在優(yōu)閑堡里消解歧視

在消費主義橫行的香港，愈來愈多人主張，商品里應該體現(xiàn)一種生活態(tài)度或是社會關懷。開在深水埗順寧道的“優(yōu)閑堡”咖啡店，服務人員全是唐氏綜合征及智障朋友，傷健人士融洽共處，少了些歧視，多了點溫馨。

離開喧囂的旺角，不遠處是深水埗，這是香港九龍的其中一個舊城區(qū)，街道兩旁是五六層高的唐樓，舊區(qū)重建項目正進行得如火如荼。

幾年前，深水埗順寧道盡頭開了一家綜合中心，里面有餐飲服務、健身室、美容院和舞蹈室。但這不是普通的會所，而是由香港唐氏綜合征協(xié)會（以下簡稱協(xié)會）開設的社會企業(yè)——“優(yōu)閑堡”，里面的服務人員大多是患了唐氏綜合征或智障的朋友。

李美賢（Anna Lee）是協(xié)會的總干事，對這些唐氏綜合征和智障朋友說話時總是像哄孩子，稱他們?yōu)椤拔覀兊男∨笥选薄＿@不僅是因為他們自理能力比較低，更因他們像小孩一樣率真，“不高興的時候會賴在地上撒野，像小朋友一樣”。在中心里，大家稱呼普通人為大人朋友，稱呼唐氏綜合征和智障人士為小朋友，聽起來少了些歧視，多了幾分溫馨。

大人朋友和小朋友

采訪那天陽光非常好，我們來到“優(yōu)閑堡”咖啡店，臨街的店鋪被裝修為咖啡店，坐在巨型落地玻璃窗旁，陽光滿溢包圍著每一個客人。里面的小朋友們像孩子一樣，臉上常常掛著笑容，比任何一個客人都笑得燦爛。咖啡店用暖色布置：藍色的桌子、紅色的沙發(fā)椅，墻上掛了小朋友的照片和他們的畫作，細心看看，置在天花上的空調出風口還掛了一串心形的剪紙——Anna說，“因為空調常壞，掛上一串心心就知道有沒有風了。”

我們剛剛坐下，馬上就有熱情的小朋友員工上前招呼。點單時，他們會很有禮貌地輕聲問：“請問你要點些什么？”點單完畢則會認真復核一次餐單。聽說店里的“心太軟”（朱古力軟心布甸）非常出名，我忍不住點了一客。朱古力香軟濃郁，比得上酒店級的水準。Anna見我贊不絕口，笑意盈盈地說，“這是我們的小朋友做的！”

為什么會開這樣一家咖啡店？Anna說，其實香港唐氏綜合征協(xié)會從2000年就開始了不同的社會企業(yè)項目，首先是2002年成立唐氏洗車隊，2003年成立群毅清潔隊。目的不僅是直接為部分唐氏綜合征患者提供就業(yè)機會，更希望社企起到訓練基地和過渡作用，使他們熟習了工作技能后，能直接進入社會就業(yè)，使社企的作用可以影響一批又一批人，實現(xiàn)更大的社會效應。

“我們開始選清潔這個行業(yè)，是因為唐氏綜合征的朋友做技術性工作時特別專心，比任何人都要專心。只要他們跟著流程去做，洗廁所、掃地一定比你和我都要干凈。”所以，清潔隊承包了一些家居清潔、大廈清潔、社區(qū)會堂清潔等工作來做，贏得很好的口碑。

而洗車隊對小朋友們來說，則不只是單向的技術性工作，“車主來取車的時候，經常會和小朋友們聊聊天，稱贊他們洗車洗得好。當小朋友聽到別人的贊美，就會慢慢建立起對自己和工作的信心。”

讓小朋友走進社會

通過洗車隊的經驗，Anna他們漸漸發(fā)現(xiàn)，原來小朋友是可以和其他人順利溝通的，而且加強社會接觸，比單純提供技術性工作對他們的身心成長有更積極的意義。其后，唐氏綜合征協(xié)會就不停摸索更多適合小朋友的工種。

Anna認為，社會企業(yè)的宗旨，不是要把小朋友們訓練成勞動人口，而應該是從勞動開始，讓他們接觸社會上不同的人，一方面增強他們的自信心，另一方面也通過大量接觸來逐漸消解社會上對他們的歧視。

“后來我們還發(fā)展二手買賣行業(yè)，開了芊業(yè)坊。可惜做了幾年后，發(fā)現(xiàn)市場上對二手商品的需求不大，小朋友也難以勝任零售業(yè)里的社會交流——收銀，或者向客人介紹產品等工作對他們來說難度過大；溝通不暢時客人歧視的眼光也令小朋友們深感挫敗。”

社會企業(yè)總是要反復試驗，直到找到一個適合的位置，“所以我們都是在不同的行業(yè)中嘗試，看看有哪些行業(yè)合適我們的小朋友。”Anna說。

優(yōu)閑堡是協(xié)會的第四個社會企業(yè)項目。深水埗的會所是政府產業(yè)處的物業(yè)，每個月只需要象征性交一元港幣租金，協(xié)會利用這個兩層高的空間成立綜合健康會所，以食材健康，少油少甜作為特色招徠客人。樓上的空間用來開設興趣班、美容按摩部、健身室，小朋友們則主要參與餐飲服務和美容服務的工作。

咖啡店內，小朋友們負責侍應、甜品師、清潔等崗位；至于美容部，亦有小朋友負責按摩和美容的工作。對于協(xié)會來說，這絕對是一個突破——雖然香港不乏類似的社企餐廳，但多半是精神病康復者或是老人主理，以唐氏綜合征病患主理的是極少數(shù)，由小朋友們參與美容行業(yè)更是毫無先例。

可以說，作為小朋友們接觸社會的窗口，優(yōu)閑堡同時也是一個試練場。

步履艱難

“起初也是抱著試試的心態(tài)，想訓練小朋友們加入一些比較專門的行業(yè)，可惜一路走來也是非常的艱難。”在訪問之中，Anna說得最多的一句話是——“我是做社工的，不是商業(yè)管理人員！”最風光的時候，中心同時有15位殘障同事，9個普通同事，共24名員工，連社會福利署也對他們的成績非常欣賞。但這通通都只是表面風光，內里卻是“虧大本”。

社會服務與收支平衡的矛盾是優(yōu)閑堡，乃至大部分社會企業(yè)都邁不過的坎。Anna剛剛加入?yún)f(xié)會時，一查看賬目就吃了一驚——盡管租金近乎零，大廈管理公司也不會隨便加管理費，但店內的“燈油火蠟食材人工樣樣都是錢”，短短兩年優(yōu)閑堡的負債就超過200萬。

“100家社企當中，有85家最后都無法經營下去，我好希望優(yōu)閑堡是余下的15家。”面對負債，Anna接手后就狠下心作業(yè)務重整：把酒店級的大廚辭退，結束美容部，開發(fā)派對生意。“辭退大廚是因為優(yōu)閑堡不單是咖啡店，更是小朋友的職業(yè)訓練場，依靠大廚煮食不能使他們從中學習，對他們日后就業(yè)根本沒有幫助，倒不如花更多時間訓練他們。”

Anna一直記著社企的真正目的不是經營生意，而是做社會服務，兩者要取得平衡。現(xiàn)在優(yōu)閑堡沒有一個全職職員，職員的工作分配給婦女義工，而這些義工多半也是唐氏綜合征病患的家長。如今，優(yōu)閑堡的收支終于慢慢平衡，不必再擔心資源的問題，可專注于發(fā)展了。

不過，即使是解決了收支平衡的問題后，優(yōu)閑堡的發(fā)展也并非一帆風順，更大的困難在于促進小朋友們完成過渡，真正進入社會，加入勞動市場。

一般來說，各類康復者加入就業(yè)市場是相對容易的，唐氏綜合征患者則困難得多。首先，他們可參與的工種有限，無法到辦公室工作，多半是在餐廳清潔、洗碗；加之香港的最低工資法例生效之后，市場對勞工的要求愈來愈高，同樣是28元港幣一小時，雇主當然傾向找一個更勤快更聰明的員工。

在理想狀況下，小朋友們在優(yōu)閑堡訓練一兩年后，就具備了進入勞動市場的工作能力，但實際遭遇卻艱難得多。“曾經有一次，我們的小朋友出去試工試了三天，卻因為在門面打了一個哈欠就被解雇，雇主對聘請‘不正常’的人門檻更高，要求他們像普通人一樣，甚至做更多的工作。”問到小朋友回來后情緒有沒有受影響，Anna說：“當然有，回來后很傷心，只好跟他們說‘哎呀，下次再努力’！”還有一位小朋友，在“優(yōu)閑堡”洗碗已經洗到有“摩打手”之稱，進入市場后仍被雇主嫌棄，認為很慢。

小朋友們在就業(yè)的過程中無法應付不斷加壓，家長也會感到心痛，他們認為這并不是因為小朋友們的能力不足，只是社會對勞工的苛求到了近乎病態(tài)的地步。

不過，樂觀一點去想，“優(yōu)閑堡”的開設無論如何也是好事。不管是是餐廳還是清潔隊，對小朋友們來說都是面向社會的視窗，在社工們的保護下慢慢接觸世界，打開他們的眼界，也因為有著這一個窗口，傷健人士才有了在同一空間中融洽共處的機會。

咖啡店奇緣

每一間咖啡店都有浪漫情事，據(jù)說“優(yōu)閑堡”也不例外，在這里曾經發(fā)生了兩個唐氏綜合征朋友相戀的故事。可惜雙方家長因為擔心彼此無法在感情上負責，只好要求社工棒打鴛鴦。這當然很可惜，我們稱呼唐氏綜合征患者為小朋友，多多少少也判定了他們沒有照顧自己的能力，且不能為自己的人生做決定，雖然這些都是出于保護他們的原意，但如果終有一天，這些奇緣得以開花結果，想必會更令人覺得快樂。