小拱棚辣(甜)椒

利用小拱棚栽培春季早熟辣（甜）椒，具有成本較低、便于管理、易獲早熟豐產(chǎn)、產(chǎn)值較高等特點，近年來發(fā)展趨勢較好。現(xiàn)將這一技術(shù)介紹如下：

1. 選種 早熟栽培宜選用較耐寒、對低溫適應(yīng)性較強、早熟豐產(chǎn)的辣椒品種，如湘研l(wèi)號辣椒、早豐l號辣椒、保加利亞辣椒等；也可選用適應(yīng)性強、較抗病豐產(chǎn)、品質(zhì)好的甜椒品種，如雙豐甜椒、甜雜l號、魯椒l號、茄門椒、農(nóng)大40號等。

2. 培育壯苗

①配制床土。辣（甜）椒苗期生長慢，要求較高的溫度，培育出適齡大苗是獲得早熟豐產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。播種畦需用電熱溫床畦，可按l00瓦/米2的功率布埋電熱線；或用釀熱溫床畦，畦內(nèi)釀熱物的平均厚度不少于30厘米。播種畦應(yīng)多施充分腐熟的圈肥、馬糞、大糞干等作基肥。

②催芽播種。12月上中旬播種。播前5～7天進行浸種催芽。選晴暖天氣上午播種，給育苗畦澆足底水，水滲下后均勻撒播，每平方米畦面用種7～8克，播后覆細土1～1.5厘米厚。蓋好封嚴薄膜，出苗前不通風(fēng)，白天畦溫保持25～28℃，夜間不低于17℃。

③溫度管理。苗出齊后可適當(dāng)通風(fēng)降溫。第一片真葉顯露后，畦溫保持白天23～28℃、夜間16～20℃（不低于15℃），促苗生長。分苗前3～4天，可適當(dāng)通風(fēng)降溫。幼苗有3～4片真葉時分苗，分苗畦用保溫性能好的陽畦，應(yīng)提前施肥、整畦。辣（甜）椒是雙株分苗，應(yīng)將苗按大小分級，兩株苗長勢要相近。同時，注意將大苗分在畦子的外口，小苗分在里口，使將來秧苗大小整齊。分苗的苗間距為10厘米×10厘米。分苗后嚴密蓋膜，午間秧苗萎蔫可蓋苫遮花陰。緩苗后，以白天畦溫23～28℃，夜間不低于15℃為宜，當(dāng)苗畦白天溫度超過28℃時適當(dāng)通風(fēng)。定植前10～15天，澆水切塊，并逐漸加大通風(fēng)量，夜間可降溫至10～12℃，進行低溫鍛煉。

④澆水噴肥。辣（甜）椒苗期對水分的反應(yīng)比較敏感，分苗時要注意澆水充足。為補充營養(yǎng)，分苗緩苗后至定植前，可噴布0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀溶液進行葉面追肥。

⑤壯苗特征。適齡大苗的特征是：秧苗莖稈粗壯，節(jié)間較短，葉片較大且厚，根系發(fā)達，第一花現(xiàn)蕾。

3. 定植 辣（甜）椒的耐寒性比番茄差，當(dāng)小拱棚內(nèi)10厘米地溫穩(wěn)定在12℃以上時方可定植。根據(jù)山東省的氣候條件，用小拱棚加蓋草苫的，定植期為3月20日前后；只蓋1層薄膜夜間不加蓋草苫的，定植期為3月底或4月初。

4. 施肥整地 一般采用平畦栽植。定植前，畝施腐熟廄肥6000～8000千克，搗細的腐熟大糞干或雞糞1000千克。施肥后，深翻、耙平、做畦，畦寬可根據(jù)薄膜幅寬確定，選寒流過后的晴天定植。起苗要仔細，不能散坨。

5. 密植 合理密植可明顯提高產(chǎn)量。早熟辣椒品種可按35厘米×30厘米的行株距開穴，每穴雙株；中晚熟甜椒品種按50厘米×30厘米的行株距開穴。栽植深度以秧苗土坨上表面與畦面相平為宜，栽后澆水。

6. 緩苗期管理 為加快緩苗，應(yīng)盡量提高小拱棚內(nèi)的溫度，薄膜應(yīng)嚴密覆蓋，不通風(fēng)。白天小拱棚內(nèi)溫度可控制在26～30℃，如果午間秧苗有萎蔫現(xiàn)象，可適當(dāng)搭蓋草苫遮花陰降溫。5～6天緩苗后，可適當(dāng)小通風(fēng)。數(shù)日后，選晴暖天氣的中午前后，揭開薄膜進行中耕，提高地溫，促進根系生長發(fā)育。

7. 始花坐果期管理

①肥水管理。辣（甜）椒的管理與番茄和茄子略有區(qū)別，可促控結(jié)合，不宜過分蹲苗。植株開花前，中耕1～2次后可追肥1次，畝施硫酸銨10～15千克并澆水，促莖葉生長。門椒開花時停止?jié)菜僦懈?～2次。門椒坐果后，進行1次大追肥，畝施三元復(fù)合肥20～30千克，或分別畝施硫酸銨20～30千克、過磷酸鈣50～60千克、草木灰100千克。施肥后劃一下鋤，隨即澆水。

②控制溫度。此時期植株已接近封壟，小拱棚內(nèi)溫度以白天21～26℃、夜間不低于15℃為宜。如果白天氣溫已在20℃以上，則可全部揭開薄膜，令植株接受自然光照，傍晚再蓋上。

③提高坐果率。為了提高坐果率，門椒開花時，可用毛筆蘸取10～15毫克/千克的2，4－D溶液涂果柄，或用20～30毫克/千克番茄靈溶液噴花。從5月上旬開始，注意噴藥防治蚜蟲，減少傳毒媒介。

8. 結(jié)果期管理

①科學(xué)采收。門椒、對椒應(yīng)適期早收。辣（甜）椒的采收期不嚴格，只要果實個頭基本長足，適期早采能節(jié)省營養(yǎng)，且有利于莖葉生長和以后坐果。5月10日前后，當(dāng)夜溫穩(wěn)定在18℃以上時，可撤除所有覆蓋物。

②肥水管理。門椒采收后，應(yīng)再追1次肥，畝施硫酸銨15～20千克，以后每20天左右追1次肥。天氣無雨時，5～6天澆1次水，保持土壤濕潤。大雨后要及時排水，熱雨后要用井水串灌，以降低地溫，增加土壤含氧量；也可在澆水時追施少量硫酸銨等氮素化肥，促使植株生長健壯，也有利于減輕病毒病的發(fā)生，延長生長期和采收期，從而獲得高產(chǎn)。

③防病治蟲。為防止棉鈴蟲蛀果為害，減少蚜蟲傳毒，5月中旬至6月下旬，每7～10天噴1遍敵殺死2000倍液等藥劑進行防治。雨季辣椒炭疽病時有發(fā)生，可在雨季來臨前后連續(xù)交替噴布600～800倍百菌清、多菌靈，或200倍石灰等量式波爾多液等藥劑防治。

（作者聯(lián)系地址：山東省棗莊市山亭區(qū)農(nóng)業(yè)局 郵編：277200）