富在農村

山東濟寧的喻屯甜瓜有著上百年的種植歷史，這里的瓜農們最講求的一句t就是：“金杯，銀杯，不如老百姓的口碑?！币虼嗣磕晏鸸仙鲜械臅r候，當地都會舉行一定規模的品嘗會，讓當地的百姓，過往的行人，以及各地的客商前來品嘗本年度種植的甜瓜品質如何。讓品嘗者來評選出本年度的瓜王。久而久之，當地的甜瓜擁有了不錯的口碑，

喻屯甜瓜特點一：早上市。通常北方甜瓜都在6、7月份上市，但是山東濟韻喻屯甜瓜在4月底一5月初就開始大量上市，而且價格每斤的批發價格都在10元以上。當地甜瓜主要利用稻田閑置期種植，因為稻區地表溫度高，造成甜瓜早熟上市時間提前，效益較高。甜瓜收獲完對下茬水稻的種植也沒有影響，可謂是一舉兩得。

喻屯甜瓜特點二：糖分高，皮薄肉脆。當地甜瓜主要品種有景甜208、景甜1號和盛開花。皮薄、肉厚、質脆、香甜可口，含糖量12度以上。這些品種極其適合在稻區種植，是當地百姓增收的一項重要產業。電話：0537-2563529，13562421 135許從力

小小蝸牛賺大錢

白玉蝸牛屬于陸生貝殼軟體動物，它的肉質雪白如玉，被稱作“白玉蝸牛”。因為它有很強的繁殖能力，所以目前白玉蝸牛是國內養殖數量較多的一種食用蝸牛。山東榮城鞠先生利用自己的專業知識，養殖蝸牛，取得了一定得經濟效益。電話：0631-

7852751 13001640986

分段賣的桑葚效果好

桑葚又稱桑果，其鮮果味甜汁多，酸甜可口，每年5—7月果實成熟。桑果其果實即可現食，又可曬干或略蒸熟后曬干食用，科學證實，桑葚果實中含有豐富的葡萄糖，蔗糖，果糖、胡蘿卜素，礦物質，既可入食，又可入藥、中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、。腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效。上虞市丁宅鄉有600畝桑果園，占全鄉桑果種植面積的65％。該村桑果種植戶有130余戶，占全村農戶數量的一半。桑果是一次投入多年受益，一般盛產10到15年，并能附養桑蠶，桑果產量一般在每畝1000公斤左右，每公斤零售價格可達10元，計算下來每畝平均收入在5000至6000元。每年的5月15日左右是桑果最好的時節，大量的游人慕名到果園采摘，采摘過后的桑果進入加工廠進行深加工，做成果酒、飲品等產品。

電話：0575-82126158 13967536888丁國光

不夠賣的綠茶

江西省廬山由于附近江湖水汽蒸騰而成云霧，常見云海茫茫，特別是春夏之交，大霧彌漫，年霧日195天之多。給廬山增添了無窮魅力。在這云霧茫茫的奇景之中，廬山的云霧茶也與眾不同。廬山云霧茶系我國十大名茶之一，始產于漢代，已有一千多年的栽種歷史。那么云霧到底對茶葉有什么好處?云霧茶在加工上和一般的綠茶有沒有區別呢?為什么云霧茶每年都不夠賣呢?

廬山云霧茶以條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香高持久、醇厚味甘等“六絕”而久負盛名。成品茶外形飽滿秀麗，色澤碧嫩光滑，芽隱露，茶湯幽香如蘭，耐沖泡，飲后回甘香綿。廬山云霧茶不僅風味獨特，而且具有怡神解瀉、幫助消化、殺菌解毒、防止腸胃感染、增加抗壞血病等功能。山上茶農靠種植加工云霧茶收入年年增高。云霧茶因其生長環境特殊，產量不高，加上加工時純手工炒制，檔次較高，一斤上好的云霧茶可以賣到上萬元，但仍被大批茶葉愛好者青睞。

電話：0792-8994488 13907929788王先生

兩彎半的如皋盆景

如皋花木盆景的栽培淵源久遠，始于宋代。數百年來，如皋花木盆景技藝相傳，形成獨具風格的“如派”盆景，為全國盆景七大流派之一。如皋盆景選用小葉常綠品種的松、柏、榆、黃(楊)等材料，以蟠扎為主，輔以修剪，工藝精細，造型多為“兩彎半”，可組成“云頭”、“雨腳”、“美人腰”等，姿態清、奇、古、樸。其代表作“雀舌羅漢松”、“五寶綠珠杜鵑”、“重瓣六月雪”、“白皮黃楊”等都為如皋縣原產珍品。如皋盆景自20世紀80年代中期以來，屢次在意大利、荷蘭、新加坡、日本等國際花卉博覽會上獲獎。1990年，如皋綠園選送的“飽覽人間春色”獲第六屆國際花卉博覽會優秀金獎，這是迄今為止中國盆景在國際上獲得的最高獎項。從此，如皋花木盆景蜚聲海內外，品牌效應又反向推動了如皋花木產業的大發展，如皋花木盆景走向了國際市場。目前，全市花木盆景年銷售額達25億多元。

電話：0513-87650810李春鋒

“省料王”的養豬經

2008年3月18日，霍亮倡導發起成立了安徽省毫州市譙城區第一家專業合作經濟組織一一十河鎮養豬技術協會，并在成立大會上被推選為協會會長。協會成立幾年來，霍亮組織會員集中聽專家講課16次，請專家上門義診30多次，該社社員由當初的12人發展到106人，帶動養豬戶1216戶，合作社的經營范圍從開辦種豬場、實行人工授精。提供生態養豬技術拓寬到提供飼料、獸藥等讓群眾不斷掌握養豬要領和技術，幫助群眾解決養豬難題。近年來，僅他本人年就出欄生豬3000多頭，年收入50多萬元?；袅敛粩嗟劂@研和推廣養豬新技術，選擇科學合理的飼養方法。他全程育成一頭100公斤重的三元雜交豬，才吃210公斤飼料，料肉比例2.1：1，比常規喂養一頭豬節約50公斤飼料，大大降低了養豬成本，提高了經濟效益，被譽為豬用混合飼料“省料王”。電話：13548998286

吃“酒”的麻鴨

在浙江紹興，許多養殖戶把酒糟用來喂養麻鴨，收到了很好的效果。紹興是糧產區，有豐富的谷物作鴨的飼料，還是釀酒發達之地，民間說：種稻釀酒，酒糟養鴨，鴨糞再肥田?？墒牵圃阒苯游桂B麻鴨，麻鴨并不買賬，于是當地人通過研究，用很巧妙的辦法把酒糟配入到鴨食中，大量的酒糟成了麻鴨的上好飼料。

當地人說，酒糟喂養麻鴨肉昧更鮮美，下的蛋更多，蛋黃顏色濃厚，味道上乘，而一只紹興麻鴨的價格在當地幾乎是普通鴨子的兩倍。紹興人自古愛吃一道名菜“老鴨煲”，是當地名吃，吃老鴨煲的店很多，老鴨就是紹興麻鴨，也叫“紹鴨”。老鴨煲的火熱也極大帶動了麻鴨養殖，促進了當地1000多養殖戶增收。

電話：0575-7571281 13905857696李國偉

央視《鄉約》夏縣拍攝《天真養豬法》

2011年3月24日，央視七套《鄉約》欄目組一行9人，來到革命老區夏縣泗交鎮韓家嶺村，完成了專題片《天真養豬法》的錄制。央視著名主持人、“金話筒”獎獲得者肖東坡親臨現場，與夏縣建新養殖專業合作社有機豬養殖基地總經理楊天真，暢談人生經歷和生活體驗。這是中央電視臺第二次專題采訪楊天真。

楊天真是平陸縣張店鎮人，原本在三門峽做煤炭生意，十幾年的辛苦打拼，他積累了一定的原始資本。2008年，他投資500萬元建起了夏縣建新養殖專業合作社有機豬養殖基地。經過兩年的不懈努力，楊天真養的豬終于通過了國家有機產品認證。

楊天真的豬群全部放養在5萬畝的原始森林中，自由覓食天然林的橡子、栗子等幾十種野果和青草，攝入大自然無污染的野生植物營養物質精華，使豬肉肉質鮮美、營養豐富。

目前，楊天真的豬肉已經銷往廣州、深圳、南京等全國各大城市，受到了廣大市民的好評，同時也為楊天真帶來了可觀的經濟收入。

嘉賓電話：0398-2585835、15639847777感謝鄉約欄目供稿

走向餐桌的野鴨蛋

近年來，在福建永定縣不少酒店，用野鴨蛋做成的菜肴成為了一種特色菜。而且在當地的禽蛋市場上，還出現了一種野鴨蛋高檔禮籃，每個籃子里有20枚蛋左右，但卻賣到了150元左右的高價，平均一枚蛋7元左右，雖然價格不菲，但當地卻有不少消費者把它當作送禮佳品。原來，當地人在大力推廣商品化養殖野鴨的過程中，將野鴨產蛋時間延長了，以前產蛋期是4到9月，現在延長到初冬還在產蛋，每年一只野鴨產蛋量提高到了150枚左右，計算下來每只野鴨每年賣蛋至少也有700元左右的收入，養殖一年的飼料成本卻控制在100元以下。而且有研究數據顯示，人工養殖的野鴨蛋因為主要食用原糧，無腥昧，而且營養豐富，含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。據了解，隨著人工養殖野鴨逐漸商品化，規?；?，當地的養殖數量已經接近5萬只。過去，養殖戶把野鴨蛋主要用作自家孵化或賣種蛋用，很少有人把它作為菜品推向餐桌。隨著養殖規模的擴大，為了避免風險，增加銷售渠道，同時也是為了滿足市場上對野鴨蛋的需求，他們把野鴨蛋中的一部分作為商品蛋進行開發，投入市場，并遠銷到江浙、上海等地的市場，這無疑又拓寬了一個增收的渠道。電話：0597-5712518藍老師