肉菜未洗

本以為工業區人氣旺，生意好做，老張才下定決心在這雙金工業區內開飯店的。誰曾想，自己的飯店自開張以來便冷冷清清，與附近生意紅火的店鋪相比，可謂是天差地別。

工業區內還有好幾間飯店，生意卻都不錯，一到工人下班時分，滿坐一堂，這讓老張眼饞不已。老張自信廚藝不差，待客熱情，為何自己飯店的生意總是不如人意？

好幾回，老張偷偷跑到別人開的飯店門口探頭探腦往里張望，欲學別人的經營之道，可都沒發現有何不同之處。飯菜大同小異，人家有的，自家不缺，價錢也相當。待客方面，老張倒覺得自己飯店的伙計比其他飯店的伙計更加熱情有禮。

老張急，再這般下去，甭說賺錢，怕連店租也付不起了。

老張的侄子小張曾經也開過飯店，據說生意不錯。老張便給他掛了個電話，把自己的經營窘況告知。小張趕了過來，觀察了幾天，對老張說，別人開的飯店，有些開張時間長，熟客多，工人吃飯都習慣前往，所以生意不差。還有一些飯店有地理優勢，就開在大廠側近，下班出來吃飯的工人當然涌入。

老張深有同感，嘆了一口氣說，看來，咱來此開飯店是打錯了算盤。

叔，先別嘆氣，法子還是有的。小張安慰起老張來，又把嘴巴湊近老張耳朵如此這般說道，直說得老張笑逐顏開，連說中，這樣行！

隔日午間，又到工人吃飯時，沒在廠里飯堂開飯的工人成群結隊涌向了工廠外的飯店。當其他的飯店再也擠不下就餐的人后，終于才有三兩個工人向老張的飯店蕩過來。

咦，店門大開，卻沒在店內的臺面擺上大盤小缽的菜肴，也沒人應客，搞啥子名堂？

有人嗎？老板，來份快餐！

“來啦來啦。”

終于，有了應聲，隨后從廚房里出來兩人，是老張和他店里的小伙計。

老鄉，要吃飯是吧？實在不好意思，讓您白跑一趟了。本店今天的肉菜不能吃！嗨，這新來的小伙計，竟以為我已經把肉菜洗過了，便沒洗，而我又不知道，把肉菜炒了。炒熟了我才知道這肉菜未洗，嗨，不衛生，不能吃！不能吃！

老張滿臉歉意，讓人倍感真誠。

幾位來客似在聽天方夜譚，退出門后，方才看清，店門外側原來早貼有一則告示，寫的是“肉菜未洗，雖已炒熟，怕不衛生，不敢外售。”

客幾個另去他店，逢人便說起老張飯店里的“新鮮事”。一傳十，十傳百，老張的飯店被傳成了新聞發源地，聞之而來探個虛實的人一撥又一撥，結果當然是千真萬確，不必進店，那飯店門外便有告示：肉菜未洗，雖已炒熟，怕不衛生，不敢外售。

咱雖是打工的，人無所求，卻圖三餐吃得放心。而今多數人，求利忘德，恨不得將地溝油炒給你吃，哪管你吃下肚會有何后患。這飯店的老板是個誠實人，不瞞客，不為私利而損眾，往后就餐還是來此吧。

工人們言出了心聲，似發現了新大陸般高興離去，只樂得老張暗笑：這招果然行！