中間者的糾結(jié)

隨著“砰”的一聲，飛機起落架落在了地面上，全體乘客紛紛從座位上站起來。從紐約到北京已經(jīng)連續(xù)飛行了13個小時，飛機上的每個人都盼望著能趕緊出去呼吸一下新鮮的空氣。

但坐在商務(wù)艙第一排靠走廊邊的那位女士，卻絲毫沒有離座的打算——她緊鎖的眉頭以及滿臉的愁容，都顯示著她心中的不安……這位女士便是雨荷餐飲集團董事長夏南芙。

本來這次她到美國是為了休假，正好在美國讀高中的女兒放暑假，可以陪女兒出去旅游。整整10天，夏南芙和女兒都在西加勒比海，瓦藍(lán)的天空、一望無際的海、岸邊的椰樹、細(xì)軟的沙灘、瑪雅遺址以及邁阿密碩大的帆船碼頭，讓她盡情地放松著，平日里工作的忙碌與壓力都統(tǒng)統(tǒng)消失在茫茫的海灘中。

但天公不作美。助理的一個電話讓她立馬沒有了度假的閑情逸致，不得不回到殘酷的現(xiàn)實。

“夏總，最近有很多媒體都在報道雨荷餐飲用回鍋油的事情。您看該如何處理？”助理焦急的聲音將她帶回了企業(yè)管理的現(xiàn)實。

“回鍋油？是哪家店發(fā)生了這樣的事情？”夏南芙聽到“回鍋油”三個字，有點發(fā)蒙。在餐飲行業(yè)摸爬滾打幾十載，她非常明白如果在食品的質(zhì)量方面出了問題，那對于餐飲企業(yè)來說是“滅頂之災(zāi)”。

“是我們江西南昌的加盟店。”助理回答道。

“這家店我們不是在四月份就已經(jīng)跟他們解約了嗎？所以，他使用‘回鍋油’已經(jīng)跟我們沒有任何關(guān)系了啊。他自己出的問題，當(dāng)然得需要他自己承擔(dān)。”聽到是加盟店，夏南芙稍稍松了一口氣。

“那我們該如何向媒體解釋回鍋油的事情？”助理繼續(xù)問道。

“就跟媒體說這家店曾經(jīng)是雨荷的加盟店，但在今年4月已經(jīng)解約了，所以跟雨荷集團沒有任何關(guān)系。”很顯然，夏南芙低估了這件事情的影響……接到助理的電話以后，她再也沒有了度假的心情，“回鍋油”三個字時刻堵在她的心里。她匆忙將女兒送回了在紐約的學(xué)校，然后定了從紐約飛回北京的最早班機。

突如其來的新聞發(fā)布會

上午9：35 ，北京首都機場。

夏南芙只帶了一個小小的手提箱，沒有托運行李，很快就出關(guān)了。她遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看見了人群中的助理肖虹，她瘦小的身材夾雜在熙熙攘攘的出站人群中，越發(fā)地瘦小。

夏南芙向肖虹招了招手，肖虹快速跑到了她的身邊，并接過她手里的行李箱。

12年前，夏南芙剛剛創(chuàng)立雨荷，肖虹就跟隨著她。作為金融專業(yè)畢業(yè)的高材生，肖虹本來可以在金融行業(yè)找一份非常體面的工作，但肖虹卻沒有，寧愿在雨荷做一名“雜工”，哪里需要去哪里——服務(wù)員不夠了去頂替服務(wù)員，配菜辭職了去幫忙配菜，還刷過碗。她的本職工作當(dāng)然是會計。肖虹就這樣無怨無悔地跟著夏南芙打拼著，中間一度出現(xiàn)7個月沒有發(fā)工資，身邊的員工一個一個地都走了，只有肖虹留下了。

肖虹對雨荷的貢獻(xiàn)，夏南芙一直都記在心里，也把她當(dāng)作事業(yè)上最貼心、最得力的伙伴。經(jīng)過12年的打拼，雨荷終于從一家默默無聞的湘菜館發(fā)展到了今天在全國有70多家直營店，并遍布美國、日本、澳大利亞、加拿大、迪拜等12個國家的餐飲集團。這些看似輝煌的成績背后的心酸和淚水，只有肖虹能理解。

“夏總，我現(xiàn)在沒有時間送您回家休息。您稍微整理一下，我們得趕緊去富成大酒店。”從肖虹焦急的語調(diào)里，夏南芙感覺到絲絲不安。

“為什么要去富成大酒店？發(fā)生什么事情了？”

“雨荷的7家加盟店今天10：30，在富成大酒店召開新聞發(fā)布會，主要是向媒體控訴我們集團對他們的不公。”

聽到這番話，夏南芙覺得眼前一陣眩暈。她很清楚，這一定是“回鍋油”事件引起的。

“我們還能阻止嗎？”

“我也是剛在10分鐘之前才得知這個消息，估計來不及了。但我們必須得到現(xiàn)場，到時隨機應(yīng)變吧。”肖虹雖然緩緩地說著這番話，但夏南芙能感覺到她內(nèi)心的焦急，跟她一樣的焦急。

加盟商的血淚控訴

上午10：30，富成酒店新聞發(fā)布會現(xiàn)場

到場的媒體還真不少，至少有一百多家吧。看著這“隆重”的場面，夏南芙更緊張了。她無法預(yù)料加盟商會怎么說、媒體會怎么寫，后續(xù)還會發(fā)生哪些事情。

新聞發(fā)布會準(zhǔn)時召開了。第一個上臺發(fā)言的是江西雨荷加盟店的老板郭益達(dá)，也是回鍋油事件的“始作俑者”。

“2006年8月，我與雨荷餐飲連鎖集團在北京簽訂了特許經(jīng)營合同，成為雨荷在江西的首家分店，同時也是雨荷的首家加盟店。然而當(dāng)‘回鍋油事件’發(fā)生后，在近日致外界的公開信中，雨荷否認(rèn)我們是其加盟店。把所有責(zé)任全部推到我們身上。請問雨荷餐飲，我什么時候跟你解約了？不能你過來口頭說一句你不是我的加盟店了，然后我就不是了吧？那白紙黑字的合同是做什么用的？這己經(jīng)簽約5年了，雨荷所謂的加盟政策全都沒有生效，除了和我們收錢之外有幫過我們什么嗎？150萬元的加盟費、50萬元押金、100萬元的指定裝修設(shè)計費用，我為這家店一共投資了1100萬元左右。”郭益達(dá)越說越氣憤，對雨荷這種推卸責(zé)任的做法很是鄙視。

接下來發(fā)言的是陜西雨荷加盟店的總經(jīng)理宗亮。宗亮是典型的西北漢子，說話聲音十分洪亮：“我們再也不想做雨荷的加盟商了，經(jīng)營了2#12316;3年生意一直不好，現(xiàn)在還在虧損。雨荷除了給了我們一堆加盟合同之外，什么支持都沒有提供。”宗亮說這話的時候眼神里透著一些絕望……

內(nèi)蒙古雨荷加盟店的總經(jīng)理李楓，是雨荷加盟店負(fù)責(zé)人中的唯一女性：“我們不止一次找過雨荷，也不止一次跟他們談我們的想法，希望能對我們這些加盟店提供一定的管理培訓(xùn)或者業(yè)務(wù)支持。但是，雨荷對加盟商們的意見并不在意。甚至在他們近期的公告中，僅僅公布了其在全國的75家直營店地址，對于我們這7家加盟店只字未提。在其官網(wǎng)的門店介紹中，7家加盟店也難覓蹤影。加盟店在雨荷完全沒有地位，外界根本不知道我們的存在，甚至看完公告還可能認(rèn)為我們是假雨荷。這種做法直接影響了加盟店的聲譽和營業(yè)額。”李楓說到最后竟然有點哽咽了。

其他加盟商也紛紛上臺向媒體講述了加盟以來的“心酸”……

坐在臺下的夏南芙本來還想等加盟商講完后，她徑直走上臺，澄清一下。但她聽了加盟商的這些“血淚控訴”，卻什么也說不想說了。是的，不得不承認(rèn)，加盟商們說的很客觀，沒有造謠、更沒有污蔑。加盟店是雨荷前期的戰(zhàn)略措施，當(dāng)這個戰(zhàn)略剛剛實行半年，夏南芙就果斷地叫停了這個戰(zhàn)略，因為她意識到了日后的風(fēng)險：“拿什么來鎖住這些加盟商？加盟店的品質(zhì)如何保證？”但是，對已經(jīng)授權(quán)的7家加盟店已經(jīng)無法收回。所以幾年下來，這7家加盟店一直都是她心中的“痛”。也的確如加盟商所言，這幾年雨荷對他們沒有太多的支持。

夏南芙思考著，為了給這7家加盟商一個交代，為了能在媒體面前挽回一些雨荷的聲譽，可能目前將這7家店以合理的價格回購是最好的策略……

為了盡快處理關(guān)于加盟商的危機事件，就在新聞發(fā)布會結(jié)束的當(dāng)天中午，夏南芙就讓肖虹根據(jù)每家加盟店的情況，擬定了一個回收價格，并讓肖虹在當(dāng)天晚上約了7家加盟店的負(fù)責(zé)人，一起商議回購的事情。

回購之事，比夏南芙想象的要順利得多。本來她想加盟商可能會在收購價格上有所爭議，但沒想到雖然也有加盟商提出了加價的要求，但在夏南芙的一番解釋后，還是接受了擬定的收回價格，并且答應(yīng)簽完回收合同以后，立即召開新聞發(fā)布會為雨荷餐飲“正名”。

和加盟商談完回收事宜后，已經(jīng)是午夜12點。在這一系列密集安排之后，她似乎忘記了長途的疲勞，也忘記了時差，更忘記了自己從下飛機到現(xiàn)在還沒有吃飯。

正當(dāng)她伸了一個懶腰，準(zhǔn)備要去吃夜宵的時候，她的手機響了……打電話的人是雨荷集團的投資伙伴劉益江。

節(jié)外生枝

凌晨1點，夏南芙的辦公室

2008年，劉益江所在的紅石投資公司和雨荷餐飲集團簽了增資合同。根據(jù)雨荷的工商資料顯示，在紅石創(chuàng)投投資雨荷之前，雨荷的注冊資本僅為600萬元人民幣，紅石創(chuàng)投注入了1億元人民幣，占有28％的股權(quán)。

當(dāng)時，夏南芙引入紅石創(chuàng)投的目的很明確——上市，紅石創(chuàng)投也確實為了雨荷的上市做了不少工作，包括引入專業(yè)的機構(gòu)以及專業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人等。

但雨荷多次沖擊A股未果。由于食品安全事件頻發(fā)，證監(jiān)會已暫緩餐飲行業(yè)的上市。

夏南芙跟投資公司的很多理念一直都在沖撞著。投資公司似乎就是想盡快將雨荷包裝上市，猛賺一筆，然后趕緊退出，從來沒有想過企業(yè)的健康與持續(xù)發(fā)展。

“劉益江這么晚打來電話絕非什么好事。”夏南芙心里琢磨著并接起了電話……

“夏總，我剛聽說你要將雨荷的7家加盟店回購。這可不是一筆小數(shù)目啊，怎么沒有跟我們商量就決定了。我們畢竟也是雨荷的股東啊！”劉益江的話音明顯帶著不滿。

“加盟店的問題遲早是要合理解決的。如果不能合理解決會影響雨荷的品牌，會影響我們的上市計劃。因為今天事情發(fā)生的太急，我還沒來得及跟你們商量。準(zhǔn)備明天一早就召集大家一起開會。”夏南芙壓抑著自己，緩緩地說道。

“可是您不是已經(jīng)都跟加盟商們談好了嗎，還有跟我們商量的價值嗎？我給您打電話就是告訴您，我們投資公司也剛開完會，我們不同意雨荷目前花這么大的代價去收購加盟店。請您認(rèn)真考慮我們的意見。目前雨荷的資金本來就有限，我們覺得應(yīng)該將這有限的資金用在開更多的連鎖店以增加我們的上市籌碼上，而不是解決加盟店的問題。”劉益江說這番話時的語氣不容置疑。

聽了劉益江這番強硬的“道理”，夏南芙的內(nèi)心翻滾著，她真想像“潑婦”一樣破口大罵一頓，自從將紅石創(chuàng)投引入雨荷以來，她覺得自己一直在忍受著。她不是沒有想過清退紅石創(chuàng)投，但這意味著必須接受紅石創(chuàng)投開出的價碼。她很清楚雨荷目前還沒有跟紅石翻臉的資本，唯有與紅石創(chuàng)投攜手同進(jìn)，才能有上市的希望。

可是現(xiàn)在已經(jīng)談好的加盟商方案就這樣硬生生地被紅石攔腰截斷了，她又該如何向加盟商解釋？最關(guān)鍵的是，如果不通過回購的方式來解決加盟商的問題，那又有什么更好的辦法？

一邊是刻不容緩、急需要解決的加盟商問題，一邊是強硬的、沒有任何商量余地的投資公司，夾在這兩者中間，夏南芙煎熬著……