《生產(chǎn)運(yùn)作管理》課程教學(xué)方法改進(jìn)研究

摘 要 生產(chǎn)運(yùn)作管理是管理專業(yè)必修的一門核心課程。本文針對(duì)在課程教學(xué)中存在的一些現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，結(jié)合筆者對(duì)物流管理專業(yè)授課的實(shí)際教學(xué)體會(huì)，從教學(xué)方法改進(jìn)上進(jìn)行了探討，旨在提高課程的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力與熱情。

關(guān)鍵詞 生產(chǎn)運(yùn)作管理 課程教學(xué) 方法改進(jìn)

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Reseach on Improving the Teaching Methods of

\"Production Operations Management\"

SU Hanqiu

(School of Economics and Management， Shanghai Ocean University， Shanghai 201306)

AbstractProduction operations management is a compulsory core curriculum of management professional. In this paper， in teaching some practical problems exist， combined with the author of the logistics management of the actual teaching of professional teaching experience， from teaching methods to improve on the study， designed to improve the quality of curriculum and students' motivation and enthusiasm.

Key wordsproduction operations management; course teaching; improve the methods

1 《生產(chǎn)運(yùn)作管理》課程教學(xué)中存在的主要問(wèn)題

1.1 課程內(nèi)容普遍存在重生產(chǎn)輕服務(wù)

目前，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)運(yùn)作管理教材大多以制造業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作管理為主，學(xué)生由于沒(méi)有社會(huì)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和對(duì)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作的感知和認(rèn)識(shí)，對(duì)教材內(nèi)容不容易理解。加上該課程與管理專業(yè)的其他課程風(fēng)格相去甚遠(yuǎn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)中感到內(nèi)容難懂、枯燥乏味，因而學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力不足、熱情不高，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性很難得到調(diào)動(dòng)。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生僅僅對(duì)該課程涉及的名詞、術(shù)語(yǔ)、原理、方法等內(nèi)容死記硬背，缺乏應(yīng)用生產(chǎn)運(yùn)作管理的基本理論和方法去解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

1.2 教學(xué)方法、手段柔性不足

傳統(tǒng)的生產(chǎn)運(yùn)作管理教學(xué)模式是教師講解，學(xué)生接受，教師往往以灌輸?shù)姆绞剑驅(qū)W生講解系統(tǒng)化的教科書。這種模式的優(yōu)點(diǎn)是有利于教師主導(dǎo)作用的發(fā)揮，有利于教師對(duì)課堂教學(xué)的組織、管理與控制。但它存在一個(gè)很大的缺陷，就是作為認(rèn)知主體的學(xué)生始終處于比較被動(dòng)的地位，只是被動(dòng)地接受老師所傳授的理論。這種只注重理論、概念的教學(xué)方式，忽略了對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)潛能的開(kāi)發(fā)，導(dǎo)致學(xué)生理論與實(shí)踐的脫節(jié)，缺乏學(xué)習(xí)的自主性，難以達(dá)到理想的教學(xué)效果。

目前高校都倡導(dǎo)使用多媒體教學(xué)，但在實(shí)際教學(xué)活動(dòng)中，教師有時(shí)存在過(guò)分依賴課件，而忽視了課件在教學(xué)中的真正作用。在生產(chǎn)運(yùn)作管理課程的講授過(guò)程中，對(duì)一些專業(yè)名詞和概念的理解以及數(shù)學(xué)方法的應(yīng)用是該課程講授的難點(diǎn)。現(xiàn)有的教師講解多數(shù)使用單一的多媒體教學(xué)，而講解過(guò)程中的許多計(jì)算推導(dǎo)和演繹，需要教師采取靈活多樣的教學(xué)方法，而教學(xué)方法手段的剛性大大削弱了該課程的教學(xué)效果。

1.3 理論教學(xué)與實(shí)踐環(huán)節(jié)脫節(jié)

學(xué)生在學(xué)習(xí)課程之前，沒(méi)有到企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)、也沒(méi)參觀過(guò)企業(yè)，缺乏對(duì)企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的感性認(rèn)識(shí)，對(duì)生產(chǎn)管理的一些理論難于理解，這對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情產(chǎn)生了一定的影響。在此前教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生主要還是以聽(tīng)為主，空洞的理論往往顯得枯燥而不易讓人接受，缺少實(shí)踐的教學(xué)方式往往容易使學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)失去興趣。

2 《生產(chǎn)運(yùn)作管理》教學(xué)方法改進(jìn)措施

2.1 整合教學(xué)內(nèi)容，制造業(yè)與服務(wù)業(yè)運(yùn)作管理內(nèi)容互為補(bǔ)充

（1）改革教材內(nèi)容。《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)從面向制造業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作管理為主， 向制造業(yè)生產(chǎn)與服務(wù)業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理并重轉(zhuǎn)變。所以，在教學(xué)過(guò)程中，需要授課教師在原有教材內(nèi)容基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，結(jié)合授課專業(yè)學(xué)生特點(diǎn)，多補(bǔ)充一些服務(wù)業(yè)運(yùn)作內(nèi)容。如筆者在講授產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和技術(shù)選擇一章后，讓學(xué)生以6人左右小組形式以大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的服務(wù)開(kāi)發(fā)（以淘寶網(wǎng)開(kāi)店為例），從服務(wù)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的角度討論可行的服務(wù)構(gòu)思；服務(wù)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)過(guò)程；服務(wù)開(kāi)發(fā)存在的主要困難和問(wèn)題。學(xué)生對(duì)此非常感興趣，所有小組都在淘寶上開(kāi)設(shè)了網(wǎng)店，經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目更是從二手書到虛擬充值五花八門，經(jīng)過(guò)幾周的經(jīng)營(yíng)，由學(xué)生自己提出問(wèn)題并提出解決的建議，他們可以體會(huì)到哪些知識(shí)需要學(xué)習(xí)，在參與研究中獲得積極的體驗(yàn)。

（2）使制造業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理內(nèi)容簡(jiǎn)單化。由于學(xué)生對(duì)制造企業(yè)沒(méi)有感性認(rèn)識(shí)，因此筆者在教學(xué)過(guò)程中播放鋼鐵生產(chǎn)、福特、寶馬汽車生產(chǎn)視頻，使學(xué)生對(duì)制造業(yè)生產(chǎn)過(guò)程有初步印象；在講授某些章節(jié)時(shí)，嘗試用EXCEL、弱化計(jì)算過(guò)程，減少學(xué)生對(duì)數(shù)學(xué)計(jì)算的恐懼。

（3）從服務(wù)業(yè)角度理解部分章節(jié)內(nèi)容。雖然服務(wù)業(yè)運(yùn)作具有一定的特殊性，但學(xué)生平時(shí)經(jīng)常接觸，甚至有些學(xué)生參與其中，他們對(duì)服務(wù)業(yè)運(yùn)作具有更高的求知欲。在教學(xué)過(guò)程中，多以服務(wù)業(yè)為例可以取得較好的教學(xué)效果。如在講授選址和布局章節(jié)時(shí)，筆者讓學(xué)生分小組任選一服務(wù)設(shè)施并對(duì)其選址和布局進(jìn)行調(diào)研并加以分析，學(xué)生能夠?qū)W以致用，極大地提高了學(xué)習(xí)興趣。

2.2 倡導(dǎo)自主學(xué)習(xí)為主的教學(xué)方法體系，提倡多樣化的教學(xué)方法和手段

（1）教學(xué)方法多樣化。筆者在該課程的教學(xué)過(guò)程中，除了課堂講解以外，還通過(guò)案例分析、課堂討論、實(shí)地調(diào)研、企業(yè)參觀、軟件操作等教學(xué)方法，改“以教為主”為“以學(xué)為主”，采用啟發(fā)式、互動(dòng)交流式、引導(dǎo)式、討論式等靈活教學(xué)方式，強(qiáng)調(diào)以問(wèn)題為綱，啟發(fā)學(xué)生主動(dòng)思維和創(chuàng)造性思維。通過(guò)課程講解，幫助學(xué)生理解運(yùn)作管理的基本理論和職能，根據(jù)課程內(nèi)容選取必要的案例教學(xué)和實(shí)地調(diào)研，以提高學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)理論的理解和綜合分析的能力。組織學(xué)生以小組的形式參與案例分析、調(diào)研和課堂討論環(huán)節(jié)，并安排學(xué)生將結(jié)果在課堂交流和演講，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神和綜合能力。

（2）教學(xué)手段柔性化。一方面，充分利用多媒體網(wǎng)絡(luò)教室的優(yōu)勢(shì)和多媒體課件的特長(zhǎng)，對(duì)有關(guān)的名詞、術(shù)語(yǔ)、原理、方法等內(nèi)容用PPT非常清楚地演示出來(lái)，將抽象概念形象化、將復(fù)雜內(nèi)容簡(jiǎn)單化、將枯燥講解生動(dòng)化，提高課堂講課質(zhì)量。另一方面，遇到計(jì)算過(guò)程、原理推導(dǎo)等內(nèi)容則用板書或者EXCEL表格當(dāng)場(chǎng)運(yùn)算方式進(jìn)行講解，學(xué)生可以順著教師的思路進(jìn)行記錄，記憶比較深刻，學(xué)習(xí)效果較好。

（3）課外自學(xué)。充分利用校園網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、電子郵件、加入學(xué)生班級(jí)群等方式，與學(xué)生之間建立多渠道的交流平臺(tái)。給學(xué)生自主學(xué)習(xí)的空間，提高學(xué)生自學(xué)的能力。筆者在教學(xué)過(guò)程中，將更多的課外閱讀材料、習(xí)題以及作業(yè)要求都放入校園網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，學(xué)生經(jīng)常瀏覽，效果良好。

2.3 加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

（1）企業(yè)參觀。到企業(yè)參觀是一種比較好的理論聯(lián)系實(shí)踐的學(xué)習(xí)方法，但是由于本課程學(xué)時(shí)有限，而且大班授課人數(shù)眾多，企業(yè)的參觀實(shí)踐是放在短學(xué)期實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃里面。筆者曾在短學(xué)期帶領(lǐng)學(xué)生到企業(yè)參觀學(xué)習(xí)。部分學(xué)生把實(shí)踐參觀所得，充分利用到生產(chǎn)運(yùn)作管理課程主題討論中，如以物流企業(yè)的倉(cāng)庫(kù)布局為主題分析服務(wù)設(shè)施選址和布局的相關(guān)問(wèn)題。

（2）上機(jī)實(shí)驗(yàn)。在理論教學(xué)過(guò)程中，為了強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力，48學(xué)時(shí)中安排了4 學(xué)時(shí)的用友ERP軟件生產(chǎn)管理模塊上機(jī)操作，讓學(xué)生熟悉企業(yè)資源計(jì)劃軟件。課外上機(jī)實(shí)驗(yàn)的主要內(nèi)容有：在計(jì)算機(jī)上利用EXCEL 中的“規(guī)劃求解”軟件求解運(yùn)輸問(wèn)題的選址問(wèn)題；用“反復(fù)試驗(yàn)法”制訂綜合生產(chǎn)計(jì)劃；用EXCEL 進(jìn)行MRP 的制訂等內(nèi)容。通過(guò)上機(jī)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生不僅強(qiáng)化了相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，而且對(duì)軟件有所熟悉，掌握了利用計(jì)算機(jī)解決生產(chǎn)運(yùn)作管理問(wèn)題的方法。

3 結(jié)束語(yǔ)

《生產(chǎn)運(yùn)作管理》作為一門理論性和實(shí)踐性都非常強(qiáng)的課程，其重要性是毋庸置疑的。只有將課堂教學(xué)與自主學(xué)習(xí)相結(jié)合；理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合；學(xué)生講解與教師講評(píng)互動(dòng)相結(jié)合。針對(duì)學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)和課程的特點(diǎn)，改變傳統(tǒng)教育中以課堂講解為主的灌輸式教學(xué)方法，鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，實(shí)施多渠道培養(yǎng)的教學(xué)方法，強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)，才能使生產(chǎn)運(yùn)作管理的課程教學(xué)取得較好效果。

參考文獻(xiàn)

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