明代許次紓在《茶疏》中說:“精茗蘊香,借水而發,無水不可與論茶也”。
在大明湖東岸,有一處仿古建筑水云居,名曰“尚泉茶韻”,因致力于“濟南泉水泡茶第一家”而享譽泉城。落座于尚泉茶館,滿目明湖如鏡,柳蔭綿綿,超然樓巍峨,荷香繚繞。茶館內格調典雅,裝修精致,家具古樸,琴棋書畫,古典器物,古色古香。采自趵突泉、珍珠泉等名泉之水,高檔茶具,“精茗蘊香,借水而發”,清醇甘洌,回味悠長,實乃“尚泉茶韻”。
尚泉茶韻創立于2009年,營業面積600余平米,儒商雅士云集,泡茶用水均使用濟南市名泉泉水。一樓雅座八個,房間五個,二樓VIP房間三個,環境優雅,每個位置都有獨特的景致,茶香四溢,一定會使你清心,靜心……
置身于尚泉茶韻,觀賞著“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”的明湖特有景致,品嘗著地道的泉水泡茶,猶如穿越時間與空間的界限,使心靈為之震撼。