名品世家:讓葡萄酒與藝術和智慧共舞

“哲學之于藝術，有如酒之于葡萄。”—叔本華

在名品世家總裁金煒的眼中，葡萄酒不僅僅是一種酒類商品那么簡單。很多愛酒客常常會形容“葡萄酒是有生命的”，而在金煒看來，這還遠遠不夠，他有一個更為精確的說法：“葡萄酒是生命的藝術品”。即為藝術品，就需要懂得鑒賞的人。在他心中，每一支葡萄酒都像藝術品一樣，等待著懂得欣賞的知音。這是使命，也是夢想。早在名品世家創立之初，金煒就提出了“每個人都會是品鑒行家”的品牌理念，而今天，在名品世家連鎖門店營建數量已達630余家的時候，我們回過頭來看，原來名品世家正是葡萄酒達人金煒的逐夢之作。

在他的感染下，這個夢想正被放大為許多人的夢想。這其中，既有來自法國、西班牙、澳洲、美國、南非葡萄酒領袖產區的莊園主，也有初涉葡萄酒的發燒友，既有聞名全球的藝術大師，也有中國商界精英領袖。在金煒的推動下，這項事業走向了一個新的高度，名品世家聯手中國三大頂級會所之一的江南會，優雅啟動“四個一百”工程。我們在采訪中了解到，所謂“四個一百”，即為：邀請百位藝術大師鑒賞葡萄酒藝術，組織百場專業葡萄酒品鑒會，高管足跡踏遍全球百大產區，組織百位營銷精英出訪海外名莊。

共鳴：藝術與智慧共舞

6月，一個細雨淅瀝的傍晚，江南會1001紅酒沙龍迎來了一群特殊的客人。

中央芭蕾舞團團長、國家一級演員、全國政協委員馮英帶著中央芭蕾舞團一行10余位藝術家做客江南會1001紅酒沙龍。其中不乏像上海國際芭蕾舞比賽評委會特別獎得主郝斌，俄羅斯國際芭蕾舞比賽成年組金獎得主管文婷，赫爾辛基國際芭蕾舞比賽組委會特別大獎得主何曉宇這樣的藝術新星。藝術家們受邀來到江南會1001紅酒沙龍，與商界精英領袖共賞葡萄酒品鑒藝術，正所謂：“人文與美酒共鳴，藝術與智慧共舞?！?/p>

品酒會上，名品世家高級副總裁薛棣為來賓做了品鑒講解，以風趣的語言和深厚的專業知識，引領來賓一道品鑒了美國金粉黛桃紅和法國波爾多右岸名莊木蘭莊園兩款新舊世界領袖產區的名酒。諸位來賓頻頻舉杯，淺酌慢飲，沉浸在葡萄酒優雅的品鑒氛圍中。

為了表達對中央芭蕾舞團藝術家的敬佩之情，名品世家總裁金煒特別挑出兩款珍藏傳世名酒——香貝坦和木蘭莊園，并在上面親筆簽名留念，贈送給中央芭蕾舞團。香貝坦是拿破侖鐘愛一生的葡萄酒，法國政府曾為該酒莊專門建立博物館；木蘭莊園被譽為波美侯產區價值最穩定的三款酒之一，羅伯特·帕克對該酒的歷年評分高達93分。馮英團長愉快地接受了金煒總裁贈送的珍釀。聽過金總對這兩款酒的介紹后，馮英團長深受感動，欣然在這兩款酒上留下簽名作為留念，見證了這段葡萄酒與藝術和智慧共舞的佳話。

據名品世家總裁金煒介紹，江南會1001紅酒沙龍是由名品世家與中國三大頂級會所之一的江南會共同合作，建立的世界領袖產區經典葡萄酒鑒賞平臺。江南會，幽藏于西湖虎跑泉邊，文化大師金庸為其題寫館名，郭廣昌、丁磊、陳天橋、馬云等8位重量級浙商是發起人，與香港馬會、北京長安俱樂部并肩中國最頂級會所?！叭绻f商界智慧是思想的藝術，葡萄酒是生命的藝術，那么我們這個平臺則是一個多種藝術交匯的舞臺?！苯馃樔缡钦f。

的確，在名品世家的“四個一百”工程中，江南會1001紅酒沙龍將成為“邀請百位藝術大師鑒賞葡萄酒藝術”的重要舞臺。在中央芭蕾舞團的藝術家之前，股神巴菲特的兒子彼得·巴菲特，以艾美獎得主、著名音樂藝術家的身份造訪江南會紅酒沙龍，在酒會中興致勃勃的現場彈奏鋼琴，從來不喝酒的他，也試飲了一杯名品世家專為他準備的澳洲0度起泡酒，大贊Fantastic（神奇?。?，并欣然在木蘭莊園、美國75赤霞珠酒尊上揮毫留念！

在金煒的計劃里，名品世家將繼續邀請全球頂級藝術家，來到江南會1001紅酒沙龍品鑒葡萄酒藝術，在他眼中，杰出的葡萄酒如同任何偉大的藝術品一樣，要體會其中的精妙處，只有用心細細品味，才能享其精髓，獲得超凡體驗。

傳道：在品鑒中傳播藝術

與邀請百位藝術大師鑒賞葡萄酒藝術同步，在名品世家連鎖系統所覆蓋的區域內，百場專業葡萄酒品鑒會正如火如荼地展開。

今年3月，法國名莊葡萄酒協會副主席、在香檳地區、波爾多地區擁有七代世襲傳承的望族莊園主米歇爾·亨利先生、法國名莊葡萄酒協會列級酒莊部秘書富蘭克先生，在名品世家的邀請下專程來到中國，與法國名莊葡萄酒協會大中華區總代表曾浩小姐一起，在江南會紅酒沙龍為江南會會員、北大PE班同學會、海創會及其他貴賓們獻上一場又一場高貴優雅的波爾多名莊魅力鑒賞之旅。其間，在萬科的王石先生及其招待的美國納斯達克訪問團歡迎午宴之前，由米歇爾·亨利先生親自講解葡萄酒品鑒藝術，以其法國人特有的浪漫精神和莊園主特有的專業底蘊，帶領貴賓們愉悅的體驗波爾多右岸圣埃米利永產區名莊柏特斯美妙的風土（Terroir），余音繞梁，眾口皆贊。

據金煒介紹，自去年6月以來，名品世家已經陸續組織了近50多場這樣的品酒會，這些酒會不僅僅在江南會這樣的頂級會所，在福建龍巖、在浙江寧波、在江蘇靖江、在廣東番禺、在湖南長沙、名品世家連鎖店開到哪里，品鑒酒會的足跡就走到哪里。在金煒看來，葡萄酒不是一個簡單的快消品，只有深刻的理解葡萄酒內在的文化藝術底蘊，才能真正建立起一個健康的葡萄酒營銷鏈，否則只能陷入無盡的價格博弈，并在無休止的競爭中陷入惡性循環。的確，價值決定價格，葡萄酒的價值，不僅僅在于其可量化的物理屬性，更多地是在其無法量化的文化屬性，單就物理屬性而言，一支20000元的拉菲在營養物質含量上與一支200元的AOC級干紅無異，其價值差異更多的落在酒文化甚至藝術屬性之上。金煒推動的百場專業葡萄酒品鑒會，旨在借此把每支酒的文化屬性、藝術屬性傳遞給目標受眾，讓他們真正了解每款酒的內在價值，最終達成價值與價格的共識。據悉，為了推動此項工程，金煒根據連鎖經營的特點，在名品世家體系內展開了四級傳遞，將葡萄酒文化和鑒賞知識由總部培訓部向區域營運中心培訓專員，再向區域加盟商、加盟商以及終端客戶層層傳遞，確保每一個層級都能夠精確掌握、準確表述主推產品的內在價值，在他看來，只有這樣，方能“不糟蹋了葡萄酒”。

布局：領袖產區酒海尋宗

“選好酒、講好酒”是金煒常掛在嘴邊的口頭禪。如果說百場品鑒會是要講好酒，那么高管足跡踏遍全球百大特色名莊的計劃，則直指“選好酒”——這與名品世家自去年秋季糖酒會啟動的“酒海尋宗”項目正好吻合。

自名品世家成立以來，一直把為消費者選擇最適合他們的葡萄酒作為重中之重，這才有了最初的“U9計劃”（在全球9大著名產酒國尋找代表性的產區名酒），后來的“酒海尋宗”（在世界領袖產區，選擇最正宗、最有宗師風范的代表性葡萄酒），再到今天的高管足跡踏遍全球百大特色名莊，一以貫之。據金煒介紹，名品世家正以涵蓋全球經典產區的國際視野，圍繞領袖產區、代表品種、權威評分、傳奇歷史、工藝特色、口感匹配和性價合適這七大選酒標準，從世界各地挑選了10000個酒莊，篩選其中的1000個品系，精選100款產品，以專業化的鑒選服務，滿足消費者的各色需求。為了達成這一目標，名品世家的高管們紛紛踏上產區探訪之路。

先是董事長陳明輝率先踏上法國右岸的土地，探訪波美侯的木蘭莊園、圣埃米利永的柏特斯莊園以及格拉夫維若的樂帕莊園，敲定幾款右岸名莊的全球總代，隨后又前往意大利尋找適合中國人口感的佳釀；接下來，高級副總裁薛棣奔赴大洋洲，來到澳洲南部巴羅薩山谷探尋有機葡萄園，確立戰略合作項目。而金煒則先后跨越乞力馬扎羅山脈初探南非酒園，遠渡大西洋尋訪西班牙皇室最愛的美酒。

一談起世界領袖產區，金煒的感觸頗深:“這些年中國市場得到世界各大產區的格外關注，很多名莊都把中國列為最具發展潛力的業務對象。更有無數酒商紛紛登陸中國開展業務，一時間中國市場上進口酒應接不暇，其中不乏大量魚目混珠的葡萄酒。而名品世家之所以如此重視選酒，高管親赴海外考察，目的就是選出真正適合中國消費者的好酒，選出真正適合中國市場的好酒?！?/p>

據金煒介紹，今年4月他隨中國酒協代表團受邀出訪南非，選中了一款黑人領袖曼德拉家族的好酒，并與對方初步達成戰略合作意向，而曼德拉的女兒也受金煒之邀，將于今年秋天回訪中國，看看中國市場，看看名品世家的連鎖體系。而不久前金煒的西班牙之行讓他收獲頗豐，先是在拉曼恰產區的酒展上，尋得性價比頗高的好酒，隨后又探訪梵蒂岡教皇、西班牙皇室常去的“Hermanos Perez Pascuas”莊園，在莊主主持的盲品會上，金煒選中一款自認為在中國高端市場能做出一番天地的好酒，結果揭曉，正是西班牙國王最愛之酒，莊主欣然，當即將該酒贈與金煒。在當天的活動中，該酒莊還專門為中國的客人升起了五星紅旗，這也讓金煒頗為感動。

金煒相信，像這樣選出來的酒，不僅酒莊本身在領袖產區、代表品種、權威評分、傳奇歷史、工藝特色、口感匹配和性價比合適的指標上過硬，就連選酒的過程也是一段不錯的故事——或許，這也是葡萄酒的另一個魅力所在。

領悟：酒莊考察實地體驗

在高管頻頻出訪海外酒莊酒海尋宗的同時，另一項海外考察計劃也在同步展開，這就是名品世家“四個一百”工程中的“組織百位營銷精英出訪海外名莊”計劃。

據名品世家高級副總裁薛棣介紹，2011年度名品世家將至少組織兩次營銷精英出訪活動，一次前往葡萄酒舊世界的代表法國，一次前往葡萄酒新世界的代表澳大利亞，接下來還會前往西班牙、意大利、美國、南非、智利等主要產酒國。營銷精英主要是在名品世家全國各地的區域加盟商、加盟商中選擇產生。而考察對象則主要圍繞世界領袖產區展開。

據了解，這項計劃已經啟動并完成了第一撥出訪考察，今年6月，名品世家組織了22位營銷精英，前后分成兩隊，分別由高級副總裁薛棣、副總裁朱劍鋒帶隊，前往法國波爾多地區進行了為期7天的酒莊考察，足跡遍及波爾多左岸梅多克、格拉夫，右岸圣埃米利永、波美侯等領袖產區，在法國名莊協會的安排下，考察團住在擁有400多年歷史的樂帕莊園，體驗莊園生活，并走訪了拉菲、拉圖、瑪歌、柏翠等世界名莊；深度考察了金鐘、歐貝、柏特斯、木蘭、杜霍、巴克龍、飛龍世家等名莊。在品嘗美酒、參觀莊園之外，木蘭莊園主、前波爾多大法官格賀先生邀請考察團在酒莊共進晚餐；1855列級二級莊杜霍莊園專門為考察團安排了歡迎午宴；而徐靜蕾、李亞鵬主演的《將愛》電影拍攝地巴克龍莊園，更是別出心裁地為考察團組織了一場篝火Party，讓考察團一行充分感受到了法國莊園主的熱情與浪漫。

在接受記者采訪時，參加本次考察團的一位從事酒類行業30多年的老糖酒意猶未盡：“幾天時間參觀了十幾個酒莊，在品各種美酒時，我們都會實事求是地講述品酒感受，莊園主看到我們這么認真，一高興，把80年代的年份酒及酒窖中的好酒取出讓我們品嘗。我最大的感觸就是法國人好客，法國的葡萄酒更好！雖然我經營酒類已有33年，這次出訪法國可謂不虛此行。我的腦袋已在法國洗了一次，若有機會，我還要到其他國家再洗腦。名品世家的同行更應該到國外去洗一洗，才能知道葡萄酒的世界有多大！”筆者猜測，他說的洗腦，大概是耳目一新，接觸無數新事物，得到無數新啟發的意思。

高級副總裁薛棣表示：“這正是名品世家所希望看到的結果，盡管活動前期聯絡、簽證辦理、全程帶隊異常辛苦，但達到這樣的效果，再辛苦也值得！”據他介紹，這次考察團回來大家感觸頗深，一方面加深了對世界領袖產區葡萄酒文化的了解，也鼓舞了大家的信心，出訪的精英們紛紛表示，這次開了一個好頭，以后一定要加強葡萄酒文化的學習和推廣，以金總做價值的思路去經營葡萄酒事業，為真正做到“每個人都會是品鑒行家”而不斷努力！

尾記

從與國內頂級會所江南會的戰略合作，到一項項啟動并落實“邀請百位藝術大師鑒賞葡萄酒藝術”，“組織百場專業葡萄酒品鑒會”，“高管足跡踏遍全球百大產區”，“組織百位營銷精英出訪海外名莊”這“四個一百”工程，我們看到，名品世家正全力搭建著“讓葡萄酒與藝術和智慧共舞”的大舞臺。細細想來，他們搭建的絕不僅僅是“藝術和智慧共舞”的舞臺，在這個舞臺之下，是一幅更為壯闊的葡萄酒文化推廣和產業運作的藍圖，它不僅鏈接著以馬云、丁磊等為代表的中國商界領袖，也鏈接著國內外頂級藝術大師，鏈接著世界領袖產區的葡萄莊園，更鏈接著中國大地上的營銷精英和VIP客戶。這種鏈接，既有形，又無形。這讓筆者聯想到金煒最近常掛在嘴邊的企業經營之道：在這個講究速度和創新的時代，輕資產的運作日益成為企業發展的新圣經，以最少的成本去撬動最大的資源以獲取最大的利潤，要實現這一目的，價值觀念、品牌、資源整合、客戶管理必然要取代生產線等重資產成為企業運作的新主角。反觀“藝術與智慧共舞”“四個一百”的觸手所及，皆有輕資產運作的影子在背后。

當我們把這個問題拋向金煒的時候，他神秘地一笑，顧左右而言他：“人們常說，打開一瓶葡萄酒就像打開一本書。不讀它，它只是一種飲品，讀懂它，它就是一種生活。名品世家亦是如此?！?/p>