1 毒肉
為了縮短生長(zhǎng)周期和提高成活率,為活動(dòng)物注入激素和抗生素等是不法商戶常用的手段,而病死肉、注水肉、含有寄生蟲的肉讓人防不勝防,豬飼料里摻人瘦肉精更是讓群眾恐慌,瘦肉精又叫鹽酸克倫特羅,把一定劑量的瘦肉精添加到飼料中,可以明顯地促進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn),增加瘦肉率,但由于其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,一般燒煮加熱方法不能將其破壞,人食用了含瘦肉精的肉類和內(nèi)臟,臨床表現(xiàn)為心跳過(guò)速,面頸、四肢肌肉顫抖,頭暈、頭疼、惡心、嘔吐,特別是患有高血壓、心臟病的人,可能會(huì)加重病情導(dǎo)致意外。