6種具有減肥功效的美食

臨床實(shí)踐證實(shí)，95%的肥胖癥都是因人體攝入的營(yíng)養(yǎng)過剩而引起的。因此，改變不良的飲食習(xí)慣和進(jìn)行有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)是減肥的根本措施。近年來科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，有些食物肥胖癥患者食用后不僅不會(huì)發(fā)胖，還可增加飽腹感、減少總熱量的攝入、促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，從而達(dá)到減肥的目的。那么，哪些食物具有減肥的功效呢？

1.大杏仁

北美肥胖研究會(huì)的研究人員在一項(xiàng)臨床試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，與不服用大杏仁的女性相比，每天服用55克大杏仁（約含300卡路里的熱量）的女性其體重和體質(zhì)指數(shù)均出現(xiàn)了不同程度的下降。對(duì)此，普度大學(xué)的Richard Mattes博士表示：“大杏仁中富含抗氧化劑類黃酮、維生素E、膳食纖維、單不飽和脂肪酸、鎂、鉀、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還可使人產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。人們?cè)诔源笮尤屎蟛灰赘械金囸I，因此會(huì)在當(dāng)天的其他時(shí)間少吃一些食物。此外，大杏仁中雖含有較多的脂肪，但這些脂肪難以被人體消化吸收。因此，人們吃大杏仁時(shí)所攝入的熱量實(shí)際上并不多。”

2.花生

花生中含有大量的葉酸和單不飽和脂肪酸，此類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有清除有害膽固醇、降低血脂的作用。此外，花生中所含的纖維素還具有清除腸內(nèi)垃圾的作用。因此，吃花生不僅能減輕體重，而且不會(huì)使體重反彈。國(guó)際減肥研究中心的研究人員在一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，肥胖癥患者若每天吃一些花生或花生醬，半年后其體重即可下降2磅。因此，該研究中心將吃花生定為“最簡(jiǎn)單有效的減肥方法之一”。不過，花生中所含的油脂畢竟較多，故不宜多吃，應(yīng)以每天吃10顆左右為宜。

3.咖啡

美國(guó)納什維爾州范德比爾特大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人們?nèi)粼谠绮颓?0分鐘喝一杯咖啡，可以有效地控制食欲，從而使進(jìn)食量減少25%。

4.酸梅汁

酸梅中含有大量的花青素，此物質(zhì)具有促進(jìn)人體內(nèi)脂肪分解和清除毒素的作用。人們?nèi)裘刻旌纫槐崦分渖眢w清除毒素的進(jìn)程就會(huì)大大加快，肝臟的排毒功能也會(huì)得到增強(qiáng)。

5.蜂蜜

美國(guó)的研究人員發(fā)現(xiàn)，每天服用一勺蜂蜜的人往往不易感到饑餓，而且其血糖水平也會(huì)更加穩(wěn)定。

6.發(fā)酵食物

美國(guó)的研究人員發(fā)現(xiàn)，與吃不發(fā)酵的食物相比，人們?cè)诔园l(fā)酵的食物（如饅頭、三明治等）后更不易感到饑餓。這是因?yàn)?，食物在發(fā)酵后，其中的淀粉和糖會(huì)被分解成不易被人體消化的物質(zhì)，從而可增加人的飽腹感。