例析生物新授課和復(fù)習(xí)課的不同

奧蘇伯爾的接受學(xué)習(xí)理論認(rèn)為，學(xué)習(xí)過程是在原有認(rèn)知結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，形成新的認(rèn)知結(jié)構(gòu)的過程。原有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)對于新的學(xué)習(xí)始終是一個最關(guān)鍵的因素。新授課與復(fù)習(xí)課都應(yīng)以奧蘇伯爾學(xué)習(xí)理論為依據(jù)，尊重學(xué)生在不同時期的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和特點，形成不同的教學(xué)方法和策略。在高中生物教學(xué)中，同一個課題的教學(xué)內(nèi)容，在新授課和高三復(fù)習(xí)課所處的地位和要求是不同的，教師應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的已有基礎(chǔ)和不同階段的教學(xué)目標(biāo)，調(diào)整自己的教學(xué)策略、教學(xué)方法和教學(xué)手段等，以期達(dá)到不同的教學(xué)效果。下面筆者以人教版必修1“細(xì)胞器一系統(tǒng)的分工合作”為例，分析新授課與復(fù)習(xí)課的主要不同點。

1.不同的教學(xué)目標(biāo)

1.1新授課的教學(xué)目標(biāo)

新授課的教學(xué)目標(biāo)的確立主要以《普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)要求》為依據(jù)，并根據(jù)學(xué)生在初中掌握的知識為基礎(chǔ)，來制定具體的教學(xué)目標(biāo)。這節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)要求為：舉例說出幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能(知識目標(biāo)為說出線粒體、葉綠體兩種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能；能力目標(biāo)為制作臨時裝片，使用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體；情感、態(tài)度與價值觀目標(biāo)為認(rèn)同“結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一、局部與整體相統(tǒng)一”的觀點。)

1.2復(fù)習(xí)課的教學(xué)目標(biāo)

復(fù)習(xí)課的教學(xué)目標(biāo)的確立應(yīng)該以《江蘇省普通高中學(xué)業(yè)水平測試(選修科目)說明》為依據(jù)，并根據(jù)學(xué)生已經(jīng)掌握本節(jié)內(nèi)容的實際情況，同時參考近年來相關(guān)的高考試題來制定教學(xué)目標(biāo)。以2011版為準(zhǔn)，細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能(葉綠體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、液泡、高爾基體等)為B級要求，即理解所列知識點及其相關(guān)知識之間的聯(lián)系與區(qū)別，能在一定的情景中運用它們并作出合理地判斷會得出正確的結(jié)論。2008年～2011年江蘇省高考中，與細(xì)胞器相關(guān)的考題及分值如表1所示。

由此可以發(fā)現(xiàn)，這部分內(nèi)容知識點多，每種細(xì)胞器雖相對獨立，但又相互關(guān)聯(lián)，并且與細(xì)胞各項生命活動(如呼吸作用、光合作用、蛋白質(zhì)的合成與分泌、基因的表達(dá)、細(xì)胞分裂等)密切聯(lián)系。美國細(xì)胞生物學(xué)家威爾遜有句名言：“每一個生物學(xué)問題的答案都必須在細(xì)胞中找?！币虼藦?fù)習(xí)課不僅以線粒體、葉綠體為重點復(fù)習(xí)對象，更應(yīng)該把細(xì)胞看作一個系統(tǒng)，注重8種細(xì)胞器的區(qū)別與聯(lián)系，注重細(xì)胞器與細(xì)胞膜、細(xì)胞核之間在生命活動中的協(xié)作關(guān)系。

2.不同的教學(xué)策略

新授課以高等動植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)為探索主線，比較它們的相同基本結(jié)構(gòu)(細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核)，再讓學(xué)生運用模型或者彩圖找出它們細(xì)胞器的異同，讓學(xué)生先大體了解八種細(xì)胞器的名稱和形態(tài)。根據(jù)教學(xué)目標(biāo)確定重點為線粒體和葉綠體兩種主要的細(xì)胞器，老師啟發(fā)過渡：活細(xì)胞最需要的是什么?細(xì)胞如何獲得能量?與哪兩種細(xì)胞器有關(guān)?我們先來自己找找細(xì)胞內(nèi)的能量轉(zhuǎn)換器。接著讓學(xué)生進(jìn)行實驗探究：使用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體。老師可以多準(zhǔn)備些實驗材料，如新鮮菠菜葉、葫蘆蘚小葉、水綿絲狀體等，讓學(xué)生在光鏡下觀察體會葉綠體的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布等特點，體會細(xì)胞的多樣性與統(tǒng)一性；并讓學(xué)生自制人口腔上皮細(xì)胞的臨時裝片，經(jīng)健那綠染色后觀察線粒體的形態(tài)和分布。在學(xué)生通過實驗獲得感性認(rèn)識的基礎(chǔ)上，老師進(jìn)一步設(shè)置問題串：線粒體與葉綠體的形態(tài)大小如何?為什么葉綠體不需要染色處理?線粒體與葉綠體的內(nèi)部結(jié)構(gòu)如何?用光鏡能看到嗎?在電鏡下會看到哪些結(jié)構(gòu)呢?它們的具體功能是什么?如果我們要提取細(xì)胞器進(jìn)行研究又該如何處理?老師利用多媒體依次與學(xué)生交流講解，并列表對兩種細(xì)胞器亞顯微結(jié)構(gòu)的異同進(jìn)行比較(第一課時)。

第二課時在鞏固線粒體與葉綠體的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生探索學(xué)習(xí)其他的細(xì)胞器?？梢园凑談又参锛?xì)胞共有的細(xì)胞器和特有的細(xì)胞器為線索，依次學(xué)習(xí)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體和溶酶體(共有)，接著是中心體(動物和低等植物具有)和液泡(成熟植物細(xì)胞有中央大液泡)，分別從形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布和功能等方面展開。老師可在黑板上預(yù)先畫好植物葉肉細(xì)胞的框架圖和人體口腔上皮細(xì)胞的框架圖，讓學(xué)生依次來補(bǔ)充它們所缺少的細(xì)胞器結(jié)構(gòu)，

通過板畫讓學(xué)生進(jìn)一步了解各細(xì)胞器的形態(tài)和分布，激發(fā)學(xué)習(xí)成就感。最后老師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行小結(jié)，以膜結(jié)構(gòu)為依據(jù)，按照雙層膜、單層膜和無膜結(jié)構(gòu)進(jìn)行歸類。再配以填空、改錯、選擇等多種題型進(jìn)行課堂反饋練習(xí)。

對于復(fù)習(xí)課，老師應(yīng)該合理整合教材內(nèi)容，幫助學(xué)生構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)，并突出重難點和考點。本節(jié)課主要采用的復(fù)習(xí)策略以問題探究為線索，采用列表歸類比較各種細(xì)胞器，案例分析各細(xì)胞器之間的分工合作，逐步引導(dǎo)學(xué)生回憶基礎(chǔ)知識，加深理解和運用知識。采用多媒體和學(xué)案呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，以學(xué)生自主預(yù)復(fù)習(xí)為主。(以一課時到一節(jié)半課時結(jié)束內(nèi)容的梳理)大致流程如下：

利用表2比較雙層膜結(jié)構(gòu)線粒體和葉綠體，以小組討論的學(xué)習(xí)形式，完成對表格的填寫，老師及時評價。

老師播放分泌蛋白的合成與分泌過程的動畫，讓學(xué)生體會細(xì)胞器之間的協(xié)作與配合，并引出對單層膜細(xì)胞器的復(fù)習(xí)，通過表2比較單層膜結(jié)構(gòu)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡、溶酶體(略)。再通過案例分析，進(jìn)一步讓學(xué)生體會細(xì)胞器(內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、線粒體等)之間的協(xié)調(diào)配合。在此基礎(chǔ)上，學(xué)生很容易過渡到無膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器的復(fù)習(xí)，比較無膜結(jié)構(gòu)核糖體和中心體(略)。

案例分析1：細(xì)胞內(nèi)的各種生物膜在結(jié)構(gòu)上既有明確的分工，又有緊密的聯(lián)系。結(jié)合下面關(guān)于溶酶體發(fā)生過程和“消化”功能的示意圖(圖1)，由圖示可判斷：a是＿＿＿，b是＿＿＿，c是＿＿＿，d是＿＿＿。此過程體現(xiàn)了各細(xì)胞器在結(jié)構(gòu)上和功能上具有一定的＿＿＿。

利用表3從多方面歸類整理細(xì)胞器(部分如下)，先讓學(xué)生自行思考填寫，再帶學(xué)生逐個分析，提醒學(xué)生有關(guān)“細(xì)胞器”和“細(xì)胞結(jié)構(gòu)”的不同問法。再配以案例分析，當(dāng)堂反饋。

案例分析2：圖2為細(xì)胞部分亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，有關(guān)細(xì)胞的敘述中，正確的是( )

A.此細(xì)胞是真核細(xì)胞而不可能是原核細(xì)胞

B.此細(xì)胞是動物細(xì)胞也可能是植物細(xì)胞

c.結(jié)構(gòu)②不含磷脂，其復(fù)制發(fā)生在間期

D.結(jié)構(gòu)①③⑤能發(fā)生堿基互補(bǔ)配對

答案：ABCD。

3.不同的教學(xué)效果

新授課采用實物模型、多媒體和板畫等多種教學(xué)手段，并讓學(xué)生進(jìn)行實驗探究學(xué)習(xí)，讓學(xué)生體會生物是一門自然科學(xué)，可以通過觀察法、離心分離、同位素標(biāo)記等方法對細(xì)胞的內(nèi)部世界進(jìn)行研究；引導(dǎo)學(xué)生逐步探究各種細(xì)胞器的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能等，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，將復(fù)雜的細(xì)胞器轉(zhuǎn)化為形象生動的細(xì)胞零件，形成細(xì)胞是一個統(tǒng)一整體的認(rèn)識。

復(fù)習(xí)課不再以細(xì)胞器形態(tài)為主，更注重內(nèi)在的結(jié)構(gòu)與功能的相互聯(lián)系，在學(xué)生原有學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，通過教師對教材內(nèi)容的整理歸納、比較、延伸，讓學(xué)生主動形成知識網(wǎng)絡(luò)，并通過典型案例分析，讓學(xué)生加強(qiáng)綜合分析與運用的能力，加強(qiáng)對生物學(xué)基本理念和規(guī)律的掌握。課堂學(xué)習(xí)方式以學(xué)生小組討論為主，借助老師編排的學(xué)案和多媒體的展示，讓學(xué)生在課堂上通過看一看書本、議一議問題、說一說答案、記一記要點等積極參與到復(fù)習(xí)中來，避免“炒冷飯”式的枯燥無味。

4.教學(xué)反思

俗話說教無定法貴在得法，新授課與復(fù)習(xí)課雖有不同，但都要以新課程理念為宗旨，老師是主導(dǎo)、學(xué)生是主體、探索為主線。朱正威教授說過：“在同一內(nèi)容的教學(xué)實施方法和過程的多樣化中，讓我們領(lǐng)悟到多樣化本身就是一個教學(xué)規(guī)律?！苯處煈?yīng)該在更多的教學(xué)實踐中去體會與創(chuàng)新，正確把握好教學(xué)尺度，以期達(dá)到應(yīng)有的教學(xué)效果。