刺梨

知識吧

刺梨為薔薇科植物刺梨的果實，別名樔絲花，木梨子，送春歸，次梨，文先果。

刺梨的果實呈扁環(huán)形，黃色，有梨子的香味，外面密密地生著小皮刺。刺梨一般春夏兩季開花，花色紅和粉紅色，夏秋季果實成熟。果未熟時果實是綠色，成熟后呈黃色，味酸中帶甜，微澀，富含維生素C，有“維生素C之王”之雅稱。刺梨枝條密集，葉片纖小，花大色粉，結(jié)實累累，樹體多刺，宜群植于林下或作花籬布置。

李時珍在《本草綱目》中有記載刺梨的藥用價值。稱其“可解悶，消積滯”，刺梨的果實具有很高的營養(yǎng)價值。

營養(yǎng)吧

刺梨富含維生素C，幾乎是甜橙的50倍，獼猴桃的10倍。經(jīng)實驗證明，刺梨還含有很高的維生素E。刺梨的果實中富含糖、維生素、胡蘿卜素、有機酸及20多種氨基酸等，每100g果肉中維生素C的含量達2087.8mg，此外，刺梨還含有10余種對人體有益的微量元素，以及多種藻類化合物，還有原兒茶酸等。刺梨中含有灰分熱量，還有一定量的蛋白質(zhì)，脂肪，過氧化物歧化酶，還含有一種超氧化物歧化酶和黃酮(tóng)。還含有大量的碳水化合物以及膳食纖維，維生素A和胡蘿卜素。還含有大量礦物質(zhì)，而100g果肉里含鈣68mg，鐵29mg，磷23mg，除維生素B1，B2外還有一定量的視黃醇當(dāng)量。

理療吧

1. 刺梨有健胃消食，理氣化滯，治療消化不良之功效。

2. 刺梨可以滋陰補津，清熱解暑。

3. 刺梨可以強健身體，防癌抗癌。

4. 刺梨還可以降血脂，降低膽固醇。

5. 刺梨還有延年抗衰老，美容，潤膚等功效。

6. 刺梨對厭食癥，小兒發(fā)育不良，體弱，易感冒等癥也具有療效。

7. 刺梨也可以緩解慢性支氣管炎癥狀。

8. 刺梨對缺鐵性貧血有良好的療效。

9. 刺梨還對鉛中毒，心血管疾病，腸胃炎有療效。

10. 刺梨具有抗腫瘤，治療皮膚癌及宮頸癌的功效。

安全吧

刺梨性寒涼，所以脾胃虛寒者不能多吃。

貼心吧

刺梨既可作為水果鮮食，也可以制成罐頭、蜜餞、刺梨醋、果脯，還可以做成刺梨餅干。

美食吧

刺梨+糯米酒

刺梨 500g，糯米酒1000g

將刺梨洗凈，晾干，搗爛，放入紗布中絞汁，然后放入容器中沖入糯米酒即可。

每日2次，每次10——20ml

適用體虛，消化不良，抗衰老。

責(zé)編★李依桐