“樊噲狗肉”賣到俄羅斯第77代傳人年收入5千萬

試問中國狗肉哪里的最正宗?無疑是漢高祖故鄉江蘇沛縣的狗肉，這里具有兩千多年的狗肉文化，歷史淵源流長。而在沛縣當數哪家狗肉最地道最美味昵?很多人都會異口同聲的說，當然“樊噲”狗肉了。沒錯，樊噲牌狗肉正是西漢時期樊噲將軍第77代傳人樊憲濤先生所創立的，他繼承了先人樊噲制作狗肉的秘方，并于1994年創立了樊噲狗肉制品有限公司，集狗肉加工、開發、科研、于一體，占地30畝，總投資800萬元，現有食品加工、科研人才近百余，被列為江蘇省星火計劃項目，被國家和淮海經濟區評為“犬業大王”、“新聞人物”，并將樊噲狗肉申請為國家非物質文化遺產。

養殖基地現存欄肉狗及名犬1000多條，年出欄10000多條，年加工“樊將軍”、“樊噲”牌黿汁狗肉300多噸，多年來以其優良的品種、優質的服務享譽國內外。產品遠銷俄羅斯、日本、韓國、香港、新加坡等國家。中央電視臺、《人民日報》、《新華日報》、《江蘇衛視》和全國40多家媒體對其作過專門報道。

說起樊噲狗肉，還有一段美麗的歷史故事。秦朝末年的在沛縣樊噲賣狗肉，因他烹制的狗肉味道美，口感好，生意興隆。而年輕時的劉邦窮困不堪，卻喜吃樊噲的狗肉，卻從不給錢。于是，樊噲看見他就躲。有一天，劉邦找遍全城，卻不見樊噲。無意中發現他還在河對岸賣狗肉。只見河上無橋，心中焦急。有道是天老爺憐見，忽然從河中間游過來一只大黿，馱劉邦到了北岸，又吃上了樊噲的狗肉。后來樊噲想法捉住了巨黿，并且下鍋與狗肉同煮。哪知黿汁加狗肉錦上添花，味道更加鮮美。

早在樊噲參加劉邦起義軍時，他便將“黿汁狗肉”的制作秘方傳給了自己的侄兒，經過世代相傳，傳到樊憲濤這里已經是第77代了。樊噲狗肉由樊憲濤親自料理，他在祖傳黿汁的基礎上，配以微山湖野生甲魚及20多種佐料，采用15公斤左右的土狗，條條經過檢驗，活殺現煮，經祖傳秘方制作的鮮狗肉，色澤鮮亮，清香撲鼻，口感柔韌，真正黿汁原味，讓人吃了回味無窮。

為了適應當代人生活的需要，樊憲濤在傳統配方的基礎上，先后開發出狗肉干、狗肉罐頭、狗肉醬、鮮狗腿等等30多種口味豐富的產品，還將狗肉制作成20多種款式不同、包裝景美的禮品盒，成為眾多朋友走親訪友的特色饋贈禮品，僅禮品盒一年為樊憲濤就能帶來三四百多萬的純利潤。

多年來，樊噲狗肉憑借其深厚的歷史文化底蘊，和強大的品牌力量，常年來在業界銷量位居第一。而多年來有很大一批人跟隨樊憲濤一起走上狗肉致富大道。來自山東王振民先生就是樊噲狗肉的一名代理商，“我看重的就是樊噲這塊金字招牌”，據了解，王振民僅憑今年春節期間賣狗肉純利潤達到3萬多元。黑龍江哈爾濱的張德鳳代理樊噲狗肉兩年了，每年收入有二三十萬；徐州市四方特產店老板李佳靜是樊噲狗肉的一名代理商(電話：13003502666)，“樊噲狗肉在我們當地是賣的最好的，因為只有樊噲狗肉的味道最正宗，消費者只認可這個牌子”。

從兩千多年前至今，樊噲狗肉秘方后人代代相傳，樊噲狗肉產業越做越強大。但是，樊憲濤依然不滿足，“我會把祖上留下的配方繼續傳給兒子，孫子，祖祖輩輩傳承下去”，但樊憲濤更希望全國更多人加入到這一千年產業中，讓全國更多人品嘗到正宗的樊噲狗肉美味，讓更多人通過樊噲狗肉這塊金字招牌致富。

江蘇沛縣樊噲狗肉制品有限公司

地址：江蘇省沛縣城西豐沛路中段

電話：0516-89653866 89653970

傳真：0516-89781755

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老年休育用品有商機／敦洋

當眾多老年人關注健康之際，老年運動裝所存在的潛在市場空間開始被激發，吸引了不少經營者的胃口。

這塊“市場”有多大

在福安市，過去老人們的鍛煉方式基本上是散散步、伸伸胳膊、踢踢腿等，鍛煉方式比較單一，他們特別需要一些適合老年人用的健身及運動用品，這樣，既可以提高老年運動的多樣性和趣味性，也可以增強老年人健身型的鍛煉質量。但是，目前市場上除了健身的“柔力球”、“太極劍”等，很難看到別的適合老年人的健身、運動器材。

支撐這塊“市場”前景樂觀的是以下一組數據：據估計，目前福安市已有10多家體育用品經營店，專賣的品牌也達到20多種。由于全市老年健身運動開展得紅紅火火，市場潛力非常可觀。截至今年下半年，全市參與健身體育運動的人次已超越2萬人次。

誰家主宰“市場”

與其他很多新興行業一樣，目前我國的老年體育用品市場由國外品牌占據江山。

老年健身體育運動不僅僅是一項體育運動，更是一種健康的生活方式。我市不少體育用品經營業主都認為，老年體育用品市場大致還處于空白狀態，從創業角度來分析，商家要先從改變市民尤其是其當中的老年群體的生活方式和消費意識開始。

有關專家建議說，我們不妨多舉辦各種講座和消費者活動，把老年體育用品消費的概念引入本市。而體育用品經營者也要把“銷售一種生活方式、推廣一種運動文化”作為自己的使命。在拓展了自己的營銷空間的同時，也積極為國產運動品牌的推廣工作多出把力，最后使廣大市民更好的認識和了解老年運動的文化概念，而這正是國產品牌運作中所欠缺的。

尋找“市場”的優勢

對于老年人體育用品這塊“市場”，我們自己的優勢在哪里?在福安的采訪中，筆者了解到本土的“市場”優勢之所在。有的商家認為，老年人大多很節儉，不舍得花錢，基本上無法承受較高的健身商品價格。其實，這是一種傳統的誤區。更多業內人士則認為，通過對“銀發市場”的調查發現，隨著經濟的發展和人們生活水平的提高，老年人的消費觀念正在改變，他們不僅開始“講究”服裝，在健身、運動等方面也常常喜歡時尚。同年輕人的“健身熱”一樣，老年人的體育用品市場有著巨大的市場發展潛力。

從未來的發展趨勢來看，老年消費群體不僅在數量上將繼續擴大，而且在結構上所占比例也日趨增大，同時，老年健身體育活動也更加普及與升溫，這些表明“銀發市場”是一個龐大的潛在市場。地緣關系決定了咱們的本土優勢。因此，對廠商家而言，要抓住發展機遇，不遺余力地開拓國產運動品牌空間，加大品牌的宣傳推廣工作成效，讓體育用品關注老年人市場，開發老年人市場。