的私塾教育，說學(xué)生搖頭晃腦地吟誦名篇也是對音律的審美，這話不無道理，漢字是音、形、義的結(jié)合體，不能孤立地看待某個方面。既然是母語，就應(yīng)該相信人自身對語言的學(xué)習(xí)能力。尤其是導(dǎo)游，要從景觀中提煉美，審美能力就要比游客略勝一籌，看到游客沒關(guān)注的方面，想到游客沒想到的延伸信息。
　　在高校里，旅游專業(yè)重視導(dǎo)游考試的通過率，關(guān)注學(xué)生實際的就業(yè)技能，因此很多課程處于尷尬的境地。就拿《旅游文學(xué)作品賞析》這門課來說，不是認(rèn)為和語文課差不多，沒必要開，就是作為選修課，不受重視。其實游客評價導(dǎo)游時常說：“江山美不美，全憑導(dǎo)游一張嘴”，說明導(dǎo)游的審美能力和語言能力恰恰是從事工作的基礎(chǔ)能力。
　　《旅游文學(xué)作品賞析》不等同于語文課，從內(nèi)容和形式上都不一樣，不能僅停留在讀懂的階段，而要和工作實踐相關(guān)。比如內(nèi)容的選擇：楹聯(lián)就像國畫中的題款，對景物起到畫龍點睛的作用，對游客起到引導(dǎo)的作用，蘇州滄浪亭“清風(fēng)明月本無價，遠(yuǎn)水近山皆有情”簡單直白，但是意境深遠(yuǎn)，是對江南私家園林的很好詮釋。現(xiàn)當(dāng)代旅游文學(xué)題材更廣泛，內(nèi)容更豐富，情感更復(fù)雜。結(jié)伴同游的朱自清和俞平伯，分別寫出了自己眼中的秦淮河，夜游秦淮河也據(jù)此成為經(jīng)典的旅游項目。
　　神話傳說雖為虛構(gòu)，但表達(dá)了人類的理想和追求，是旅游中特定的審美對象。把神秘的氣息灌注到景物中，讓游客在似與不似之間關(guān)照景物的形象和感悟傳說的內(nèi)涵。在相關(guān)的導(dǎo)游詞中，最忌諱導(dǎo)游灌輸給游客“這像什么”的幼稚化觀念和穿鑿附會的庸俗化講解。
　　在篇章的選取上，古今中外，對聯(lián)游記都要能體現(xiàn)旅游的特色，也便于學(xué)生接受。在有限的閱讀量中引導(dǎo)學(xué)生的興趣，啟發(fā)學(xué)生明白文章在旅游活動中的意義，并以課程為窗口來了解旅游活動、旅游工作，達(dá)到由點及面，舉一反三的專業(yè)學(xué)習(xí)效果。
　　 三、課程的方法實踐
　　 1.故事介紹。在導(dǎo)游詞中，講故事是游客喜聞樂見的方式，同樣也可以用來激發(fā)學(xué)生對文學(xué)作品的興趣，不過要用貼近學(xué)生生活的詞匯，用現(xiàn)代的描述方法來展示作者的情況，作品產(chǎn)生的背景。比如講三峽相關(guān)的文學(xué)作品，可以介紹舒婷的《神女峰》，先講巫山神女的浪漫故事，再講妻子盼望丈夫打漁歸來，矗立山頭等待，最后變成石人的悲情傳說。指導(dǎo)學(xué)生把握舒婷的創(chuàng)作風(fēng)格，并對景觀蘊含的文化進行深入思考。教師要善于表達(dá)，但是不能為了嘩眾取寵而把野史當(dāng)正史來講，同時也要培養(yǎng)學(xué)生的辨別能力。
　　 2.望文生義。培養(yǎng)學(xué)生對事物整體的把握能力，不糾結(jié)于細(xì)枝末節(jié)，學(xué)生根據(jù)自身的文化功底，能夠清楚文言作品表達(dá)的是什么意思，而現(xiàn)代作品又傳達(dá)了哪些信息，形成自己的體會，絕不生搬硬套。
　　 3.意境表現(xiàn)。在授課之初，大部分內(nèi)容靠學(xué)生自己去琢磨是不現(xiàn)實的，學(xué)生能力達(dá)不到，如果不加深他們的認(rèn)識，加以總結(jié)，學(xué)生會很快喪失學(xué)習(xí)的興趣。所以作品中的關(guān)鍵詞，特別是能表現(xiàn)作者感情，有利于營造意境的，都需要教師提煉出來，勾勒一個整體的輪廓，相關(guān)的典故也可以作為素材，以此來開啟學(xué)生的思路，鼓勵他們把聯(lián)想到的內(nèi)容說出來，看看還有哪些欠缺，是否能與教師的描述產(chǎn)生共鳴。
　　教師通過對導(dǎo)游講解技巧的研究，在課堂教學(xué)中加以靈活運用，就會使學(xué)生感到課堂學(xué)習(xí)如同旅游參觀一樣生動有趣。{3}
　　 4.情境模擬。課堂需要學(xué)生動起來，教師及時了解學(xué)生的跟進情況，提供機會讓學(xué)生展示語言才能。可以給學(xué)生布置任務(wù)，讓他們在課堂上模擬景點的講解員，由自己對作品的理解延伸開去，向其他同學(xué)進行展示。這時要鼓勵學(xué)生說，不一定就作品論作品，他想到的越多，越生動，大家都能集中注意力來分享，效果越好。而且不能聽過、笑過就算，教師的評價至關(guān)重要，能潛移默化地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
　　 5.自己創(chuàng)作。讀書是樂事，談感受也還輕松，還要善于思索，勤于動筆。好的思路需要學(xué)生能條分縷析地寫出來，這是導(dǎo)游自學(xué)能力的體現(xiàn)，要善于在導(dǎo)游詞創(chuàng)作中融注自己的特色，而不是東拼西湊導(dǎo)游詞。在今年河北省“名導(dǎo)進校園”的活動中，一個資深導(dǎo)游的歡迎詞贏得了滿堂喝彩，他所用的詞匯、句子既體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化，又有時尚神韻，可以說人人都能在其中找到自己的興趣點，真正做到了貼近游客的心理，這就是導(dǎo)游詞創(chuàng)作所要追求的目標(biāo)。
　　
　　做導(dǎo)游的人多，但是能讓游客滿意的少，原因之一是把這個工作作為自己的短期目標(biāo)，只要熟悉了工作程序就停滯不前了，普遍心態(tài)比較浮躁，能夠投入熱情去把工作作出特色、作出專業(yè)的很少。
　　所以讓學(xué)生能寫是旅游專業(yè)培養(yǎng)人才的基本方法，一定要對學(xué)生嚴(yán)格要求，不管教學(xué)方法如何多樣，如果學(xué)生只會重復(fù)別人的東西，那還是達(dá)不到職業(yè)要求。
　　 6.綜合講解。學(xué)習(xí)到一定階段，就不能讓學(xué)生只是對某個景點、某個作品講解了。需要教師指定景區(qū)，學(xué)生結(jié)合導(dǎo)游詞創(chuàng)作，模擬帶團過程。從景區(qū)的概況，相關(guān)背景，主要景點，涉及到的文學(xué)作品等進行全方位地講解，主次分明，起承轉(zhuǎn)合自然，選取的內(nèi)容恰當(dāng)，表達(dá)方式符合聽眾的需要，這是作為課程考核的重點。
　　任務(wù)實施的過程可以由教師選取景區(qū)圖片，學(xué)生搜集相關(guān)資料，做好準(zhǔn)備，邊看邊講，也可以學(xué)生選取典型景區(qū)，自己制作課件來講解。注意師生共同營造現(xiàn)場模擬，移步換景的效果。
　　 7.拓展想象。“一千個人眼中有一千個哈姆雷特”，不同的游客對景區(qū)的關(guān)注不一樣，導(dǎo)游對景區(qū)講解的深度也不一樣。需要打破思路局限去搜集信息，比如去華清池，可以講西安事變的政治題材，唐朝的政權(quán)交替，皇家的愛情故事，《長恨歌》的文學(xué)表現(xiàn)，浴池的建筑文化，甚至中外的洗浴文化等。思路有多遠(yuǎn)，決定了素材有多少。所以提升導(dǎo)游的審美能力需要多閱讀，多交流，培養(yǎng)敏銳的感知。
　　師生間的交流，行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先者的展示，學(xué)生間的討論創(chuàng)意，都可以迸發(fā)靈感的火花，不過需要教師掌控好課堂，收放自如，才能達(dá)到預(yù)期的效果。
　　 四、課程的工學(xué)結(jié)合
　　旅游本身是實踐性很強的專業(yè)，不能總是讓學(xué)生在課堂上紙上談兵，需要給他們提供真正的工作環(huán)境，展示才華的平臺。我校非常注重實訓(xùn)基地的建設(shè)，在校外，學(xué)生可以利用節(jié)假日去旅行社、景區(qū)兼職，完成帶團任務(wù)，這也是作為學(xué)生實習(xí)的重要組成部分。教師可以適時給學(xué)生提供交流經(jīng)驗的機會，實踐證明，要以行動為導(dǎo)向，學(xué)生才能真正把課程轉(zhuǎn)化為自己的知識。
　　在校內(nèi)，旅游專業(yè)開設(shè)有正式的旅行社，從營銷、計調(diào)、接受客人咨詢到出團，所有的工作流程都由學(xué)生利用課余時間完成。從大一開始就讓學(xué)生了解旅行社的運作，結(jié)合課程學(xué)習(xí)導(dǎo)游的帶團技巧，用工學(xué)結(jié)合的形式幫助學(xué)生很快適應(yīng)旅游市場的需要。
　　 五、結(jié)語
　　旅游文學(xué)作品已成為風(fēng)景促銷的重要載體，其創(chuàng)作和傳播本身就是對旅游資源的抽象開發(fā)。④導(dǎo)游的審美能力既是講解的需要，也是景觀文化內(nèi)涵的展示輔助，必須加以重視，有效地培養(yǎng)。作為導(dǎo)游的預(yù)備力量，高校旅游專業(yè)的學(xué)生應(yīng)該利用網(wǎng)絡(luò)、報刊等途徑，多視角地查找相關(guān)知識，培養(yǎng)一定的自學(xué)能力，在課堂上通過教師創(chuàng)設(shè)的工作場景中的模擬訓(xùn)練，讓學(xué)生體會實際的工作狀態(tài)，鍛煉學(xué)生的臨場心理，測試其對所學(xué)知識的掌握程度，通過保持學(xué)生的興趣，循序漸進地提高審美能力。
　　
　　 注釋：
　　 ①盤曉愚.論文學(xué)的旅游價值.北京第二外國語學(xué)院學(xué)報，2007（9）
　　 ②熊娟.淺論旅游文學(xué)對發(fā)展旅游業(yè)的作用.南京行政學(xué)院學(xué)報，2006（4）
　　 ③李固.高校旅游管理教學(xué)法探討.徐州建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2004年（4）
　　 ④周志永.旅游與旅游文學(xué)的關(guān)系思考.河南社會科學(xué)，2003（6）
　　 （作者簡介：唐艷，陜西師范大學(xué)旅游管理學(xué)在讀研究生，同時為邢臺職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師，中級導(dǎo)游；孫根年，陜西師范大學(xué)旅游與環(huán)境學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師。）
　　（責(zé)編：若佳）