茶香絮語(yǔ)

我的故鄉(xiāng)在東北，是評(píng)書(shū)之鄉(xiāng)，這里出現(xiàn)了許多評(píng)書(shū)表演藝術(shù)家，像楊天榮、劉蘭芳、單田芳、鞏寶生、楊佩琴等，過(guò)去在說(shuō)書(shū)館里瓜子和茶水也是聽(tīng)書(shū)時(shí)的佐品。在我看來(lái)，茶與故鄉(xiāng)、茶與說(shuō)書(shū)有著天然的聯(lián)系，茶和評(píng)書(shū)一樣，象征著家鄉(xiāng)。

我的故鄉(xiāng)不產(chǎn)茶，人們大多也不懂得茶道和品茶。但這里的人們?cè)敢夂炔琛狈教赜械拇笸氩瑁梢越饪氏场?/p>

茶在我的記憶里，是一個(gè)老朋友。小時(shí)候到農(nóng)村老家去串門，每到一家，都要拿出茶葉招待客人，城里更不用說(shuō)。當(dāng)然不會(huì)是什么好茶名茶，鄉(xiāng)下的茶葉大多是托城里的熟人買的或親戚送的，就與現(xiàn)在一般酒店里的免費(fèi)茶差不多，沖上一壺，倒上一碗又一碗濃淡不一的黃湯，可以清涼、解渴、解暑。一般都是大人喝，小孩子是不喝的。家鄉(xiāng)人認(rèn)為茶可以解酒，每逢家人親戚喝醉了酒，都要給沏一杯濃茶。

我的故鄉(xiāng)人們雖然喜歡喝茶，但不懂得茶道、茶經(jīng)，他們有自己的“茶文化”，比如管燒開(kāi)水的鍋爐叫“茶爐”，稱搪瓷水杯為“茶缸”。

我在上小學(xué)的課本里，有一篇課文是歌頌中國(guó)與阿爾巴尼亞的友誼，提到種下的茶樹(shù)普洱，我才知道那是好茶。可我們這里是沒(méi)有普洱的，那時(shí)也沒(méi)人喝普洱，后來(lái)直到八十年代的中期，我才見(jiàn)到了真正的普洱茶。

稍大一些，我在城里知道有綠茶、紅茶，還知道西湖龍井是好茶。有一段時(shí)間，當(dāng)?shù)亟ㄆ鹆似【茝S，有人就把酒廠的啤酒花拿來(lái)沖水喝，我就喝過(guò)這種飲料，有一種淡淡的苦味。我還喝過(guò)一種非同一般的茶——橘皮冰糖茶。書(shū)上說(shuō)，橘皮好吃，還可入藥，將橘子皮風(fēng)干便制成了陳皮，屬于中藥材。我上小學(xué)時(shí)，學(xué)校回收橘子皮，每人限定多少斤，但我始終沒(méi)有嘗試用橘皮沏水當(dāng)茶喝，是個(gè)什么味道。

我有一個(gè)寫(xiě)詩(shī)的朋友，是山東人，對(duì)人特?zé)崆椤Ｃ糠晡胰ニ遥麐寢尪及褧窀傻拈倨は磧艏颖墙o我們沏茶，沏這種橘皮冰糖茶。這種橘皮冰糖茶隨著熱氣飄著淡淡的甜味，聞之甘冽清香，入口甘甜。那是物質(zhì)匱乏的年代，能喝著這么好的飲品已是非常不易，我心里一直暖融融的，直到現(xiàn)在想起依然如故。

成年后，我不僅喝過(guò)西湖獅峰龍井，還有安溪鐵觀音，走上工作崗位，每年要發(fā)一次保健茶，都是綠茶。尤其是在一線崗位，每個(gè)崗位一個(gè)大暖壺或大茶壺，每人一個(gè)大茶缸，放點(diǎn)茶葉倒上水，咕咚咕咚一杯又一杯，一喝一整天。大家美其名曰為“喝功夫茶”。對(duì)剛?cè)霃S的青工來(lái)說(shuō)，還真不適應(yīng)，都挺佩服這些老師傅的功夫。過(guò)了若干年青工變成老師傅后，也學(xué)會(huì)了一個(gè)大茶缸喝上一整天的功夫。

我到機(jī)關(guān)以后，應(yīng)酬多了，朋友多了，對(duì)茶的認(rèn)識(shí)和感悟也多了。無(wú)論誰(shuí)出差回來(lái)，大家都會(huì)給對(duì)方捎一盒外地的茶葉來(lái)分享。從東到西，從南到北，什么嶗山綠茶、武夷山巖茶、海南苦丁、云南普洱等，真是五花八門，色彩繽紛。坐在家里也能享受祖國(guó)各地的茶香，睹茶思地，別有滋味在心頭。

茶是我思家的引子，茶是我心中愛(ài)戀的心靈家園，故鄉(xiāng)是茶，茶是故鄉(xiāng)。