淺談“項(xiàng)目教學(xué)法”在服裝結(jié)構(gòu)制圖教學(xué)中的應(yīng)用

【摘 要】實(shí)踐教學(xué)是高級(jí)技工學(xué)校人才培養(yǎng)方案中的重要環(huán)節(jié)，其效果與質(zhì)量對(duì)培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)起著舉足輕重的作用。而項(xiàng)目教學(xué)法則是實(shí)踐教學(xué)中應(yīng)用較為廣泛的一種教學(xué)方法。文章將結(jié)合本人在《服裝結(jié)構(gòu)制圖》課程中進(jìn)行的教學(xué)實(shí)踐，從教師的“教”和學(xué)生的“學(xué)”兩個(gè)方面入手進(jìn)行研究，旨在探索如何在《服裝結(jié)構(gòu)制圖》課程中進(jìn)一步實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法，進(jìn)一步提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能。

【關(guān)鍵詞】實(shí)踐教學(xué) 項(xiàng)目教學(xué)法

《服裝結(jié)構(gòu)制圖》是我校服裝專(zhuān)業(yè)的重要的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，該課程不僅實(shí)用性強(qiáng)、應(yīng)用面廣，而且與崗位的聯(lián)系非常密切。我們希望通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生能夠自主制板和排板，畢業(yè)后能夠直接從事企事業(yè)單位服裝生產(chǎn)的第一線的生產(chǎn)的工作。然而，實(shí)際教學(xué)效果卻很難盡如人意，主要體現(xiàn)在學(xué)生不能將學(xué)習(xí)的知識(shí)與實(shí)際的生產(chǎn)聯(lián)系在一起。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，如將一件普通的衣服交給學(xué)生，學(xué)生往往不能第一時(shí)間將其紙樣繪制出來(lái)。而在傳統(tǒng)的教學(xué)模式上，一般采用接受教學(xué)和案例教學(xué)兩種形式，教學(xué)方法都比較單一，學(xué)生能掌握其中的知識(shí)和技能，但是應(yīng)變能力比較弱，綜合運(yùn)用能力不強(qiáng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到社會(huì)對(duì)人才的要求，因此學(xué)校的教學(xué)與社會(huì)生產(chǎn)實(shí)踐往往出現(xiàn)脫軌現(xiàn)象。因此，本人對(duì)該課程進(jìn)行了較大的教學(xué)改革，借鑒其他學(xué)科的教學(xué)方法，將實(shí)際項(xiàng)目引入課堂教學(xué)，實(shí)施“項(xiàng)目教學(xué)法”，讓學(xué)生能在處理項(xiàng)目中學(xué)習(xí)知識(shí)，提高自己的應(yīng)用能力。

項(xiàng)目教學(xué)法，是一種典型的以學(xué)生為中心的教學(xué)方法。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下親自處理一個(gè)項(xiàng)目的全過(guò)程，并在這一過(guò)程中學(xué)習(xí)掌握教學(xué)計(jì)劃內(nèi)的教學(xué)內(nèi)容。在本課程《服裝結(jié)構(gòu)制圖》中，項(xiàng)目是指以生產(chǎn)完成一件具體的并具有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值的產(chǎn)品為目的的任務(wù)，它應(yīng)該滿(mǎn)足以下條件：

1. 該項(xiàng)目的工作過(guò)程結(jié)合一定的教學(xué)內(nèi)容，能讓學(xué)生學(xué)習(xí)掌握教學(xué)計(jì)劃安排內(nèi)的教學(xué)內(nèi)容。

2. 該項(xiàng)目具有一定的生產(chǎn)實(shí)際應(yīng)用價(jià)值，能讓學(xué)生在完成該項(xiàng)目后掌握相應(yīng)的知識(shí)和應(yīng)用技能。

3. 該項(xiàng)目與企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程或現(xiàn)實(shí)商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有直接的關(guān)系；學(xué)生有獨(dú)立制定計(jì)劃并實(shí)施的機(jī)會(huì)，在一定時(shí)間范圍內(nèi)可以自行組織、安排自己的學(xué)習(xí)行為；有明確而具體的成果展示。

4. 項(xiàng)目工作具有一定的難度，要求學(xué)生運(yùn)用新學(xué)習(xí)的知識(shí)、技能，解決過(guò)去從未遇到過(guò)的實(shí)際問(wèn)題；學(xué)習(xí)結(jié)束時(shí)，師生共同評(píng)價(jià)項(xiàng)目工作成果。

經(jīng)實(shí)踐證明，項(xiàng)目教學(xué)法在《服裝結(jié)構(gòu)制圖》的應(yīng)用，能提高學(xué)生的興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性，對(duì)服裝的結(jié)構(gòu)有了很好的學(xué)習(xí)，并對(duì)服裝設(shè)計(jì)等課程打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

那么，如何在服裝的教學(xué)中引進(jìn)“項(xiàng)目教學(xué)法”呢？

一、在理論教學(xué)中實(shí)施“研究性學(xué)習(xí)小組”模式，為項(xiàng)目教學(xué)的安排作鋪墊

本課程《服裝結(jié)構(gòu)制圖》傳統(tǒng)的教學(xué)方式是教師先進(jìn)行案例的理論講解和黑板演示，然后安排學(xué)生按比例進(jìn)行繪制服裝紙樣以及制作服裝的紙立模。在這種傳統(tǒng)的教學(xué)方式中，學(xué)生學(xué)到的知識(shí)是比較零碎的，通常只是學(xué)會(huì)了某個(gè)具體的款式是如何繪制其紙樣，對(duì)于所學(xué)課程很難構(gòu)建一個(gè)相對(duì)完整的知識(shí)結(jié)構(gòu)體系。學(xué)生雖然在校學(xué)習(xí)了兩三年，可總覺(jué)得什么也沒(méi)學(xué)到，更別談承擔(dān)實(shí)際項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)。所以，為了突破傳統(tǒng)的教學(xué)模式，提高學(xué)生技術(shù)應(yīng)用能力，結(jié)合該課程的特點(diǎn)，在教學(xué)實(shí)踐中本人采用了“研究性學(xué)習(xí)小組”模式。所謂“研究性學(xué)習(xí)小組”，是指“學(xué)生在教師指導(dǎo)下，以類(lèi)似科學(xué)研究的方式分組地主動(dòng)學(xué)習(xí)，在掌握知識(shí)內(nèi)容的同時(shí)，讓學(xué)生體驗(yàn)、理解和應(yīng)用探究問(wèn)題的方法，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力、溝通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。”“研究性學(xué)習(xí)小組”教學(xué)模式具有重過(guò)程、重應(yīng)用、重體驗(yàn)、重全員參與的特點(diǎn)。

在實(shí)施“研究性學(xué)習(xí)小組”模式中，將一個(gè)班級(jí)分成多個(gè)項(xiàng)目小組，教師是項(xiàng)目策劃人，學(xué)生則是項(xiàng)目的操作人。因此，教師在傳統(tǒng)的理論教學(xué)課程中布置項(xiàng)目作業(yè)，而學(xué)生則通過(guò)以小組的形式進(jìn)行討論、學(xué)習(xí)、并最終以幻燈片和實(shí)物方式在實(shí)踐課程上進(jìn)行成果的展示。學(xué)生在展示課上陳述自己運(yùn)用什么學(xué)習(xí)方法，掌握了哪些知識(shí)和技能，如何根據(jù)款式去運(yùn)用方法，怎么用的？如何改進(jìn)結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)？獲得了什么親身體驗(yàn)？初步提高了自己的哪些能力？問(wèn)題是怎么解決的？解決的過(guò)程是什么？類(lèi)似的交流與溝通穿插在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中。另一方面，由于是以小組的形式進(jìn)行，學(xué)生更多地進(jìn)行小組內(nèi)部的討論與驗(yàn)證，組與組之間的競(jìng)爭(zhēng)與學(xué)習(xí)，充分地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和積極性。實(shí)踐證明這種教學(xué)方法有助于學(xué)生學(xué)習(xí)思維的發(fā)展，學(xué)生通過(guò)和其他學(xué)生的交流，解決疑惑，論證自己的觀點(diǎn)，開(kāi)拓了思路，活學(xué)活用。可能學(xué)生的答案不是最佳的解決方案，甚至不正確，但這個(gè)過(guò)程學(xué)生能相互啟發(fā)、相互彌補(bǔ)自己思維的欠缺之處，非常有利于發(fā)展學(xué)生的智力，小組間的合作更加強(qiáng)了學(xué)生的溝通協(xié)作能力，能制作完成更高水平的成果。

二、在教學(xué)實(shí)踐周中引入“項(xiàng)目教學(xué)法”

在《服裝結(jié)構(gòu)制圖》課程教學(xué)實(shí)踐周中，將生產(chǎn)任務(wù)劃分為多個(gè)項(xiàng)目，將每個(gè)項(xiàng)目引入實(shí)踐教學(xué)，要求每個(gè)學(xué)生完成一個(gè)項(xiàng)目后能提交自己的成果。在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中以生產(chǎn)任務(wù)為主線，將項(xiàng)目與理論教材相結(jié)合，通過(guò)成果來(lái)評(píng)價(jià)考核學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)教材職業(yè)化、能力崗位化。在《服裝結(jié)構(gòu)制圖》的教學(xué)中，“項(xiàng)目”直接影響教學(xué)效果，因此，“項(xiàng)目”設(shè)計(jì)、編排非常關(guān)鍵。在教學(xué)前，一方面參照教材的教學(xué)安排，另一方面通過(guò)與學(xué)生的交流，了解他們的興趣點(diǎn)，以下是編制的一個(gè)生產(chǎn)任務(wù)例子。

以上的實(shí)踐任務(wù)單的選取，一方面是教材的安排，更主要的是根據(jù)學(xué)生的能力進(jìn)行選取。在紙樣的教學(xué)中，裙子的變化可謂是既簡(jiǎn)單又有代表性。對(duì)于剛剛接觸該專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)生來(lái)說(shuō)，學(xué)會(huì)制作各類(lèi)的裙子既有利提高他們的專(zhuān)業(yè)技能，又增強(qiáng)其對(duì)該課程的興趣。在教學(xué)過(guò)程中，首先在傳統(tǒng)教學(xué)中詳細(xì)地分析生產(chǎn)任務(wù)制作單，解讀款式的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。然后繪制1∶5的小比例的紙樣以及通過(guò)制作立模的形式來(lái)使學(xué)生對(duì)各類(lèi)裙子的紙樣有所掌握，與此同時(shí)開(kāi)展縫紉工藝的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)操作縫紉機(jī)以及其他各類(lèi)的制衣機(jī)器。接下來(lái)，模仿企業(yè)的生產(chǎn)流程來(lái)引出制定工序工藝項(xiàng)目，進(jìn)行工藝制作，讓學(xué)生學(xué)會(huì)實(shí)物的制作方法。最后進(jìn)行成果展示，讓每個(gè)學(xué)生有個(gè)交流平臺(tái)。以上的實(shí)踐任務(wù)單的每個(gè)小項(xiàng)目的主題也就是教學(xué)重、難點(diǎn)的內(nèi)容，項(xiàng)目的完成過(guò)程也就是教學(xué)重難點(diǎn)的突破過(guò)程。最后，以“布置項(xiàng)目”的方式引入有關(guān)概念，展開(kāi)教學(xué)內(nèi)容。在傳統(tǒng)的教法中，引入有關(guān)概念時(shí)，往往是按“提出概念→解釋概念→舉例說(shuō)明”的順序。在本實(shí)踐任務(wù)單的教學(xué)中引入新概念、新知識(shí)時(shí)，緊密結(jié)合項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)過(guò)程，以學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律為依據(jù)，以“布置項(xiàng)目→介紹并完成項(xiàng)目的制作方法→歸納結(jié)論”的順序引入有關(guān)概念，展開(kāi)教學(xué)內(nèi)容和實(shí)踐內(nèi)容。

通過(guò)這樣的實(shí)踐任務(wù)的教學(xué)，能使教學(xué)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，為學(xué)生今后實(shí)習(xí)、就業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。

三、調(diào)整教學(xué)內(nèi)容

項(xiàng)目教學(xué)教什么，拿什么來(lái)教？為了解決這個(gè)問(wèn)題，必須對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行較大的改革，圍繞實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目需要的技術(shù)以及開(kāi)發(fā)的過(guò)程重新安排教學(xué)內(nèi)容，自編教學(xué)講義。同時(shí)，還要經(jīng)常結(jié)合項(xiàng)目的技術(shù)對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充，以實(shí)現(xiàn)某些項(xiàng)目需要的特殊技術(shù)。如上述的實(shí)踐任務(wù)單，就是以模擬企業(yè)的實(shí)際的生產(chǎn)流程為出發(fā)點(diǎn)，將制作職業(yè)西裙的生產(chǎn)任務(wù)分解為一個(gè)個(gè)具體的小項(xiàng)目，把教學(xué)內(nèi)容巧妙地隱含在每個(gè)小的項(xiàng)目之中，每一個(gè)小項(xiàng)目中都包含著新、舊知識(shí)點(diǎn)。學(xué)生接受項(xiàng)目后首先思考如何去完成項(xiàng)目，在完成項(xiàng)目的過(guò)程中將會(huì)遇到哪些不能解決的問(wèn)題。學(xué)生自己提出的問(wèn)題，也是他們想要知道的知識(shí)點(diǎn)，此時(shí)再講授新知識(shí)，這就調(diào)動(dòng)了學(xué)生主動(dòng)求知的欲望。 在完成項(xiàng)目的同時(shí)，學(xué)生培養(yǎng)了創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新能力以及自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣，學(xué)會(huì)如何去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、思考問(wèn)題、尋找解決問(wèn)題的方法。

四、采用多層次、多角度考核方式

傳統(tǒng)的考試方式很難真正對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法進(jìn)行有效的考核，因此，必須進(jìn)行考核方法的改革。首先采用常規(guī)的筆試考核學(xué)生掌握服裝結(jié)構(gòu)的基本知識(shí)、基本技能的情況。此外還采取提交立模的形式，考核學(xué)生在模擬制作成品的情況下的操作能力，同時(shí)考查學(xué)生對(duì)于結(jié)構(gòu)上的變化的處理，最主要的考核是以項(xiàng)目最后實(shí)現(xiàn)的效果及每個(gè)人完成工作量的情況、完成工作的質(zhì)量及效率進(jìn)行評(píng)分，由項(xiàng)目小組與教師共同打分。采取的形式有學(xué)生相互評(píng)價(jià)，小組評(píng)價(jià)，通過(guò)學(xué)生在小組中的表現(xiàn)，完成任務(wù)的情況，在小組中的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。在交流評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上對(duì)自己做出的成品進(jìn)行檢驗(yàn)。驗(yàn)證學(xué)生自己的觀點(diǎn)。通過(guò)對(duì)比師生評(píng)價(jià)結(jié)果，找出造成結(jié)果差異的原因，讓學(xué)生反思他們?cè)谔骄繉?shí)踐中所運(yùn)用的解決問(wèn)題的策略。

通過(guò)在《服裝結(jié)構(gòu)制圖》課程中實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)所進(jìn)行的項(xiàng)目教學(xué)的教改，我從重視研究“如何教好知識(shí)和技術(shù)”，轉(zhuǎn)向了重視研究學(xué)生的“學(xué)好知識(shí)和技術(shù)”，并從“如何指導(dǎo)學(xué)生明確問(wèn)題？”、“如何引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展研究？”、“如何對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)？”、“如何結(jié)合課程特點(diǎn)開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)？”等幾個(gè)角度進(jìn)行了研究。教學(xué)過(guò)程中，在組織教學(xué)的時(shí)候，往往容易忽略實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中學(xué)生探究能力和態(tài)度的培養(yǎng)與發(fā)展，所以通過(guò)教學(xué)中的反思不斷改正自己的錯(cuò)誤，使自己的教學(xué)水平得到一定的提高。自從通過(guò)實(shí)施“項(xiàng)目教學(xué)法”后，我感受到了一些很明顯的改變，學(xué)生從以前的不愿意問(wèn)問(wèn)題和回答問(wèn)題，變成追著老師問(wèn)問(wèn)題，希望從老師身上得到更多的知識(shí)。更重要的是通過(guò)這樣的“項(xiàng)目教學(xué)法”進(jìn)行教學(xué)，使學(xué)生更加明確以后的崗位對(duì)技能的需求，明白企業(yè)的操作流程。多數(shù)學(xué)生在進(jìn)行這門(mén)課程的實(shí)踐后都能自主獨(dú)立地完成常見(jiàn)的款式的結(jié)構(gòu)繪制，甚至有的學(xué)生能在企業(yè)的樣板房中擔(dān)任樣板助理的職位。這點(diǎn)對(duì)于每一個(gè)技工生來(lái)說(shuō)，都是寶貴的經(jīng)驗(yàn)，并能從中體會(huì)到學(xué)習(xí)與工作的密切的關(guān)系。

通過(guò)“項(xiàng)目教學(xué)法”在服裝結(jié)構(gòu)制圖教學(xué)中的應(yīng)用，學(xué)習(xí)過(guò)程不再是枯燥無(wú)味，而是充滿(mǎn)樂(lè)趣。“項(xiàng)目教學(xué)法”的應(yīng)用，使學(xué)生在理解和把握課程要求的知識(shí)和技能的同時(shí)，體驗(yàn)了學(xué)習(xí)中創(chuàng)新的艱辛與樂(lè)趣，培養(yǎng)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的思想和方法，同時(shí)讓學(xué)生掌握學(xué)習(xí)的方法，進(jìn)一步提升學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能，更早地進(jìn)入職業(yè)角色，培養(yǎng)其良好的職業(yè)習(xí)慣。

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