在新西蘭獨享假期

南半球的新西蘭已是秋季，在落葉鋪滿地的時節，在被很多觀光客忽略的旅行淡季，我踏上了新西蘭的土地，伴著晨露去采摘鮮果，駐足海邊抬頭看繁星滿天，恣意享受這份奇異之旅帶給我的快樂。

Welcome to newzland

經過十二個小時的飛行，我降落在了簡約卻不乏個性的奧克蘭國際機場。此時我已經顧不上與國內相差4個小時的時差，踏上大巴，開始了憧憬多時的新西蘭奇異之旅。

此時奧克蘭的太陽剛剛升起，潮濕的路面，掛滿晶瑩露珠的路邊草地暗示著昨晚在奧克蘭下了一場不小的雨。我們一路向北朝著第一個目的地KATIKATI前進。KATIKATI是新西蘭一個鄉村小鎮，由來自愛爾蘭阿爾斯特的移民建立起來。肥沃的火山灰土壤和陽光充足的氣候很適宜奇異果生長。來到小鎮KATIKATI時是早上八點，清晨的氣息還沒有完全褪去，一座座房子整齊有致地佇立在道路兩旁，人們悠閑地開始了一天的生活，時間似乎在這里完全不重要，享受陽光和牛奶的甜美才是正經事兒。小憩片刻，我們便啟程前往Matahui Lodge五星級的私人莊園，據說那里的老板有整片的奇異果林，而當地鼎鼎大名的主廚Peter正在廚房等著教我們怎樣用ZESPRI奇異果來烹制各種絕美佳肴。

一路輾轉到達會所后，主人熱情地招呼我們進屋，穿戴整齊的主廚Peter很快就進入了角色，一會拿奇異果榨汁來腌肉，脆脆的牛肉經過奇異果肉汁的浸泡變得細嫩無比、而魷魚則變得更加香氣撲鼻，經過調制的奇異果沙拉帶著甜甜的香氣，而餐后的創意甜點，更是讓我們完全把減肥這件事拋在腦后，用糖和水腌制的小姜塊佐以用蜂蜜熬制的棉花糖再加上ZESPRI奇異果粒和濃稠的芝士奶油，每一口下去，味蕾都會感到無比愉悅和滿足。在這里，一邊品嘗著美食，一邊看著坦蕩蕩的莊園風景，生活是有多么愜意。

去新西蘭過“采摘癮”

時值果蔬收獲的季節，此行最大的亮點就是可以觀看在新西蘭最有名的ZESPRI奇異果國際行銷公司與新西蘭2700名果農共同擁有的位于豐盛灣奇異果產區的采摘活動。

采摘活動在GOLD GREEN Orchard進行，奇異果之所以在豐盛灣可以扎根生長，絕對離不開這里溫潤適宜的氣候和肥沃的土壤，以及果農們對奇異果的悉心照料。繞過崎嶇盤旋的山路，我們便到達了位于豐盛灣腹地的GOLD GREEN Orchard，當然，進入果園之前，我們進行了全副武裝，帶上頭套，雙手和鞋底消毒。這些繁復的工作就是為了保護種植奇異果的土地不受其他外界因素污染，讓奇異果的生長環境更加純凈。當我一路很小心地走進奇異果種植園內，發現每株果樹都被整齊的木架子固定著，蔓延的藤蔓逐漸覆蓋了整個果園，經過詢問后才得知，這樣的生長方式能夠讓每顆奇異果都接受到比較平均的日曬，從而保證產量、大小以及甜度。果園的農場主告訴我們，他們會每年為奇異果進行一次除蟲，所進行的除蟲活動只針對有蟲卵的葉子，而并非奇異果本身。所以說，檢查蟲卵也是一件耗時耗力的工作，這種光為葉子除蟲的方式也可以保證奇異果的絕對綠色與天然。

硬硬的奇異果被農夫們采摘下來，小心翼翼地放在胸前盛放奇異果的專業肚兜里。而在采摘的過程中，有很多果子被無情地扔在了地上，經過果農的解釋我們才知道，根據ZESPRI公司的管理制度，所有的奇異果在采摘時一旦發生了碰撞，外皮有損害，就必須丟棄；而在兩個巨大的采摘箱旁，一個年紀稍長的工人在不斷地揣摩每一顆奇異果，隨即又會扔掉其中的一些，原來，他是在用手的觸感來感知奇異果是否果肉肥厚且汁水豐滿。這種功底可并非些許日子便可練就的。

過五關斬六將的奇異果

經過在果園的一路參觀，了解了不少關于奇異果生長的特別之處，隨后我們又來到了奇異果的包裝廠，看看奇異果是怎樣經過重重考核送到我們的餐桌上的。剛到工廠，正好是他們的早茶時間，工人們都在休息室里喝茶，我們便靜悄悄地進入了工廠。這是一座規模相當大的包裝廠，在工作車間里到處都是碼放整齊的奇異果箱，叉車穿梭其中，各條流水線都充斥著隆隆的機器聲。奇異果躺在流水線的傳送帶上，等待層層檢驗。在這里，一顆奇異果要經過大概五六道程序才能最終裝箱運往港口。其中包括人眼初檢、機器檢驗、顯微鏡蟲卵的檢驗、開箱抽查檢驗等等。被打包好的奇異果，根據不同的成熟度被整齊地碼在固定的冷庫區域，不同的冷庫溫度可以讓成熟度不同的奇異果加速成熟。而吊在半空中的二維碼能在叉車搬運奇異果時用電腦記錄奇異果的具體方位，在包裝箱上的條形碼以及數字，組合成奇異果的一個非常完整的跟蹤系統。也可以說是專屬于奇異果的“身份證”。假如發現果子有任何問題，從這些條碼和二維碼便可以輕易識別出它屬于豐盛灣的哪個奇異果產區，以及包裝工廠里的哪個存放區域。這樣完整的一套系統就是為了保障我們食用的奇異果更加安全，味道更加純正。

ROTORUA的熱情與寧靜

告別ZESPRI奇異果的采摘活動，我們便驅車來到了以溫泉著稱的ROTORUA（羅多魯亞），淡淡的硫磺氣味告訴我，這座布滿火山溫泉的小鎮正在以獨特的一面迎接著我們這群遠道而來的人。

ROTORUA早晨通常都會霧蒙蒙的，這是有著連綿不絕的溫泉水和火山湖。我們一早便搭乘NZ River Jet快艇，一路順著Waikato河逆流而上，前往新西蘭最受歡迎的地熱自然景觀之一Orakei Korako。在Waikato河上一路飛馳的同時，河道兩邊郁郁蔥蔥的森林，吸引了我的目光，據說這里是新西蘭木材業的天然森林基地，一般在別的國家需要生長六七十年的成材原木，在新西蘭只需30年，因為這里肥沃的土壤和干凈的空氣造就了這一切。到達Orakei Korako上岸后，沿著一塊巨大的鋪滿了冒著泡的溫泉水的巖石，一路深入地熱景觀的腹地，路途中，我們還看到很多火山泥漿以及硅田。與其他地方的地熱景觀不同的是，這里的一些地熱資源活動得非常頻繁，經常可以看到某個山口會冒出滾滾白煙，或是噴發出星星巖漿。

告別了Orakei Korako，我們一路沿著蜿蜒的小路步行到河邊，看著靜靜的飄著薄薄熱氣的Waikato河，猶如一塊墨綠色的玉石般寧靜、透亮。在ROTORUA，最不能錯過的還是新西蘭的國鳥Kiwi Encounter奇異鳥孵化中心，奇異果之所以被命名為奇異果，也是因為其毛茸茸的外皮很像奇異鳥的毛，而滾滾的果子很像奇異鳥胖胖的身體。許多國家更是將奇異果直接簡稱為kiwi。奇異鳥是一種只在晚間出來覓食的哺乳類動物，它們對聲音和光線特別敏感。所以很少有人能看到他們在白天活動。在奇異鳥孵化中心的對面便是ROTORUA的Rainbow Fairy Spring彩虹泉自然公園，它建于1928年，整個公園就是35英畝的自然叢林。叢林中小溪潺潺，清澈的溪水中有魚兒在自在游玩。這魚兒就是公園得名的原因了：魚是彩虹鱒魚，小溪中流淌的天然泉水名為彩虹泉，而公園也就因此得名了。

在ROTORUA，晚間的活動項目一定要選擇泡溫泉，其中有一家Polynesian Spa溫泉，不但環境優美，還有水溫可控的一口溫泉。此處的溫泉還分酸性和堿性兩類，據說對風濕病、肌肉痛和關節炎都有顯著療效。不但舒適解乏，還能驅除病痛，真是一舉兩得。所以每到周末好多奧克蘭人都會駕車過來泡溫泉。

一起復習奇異果歷史及革新

Tips

1. 一百年前，新西蘭女校長伊莎貝爾來中國旅游，把中國“鵝莓／獼猴桃”種子長途跋涉帶回了新西蘭，開始了奇異果在新西蘭的移民生涯，也成就了新西蘭今日引以為傲的奇異果產業。

2. 不斷創新是在市場競爭中保持不敗的法寶。每年ZESPRI投入在科研研發上的經費是數百萬美金，從而增進奇異果的風味、外表、方便性和營養成分，進而致力于為全球消費者提供更美味可口、新鮮營養的奇異果。大家在市面上看到的黃金奇異果其實是在Te Puke的一個叫做Hort Research 的果樹園所培養出來，混合了各種熱帶水果的口味，與綠果比起來，營養不變，口味更甜。

3. 綠色奇異果

上世紀由新西蘭女校長由宜昌帶回新西蘭，在1926年的時候由新西蘭的園藝專家培育出了今天我們所見到的綠色奇異果品種——海華品種。

4. 金色奇異果

它是由3棵來自中國的金色奇異果種子相互嫁接形成的奇異果新品種——口感香甜多汁，果肉金黃誘人，是目前大力發展的品種。

新西蘭北島旅行攻略

Tips

去新西蘭，可選擇新西蘭航空，新西蘭航空目前每周有3班直飛航班往來于上海浦東國際機場與奧克蘭國際機場，每周2班北京首都國際機場至奧克蘭國際機場往返直航，每周有7班從香港赤臘角國際機場飛往奧克蘭國際機場的航班。建議提前訂票，這樣享受的折扣率更高，一般公務艙的價格在人民幣25000左右。

1. 吃在TAURANGA 陶朗加

Katikati的Matahui Lodge私人會所

地址：

Matahui Lodge

187 Matahui Road

Katikati

電話： (+64) 7 571 8121

2. 住在TAURANGA 陶朗加

The Sebel Trinity Wharf酒店（海景房）

地址：

The Sebel Trinity Wharf

51 Dive Crescent

Tauranga

電話： (+64) 7 577 8700

3. 玩在Rotorua羅多魯亞

Pure Cruise

地址：

Okawa Bay

Lake Rotoiti

Rotorua

電話： (+64) 27 272 4561

4. Kiwi Encounter奇異鳥孵化中心和Rainbow Fairy Spring彩虹溫泉自然公園

地址：

Fairy Springs Road

Rotorua

電話： (+64) 7 350 0440

5. Polynesian Spa

地址：

Polynesian Spa

Hinemoa Street

Rotorua

電話：(+64) 7 348 1328

6. NZ River Jet快艇

地址：

State Highway 5

Tutukau Road

Rotorua

電話：(+64) 7 333 7111