世界免耕農(nóng)業(yè)漫談

　　一、應(yīng)運(yùn)而生的免耕農(nóng)業(yè)
　　
　　1　免耕農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生
　　在世界上，許多國(guó)家的大多數(shù)農(nóng)民依然在使用犁、耙、鋤等傳統(tǒng)的耕地方法，其目的是摧毀雜草、松動(dòng)表土，從而有利于水分滲透和作物生長(zhǎng)。但這種做法不斷破壞表土層，將土壤覆蓋物埋藏土中，破壞了土壤結(jié)構(gòu)。下雨時(shí)會(huì)造成土壤流失，還可能造成土壤板結(jié)，影響產(chǎn)量。在干旱地區(qū)傳統(tǒng)耕作方法的過度耕作會(huì)帶來更大面積的干旱、引發(fā)沙塵暴，甚至土地退化使農(nóng)田廢棄。
　　土壤耕作對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量、農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性生產(chǎn)和環(huán)境的負(fù)面影響越來越為人所認(rèn)知。為解決這一問題，免耕農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。
　　所謂免耕種植，是指在前一季作物收獲后，下一季種植之前，不對(duì)土地進(jìn)行翻耕，種子直接播撒到收割完莊稼的田里。不對(duì)土地進(jìn)行翻耕的目的是為了盡量不破壞土壤表層及地表植被覆蓋，以防止土壤侵蝕，減少土壤板結(jié)，并增加土壤有機(jī)物含量。防止土壤侵蝕最好的方法就是保持其植被覆蓋。顯然，不對(duì)土壤進(jìn)行翻耕可以最大程度地保留植被。
　　免耕農(nóng)業(yè)在不同的國(guó)家和地區(qū)有不同的名稱，如：零耕作、低耕作、秸桿中直栽、永久性直播和保護(hù)性耕種等。
　　
　　2　免耕農(nóng)業(yè)的耕作原則
　　(1)秸稈的處理。讓作物秸稈直立留在土壤中，或者覆蓋在土壤表面，避免作物秸稈妨礙播種和出苗。在北美西部平原地區(qū)，通常將作物秸稈粉碎，并將粉碎的秸稈均勻地鋪撒在土壤表面，以便保護(hù)土壤，這項(xiàng)工作一般在收獲時(shí)同時(shí)進(jìn)行。
　　(2)作物輪作。輪作可以用來控制作物的根部、葉部病害和某些蟲害。輪作還能保證地表有不同類型的秸稈覆蓋，從而可以簡(jiǎn)化秸稈的處理。
　　(3)采用適當(dāng)?shù)牟シN設(shè)備。這種播種設(shè)備必須具備合理的配置和技術(shù)規(guī)范。這種播種機(jī)還必須能夠在一次作業(yè)完成播種和施肥時(shí)，將種子和肥料分開來，以免損傷種子的發(fā)芽和幼苗的出土。這種播種機(jī)必須能夠淺層播種并保持播種均勻。免耕生產(chǎn)系統(tǒng)的播種設(shè)備的設(shè)計(jì)，已經(jīng)形成了一些通用標(biāo)準(zhǔn)。
　　(4)合理運(yùn)用除草劑。如果保護(hù)性耕作制度意味著部分或全部取消耕作，那么就需要采取其它形式來控制雜草，通常采用的是除草劑。進(jìn)行雜草控制時(shí)必須適量，務(wù)必特別小心和謹(jǐn)慎。只有嚴(yán)格遵循并且熟練運(yùn)用上述原則，保護(hù)性耕作制度才能夠取得成功。
　　
　　3　免耕農(nóng)業(yè)好處多多
　　(1)獲得更好的收成
　　有專家估算，與傳統(tǒng)耕作方法相比，免耕作法單產(chǎn)通?？商岣?0％—50％。在巴基斯坦、尼泊爾和印度，印度河恒河大平原的水稻—小麥聯(lián)合會(huì)成員已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，免耕種植可以縮短水稻與小麥之間的種植周期，使得農(nóng)戶們可以按時(shí)播種小麥，并獲得更好的收成。
　　
　　(2)勞動(dòng)力成本和農(nóng)資成本大大降低
　　實(shí)行免耕技術(shù)可使勞動(dòng)力成本和農(nóng)資成本大幅下降。比如農(nóng)機(jī)來講，只要有初期投入即可；在機(jī)械化耕作中，油料消耗更小；小型拖拉機(jī)也可使用，耕畜的用量減少。如果沒有這些動(dòng)力，作物定植準(zhǔn)備階段的重體力勞動(dòng)也可以大大降低。根據(jù)聯(lián)合會(huì)和國(guó)際玉米和小麥改良中心提供的數(shù)字，自1998年以來，一些國(guó)家實(shí)行免耕技術(shù)以后其農(nóng)田灌溉用水減少了30—50％；除草劑的用量也減少了——這是因?yàn)閭鹘y(tǒng)翻耕種植會(huì)將雜草種子翻到土壤表面，免耕種植可使雜草生長(zhǎng)量減少2/3到1/2。另外，采用免耕種植還可在土壤干燥之前播種，使作物有更長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期。
　　
　　(3)二氧化碳的正反效用
　　土地翻耕與否會(huì)對(duì)二氧化碳的釋放產(chǎn)生不同的影響、進(jìn)而對(duì)土地產(chǎn)生絕然相反的影響。土壤翻耕會(huì)將有機(jī)物氧化，釋放出二氧化碳，從而推進(jìn)全球變暖；而如果免耕，這些碳元素反而會(huì)被用于增加土壤中的有機(jī)物含量水平。美國(guó)環(huán)保局環(huán)境研究實(shí)驗(yàn)室的土壤科學(xué)家曾進(jìn)行過一項(xiàng)研究，根據(jù)這一研究結(jié)果進(jìn)行估算，到2020年，如果美國(guó)76％的種，植面積能夠采用免耕種植法，那么，美國(guó)的農(nóng)業(yè)就會(huì)從碳元素的凈排放者(向大氣中排放1.88—2.09億公噸)轉(zhuǎn)變成碳元素的凈吸收者(儲(chǔ)存1.31—3.06億公噸碳元素)——正反作用的對(duì)比何其強(qiáng)烈!
　　
　　二、推廣免耕農(nóng)業(yè)面臨的困難
　　
　　盡管傳統(tǒng)耕作方法存在弊端、免耕農(nóng)業(yè)有著許多優(yōu)點(diǎn)，但免耕農(nóng)業(yè)的推廣仍然面臨著許多困難。
　　
　　1　較為復(fù)雜的田間管理技能和傳統(tǒng)習(xí)慣所養(yǎng)成的惰性
　　進(jìn)行免耕農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要復(fù)雜的管理技能，諸如土壤壓實(shí)、雜草、病蟲害問題；作物秸稈的適量掌握，土壤溫度保持的技術(shù)問題；掌握和更新適當(dāng)?shù)牟シN、施肥設(shè)備；除草劑價(jià)格昂貴，甚至除草劑的費(fèi)用高于耕作費(fèi)用。這些技術(shù)問題是免耕農(nóng)業(yè)面臨的最大障礙。農(nóng)民需要了解新體系，了解相關(guān)操作程序的原理，從而適應(yīng)各種要求，使輪作作物適應(yīng)市場(chǎng)需求。此外，傳統(tǒng)習(xí)慣所養(yǎng)成的惰性也束縛著人們的行動(dòng)。人們不愿意改變多年來形成的工作習(xí)慣。傳統(tǒng)觀念認(rèn)為耕種可帶來多種利益，卻不了解耕種給土壤系統(tǒng)造成的損害。
　　
　　2　現(xiàn)實(shí)利益的考量
　　人們?cè)趯?duì)前途進(jìn)行選擇時(shí)，首先考量的是收益。我們知道，任何新事物都有著不確定的前景，這種不確定往往影響著人們對(duì)它的選擇。印第安那州西拉斐特市環(huán)保技術(shù)信息中心自然資源專家Dan Towery說：“幾十年前，農(nóng)藝學(xué)家們就已經(jīng)提出傳統(tǒng)耕作方法存在弊端，但農(nóng)民們擔(dān)心會(huì)減產(chǎn)，不愿意改變(傳統(tǒng)耕作方法)”。此外，向免耕農(nóng)業(yè)的過渡需要一定的費(fèi)用，各種工具、設(shè)備都需要額外更新，初期較高的雜草出現(xiàn)率會(huì)增加除草劑的費(fèi)用等。這些額外費(fèi)用都會(huì)影響人們選用免耕技術(shù)的積極性。
　　國(guó)際玉米和小麥改良中心東南亞代表Peter Hobbs說，盡管早在二十世紀(jì)七十年代(1970s)中期美國(guó)就首次出現(xiàn)了免耕種植，但直到最近十年許多地區(qū)的農(nóng)場(chǎng)經(jīng)歷了利潤(rùn)大幅度下降后，才開始對(duì)不翻耕種植感興趣。這部分與化學(xué)肥料的使用不當(dāng)、種植延誤、過度翻耕等傳統(tǒng)技術(shù)造成的生態(tài)退化相關(guān)，但同時(shí)也是由于燃料等生產(chǎn)投入成本增加以及農(nóng)產(chǎn)品降價(jià)所致。
　　
　　3　社會(huì)輿論的影響
　　人們?cè)趯?duì)某些事物進(jìn)行比較和選擇時(shí)，往往會(huì)顧及周邊社會(huì)輿論的影響。專家Hobbs說：“我們有很多活生生的例子。一個(gè)有創(chuàng)新精神的農(nóng)戶可能已經(jīng)同意嘗試不翻耕種植，卻遭到周圍農(nóng)戶的嘲笑。在大多數(shù)情況下，農(nóng)戶寧愿將地翻一遍，也不愿意被人嘲笑。然而，許多采用不翻耕種植的農(nóng)戶都取得了極好的收成。這時(shí)候，其他人你想攔都攔不住了。”
　　
　　三、免耕農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景
　　
　　在展望免耕農(nóng)業(yè)的全球前景之前，我們先了解一下美國(guó)的免耕農(nóng)業(yè)。
　　
　　1　美國(guó)的免耕農(nóng)業(yè)
　　美國(guó)的免耕農(nóng)業(yè)可追溯至18世紀(jì)初。當(dāng)時(shí)，歐洲來的移民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中深知水土流失嚴(yán)重所帶來嚴(yán)重后果，不斷的實(shí)踐使他們逐步認(rèn)識(shí)到可以用作物及其殘留物來減少土壤侵蝕。19世紀(jì)時(shí)，有報(bào)道說農(nóng)民實(shí)行糧食和纖維作物輪作；到了20世紀(jì)20年代，美國(guó)農(nóng)民開始進(jìn)行田間試驗(yàn)以評(píng)價(jià)水的片蝕和溝蝕及風(fēng)蝕對(duì)土壤生產(chǎn)力的影響。
　　1935年，美國(guó)土壤保護(hù)局成立，對(duì)免耕的評(píng)價(jià)便組織和系統(tǒng)化了?！岸?zhàn)”后，美國(guó)農(nóng)業(yè)部對(duì)耕作方法做了進(jìn)一步的改進(jìn)，其他形式的免耕也在六七十年代出現(xiàn)，包括玉米帶冷濕土壤的壟作，東南部瘠薄老成土的條耕，西部各州的殘茬休閑等。這一時(shí)期免耕得到了比較廣泛的推廣。
　　美國(guó)耕地采用免耕農(nóng)業(yè)的面積呈上升趨勢(shì)，從1963年的1％上升到1998年的37％。1993—1998年免耕面積占全美耕地面積的比率在35％—37％之間徘徊。免耕措施主要在大豆、玉米及小品種作物上采用，1996年45％以上的玉米和大豆采用了免耕法。在雙季作物中，將近70％的大豆、46％的玉米，及37％的高粱均采用免耕法。玉米是美國(guó)種植面積最大的作物，1996年占總播種面積的27％，其中接近半數(shù)采用了免耕法。棉花從1989年的3％上升到1998年的11％。其他作物如花生、馬鈴薯、甜菜、煙草及蔬菜等都改善了侵蝕控制和殘茬管理。盡管免耕方式的面積在增加，覆蓋耕作仍是最主要的免耕類型。免耕土地大部分是單種栽培，且忽略了兩個(gè)基本特點(diǎn)：土壤全覆蓋和適度的作物輪作，因此不能稱之為完全意義上的免耕農(nóng)業(yè)。
　　
　　2　免耕農(nóng)業(yè)的全球狀況
　　到目前為止，全世界約有5000—6000萬公頃的土地實(shí)行免耕農(nóng)業(yè)，其中近一半在美國(guó)。
　　在巴拉圭的全部耕地中有一半屬免耕農(nóng)業(yè)，其中大部分使用免耕法。1992—1999年間，由于政府資助承擔(dān)了部分初期轉(zhuǎn)型費(fèi)用，免耕法的應(yīng)用面積由2萬公頃增加到8萬公頃。
　　在2001年10月份召開的第一屆農(nóng)業(yè)保護(hù)國(guó)際大會(huì)上，農(nóng)藝學(xué)家RolfDerpsch說，美國(guó)作為單個(gè)國(guó)家擁有的不翻耕種植面積最大