談易被忽視的化學(xué)家庭小實(shí)驗(yàn)

在人教版初中化學(xué)教材中有一個(gè)欄目《家庭小實(shí)驗(yàn)》，因?yàn)檫@個(gè)欄目一般都排在每節(jié)教材教學(xué)內(nèi)容的最后部分，又在小實(shí)驗(yàn)前冠以“家庭”二字，因此很容易被教師忽視，認(rèn)為這是家庭形式的課后實(shí)驗(yàn)，不是教學(xué)內(nèi)容，可有可無。也容易被學(xué)生忽視，老師沒有布置，又沒有檢查，又沒有器材和藥品，也置之不理。這種情況下，教材中這一欄目就形同虛設(shè)，大大削弱了教材的功能。化學(xué)家庭小實(shí)驗(yàn)有什么功能呢？筆者認(rèn)為：

1.可以加深對課內(nèi)知識(shí)的理解。家庭小實(shí)驗(yàn)都密切聯(lián)系教學(xué)內(nèi)容，它既是對所學(xué)知識(shí)的鞏固，又是對所學(xué)知識(shí)的一種延伸。把教學(xué)中的知識(shí)點(diǎn)通過學(xué)生自己動(dòng)手，獲得最直接的感性認(rèn)識(shí)，并且對物質(zhì)的性質(zhì)、變化等進(jìn)行驗(yàn)證和運(yùn)用，充分體現(xiàn)課程理念，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。如1+1是否等于2？就能很好地幫助學(xué)生理解分子間是有間隔的。自制簡易凈水器不但能使學(xué)生了解水凈化的原理，還可以讓學(xué)生知道：我們飲用的自來水是經(jīng)過更復(fù)雜的凈化、消毒過程，養(yǎng)成節(jié)約用水和愛護(hù)水資源的習(xí)慣。石墨電極或6B鉛筆芯的導(dǎo)電性，可以幫助學(xué)生理解石墨還具有優(yōu)良的導(dǎo)電性能。探究雞蛋殼里可能含有的物質(zhì)，可以讓學(xué)生了解CO的性質(zhì)及制取。通過家庭小實(shí)驗(yàn)，學(xué)生能親手驗(yàn)證書本知識(shí)，加深對書本知識(shí)的理解和鞏固。

2.可以激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。學(xué)習(xí)興趣是人們力求認(rèn)識(shí)某種事物和從事某項(xiàng)活動(dòng)的意識(shí)傾向，是最好的老師。化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)家庭小實(shí)驗(yàn)有生動(dòng)直觀、現(xiàn)象明顯等特點(diǎn)，能引起學(xué)生強(qiáng)烈的好奇心和求知欲，容易使學(xué)生獲得成功的成就感，會(huì)對學(xué)習(xí)活動(dòng)產(chǎn)生濃厚的興趣。如自制簡易凈水器、制炭黑、自制汽水、自制葉脈書簽，可以通過作品的展示和評價(jià)，滿足學(xué)生對知識(shí)的需求和自我實(shí)現(xiàn)的需求，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和動(dòng)力。

3.可以提高學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是初中化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，目前有些學(xué)生對實(shí)驗(yàn)結(jié)果是對答如流，但實(shí)驗(yàn)操作能力卻較差，對實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、方法、步驟是知其然不知其所以然。原因是演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生只能看不能做，沒有動(dòng)手的機(jī)會(huì)；對于活動(dòng)與探究，因?qū)嶒?yàn)室個(gè)數(shù)有限，在教室內(nèi)準(zhǔn)備器材較匆忙，占用教學(xué)時(shí)間多，加上學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)自律性有時(shí)較差，有的教師寧愿講實(shí)驗(yàn)，也不愿意去組織，學(xué)生也得不到大量動(dòng)手的機(jī)會(huì)。但是家庭小實(shí)驗(yàn)是在課堂之外進(jìn)行的，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、找尋實(shí)驗(yàn)器材、觀察、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果都由學(xué)生自己獨(dú)立完成。與課堂實(shí)驗(yàn)相比，家庭小實(shí)驗(yàn)更能發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)活動(dòng)中的主觀能動(dòng)性，更有利于培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

4.可以培養(yǎng)科學(xué)的思維能力和科學(xué)態(tài)度。通過家庭小實(shí)驗(yàn)，可以對獲得的感覺信息進(jìn)行分析、比較、綜合、歸納、演繹、抽象、概括，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。如1+1是否等于2？先通過黃豆與綠豆（實(shí)驗(yàn)時(shí)如將綠豆改為芝麻看到的效果更佳）混合體積變小，讓學(xué)生直觀地觀察與思考，會(huì)很快得出結(jié)論，再做酒精與水混合體積也變小的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生由于前面的實(shí)驗(yàn)，就很容易建立一個(gè)理想模型，得出分子間存在間隔。再如淬火和回火、用洗潔精清洗餐具、保險(xiǎn)膜保鮮能力測試都需要在觀察的基礎(chǔ)上，對感知的信息進(jìn)行比較、分析、綜合才能得出結(jié)論。

家庭小實(shí)驗(yàn)還可以培養(yǎng)學(xué)生一絲不茍、實(shí)事求是、敢于創(chuàng)新地科學(xué)態(tài)度。家庭小實(shí)驗(yàn)并不是一帆風(fēng)順的，如制取明礬晶體，當(dāng)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為明顯、實(shí)驗(yàn)不成功時(shí)，學(xué)生就會(huì)去分析失敗的原因，改進(jìn)方法，多次實(shí)驗(yàn)，直至成功為止。漸漸地學(xué)生具有一種百折不撓，鍥而不舍的精神。

好么如何更好地開展家庭化學(xué)小實(shí)驗(yàn)？

1.要開放實(shí)驗(yàn)室，給學(xué)生創(chuàng)造實(shí)驗(yàn)機(jī)會(huì)。家庭小實(shí)驗(yàn)盡管絕大部分實(shí)驗(yàn)器材可在家庭中尋得，但有些實(shí)驗(yàn)藥品如活性炭、明礬、食用檸檬酸、氫氧化鈉需要實(shí)驗(yàn)室提供，或去集體購買。另外，有些家庭小實(shí)驗(yàn)所需時(shí)間較長，所需環(huán)境要求也較高，這時(shí)在條件許可時(shí)可在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行。

2.要轉(zhuǎn)變家長和學(xué)生觀念，營造良好的氛圍。學(xué)生做家庭小實(shí)驗(yàn)，①家長擔(dān)心。很多家長認(rèn)為“家庭小實(shí)驗(yàn)”是“不務(wù)正業(yè)”，持否定態(tài)度，又擔(dān)心學(xué)生安全問題、時(shí)間問題。這就要做好家長的思想工作，取得家長的理解與支持，小實(shí)驗(yàn)之路才能走得更長更遠(yuǎn)。②學(xué)生開頭難。小實(shí)驗(yàn)剛開始，無儀器、無藥品，又不知從何下手，學(xué)生畏難。這時(shí)老師要做好學(xué)生思想動(dòng)員工作，組織和培訓(xùn)學(xué)生，教師可利用就地取材的教具給學(xué)生演示，教給學(xué)生實(shí)驗(yàn)的方法，消除學(xué)生的心理負(fù)擔(dān)，激發(fā)學(xué)生的熱情，使他們積極地投入實(shí)驗(yàn)中去。

3.要建立激勵(lì)評價(jià)機(jī)制，給學(xué)生展示的舞臺(tái)。家庭化學(xué)小實(shí)驗(yàn)做好后，要給學(xué)生交流、展示實(shí)驗(yàn)成果舞臺(tái)，這些成果可以是實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)裝置、實(shí)驗(yàn)圖片、實(shí)物、實(shí)驗(yàn)小論文，將這些成果記入學(xué)生成長檔案袋。要建立激勵(lì)機(jī)制，對學(xué)生活動(dòng)表現(xiàn)、實(shí)踐表現(xiàn)也要作出評價(jià)，尤其是在實(shí)驗(yàn)過程中對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行思考、改進(jìn)，使實(shí)驗(yàn)效果明顯，具有創(chuàng)新精神的成果，要進(jìn)行收藏。對實(shí)驗(yàn)過程中表現(xiàn)出來的創(chuàng)新精神、創(chuàng)新能力要予以大張旗鼓地表揚(yáng)。

總之，開展家庭小實(shí)驗(yàn)，可培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，可鞏固所學(xué)知識(shí)，可提高學(xué)生思維和基本操作的能力，并使學(xué)生在獲取知識(shí)的過程中養(yǎng)成科學(xué)態(tài)度，切不可忽視。

（作者單位：江蘇省鹽城市阜寧縣施莊初級中學(xué)）

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