湖南省安化縣江南鎮(zhèn)是世界千兩茶的故鄉(xiāng)。到該鎮(zhèn)黃家坪村,提到廖奶奶可是無人不知無人不曉。
廖奶奶名叫廖菊蓮,1903年12月15日出生于一個(gè)貧窮的農(nóng)民家庭。21歲時(shí),廖奶奶從鄰鄉(xiāng)龍?zhí)粮募薜近S家坪同青年農(nóng)民李化仁結(jié)婚。她們夫婦勤勞能干,日子過得和和美美。老伴兒85歲時(shí)去世。他們先后養(yǎng)育7個(gè)兒女。廖奶奶現(xiàn)在已是五世同堂,共有88口人,是遠(yuǎn)近聞名的“大家庭”。
108歲的廖奶奶看上去只有九十開外,如不是親眼看了廖奶奶的身份證,很難相信她是百歲老人。老人氣色很好,目光明亮,思維敏捷,身體硬朗,精神健旺,口齒清楚。聽說來了客人,她從三樓快速走到二樓的客廳,拽著筆者的手,麻利地將沙發(fā)旁一張擋路的圓桌推開,招呼筆者入座。
“她的手很有勁兒,太不可思議了。”隨行的一位朋友與老人握完手后仍不停地感慨。
“老人家一個(gè)人坐著也是笑瞇瞇的樣子。如果有人陪她聊天,她的話就更多了?!绷文棠痰囊晃煌磔呎f:“老人經(jīng)常與周圍鄰居一起聊天。平日里都樂呵呵的,從沒見過她跟人吵架,心態(tài)很平和很自然?!睖嘏募彝ナ橇文棠绦腋=】档臉穲@,廖奶奶現(xiàn)在膝下有5個(gè)孩子,年齡最大的已經(jīng)84歲了,只要有時(shí)間大家都會(huì)聚在一起,家庭和睦讓她們一家人生活得很開心。
總結(jié)自己長壽的秘訣,廖奶奶說:“快活是法寶?!?/p>
長壽的廖奶奶在生活上還有如下這些特征:
一是生活習(xí)慣很好,作息時(shí)間也很有規(guī)律。她每天早上起得很早,夏天早上5點(diǎn)多起床,冬天早上6時(shí)左右起床,即使天氣不好,也是這樣。晚上睡得較早,年輕時(shí)農(nóng)活很忙,睡覺一般也不超過10點(diǎn),從不熬夜。
二是胃口好,不挑食,吃五谷雜糧,粗糧細(xì)糧搭配,還喜歡吃泡菜,這個(gè)偏好從她年輕時(shí)起到現(xiàn)在都沒有改。那些泡菜都是她自己腌漬的,有酸蘿卜、酸豆角……
三是喜歡喝湯,愛吃南瓜。她還特別喜歡喝肉湯,每頓要喝滿滿一碗,主要是雞湯、鴨湯、豬蹄燉湯等。南瓜是廖老太餐桌上幾乎每天都要出現(xiàn)的一道菜,切成塊,加點(diǎn)油鹽煮熟至爛。洋芋、芋頭也頗受老人家青睞,老人還喜歡吃魚。尤其是紅燒鯽魚,也愛吃燒白、紅燒肉。
四是喜愛喝茶,喝那種自制的“雨擂茶”。老人指著灶上一口大鍋說,自己每天早起都要煎泡一鍋?zhàn)灾频暮诓?,然后大碗大碗地喝??措娨暬蚵爲(wèi)驎r(shí)更是茶不離手。說起老人自制的黑茶,還頗有些來歷。老人原居安化縣龍?zhí)拎l(xiāng),是清代榜眼翰林院編修黃自元先生的侄媳婦(童養(yǎng)媳)。據(jù)說黃自元回家省親,對(duì)她多有接濟(jì),然而因?yàn)榧揖池毨o以為報(bào),于是以采自谷雨前的家鄉(xiāng)茶葉,經(jīng)蒸煮、發(fā)酵、熏烤,用筍殼包捆制成柱茶一支相贈(zèng),該茶既有茶葉的醇香又兼有竹筍的清香,黃自元非常喜歡,欣然命名為“雨擂茶”。
責(zé)任編輯/鄒佳璇