制藥工程專(zhuān)業(yè)化工原理教學(xué)內(nèi)容與方法優(yōu)化

摘 要:針對(duì)制藥工程專(zhuān)業(yè)本科生進(jìn)行化工原理教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法的優(yōu)化。探討了優(yōu)化的原因，闡明了優(yōu)化方向，提出了具體實(shí)施方案。

關(guān)鍵詞:制藥工程化工原理單元操作教學(xué)改革優(yōu)化

中圖分類(lèi)號(hào):G642文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1673-9795(2011)05(a)-0087-01

化工原理是制藥工程專(zhuān)業(yè)本科生必修的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課。它是本科生的課程體系中自然科學(xué)類(lèi)基礎(chǔ)課向工程類(lèi)專(zhuān)業(yè)課過(guò)渡的橋梁，其主要任務(wù)是介紹化工過(guò)程中以物理作用為主步驟，即單元操作。

目前，制藥行業(yè)每年都需要大量人才從事生產(chǎn)、銷(xiāo)售、研發(fā)和管理工作。對(duì)于制藥工程專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生來(lái)說(shuō)，要?jiǎng)偃喂ぷ鳎托枰鷮?shí)的基礎(chǔ)知識(shí)、一定的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和理論聯(lián)系實(shí)際的能力。而化工原理課程承擔(dān)的任務(wù)恰好是培養(yǎng)學(xué)生將基礎(chǔ)理論應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)際的能力。為了提高教學(xué)質(zhì)量，更好的為社會(huì)培養(yǎng)人才，筆者提出本命題。

1#8201;化工原理教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法優(yōu)化的方向

筆者及其教研室多年授課經(jīng)驗(yàn)表明，針對(duì)制藥工程專(zhuān)業(yè)本科生，化工原理的教學(xué)內(nèi)容與方法有許多待完善的地方。這主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

(1)化工原理的專(zhuān)業(yè)針對(duì)性需要突出。

該課程在面向制藥類(lèi)學(xué)生時(shí)，應(yīng)有別于面向化工類(lèi)學(xué)生。因?yàn)橹扑幑こ毯突瘜W(xué)工程雖有很多聯(lián)系，也有一定差別。若不體現(xiàn)出課程的針對(duì)性，會(huì)使學(xué)生忽視化工原理在知識(shí)體系中如同橋梁般的重要作用，誤認(rèn)為該課程只是一門(mén)輔助學(xué)習(xí)的課程，介紹一些與其專(zhuān)業(yè)并不相干的事物，甚至只是為了湊夠?qū)W分才修讀這門(mén)課程。

(2)化工原理的工程實(shí)踐性需要突出。

相比制藥類(lèi)專(zhuān)業(yè)的其他課程，化工原理具有一定的難度，其中大量的定律、公式、方程，繁瑣的設(shè)計(jì)計(jì)算有時(shí)會(huì)讓學(xué)生覺(jué)得乏味。若在授課中不將這些內(nèi)容和工程實(shí)踐很好的結(jié)合，學(xué)生會(huì)質(zhì)疑學(xué)習(xí)的目的，喪失學(xué)習(xí)的動(dòng)力和興趣。

(3)通過(guò)化工原理的課程的開(kāi)設(shè)，應(yīng)使學(xué)生進(jìn)一步鞏固工學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。

制藥工程是藥學(xué)和工程交叉結(jié)合發(fā)展的應(yīng)用學(xué)科。制藥工程專(zhuān)業(yè)本科生開(kāi)設(shè)的課程分幾條主線，其中一條主線是以工學(xué)學(xué)科為主的課程主線，包括物理學(xué)、機(jī)械制圖、化工原理、化工儀表及自動(dòng)化、制藥設(shè)備、藥廠廠房設(shè)計(jì)等[1]?？梢钥闯觯诨ぴ碇箝_(kāi)設(shè)的幾門(mén)工學(xué)課程，無(wú)一例外的需要應(yīng)用物理學(xué)和機(jī)械制圖的內(nèi)容。很多大一新生并不了解學(xué)習(xí)工科類(lèi)基礎(chǔ)課的目的，導(dǎo)致每門(mén)課程學(xué)習(xí)之后就不再關(guān)注該課程，而到了高年級(jí)以后，才發(fā)現(xiàn)了學(xué)習(xí)的瓶頸在于缺乏扎實(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)。因此，在化工原理教學(xué)當(dāng)中，應(yīng)使學(xué)生鞏固工學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)并將其應(yīng)用于該課程的學(xué)習(xí)和設(shè)計(jì)當(dāng)中，以便充分發(fā)揮這門(mén)課程的作用，使學(xué)生具備一條完整的工學(xué)知識(shí)主線。

2#8201;化工原理教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法優(yōu)化的實(shí)施方案

2.1#8201;突出專(zhuān)業(yè)特色，優(yōu)化教學(xué)方法

化工原理課程中每一章就是一類(lèi)單元操作，所有單元操作在制藥工程中均有應(yīng)用。因此，與其直白的介紹單元操作基本原理、定律和計(jì)算，不如聯(lián)系制藥工業(yè)的實(shí)際案例進(jìn)行教學(xué)[2]。比如，在講授流體流動(dòng)一章時(shí)，給出一系列制藥生產(chǎn)中液態(tài)物料輸送的簡(jiǎn)單實(shí)例，與學(xué)生一起分析、設(shè)計(jì)和計(jì)算，并比較不同設(shè)計(jì)方案的優(yōu)缺點(diǎn)和經(jīng)濟(jì)核算;在講授以設(shè)備為主的章節(jié)(如流體輸送、非均相物系分離)時(shí)，首先讓學(xué)生了解一些應(yīng)用到這些設(shè)備的制藥生產(chǎn)線，熟悉該類(lèi)設(shè)備在生產(chǎn)線上的具體應(yīng)用和作用，然后再介紹其工作原理、性能、類(lèi)型和選型等。再如，現(xiàn)有教材里傳質(zhì)理論部分的例題和習(xí)題多數(shù)都是為了說(shuō)明公式而套用的一些平衡物系，像苯-甲苯、水-氨氣等，對(duì)學(xué)生缺乏吸引力[3]，而筆者嘗試將其換成制藥生產(chǎn)中的一些常見(jiàn)物系，舉出藥品生產(chǎn)所需傳質(zhì)過(guò)程的實(shí)例，加深學(xué)生對(duì)這部分知識(shí)的印象。

2.2#8201;與時(shí)俱進(jìn)，增設(shè)教學(xué)內(nèi)容

制藥工業(yè)發(fā)展迅速，新工藝、新材料、新技術(shù)不斷涌現(xiàn)。為配合生產(chǎn)的發(fā)展，本課程在介紹經(jīng)典內(nèi)容基礎(chǔ)上，要適當(dāng)增設(shè)一定的新單元操作內(nèi)容，如膜分離、分子蒸餾、超臨界流體萃取等。同時(shí)，能源問(wèn)題和環(huán)保問(wèn)題也是制藥工業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)，故在介紹單元操作中，有必要將綠色化工、環(huán)境保護(hù)、節(jié)能減排的思想滲透于教學(xué)當(dāng)中[4]。

由于現(xiàn)有的中文教材篇幅有限，對(duì)新技術(shù)不能面面俱到的介紹，且教材并非學(xué)術(shù)論文，其中內(nèi)容不代表最新的科學(xué)研究成果，因此在授課時(shí)遵循的原則是:尊重教材，但不拘泥于教材;與時(shí)俱進(jìn)，密切結(jié)合科研動(dòng)態(tài)。

2.3#8201;逐步培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神

本科生教育的目的不是簡(jiǎn)單地為社會(huì)輸送勞動(dòng)力，而是要培養(yǎng)具備綜合能力和素質(zhì)并能適應(yīng)社會(huì)的復(fù)合型人才，這就要培養(yǎng)學(xué)生具有勇于創(chuàng)新的精神。這也給從事一線教學(xué)的教師提出了挑戰(zhàn)。教師在執(zhí)行化工原理教學(xué)任務(wù)過(guò)程中，不僅僅是傳授知識(shí)，更有義務(wù)引導(dǎo)學(xué)生不斷創(chuàng)新，活躍學(xué)生的思維。比如在和學(xué)生討論一個(gè)傳統(tǒng)制藥過(guò)程中的單元操作時(shí)，要啟發(fā)學(xué)生思考是否可以用新的操作來(lái)替代;又如同一個(gè)單元操作，可以有不同種設(shè)備和方法，要讓學(xué)生討論各種設(shè)備和方法的優(yōu)缺點(diǎn)、適用范圍和經(jīng)濟(jì)性;再比如，可以給學(xué)生布置關(guān)于某一單元操作的命題，由學(xué)生自行查閱資料，論述該操作目前的國(guó)內(nèi)外研究動(dòng)態(tài)，發(fā)展趨勢(shì)，存在問(wèn)題等等。對(duì)于經(jīng)典理論，需要本著嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)格、嚴(yán)肅的態(tài)度來(lái)學(xué)習(xí);而對(duì)于新工藝和新方法，則要避免用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)答案、刻板的教學(xué)模式、僵化的思維來(lái)束縛學(xué)生。

2.4#8201;充分發(fā)揮化工原理承上啟下的學(xué)科作用

作為化工原理課程任課教師，有責(zé)任在教學(xué)中指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用已有的工學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的工程設(shè)計(jì)、計(jì)算和選型。同時(shí)，考慮到制藥工程專(zhuān)業(yè)不同于化工專(zhuān)業(yè)，將來(lái)能從事化工設(shè)計(jì)工作的畢業(yè)生甚少，更多是從事藥品生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售、管理等工作。對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，在有限的課時(shí)里，學(xué)習(xí)“讀圖”比“畫(huà)圖”更重要。因此，筆者會(huì)布置學(xué)生分析一些與本專(zhuān)業(yè)有關(guān)的工程圖紙和設(shè)備圖紙，一方面，鞏固基礎(chǔ)知識(shí)，另一方面也向?qū)W生滲透工程思想，突出制藥工程專(zhuān)業(yè)的工學(xué)特色。

3#8201;結(jié)語(yǔ)

化工原理課程誕生近一個(gè)世紀(jì)以來(lái)，一直在不斷發(fā)展與更新。經(jīng)典理論不斷完善，新的技術(shù)和操作方法也不斷出現(xiàn)。因此，化工原理的教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法優(yōu)化并非一勞永逸的事情。伴隨科技的進(jìn)步和制藥工程專(zhuān)業(yè)的日趨成熟，對(duì)化工原理這門(mén)課程也提出了更高要求，這樣才能使該課程在制藥工程專(zhuān)業(yè)課程體系中實(shí)現(xiàn)應(yīng)有的價(jià)值。

參考文獻(xiàn)

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