苦瓜高產栽培技術

苦瓜又名癩瓜，含有豐富的蛋白質和維生素A、B、C等，具有消炎退熱、降低血糖、防癌抗癌、提高機體免疫能力等作用。隨著消費需求的增加和市場拉動，苦瓜在我縣貫溪、洋州等鄉鎮種植面積逐年擴大，成為菜農的又一致富項目。現將其高產栽培技術介紹如下：

1. 整地施肥 選擇土層深厚、疏松肥沃、富含有機質、排灌方便的地塊栽培，忌連作。定植前結合深耕整地，每畝施充分腐熟的有機肥3000～3500千克，然后翻耕耙細，撿除殘茬。按畦寬1米、溝寬30厘米、溝深20～25厘米的規格做畦。在畦中間開施肥溝，畝用磷酸二銨45～50千克、硫酸鉀20千克拌勻后施入溝中并覆土，將畦面做成龜背形。

2. 選用良種 選用耐熱、抗病、瓜肉肥厚、品質好、產量高的品種，如長白苦瓜等。

3. 培育壯苗

①配制營養土。將腐熟的優質圈肥4份、未種過瓜類的肥沃園土6份，混合過篩后每立方米加入尿素0.5千克、過磷酸鈣2千克、硫酸鉀0.5千克、50%多菌靈或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑150克、2.5%敵百蟲可濕性粉劑100克，拌勻后備用。

②浸種催芽。苦瓜種子殼厚，表皮有蠟質，吸水較慢，因此要先催芽。具體做法是：先將種子晾曬４～５小時，然后用50～55℃熱水浸種10～15分鐘，邊浸邊攪拌，待水溫降至室溫后再繼續浸種10小時，撈出用25～30℃溫水洗凈種子表皮上的膠狀物，捏破種嘴，然后置于25～30℃條件下催芽。種子經過36～48小時后即可發芽。在催芽過程中，對未發芽的種子，要每天用溫水擦洗1次，除去種子表面的黏液，防止種子發霉腐爛，促進早發芽。

③播種。在2月下旬采用陽畦育苗。播種前先將營養土澆透，再把催芽露白的種子芽尖向下，按照8厘米×8厘米的規格播種，或直接播入營養缽內，覆蓋0.5厘米厚的過篩營養土，然后搭蓋塑料膜進行保溫育苗。

④苗床管理。播種后要保溫保濕。出苗前白天溫度不超過30℃，出苗后不超過25℃，夜間要搭蓋草簾保溫。每隔2～3天揭膜澆1次水。出苗后用0.1%磷酸二氫鉀溶液噴灑1～2次。若發生猝倒病、立枯病，可用適量50%甲基硫菌靈可濕性粉劑拌草木灰撒施防治。當苗長至3～4片真葉時進行定植。移栽前5～7天進行煉苗，并根據苗情和病蟲害發生情況，噴施葉面肥和殺菌、殺蟲劑，增強植株抗逆性，提高移栽成活率。

4. 定植 4月上中旬，在畦兩側按50～60厘米株距定植兩行，每畝保證1700株。定植后及時澆緩苗水，然后用地膜覆蓋。

5. 田間管理

①查苗補苗。移栽后2～3天查苗，如發現缺苗，在晴天下午選用壯苗及時補栽，保證全苗。

②搭架、整蔓。當幼苗長到50厘米左右高時，要搭架綁蔓。在植株旁插2米以上高的人字形架桿，在人字形架交叉處與畦平行搭1根架桿作為橫梁，與人字架連為一體，防止倒伏。2～3天綁蔓1次，以晴天的下午進行為宜。上架后要適時剪除不結果的弱蔓、病蔓，以減少養分消耗，提高光合效率，促使主蔓結瓜。在苦瓜生長中后期還要及時摘除下部側蔓及老、黃、病葉，改善田間通風透光條件。

③肥水管理。苦瓜生長前期氣溫較低，應適當控制水分，以增強植株抗寒能力。開花后勤澆肥水，保持畦面濕潤。前期以澆水為主，進入結瓜期可采取溝灌，灌水以半溝水為宜，速灌速排，并結合灌水追肥2～3次。在雨季要排水防澇，避免因土壤濕度過大而爛根。

④人工授粉。苦瓜單性結實能力差，人工輔助授粉可提高坐瓜率和產量。人工授粉應于上午6～9時進行，選擇當天開放的雌、雄花，先摘取雄花，去除花冠后將花粉輕輕地涂在雌花的柱頭上即可。

6. 主要病蟲害防治 苦瓜主要病害有白粉病、炭疽病等，發現病葉應及時摘除并噴藥防治。白粉病用15%三唑酮可濕性粉劑500～800倍液噴霧，炭疽病用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500～600倍液噴霧。主要蟲害為瓜蚜，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液防治。

7.采收 適時采收有利于提高果實品質和產量。以在開花后12～15天的早晨露水干后，果實條狀或瘤狀凸起充分膨大，果皮有光澤，果實顏色開始變淡時采收為宜。

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