奶牛冬季飼養管理技術

由于冬季氣候寒冷、干燥，會給奶牛帶來冷刺激，加之青綠飼料攝入不足，極易造成奶牛發病、產奶量下降，甚至影響奶牛的正常生長。因此，筆者建議應做好以下幾個方面的工作：

1. 做好防寒保暖

牛舍內溫度一般應保持在8～17℃。在冷空氣入侵、氣溫突然下降時，應及時將牛舍門窗、墻縫堵嚴；當外界氣溫低于零下10℃時，應將奶牛趕入圈舍內過夜，以防凍傷乳頭和體能消耗過多，從而影響其產奶量；牛床要多鋪墊草，避免畜體與冰冷地面直接接觸；對圍產期的母牛、新生犢牛、高產牛的圈舍要適當加溫，牛舍溫度應保持在15～17℃。

2. 調節牛舍濕度

當奶牛進入牛舍后，要保證舍內通風干燥，防止濕氣過大和屋面滴水、地上結冰現象的發生。當濕度過大時，霧氣在屋頂遇冷變成水滴，落在屋內或奶牛身上，容易造成奶牛真菌病的發生，再者奶牛身上潮濕，熱量損失會很大，影響產奶量。牛排泄的糞便和濕的墊草要及時清理，盡可能少用水沖洗地面和牛欄，定期用干鋸末等將牛舍地面吸干，保持圈舍干燥。為避免造成牛舍內溫度大幅下降，通風換氣應安排在11～14時進行，并注意不能讓冷空氣直接吹到牛體。

3. 飲用溫水

奶牛飲用未經加溫處理的冷水，不僅消耗身體熱能，影響產奶量，而且還會導致消化不良，從而誘發消化道疾病。因此，冬季奶牛飲水溫度應維持在15～25℃。犢牛體溫比成年牛高，所以飲水溫度應比成年牛的高，一般為35～38℃。

4. 增加光照時間

奶牛多曬太陽，可以促進其體內維生素D的產生，增加鈣的吸收和骨骼的健壯；太陽的紫外線也可以殺死奶牛體表的病原菌，減少疾病的發生。因此，在中午陽光充足、氣溫較高時，可以把牛趕出牛舍，讓其在運動場運動、休息。但在運動場活動的時間應控制在2～6個小時之間，最好是上、下午各活動3個小時。

5. 飼料多樣化

進入冬季后，應及時調整飼料配比，力求多樣化。在精飼料的供給方面，蛋白質飼料不變，玉米的供給量要增加20%～50%，也可增喂棉籽等，從而增加能量飼料的比重；在粗飼料方面，最好飼喂青貯料或酒糟等，以此代替夏秋季奶牛采食的青綠多汁飼料。在缺乏蛋白質飼料的情況下，可添加尿素，一般6月齡以上的犢牛日喂30～60克，青年牛日喂70～90克，成年母牛日喂150克。但是，尿素適口性差，可與精飼料混合后拌草飼喂，喂后0.5小時內不宜飲水。

6. 適量補充礦物質和維生素

冬季青綠飼料缺乏，所以要相對增加飼料中維生素和礦物質等營養成分的含量。鈣和磷一般每天可添加5～15克，同時視奶牛體重大小和產奶量高低，每日添加食鹽50～100克；另外還應適量添加維生素A、維生素E和微量元素。

7. 經常刷拭牛體

經常刷拭牛體，能促進皮膚血液循環和新陳代謝，有助于調節牛的體溫和增強牛的抗病能力。研究表明，經常刷拭牛體，可使產奶量提高8%～10%，因此，應每天早晚兩次刷拭牛體全身各部位，每次3～6分鐘。

8. 抓好配種工作

奶牛通常是“夏配春生，冬配秋生。”冬季配種懷胎，可避免在炎熱夏季產犢，并有利于奶牛獲得高產，因此，奶牛養殖戶應抓住冬季的大好時機，做好奶牛的配種工作，提高受胎率，為新生犢牛順利降生和健康生長打下良好的基礎。

9. 做好常見病的預防工作

初冬季節是疾病預防的重要時期，要制定合理的免疫程序，重點做好奶牛寄生蟲病、腐蹄病、乳房炎、胎衣不下、子宮內膜炎、胃腸炎、瘤胃酸中毒、霉變飼料中毒等常見疾病的預防工作。

10. 圍產期的管理

冬季奶牛圍產期的管理很重要，管理工作包括3個方面：一是要保持奶牛圍產期營養水平，尤其要保證蛋白質、礦物質和維生素的供給；二是要在分娩前開始預防胎衣不下和乳房炎的發生；三是對剛出生的犢牛，應立即用干燥的鋸末或干布將其擦干，然后放在火堆旁慢慢使其被毛干燥，并一定讓其吃足初乳，犢牛人工哺乳時，乳汁應在加熱消毒之后冷卻至35℃左右時喂給，溫度偏高或偏低都有不良影響。

綜上所述，冬季奶牛的飼養管理要注意保暖調濕，加大高能量飼料和礦物質、維生素的供給，著力增強奶牛體質，同時加強冬季奶牛常見疫病的防控，使奶牛的生長環境更加適宜、科學，以取得較好的經濟效益。

（作者聯系地址：郭 華 司榮君 王 哲 河南省南陽市城區動物衛生監督所；楊海成 河南省唐河縣動物衛生監督所 郵編：473000）