中國休閑旅游教育發(fā)展報告

摘要：分析了中外具有代表性的高等院校休閑旅游專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)、學(xué)科建制、課程體系、發(fā)展現(xiàn)狀與特點(diǎn)，比較了中外高校休閑旅游專業(yè)之間的差異，得出了中國高校休閑旅游教育必須走與體育娛樂、節(jié)事活動等相結(jié)合的道路，必須采取國際化的培養(yǎng)模式等結(jié)論。

關(guān)鍵詞：休閑旅游；學(xué)科建設(shè)；課程設(shè)置

中圖分類號：F590.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：Ａ文章編號：１６７３－２９１Ｘ（２０11）08－０068－04

作為一種產(chǎn)業(yè)形態(tài)，休閑旅游業(yè)已成為我國第三產(chǎn)業(yè)中重要的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。據(jù)世界旅游組織預(yù)測，到2020年，中國將成為全球旅游第一大國。盡管我國目前還屬于發(fā)展中國家，在旅游消費(fèi)構(gòu)成中，休閑度假消費(fèi)占全部旅游消費(fèi)的比重僅為20%左右，遠(yuǎn)低于旅游發(fā)達(dá)國家50%左右的比重，尚未進(jìn)入真正的“休閑時代”，但不可否認(rèn)的是，我國休閑旅游市場已呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的良好勢頭。尤其是在建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型和諧社會的背景下，在社會經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)成功轉(zhuǎn)型和國民收入大幅增加的刺激下，休閑旅游將會呈現(xiàn)更快的發(fā)展趨勢。然而，伴隨著休閑旅游市場的迅速成長，休閑旅游人才的嚴(yán)重不足已經(jīng)成為制約我國休閑旅游發(fā)展的瓶頸，并引起了政府及旅游組織對休閑旅游教育的普遍重視。

目前，在我國有千余所高等院校開設(shè)了旅游專業(yè)或旅游專業(yè)方向，而開設(shè)休閑旅游相關(guān)專業(yè)或休閑旅游專業(yè)方向的院校卻不足百所。即便如此，已開設(shè)休閑專業(yè)的高等院校，在學(xué)位建設(shè)、學(xué)科建制、課程設(shè)置等方面都只是剛剛起步，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到培養(yǎng)高層次休閑旅游人才的要求。

一、國外休閑旅游專業(yè)教育發(fā)展概況

許多發(fā)達(dá)國家的高等院校都設(shè)有休閑旅游或類似的學(xué)院，如美國俄勒岡州立大學(xué)教育學(xué)院設(shè)有體育和休閑研究所；英國白金漢郡大學(xué)設(shè)有休閑和旅游學(xué)部；日本東海大學(xué)設(shè)有體育休閑系；加拿大雷克黑大學(xué)設(shè)有戶外娛樂、公園與旅游學(xué)院；澳大利亞昆士蘭大學(xué)設(shè)有旅游與休閑管理學(xué)院等。此外，國外休閑旅游專業(yè)學(xué)科體系十分完備，不僅培養(yǎng)層次多，課程設(shè)置門類廣，并且相互交叉融合，各有特色，涵蓋了與休閑旅游相關(guān)的運(yùn)動、管理、旅游、康復(fù)、保健等領(lǐng)域，為休閑旅游業(yè)培養(yǎng)和輸送了大量管理人才。

（一）美國

美國現(xiàn)有 122 所大學(xué)設(shè)有運(yùn)動休閑及其相關(guān)科系，其內(nèi)容涵蓋休閑社會學(xué)與哲學(xué)、運(yùn)動休閑與娛樂管理、休閑與健康、運(yùn)動休閑項(xiàng)目設(shè)計與管理、公園與主題公園管理等領(lǐng)域。各高等院校休閑旅游專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)就是針對產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)專門的管理、技術(shù)和研究人才[1]。

美國高校所開設(shè)的運(yùn)動休閑專業(yè)偏重人文社科和管理類。理論類的課程注重培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識人類休閑行為的本質(zhì)和休閑對社會、對個人的影響；經(jīng)濟(jì)類的課程則讓學(xué)生從休閑旅游產(chǎn)業(yè)的角度認(rèn)識休閑旅游與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系，以及培養(yǎng)學(xué)生作為休閑旅游產(chǎn)業(yè)從業(yè)者所應(yīng)具備的能力；應(yīng)用類課程則從操作層面上讓學(xué)生更多、更具體地了解休閑旅游事業(yè)或休閑旅游產(chǎn)業(yè)，并培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能和能力；管理類課程除了介紹一般管理學(xué)知識以外，還突出了休閑和運(yùn)動休閑的管理[2]。

（二）英國

英國政府較早地認(rèn)識到了培養(yǎng)高水平休閑管理專業(yè)人才的重要性，并將其納入了高等教育體系之中，建立起相當(dāng)完備的學(xué)科體系。英國的許多著名學(xué)府，如拉夫堡大學(xué)、阿伯丁大學(xué)、伯明翰大學(xué)等都開設(shè)有休閑旅游相關(guān)專業(yè)。開設(shè)的主要課程有：休閑管理、運(yùn)動娛樂管理、文化遺產(chǎn)管理、旅游與經(jīng)濟(jì)發(fā)展、娛樂與體育管理、旅游及酒店管理，體育運(yùn)動心理學(xué)、體育社會學(xué)、體育休閑政策與管理、體育教育和教育學(xué)、身體活動與健康的關(guān)系等。

（三）日本

日本旅游專業(yè)授予的相關(guān)學(xué)位有休閑管理學(xué)士、旅游管理學(xué)士、節(jié)事管理碩士。在本科主干課程中，休閑管理方向不僅開設(shè)有休閑理論課程，而且還開設(shè)了許多與休閑運(yùn)動、休閑旅游有關(guān)的專業(yè)課程。如休閑的多樣化澳大利亞休閑，休閑服務(wù)和設(shè)施管理，休閑、運(yùn)動和旅游社會文化基礎(chǔ)，休閑和旅游研究，休閑運(yùn)動和旅游公共政策，休閑運(yùn)動和旅游法，休閑和旅游環(huán)境規(guī)劃，旅游和休閑戰(zhàn)略管理，休閑和運(yùn)動行為基礎(chǔ)，休閑體驗(yàn)設(shè)計和規(guī)劃，休閑管理規(guī)劃，休閑管理領(lǐng)隊(duì)等。

二、中國休閑旅游專業(yè)教育發(fā)展概況

中國除臺灣高校休閑旅游專業(yè)已趨于完善外，大陸各高校休閑旅游專業(yè)教育整體上還處于起步階段。

（一）臺灣

1968年，銘傳大學(xué)成立觀光專業(yè)，成為第一個培育休閑人才的高校。此后，臺灣陸續(xù)有許多高校相繼成立觀光學(xué)、餐飲與旅館管理等專業(yè)。1993年，臺灣體育學(xué)院成立了第一個帶有“休閑”名稱的休閑專業(yè)，即體育休閑專業(yè)。

至2009年，臺灣有40多所大學(xué)設(shè)有觀光旅游教育相關(guān)科系，在163所大專院校中設(shè)有休閑相關(guān)專業(yè)的高達(dá)101所，培養(yǎng)了大批高級休閑旅游管理人才。在學(xué)生數(shù)量上，臺灣地區(qū)休閑相關(guān)專業(yè)學(xué)生數(shù)量由1993年的9 083人（占當(dāng)屆大專院校生689 185人的1.32%）增長到2009年的64 190人（占當(dāng)屆大專院校生1 313 993人的4.89%）；畢業(yè)學(xué)生數(shù)則由1993年的2 702人（占當(dāng)屆大專畢業(yè)生172 849人的1.56%）增加到2009年的12 484 人（占當(dāng)屆大專院校畢業(yè)生325 106人的3.85%）。由此可見，臺灣的休閑旅游專業(yè)人才在高校教育體系中已具規(guī)模。

臺灣各高校休閑旅游教育強(qiáng)調(diào)管理與經(jīng)營人才的培養(yǎng)，把培養(yǎng)休閑旅游、 旅游管理、 社會服務(wù)等專業(yè)知識和技能的研究人員作為教育理念，為社會培養(yǎng)大量休閑運(yùn)動、 休閑觀光解說、 休閑產(chǎn)業(yè)管理、休閑旅游活動規(guī)劃、體適能管理咨詢、健康事業(yè)及文化生態(tài)旅游規(guī)劃等相關(guān)人才[3]。

（二）大陸

休閑旅游教育在國外雖已成為現(xiàn)代教育的重要組成部分，而在我國卻還處于起步階段。由于休閑旅游專業(yè)人才的欠缺，休閑旅游企業(yè)的管理人才大都來自旅游管理專業(yè)，而旅游管理專業(yè)所設(shè)課程又極少涉及休閑旅游教育。不僅如此，在我國現(xiàn)開設(shè)旅游管理專業(yè)或旅游管理方向的千余所高等院校中，僅有極少數(shù)院校設(shè)置了休閑管理專業(yè)，開設(shè)時間也不長，學(xué)術(shù)研究成果有限（見表1）。

從表1可知，雖然目前在我國開設(shè)有旅游專業(yè)的高等院校中，設(shè)置休閑旅游專業(yè)學(xué)科的并不多，但許多院校依托原有的旅游或體育專業(yè)，逐漸將休閑教育滲透到旅游或體育教育之中，并潛伏著向建設(shè)休閑專業(yè)發(fā)展的趨勢，這意味著，在高校已具備建立完整的休閑旅游學(xué)科與休閑旅游專業(yè)的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)。

（三）中國休閑旅游專業(yè)碩士點(diǎn)和博士點(diǎn)的發(fā)展

中國休閑旅游專業(yè)的碩士、博士教育發(fā)展較晚，即便休閑旅游業(yè)已經(jīng)成為我國第三產(chǎn)業(yè)中重要的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，在國務(wù)院學(xué)位委員會頒布的《全國授予博士、碩士學(xué)位和培養(yǎng)研究生的學(xué)科專業(yè)》目錄中，仍未見到休閑旅游學(xué)科的身影。此外，據(jù)國際權(quán)威旅游研究學(xué)術(shù)期刊《Annals of Tourism Research》近30年發(fā)表的論文的術(shù)語統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)地理學(xué)（旅游資源）與管理學(xué)（旅游管理）對旅游研究最為集中[4]，從休閑角度研究旅游的論文則幾乎沒有，這也從另一個角度說明了目前我國休閑旅游碩士、博士等高等人才的極度缺乏。

據(jù)教育部全國高等學(xué)校學(xué)生信息咨詢與就業(yè)指導(dǎo)中心《中國研究生招生信息網(wǎng)》提供的“2010年碩士招生目錄查詢系統(tǒng)”統(tǒng)計，設(shè)有“休閑”研究方向的碩士點(diǎn)基本情況，見表2。

從表2可知，休閑旅游學(xué)科僅在上海體育學(xué)院、浙江大學(xué)等少數(shù)幾所學(xué)校屬于自設(shè)專業(yè)，而在其他學(xué)校休閑旅游則是以旅游管理二級學(xué)科下的研究方向出現(xiàn)。此外，東北財經(jīng)大學(xué)旅游學(xué)院以及中國海洋大學(xué)旅游系也在相關(guān)專業(yè)的研究生課程中滲透了休閑學(xué)內(nèi)容[5]。目前，除浙江大學(xué)設(shè)立休閑博士點(diǎn)外，開設(shè)有獨(dú)立的“休閑旅游”博士點(diǎn)的學(xué)校幾乎沒有。

三、中國休閑旅游專業(yè)課程體系評估

（一）休閑旅游課程設(shè)置

與國外休閑旅游課程設(shè)置相比，我國休閑科系設(shè)置仍然是依托現(xiàn)有的旅游類專業(yè)，將休閑與旅游結(jié)合在一起設(shè)計；同時對休閑研究也沒有超出旅游研究的范疇。國內(nèi)大學(xué)幾乎沒有設(shè)置獨(dú)立的休閑旅游專業(yè)， 所以休閑類課程也難以體現(xiàn)。部分大學(xué)雖然設(shè)置有休閑旅游方向，但休閑課程的設(shè)置范圍狹窄，幾乎沒有涉及休閑或休閑事業(yè)管理的課程。國外休閑專業(yè)和課程設(shè)置相對成熟，多以運(yùn)動休閑為主要方向。因此，面對我國休閑旅游產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展以及國內(nèi)休閑旅游方向人才的極度匱乏，在國內(nèi)高校中設(shè)置休閑旅游專業(yè)和相關(guān)課程已經(jīng)成為亟待解決的問題。

下面以北京聯(lián)合大學(xué)、中山大學(xué)和華東師范大學(xué)為例， 具體分析國內(nèi)休閑旅游課程的設(shè)置情況。這幾所高校作為我國休閑旅游科系發(fā)展的先驅(qū)基本可以代表內(nèi)地高校休閑專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。

從表3可知，北京聯(lián)合大學(xué)國際休閑與旅游管理系沒有設(shè)置獨(dú)立的休閑旅游專業(yè)，所以休閑旅游類課程難以體現(xiàn)；中山大學(xué)雖然專門設(shè)置休閑旅游方向， 但休閑旅游課程的設(shè)置范圍狹窄，幾乎沒有涉及旅游休閑或休閑事業(yè)管理課程；華東師范大學(xué)將相關(guān)休閑旅游課程融入到本科和研究生教育中，在課程設(shè)置上比較重視休閑旅游管理，但休閑旅游學(xué)科仍沒有形成完整課程體系。

四、結(jié)論

在學(xué)科建設(shè)方面，雖然旅游學(xué)科下的休閑旅游方向已初具規(guī)模，但在我國還未形成獨(dú)立的學(xué)科體系，在學(xué)科建設(shè)方面還有很長的路要走。休閑旅游教育只有與體育娛樂、節(jié)事活動等相結(jié)合，才能適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。

在休閑旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)上，要符合經(jīng)濟(jì)全球化對人才的要求以及高校教育國際化的趨勢，實(shí)行休閑旅游教育國際化的培養(yǎng)模式。

在休閑旅游課程的設(shè)置上，應(yīng)從休閑旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要出發(fā)，在注重休閑旅游課程的理論性、文化性等基礎(chǔ)上，進(jìn)一步突出其國際性、多樣性、實(shí)踐性、應(yīng)用性，注重與體育娛樂、節(jié)事活動相結(jié)合，以對接休閑旅游產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)和未來的發(fā)展趨勢。

參考文獻(xiàn)：

[1] 鄭彩壯，閆萬軍.美國部分大學(xué)運(yùn)動休閑專業(yè)課程體系研究[J].河北師范大學(xué)學(xué)報，2008，10（8）：41-43.

[2] 方百壽，劉河.中國高校休閑類課程設(shè)置探討[J].井岡山醫(yī)專學(xué)報，2007，14（4）：9-15.

[3] 吳必虎，黎悠悠.中國旅游專業(yè)教育發(fā)展報告[R].旅游學(xué)刊，2006，（21）：9-15.

[4] 宋瑞.國內(nèi)外休閑研究掃描——兼談建立中國休閑學(xué)科體系的設(shè)想[J].旅游學(xué)刊，2004，19（3）：51.

China leisure tour education development report

WU Jian-hua，WU Qiong，XIE Rui-jun

(Tour school，Guangdong commerce college，Guangzhou 510320，China)

Abstract: Analysis of both Chinese and foreign representative colleges leisure travel professional training objectives of the divisions of course， subject， and the development of the status quo and characteristics， both Chinese and foreign universities and leisure travel major differences， the Chinese colleges and leisure travel education must go and sports and entertainment business activities， etc， in the road of integrating， must adopt the international development pattern for the conclusion.

Key words: leisure tour;subject construction;course setting