談起我國服飾業現狀,大家不免有些同樣的感嘆:十五年前的生意比五年前好做。十年前的生意多好做呀,大家可以背著袋子到廣州背幾袋衣服回來,往店里一掛,自然成為搶手貨。五年前的生意比三年前好做;去年的生意比今年好做。大家一致認為,服飾行業生意是一天不如一天好做,我們似乎正處在一個服飾行業舉步為艱的時代。
縱觀服飾行業發展,經歷了由早期的生產制造商(象雅戈爾、杉杉等)到1998年的虛擬經營階段,繼而發展到零售商品牌經營階段。在此階段國內大多數服飾企業在提升品牌形象,在行業初期利潤大,造成大量的人員、資源的不斷投入與膨脹(據國家統計局統計,每6分鐘可有一個品牌誕生),整個行業成本的加大必將造成服飾企業整體經濟效益下滑,于是出現了經濟學上講的企業利潤平均化現象。出現了制造商品的過剩形式,只有賣不出去的商品,沒有生產不出的產品,于是在這個階段“零售為王”。所有的品牌發展都在尋求零售商―零售為王的時代開始了。于是我們又發現,為了贏得市場,大家紛紛請明星做代言(直到如今幾乎沒有一張明星臉在廣告上不出現的),大量的廣告資金投入就要5000萬,再加上其他的成本開銷,試想一個好的服飾企業年盈利能有多少?大家不得而知。服飾企業的成本越來越高,折扣越來越高,利潤卻越來越低,于是讓加盟商感到最不舒服的是,輪到他們上場的時候游戲規則卻發生了改變。服裝生意難做了,然而卻發現仍然有大批的業內人士在瀟灑地賺著大把的鈔票,原因是什么呢?游水識水性,登山懂山性,做服飾品牌零售生意要了解服飾業零售經營的規律行情。
加盟商最快成功的秘訣隨著品牌的不斷增加,加盟商的隊伍日趨壯大,因而零售市場的競爭顯得越來越激烈。一般來講,開店 、人才、系統、復制成為加盟商則是最快成功的秘訣。
開店
加盟商做的是品牌零售生意,既然是零售,店鋪對一個加盟商而言,無疑是重要的。如何開一家有特色的店,將會上升到店鋪管理的六大核心問題,即賣場形象、賣場服務、賣場定貨、賣場選址、賣場布局和人員的管理。
1.賣場形象
賣場形象是由店面形象、商品形象、服務形象來支撐的。據專家調查發現:人類接收的外界事物83%來自視覺。這一調查結論充分說明了店面的形象在吸引消費者時起了第一作用。試想,顧客如果連店門都不進,我們的貨品又賣給誰呢?好的店面形象能讓顧客引發關注,產生聯想,投資形象小錢,賺市場大錢,其中的利益得失可想而知;卓越的店鋪,商品管理永遠是主題,也是店鋪生存發展的主題,良好的店面形象、出色的商品,再加上好的服務形象,能迅速提升消費者的購買欲望。
2.賣場服務
服務便是充分滿足消費者的需求。無疑,特色化服務成為焦點,研究你的目標客戶,對目標消費者進行深入調查,你的目標客戶應該是創造你店鋪總體營業額80%的消費群,確定消費群并為之精心設計售前、售中、售后服務,以一小時為劃分,提升效率服務能改變一個人對你產品的認識。因此,未來的市場,服務已經不可逃避地成為市場競爭的一部分。
3.賣場定貨
每個人都有自己的偏好與愛好,但加盟商要明確的是我們是在做零售生意,好的產品市場說話、消費者說話,因而不要只顧自己的創意 ,忘了我們在做生意!學習做一個買手,培養自己的意識,未來的市場將是買手制市場,一個成功的買手須具備三大本領:看款、整合和控制下單量,只有不斷地培養自己的訂貨能力,才能在市場中長久發展。
4.賣場選址
未來3至10年,服飾行業發展形勢呈上升趨勢,如何選擇賣場是一個關鍵。良好的店址選擇是其店鋪開發過程中首要的和最需要重視的因素,店址選擇的失誤將直接導致店鋪運作的低效率和投資損失。人類在接受事物時,往往只接受市場第一的信息,而第二信息往往被忽略。所以要搶占市場第一原則,在小城市開大店,帶著大城市的眼光到小地方開大店,將店開在目標市場中最明顯的地段。除此之外,大城市開旗艦店或一街多店,在目標市場實行高密度多店鋪設置,迅速鋪開市場使之成行成勢,自造廣告效應,同時利于連續性和持續性的市場發展。值得我們注意的是,品牌不能太雜太亂,應在我們最擅長的領域將其發揮得淋漓盡致。
5.賣場布局
一般來講賣場的布局要注意以下幾個因素:賣場的三大空間、賣場布局要點、賣場定位與品牌定位、賣場路徑、正品賣場與促銷賣場、賣場的陽面與陰面等。在賣場的三大空間上,貨品擺放空間是否合適、店員所占空間是否阻塞通路、給顧客留的空間是否合適都至關重要;賣場布局要重視三大空間的合理組合、高架與低架的組合、陳列展臺與人臺的布置、燈光與燈箱光線的明暗以及布局位置、試衣室與儲藏室位置的設定、收銀臺位置的設定、休息區與營業區劃分等,都是影響店鋪運營的重要因素;賣場定位方面,賣場的整體布局裝修要與品牌的定位風格相一致,路徑的選擇既通路設計,要以運動的線路長,使顧客逗留時間長為設計原則,理想的店鋪進行S型路徑設計,并沿路徑進行貨品陳列,引發顧客在店內的逗留時間;賣場的陰面與陽面,處理得當能引發顧客對貨場的關注,提高銷售業績。
6.人員管理
企業是什么?企=人+止,同一市場同一品牌,不同的人操作有完全不同的結果。所謂管理即讓別人把你想做的事做好,合理利用人力資源。
人才
零售商需要留住什么樣的人?
店長和導購。
許多零售商會發現,自己的導購、店長投入度不夠,流失頻率大,而別的店鋪的店長、導購工資比自己店的店長、導購低,工作卻比自己店的賣力,原因是什么呢?從側面了解到,原來這些老板對導購進行了一系列的承諾。
怎樣才能留住導購和店長呢?我們的零售商不免要找到原因。店長、導購的工作動機是什么?分析其原因,原來她們要養家糊口,但自己的學歷并不高,出來找工作發現這邊要求大學學歷、那邊要求英語六級,轉身發現這邊招導購,就有先干著再說的思想。老板們要想清楚她們有沒有把工作當做追求的東西,如何才能讓導購高飛而不寂寞(SEC專門為導購、店長開設了一系列的激勵課程)?原來,觀念改變行為,行為決定結果。
因此,零售商應認識到觀念的重要性,作為老板一定從重要角度考慮:
第一,要問自己是否給導購進行了生存方面的承諾,即生存的能力,學到有價值的東西;
第二,升值。員工工作在3~5年內身價會不會提高,她的潛力有多大。當有的老板問及員工將來有什么打算,員工說像他一樣做老板時,有些老板會驚慌失措,相反老板要勇敢地告訴她:“太好了,在這兒,我能讓你實現你的夢想。”如果一味的怕店長、導購過快成長而超越了自我,店鋪又怎樣去發展?
第三,要對導購、店長進行職業生涯規劃。我們有沒有給導購一個夢想,我們的店鋪要做一個夢工場,當人生有夢想的時候才會去追夢。綜上所述,即人生的三生原則:生存、升值、生涯。更多的時候老板們應該反思,隨著導購、店長的努力工作,老板應懂得利益分配。怎樣才能留人?要事業留人、感情留人、財富留人。在事業的初級階段,企業處在財富的積累階段,這個時期應該懂得如何分錢,而不是把所有的錢統統歸入到自己的腰包。要做一個大老板,更應該懂得如何財富分配,例如:JCPENNEY的成功,就是利用合伙人制,用30%的股份分配給他的店長們。再好的創意都是由人來完成的,要讓導購、店長的意識發生轉變,才能達到結果的改變,因為意識決定行為,行為改變結果。
系統、復制
系統是什么,也就是一套武林秘籍。平時開店的老板不善于總結經驗,因而很多年過去了也沒有一本開店的秘籍。許多老板發現,自己好不容易得到一個好的店長,店長開始工作了,老板卻開始害怕了,因為害怕店長一走,自己的營業額就會下降,為什么?因為很少整理經驗,整理一套簡單易懂的手冊,如果我們平時的經驗整理系統化、規范化,并運用到管理中來,老板們又怕什么呢?
系統最大的特點就是復制。店鋪的運作是靠系統進行人員管理的,而不是用人,擁有一整套的系統,你的風險就會降到最低。麥當勞之所以成功,并不是靠炸薯條、漢堡發家的,因為炸薯條、漢堡并不需要高科技。它們的成功是因為他們有一整套完整的系統,一套成功的店鋪運營管理系統,于是開再多的店,他的服務、品味都不會改變,依然達到他的標準。麥當勞的成功是販賣系統的成功。
最后,零售商們要想突破夫妻店,開多家店應盡快建立系統,把握零售品牌的先機。當然建立系統后要廣泛復制,并建立培訓體系,任何一家連鎖成功的企業都有一支強大的培訓隊伍,他們像一支功能強大的復印機,將系統精準復制。合理利用人才,讓優秀的人為你服務,做一個真正的管理者。