怎樣才算會飲水?

天津的徐云璐同學問：

天氣太炎熱了，媽媽每天都告訴我要多喝水，老師也經常對我們說要多注意飲水健康。那究竟喝水要注意什么呢？

哈星丁請陳老師回答：

人不能不飲水。人每天的生存與活動要消耗大量的水分，因此多飲水有利于身體健康。但如果飲水方法不當，也會造成危害。

要注意飲水的時間。一般最佳飲水時間為：每日起床后飲一杯溫開水，中飯、晚餐前半小時飲一些水，這樣便于吸收養分。臨近吃飯時、吃飯中與飯后半小時內不宜大量飲水。因為食物經過牙齒咀嚼時，口腔分泌許多唾液與食物攪拌，具有消化食物的作用。如果在這段時間里飲過量的水，勢必沖淡唾液和胃液，大大削弱它們的功能，造成消化不良。

要控制飲水的量。人每天所需水量在1500～3000毫升之間，在劇烈運動后和炎熱的夏季更要增加飲水量。但這并不意味著可以無節制地狂飲，那樣會沖淡血液里的鹽分，飲的水很快排掉又會帶走一部分鹽分，直接影響身體健康。

不要飲“陳水”。開水放的時間過久，水中的含氮有機物就會不斷被分解成亞硝酸鹽，特別在有細菌存在的情況下，更是這樣。因此，水要隨取隨用，現燒現飲。

要掌握水的煮沸時間。煮開水是為了殺滅水中的細菌，除去氯和揮發性有機物。但煮沸時間太久，水中的有害物質，如重金屬、有機毒物、亞硝酸鹽等會大大濃縮，這樣飲下去對健康不利。

飲水并非小事，請你務必學會科學飲水。

【陳曉秀/供稿】