五年制高職高專醫(yī)用化學(xué)中“物質(zhì)的量”有關(guān)內(nèi)容難度的定性分析

作者單位：473000 南陽醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校

通訊作者：鄒惠靜

【摘要】 本文從3個方面對 “物質(zhì)的量”有關(guān)內(nèi)容難度進(jìn)行了定性分析：（1）學(xué)生認(rèn)知水平和思維水平是一個新的挑戰(zhàn)；（2）教材的關(guān)鍵是要把握好教材的“三序”；（3）教師要對教材進(jìn)行“二次開發(fā)”。同時，通過分析醫(yī)學(xué)高職“物質(zhì)的量” 有關(guān)內(nèi)容教學(xué)研究的現(xiàn)狀，得出初高職教材的銜接是必不可少的。

【關(guān)鍵詞】 醫(yī)用化學(xué)； 物質(zhì)的量； 內(nèi)容難度； 教學(xué)

臨床醫(yī)學(xué)化學(xué)中 “物質(zhì)的量”有關(guān)內(nèi)容的難度，不僅可以定量分析，難度為0.8，略高于高中新教材（山東科技版：0.747；人教版：0.659；2003版：0.424）^［1］，還可以從學(xué)生、教材和教師3 個方面做定性分析。

1 學(xué)生

在國外教學(xué)研究中，“物質(zhì)的量”有關(guān)內(nèi)容被認(rèn)為是難教且難學(xué)的知識點之一，從認(rèn)知水平上研究學(xué)生對“物質(zhì)的量”概念的理解也一度成為國外學(xué)者關(guān)注的課題。

在國內(nèi)，剛剛進(jìn)入高職階段的一年級學(xué)生，他們的中考成績比較低，學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)差，層次落差大，化學(xué)知識非常薄弱，他們中的大部分學(xué)生有些常用的元素符號還不會寫，如：P、Al、CL、Zn等； H₃PO₄、HNO₃、NH₄NO₃等偏難的化學(xué)式不會寫；復(fù)雜一點物質(zhì)的中心元素的化合價不會確定。盡管“抽象思維逐漸占主導(dǎo)地位，但在很大程度上還屬于經(jīng)驗型，他們的邏輯思維需要感性經(jīng)驗的直接支持” ^{［2 ］}。他們中的大多數(shù)身心、智力水平不高，抽象邏輯思維和演繹能力不強，善于從宏觀的角度思考所要解決的問題，習(xí)慣于用“千克”“克”等來衡量周圍物體所含物質(zhì)的多少；習(xí)慣于用“小時”“分鐘” 等來衡量經(jīng)歷時間的長短。

而“物質(zhì)的量”是一個遠(yuǎn)離人們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)驗的抽象難懂的概念，“物質(zhì)的量”作為一個非常重要的“節(jié)點”。它是連接微觀和宏觀、定性和定量的橋梁，是用來計量原子、離子、分子等微觀粒子的物理量，也是一套全新的度量物體所含物質(zhì)量多量少的系統(tǒng)。“物質(zhì)的量”把人們的研究視野從宏觀引入微觀。在微觀的世界里，需要人們更多地使用發(fā)達(dá)的抽象邏輯思維來重新認(rèn)識事物的本質(zhì)。可見，高職伊始，“物質(zhì)的量”概念的引入，對于抽象邏輯思維能力欠發(fā)達(dá)的學(xué)生來說，無疑是一個新的挑戰(zhàn)。

學(xué)生思維水平的欠缺與“物質(zhì)的量”本身的抽象難懂，形成了一組較難調(diào)節(jié)的矛盾。同時，以“物質(zhì)的量”為基礎(chǔ)，又導(dǎo)出了“阿伏伽德羅常數(shù)”、“摩爾質(zhì)量”、“氣體摩爾體積”、“物質(zhì)的量濃度”“阿伏伽德羅定律”等一些重要的概念和公式。這些全新的抽象難懂的概念和公式聚集在一起，對他們來說具有高密度的認(rèn)知陌生性，而且還要在12 個課時左右的時間內(nèi)學(xué)完，這是對學(xué)生認(rèn)知的又一挑戰(zhàn)。

2 教材

學(xué)生認(rèn)知水平的欠缺是造成“物質(zhì)的量”有關(guān)概念學(xué)習(xí)困難的客觀因素，教材的編寫者應(yīng)該充分認(rèn)識這一點，并注意從教材的編寫上彌補學(xué)生思維和認(rèn)知上的不足。但是，從課程難度的定量分析中可以看出，臨床醫(yī)學(xué)化學(xué)中“物質(zhì)的量”內(nèi)容的課程難度實際比現(xiàn)行高中新教材增大了，而且教材在有關(guān)內(nèi)容的編寫上也有一些不足之處，這些都為學(xué)生的學(xué)習(xí)帶來了一定的困難。

“物質(zhì)的量”課后習(xí)題基本都與計算有關(guān)，化學(xué)計算本身就是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的一大難點。“物質(zhì)的量”系統(tǒng)的知識點分布在第四章的第一、二、三節(jié)與第五章溶液第二節(jié)“溶液的濃度”中，有效地分散了難點，而且正文提供了較多的例題。因此，為學(xué)生提供一定的解題范例，不僅是必要的，也是降低學(xué)習(xí)難度的較好方式。

但是，“ 物質(zhì)的量在化學(xué)方程式計算中的應(yīng)用”知識的編排卻不易為學(xué)生所接受。教材在沒有解釋“物質(zhì)的量”為何能用于化學(xué)方程式計算、沒有說明何謂“化學(xué)計量數(shù)”的情況下，就唐突地得出“化學(xué)方程式中各物質(zhì)的化學(xué)計量數(shù)之比等于各物質(zhì)的物質(zhì)的量之比 對氣體等于同溫同壓下體積之比”，接著就是對結(jié)論進(jìn)行應(yīng)用舉例。“認(rèn)知同化學(xué)習(xí)理論”告訴我們，如果學(xué)生認(rèn)知結(jié)構(gòu)中起固定作用的觀念不夠清晰，則難以建起新舊知識之間的橋梁，新知識將難以納入學(xué)生的認(rèn)知體系之中。在第二節(jié)溶液的濃度 二 溶液濃度的表示法中，一下講授醫(yī)學(xué)中常用的四種濃度；三 溶液濃度的換算和稀釋、四 溶液濃度的配制。教學(xué)內(nèi)容實際上仍以學(xué)科知識為基礎(chǔ)，難、偏、深、。注重知識的系統(tǒng)性和全面性，注重知識體系完備，沒有考慮學(xué)生的程度、沒有把握好教材的難度和“三序”， 既“教材的邏輯順序”、“學(xué)生的認(rèn)識順序”、“學(xué)生的心理發(fā)展順序”。學(xué)生連每一種濃度的符號、單位、名稱都搞混了，干擾程度大，學(xué)不會，自學(xué)看不懂，醫(yī)學(xué)很重要，可不想學(xué)、不愿學(xué)。所以，抽象難懂知識的高度密集，也是造成學(xué)生學(xué)習(xí)困難的重要因素。

3 教師

學(xué)生的認(rèn)知欠缺及教材的編寫不足，迫切需要一線教師對教材中“物質(zhì)的量”有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)的“二次開發(fā)”。但是教師的“經(jīng)驗錯覺”與“課程共建”意識不夠又一次加大了學(xué)生學(xué)習(xí)的難度。

3.1 經(jīng)驗錯覺 經(jīng)驗錯覺通常是指經(jīng)驗的缺乏或服從于過時的經(jīng)驗。由于以物質(zhì)的量為中心的基本概念和有關(guān)計算，貫穿于高職化學(xué)的始終，是化學(xué)計算的基礎(chǔ)和核心，一些教師就試圖通過計算強行將概念傳授給學(xué)生，而讓學(xué)生在枯燥無味的題海中泛舟。也許效果甚佳，但是，沒有科學(xué)的“過程與方法”及學(xué)生“情感、態(tài)度與價值觀”的參與，著實讓學(xué)生感到學(xué)習(xí)“物質(zhì)的量”的艱難。

3.2 共建不足 鑒于“物質(zhì)的量”本身的特點以及學(xué)生、教材的原因，探尋符合學(xué)生認(rèn)知特點的教學(xué)方法，整合和開發(fā)更為合理的知識呈現(xiàn)方式，是化解上述矛盾的理想出路。這就需要一線教師擁有強烈的課程共建意識，而一些教師卻存在畏難情緒，創(chuàng)新精神不夠，沒能讓學(xué)生理解“物質(zhì)的量”系列概念引入的必要性，沒能為跳躍性過大的內(nèi)容設(shè)計“先行組織者”，沒能對教材中不合理的知識呈現(xiàn)、有所缺失的例題、難度過高的習(xí)題等進(jìn)行科學(xué)的“二次開發(fā)”，從而導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)難度的增大。

4 啟示與思考

“物質(zhì)的量”是國際單位制中7 個基本物理量之一，是高職化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的重要組成部分，是化學(xué)計算的基礎(chǔ)，是學(xué)生思維轉(zhuǎn)變的重要支撐點，對高職階段的化學(xué)學(xué)習(xí)起著重要的作用。

高職高專教育“以需用為準(zhǔn)、夠用為度、實用為先”^［3］的原則設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，并注重學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展。修訂版的教材應(yīng)減少“物質(zhì)的量”知識點的數(shù)量，降低教學(xué)要求。同時，由于課程難度受課程深度（S）、課程廣度（G） 和課程時間（T） 3 個變量的制約，修訂版的教材由于“物質(zhì)的量”教學(xué)時間的縮短幅度較大（17章內(nèi)容60學(xué)時完成），導(dǎo)致課程靜態(tài)難度的增大。

新課程強調(diào)課程的共建，如何搞好初高職中教學(xué)銜接？如何真正降低課程的難度？ 如何平衡教材難度與學(xué)生認(rèn)知之間的矛盾？如何架起學(xué)生心中宏觀與微觀的橋梁？ 還有待于教材的編寫者與廣大一線教師在實踐中不斷地探索。作為化學(xué)教師，應(yīng)該仔細(xì)地去研究與總結(jié)這種改革成果，使教學(xué)能真正切合新教材的特點，讓教材改革能切實地發(fā)揮其帶動教育改革的作用。在當(dāng)前的改革浪潮里，我們所肩負(fù)的，正是這種沉重而又光榮的任務(wù)!

參 考 文 獻(xiàn)

［1］ 閆蒙鋼，陳英.高中化學(xué)新教材（必修1）中“物質(zhì)的量”內(nèi)容的難度分析.化學(xué)教育，2008，（5）:12-14.

［2］ 李秉德，李定仁.教學(xué)論.北京:人民教育出版社，1991:117.

［3］ 教育部.關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若于意見.教育部高教［2006］16號文件.

（收稿日期：2011-03-31）

（本文編輯：陳丹云）