百年栗園:做全產(chǎn)業(yè)鏈

2010年，天圖創(chuàng)投入股百年栗園4500萬(wàn)元人民幣，主導(dǎo)此項(xiàng)目的合伙人王岑簡(jiǎn)單而直接地向《新領(lǐng)軍》評(píng)價(jià)，投是因?yàn)榘倌昀鯃@是一家全產(chǎn)業(yè)鏈公司，擁有好雞種。

做全產(chǎn)業(yè)鏈，要進(jìn)行有機(jī)養(yǎng)殖必須保有有機(jī)飼料，第一個(gè)環(huán)節(jié)便是1萬(wàn)7千畝有機(jī)玉米的種植。創(chuàng)始人劉成軍密云縣人士，他深知密云縣水庫(kù)上游土地是再好不過(guò)的有機(jī)基地，因?yàn)槊茉瓶h政府明文禁止在水庫(kù)上游的土地里使用化肥和農(nóng)藥，防止雨水將污染物質(zhì)沖刷到水庫(kù)中，這是一種行政命令和法律手段。于是，劉把地承包下來(lái)，調(diào)動(dòng)周邊農(nóng)民種植有機(jī)玉米。

飼料加工是第二個(gè)環(huán)節(jié)，百年栗園正在投資建設(shè)一個(gè)年產(chǎn)7萬(wàn)噸的飼料加工工廠，保證飼料在加工環(huán)節(jié)不受到外來(lái)環(huán)節(jié)的污染。

第三個(gè)環(huán)節(jié)是有機(jī)養(yǎng)殖。百年栗園，首選北京油雞，該品種是中國(guó)珍貴的優(yōu)良地方雞種，被《中國(guó)家禽品種志》收錄，距今已有300多年的歷史，曾經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間作為宮廷御膳用雞。該雞種非常獨(dú)特，目前只在中國(guó)農(nóng)科院和北京農(nóng)科院有保種，真正商品化的生產(chǎn)還不存在，百年栗園已經(jīng)擁有一個(gè)商品化種雞場(chǎng)，到2011年，該種雞場(chǎng)能解決的供苗能夠達(dá)到每年400萬(wàn)只，2011到2012年，劉成軍希望能夠通過(guò)農(nóng)業(yè)部對(duì)公司研發(fā)的新油雞品種的品系認(rèn)定。

而在養(yǎng)殖上，百年栗園一直在進(jìn)行有機(jī)散養(yǎng)，百年栗園在北京密云縣的6000畝有機(jī)農(nóng)業(yè)示范園中養(yǎng)殖著13萬(wàn)只“特別”的北京油雞，與其他工業(yè)化雞場(chǎng)中的雞相比，它們有點(diǎn)“傲慢”。它們不是雞籠里機(jī)械性的“動(dòng)物工人”，沒(méi)有較高的“職業(yè)素養(yǎng)”，它們隨心所欲，經(jīng)常散步，但卻不常下蛋，這就是百年栗園所倡導(dǎo)的有機(jī)化的散養(yǎng)。不過(guò)，在百年栗園示范培訓(xùn)基地的職能中，對(duì)其生產(chǎn)的要求很低，主要起科研、示范、培訓(xùn)的作用。在劉成軍的帶領(lǐng)下，密云縣已經(jīng)有500多家養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)、1000多家種植農(nóng)戶(hù)加入進(jìn)來(lái)，百年栗園真正的生產(chǎn)在農(nóng)戶(hù)中。在成立初期，百年栗園創(chuàng)始人劉成軍選擇了“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”的模式，對(duì)于如何把控質(zhì)量，他有自己的理解?！捌鋵?shí)是利益分配的問(wèn)題，跟我合作，農(nóng)戶(hù)收益是養(yǎng)普通雞的3倍。農(nóng)戶(hù)收入占到我給超市批發(fā)價(jià)的7成。如果1個(gè)雞蛋1塊錢(qián)，農(nóng)戶(hù)就拿走7毛錢(qián)，市場(chǎng)上基本不會(huì)有人比我出的價(jià)格更高，并且農(nóng)戶(hù)的違法成本很高，一旦檢測(cè)到不合格雞蛋，就等于自動(dòng)退出和公司的合作?！?/p>

為保證農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)的雞蛋質(zhì)量可控，劉成軍請(qǐng)來(lái)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家制定操作規(guī)則，比如建立雞舍標(biāo)準(zhǔn)，完善養(yǎng)雞流程，包括何時(shí)雞舍亮燈，何時(shí)喂水，何時(shí)把雞放到山林等等，同時(shí)要求農(nóng)戶(hù)每天填寫(xiě)細(xì)致的飼養(yǎng)表格。百年栗園就是這樣把種雞苗、飼料賣(mài)給農(nóng)戶(hù)，然后把肉雞和雞蛋收回，再送到超市銷(xiāo)售。

第四個(gè)環(huán)節(jié)是加工，比如在雞蛋收集回來(lái)之后，相關(guān)人員會(huì)進(jìn)行挑選，清洗，消毒和噴碼。目前劉成軍還在建立自己的屠宰車(chē)間，做雞翅、雞胸肉等產(chǎn)品的分割出售。

最后一個(gè)環(huán)節(jié)是銷(xiāo)售。如今，百年栗園已經(jīng)進(jìn)入國(guó)內(nèi)眾多高端超市，如：沃爾瑪、樂(lè)購(gòu)、家樂(lè)福、樂(lè)活城和西單商場(chǎng)等等，并也嘗試著在網(wǎng)上銷(xiāo)售，如綠領(lǐng)公社。

劉成軍對(duì)未來(lái)的規(guī)劃是，在3年之內(nèi)，百年栗園的產(chǎn)品能在北京、上海和深圳3個(gè)地區(qū)全覆蓋，同時(shí)輻射到大連、青島這樣的二線城市；同時(shí)還爭(zhēng)取打入日韓地區(qū)。同樣，在3年內(nèi)，百年栗園登陸中小板／創(chuàng)業(yè)板，成為國(guó)內(nèi)第一家有機(jī)農(nóng)業(yè)上市公司，密云第一家農(nóng)業(yè)上市公司。