送服藥物不能用牛奶
有的人在服藥時,不用開水送服,而是用牛奶,這種做法是不對的。因為牛奶中含有鈣、鐵,而鈣、鐵能與某些藥物如四環素、紅霉素類等生成穩定的鉻合物或難溶性的鹽類,使藥物難以被胃腸吸收,有些藥物甚至會被這些離子破壞,這樣就降低了藥物在血液中的濃度,影響療效。所以服藥不宜用牛奶送服,而且在服藥一個半小時后再飲用牛奶為好。
啤酒與汽水、白酒混飲,喝法不科學
有人把汽水倒在啤酒杯里,與啤酒混飲。這是不科學的。
啤酒是現代人喜歡的飲料,很多人不論平時吃飯時,還是宴席桌上,都離不開啤酒。有人夸它是“液體面包”,這說明啤酒有一定的營養。但是有些人喝啤酒,特別是在酒席上,常在啤酒中兌入汽水,這樣喝啤酒,很少有不醉的。
因為汽水中含有一定量的二氧化碳,啤酒中也含有少量的二氧化碳。啤酒中兌入汽水后,過量的二氧化碳會更加促進胃腸黏膜對酒精的吸收,如果飲酒過程中稍有醉意,再兌上一杯汽水,醉意會更濃,所以二者不能同飲。
同樣道理,啤酒也不能與白酒混飲。
有些人認為啤酒度數低,喝起來不過癮,所以就在啤酒中兌上白酒喝,這樣對人體是有害的。
啤酒是低酒精飲料,但是含有二氧化碳和大量水分,如果與白酒混飲,可加重酒精在全身的滲透。這樣,對肝、腎、腸和胃等內臟器官產生強烈的刺激和危害,并影響消化酶的產生,使胃酸分泌少,導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥,同時對心血管的危害也相當嚴重。
酒與牛奶同食有害健康
奶味甘微寒,能補虛潤腸清熱解毒;白酒甘辛大熱,能散冷氣,通血脈,除風下氣。性味功能皆相佐,所以不能同食。
從現代營養學觀點分析,乙醇有抑制脂肪氧化分解和促進脂肪合成的作用。它可使脂肪在肝臟中蓄積,從而誘發脂肪肝的形成。而奶類多含脂肪。若與乙醇合飲,更促使脂肪向肝中流入量增加。另外,酒中除乙醇外,還含有一些有害成分,如甲醇、醛類、鉛(由蒸餾污染)等,其中醛類是有毒物質,如甲醛是細胞原漿毒,能使蛋白質凝固。而奶類蛋白質含量很高,所以如果酒類和奶類合飲,不僅降低奶類的營養價值,而且有害健康。
酒與咖啡不宜同飲
有些人喜歡喝完酒后,再喝幾杯咖啡。實際上,酒與咖啡同飲,是違背科學的。
因為酒精能毒害人體的一切細胞。一個人如果飲用75毫升~80毫升的酒精,便會發生中毒,飲用250毫升~500毫升的酒精就能致死。而咖啡的主要成分是咖啡因,適當的飲用,具有興奮、提神和健胃的作用,而飲用過量,同樣可引起中毒。如果酒精與咖啡同飲,猶如火上澆油,會加重對大腦的傷害,并能刺激血管擴張,加快血液循環,極大地增加心血管負擔,造成的危害超過單純喝酒的許多倍,甚至會危及生命。
酒與咖啡不可同飲,即使酒后要喝咖啡,也要間隔兩三個小時。