“尋山西古跡品三晉文化”之喬家大院

山西省位于太行山之西，因此得名“山西”。春秋時期，大部分地區(qū)為晉國所有，所以簡稱“晉”；戰(zhàn)國時期，韓、趙、魏三家分晉，因而又稱“三晉”。

提及山西，多數(shù)人自然地聯(lián)想到煤炭、老陳醋、汾酒及種類繁多的面食，然而這些“符號”僅僅是山西文化中的冰山一角。殊不知，山西歷史悠久，人文薈萃，擁有豐厚的歷史文化遺產(chǎn)，素有“中國古代文化博物館”之美稱，還被譽為“華夏文明的搖籃”。

黃河文化是厚重的、深邃的。有人說，山西是黃河文化的主要代表之一。古人類文化遺址、帝都古城、寶剎禪院、石窟碑碣、雕塑壁畫、古塔古墓、佛道圣地、險堡雄關(guān)以及革命文物、歷史遺跡等，從北到南，珠串全省，構(gòu)成了山西古今兼?zhèn)洹⒇S富多彩的人文景觀。目前，全國保存完好的宋、金以前的地面古建筑物70％以上都在山西省境內(nèi)，具有珍貴價值的國家級重點保護文物就有119處，其中平遙古城、云岡石窟、五臺山已列入世界文化遺產(chǎn)。

從“精衛(wèi)填海”、“女媧補天”的傳說到古代三帝王堯、舜、禹建都；從春秋時期的霸主之一晉文公到中國歷史上惟一的女皇帝武則天；從《三國演義》的作者羅貫中到唐代詩人白居易、王昌齡，文學家、哲學家柳宗元；從元曲四大家中的三位著名戲曲家關(guān)漢卿、白樸、鄭光祖到明末清初的思想家、書畫家傅山；從“大部隊”走西口打通中原腹地與蒙古草原的經(jīng)濟和文化通道到講究誠信的晉商和山西票號的崛起……山西，人杰地靈，孕育了無數(shù)英雄豪杰、仁人志士。

觀喬家大院 揭晉商神秘

晉商，通常意義上指明清兩代、因經(jīng)營鹽業(yè)、票號等生意致富的山西商人。據(jù)說，八國聯(lián)軍向中國索要賠款時，慈禧太后掌權(quán)的清政府就向晉商的喬家借錢還了國債。經(jīng)濟學家梁小民曾做過統(tǒng)計，自明朝初年到清末的500多年間，四大晉商的年總收入甚至趕上了清政府。由此可見，有人用“富可敵國”的經(jīng)濟實力形容鼎盛時期的晉商并非夸大。

談及晉商領(lǐng)袖，當之無愧要數(shù)清代著名的商業(yè)金融資本家喬致庸。民間中廣為流傳著這樣一句話，“從政必看曾國藩，經(jīng)商須學喬致庸。”喬家大院(又名在中堂)便是他的宅第，也是位于山西省中部歷史古城祁縣的民居代表，專家學者譽之為“北方民居建筑史上一顆璀璨的明珠”。縱觀整座大院，布局嚴謹，設計精巧，斗拱飛檐，彩飾金裝，俯視成“嚞”字形。據(jù)說當初建造時并未將整體形狀設計成如此，建成后卻驚奇的發(fā)現(xiàn)，院與院規(guī)整呼應，俯瞰恰巧成了個“嚞”字。喬家大院的一磚一石、一匾一雕、一廊一院中都似乎透露著靈氣，身在其中，品其巧妙精美也成了一種享受，讓人不禁感嘆中國古代勞動人民的勤勞與智慧。難怪喬家大院素有“皇家有故宮，民宅看喬家”之說，果真名不虛傳!

發(fā)家靠豆腐 一富富六代

常言道，“富，富不過三代；窮，窮不過三代”，然而喬家卻一富富了六代。一部《喬家大院》電視劇在央視一套播出后，更多的人對喬家產(chǎn)生了濃厚的興趣。這樣一個在歷史長河中輝煌了六代的家族，到底有著怎樣的奧秘?

在我看來，喬家的六代興盛和喬致庸的家規(guī)密不可分。家規(guī)一共六條，也可稱為“六不準”，即：一不準納妾，二不準賭博，三不準嫖娼，四不準吸毒，五不準虐仆，六不準酗酒。看似簡單，但在當時社會，對一個鐘鳴鼎食的豪富之家來說，著實很難做到，但喬家子孫基本上都做到了。民間流傳，“經(jīng)得起誘惑、耐得住寂寞，方可成大器”，這似乎在喬家的例子上也得到了證實。

在喬家的歷史上，有一個人為喬家播撒了仁義的種子，也為喬家積攢了雄厚的資金，他就是喬家的開創(chuàng)始祖——依靠做豆腐發(fā)家的喬貴發(fā)。商場如戰(zhàn)場，免不了大起大落，難得的是喬貴發(fā)一直堅持“誠信”做買賣，并用“仁義”和“信義”教育后人。

要說喬貴發(fā)是喬家的開創(chuàng)者，那么作為喬家第三代的喬致庸則是真正將喬家生意發(fā)揚光大的探索者。他本欲走入仕途，剛考中秀才，兄長故去，只得棄文從商。他是喬家門中最長壽的人，活了89歲，一生娶有6妻，育6子11孫，因他自己定下不許納妾的家規(guī)，所以都是續(xù)弦。

在喬致庸執(zhí)掌家務時期，正趕上兵荒馬亂之時，社會大環(huán)境不好，喬氏家族事業(yè)卻日益興盛，成為山西富甲一方的商戶。接班后喬致庸做的第一件事就是疏通南方的茶路、絲路，接著喬致庸做起了票號生意，萌生了“匯通天下”的想法。通俗的說，就是只需一張“支票”，便能異地取款，相當于我們現(xiàn)在的銀聯(lián)，喬致庸大膽超前的想法怎能不叫人佩服!經(jīng)商方面，喬致庸傳承喬貴發(fā)誠信為本、“以德經(jīng)商”的品質(zhì)，并且一生做出諸多善行，若放到現(xiàn)在，著實稱得上位實實在在的慈善家。光緒三年(公元1877年)天遭大旱，喬致庸義不容辭開糧倉賑濟災民，可見喬致庸不僅是位富商，更是位好商人。而在用人方面，喬致庸堅持“用人不疑”原則，他看人眼光很準，破格提拔了很多人。他培養(yǎng)的一位叫賈繼英的人，后來成了中國第一任銀行行長。

喬致庸在對子孫上的教育上，不僅有嚴厲的家規(guī)，更經(jīng)常告誡后代，經(jīng)商處世要以“信”為重，其次是“義”，不哄人不騙人，第三才是“利”，不能把利放在首位。喬致庸的內(nèi)宅門上刻著副對聯(lián)，“求名求利莫求人，須求己。惜農(nóng)惜食非惜財，緣惜福”，以此告誡子孫要注重節(jié)儉，不可貪圖安逸。至清末，喬氏家族已經(jīng)在中國各地有票號、錢莊、當鋪、糧店200多處，資產(chǎn)達到數(shù)千萬兩白銀。

喬家有三寶 件件為珍品

喬家大院里收藏著三樣稀世珍寶，不僅來歷不俗，更是充分體現(xiàn)了喬家在當時社會不可小覷的地位及非凡的影響力。

寶物一：犀牛望月鏡。這面鏡子稱得上是喬家的鎮(zhèn)宅之寶，它高2米、直徑約1米，重1噸，鏡架鏡框為木質(zhì)最堅硬的鐵力木所制。雕刻有祥云、犀牛，祥云繚繞在圓鏡下方如彩云追月，祥云下方的犀牛回顧上瞥，好像在癡望明月。

寶物二：萬人球。這只萬人球懸掛在喬家“會客廳”的天花板中央，水印材質(zhì)，外表光滑圓潤，約1只籃球大小。因可呈現(xiàn)約1萬人的全身像并絲毫不失真而得名。懸掛在會客廳內(nèi)，起到“探頭監(jiān)視器”的作用，喬家人在商榷生意的時候通過觀察它來防止窗外人偷聽、竊取生意機密。現(xiàn)在很多便利店通常也懸掛凸面鏡來防盜賊，其實是一個道理，但是卻做不到“萬人球”的成像不失真。據(jù)說這只萬人球是喬家從美國買來，可也稱為世界上第一個監(jiān)視器。別說在當時算是稀世罕物，就是現(xiàn)在看，也覺得工藝精湛、妙趣橫生。

寶物三：九龍燈。昔日慈禧太后在八國聯(lián)軍侵華而逃向西安時，喬家捐贈30萬兩銀子給太后以解燃眉之急。后來西太后為感激喬家而賞賜了兩盞九龍燈，全國至今未發(fā)現(xiàn)第三盞。這九龍燈是用珍貴的烏木制作的一對八角形宮燈，因燈上共雕有9條龍而得名。這9條龍分上下兩層排列，每層的4條組成一個“萬”字。燈頂是龍頭，9條龍頭上都可點蠟燭。點上蠟燭后，燭光交相輝映，若想增加房間亮度，就把九龍燈上兩個“萬”字拉直，八條龍就好似像四方撲去一般，把房間照得亮堂堂。

糕點潔如玉 賜名“雪蓮酥”

俗話說“民以食為天”，在晉商輝煌的500年間，他們也為后人留下了獨特的飲食文化。

去過喬家大院的人免不了參觀喬家的飯廳，飯廳擺放的桌子不大，約容納8至1 0人。導游介紹說，喬家的女人不準到餐廳吃飯，而是由管家把飯菜送到房內(nèi)，因此喬家的飯廳內(nèi)只坐男人。

據(jù)說，在晉商鼎盛時期，用餐講究“八碟八碗”，這個習俗也延續(xù)至今。山西很多地區(qū)在過年時，也要準備“八碟八碗”，甚至很多酒店還推出不同的“八碟八碗”套餐，供客人選擇。但據(jù)喬家后代回憶，他們家日常用餐遠比“八碟八碗”來的“奢華”，可隨行的導游卻對我說，喬家平日里用餐以面食為主，較為簡單，從不鋪張浪費。到底哪種說法對，我們無從考證，但喬家有種糕點卻值得一提。形似雪蓮典雅高貴，色經(jīng)烘烤潔白如玉，口感松潤回味無窮，不甜不膩老少皆宜，慈禧賜名“雪蓮酥”，流傳至今。

現(xiàn)如今，喬家大院里設有雪蓮酥店鋪，由當年在喬家制作雪蓮酥師傅的后裔現(xiàn)場制作，旅客可觀賞也可買幾只品嘗一下這慈禧賜名的喬家特色糕點。

喬家輝煌了六代，在世的后代大多從文，沒能將喬家的商業(yè)傳奇續(xù)寫，實屬遺憾，但喬家的沒落之路也極不尋常，甚至令人敬佩。喬家第5代掌門人喬映霞，堅持喬家經(jīng)商之道，“寧可少賺錢，不能失信；寧可不賺錢，不能失信；甚至，寧肯賠錢也不能失信。”為了守住“信義”二字，不惜賠上身家。中原大戰(zhàn)，晉鈔貶值。喬家的票號“大德通”，存款以山西本省的最多，如果對存款戶以晉鈔票付出，喬家就可大賺一筆。喬映霞并沒有這么做，而是動用了家族全部的儲蓄，用新幣付給儲戶，寧可家敗，也不讓儲戶吃虧。直到1952年，喬家的最后一家大通德票號關(guān)門，充滿著傳奇色彩的喬家歷史也宣告終結(jié)，退出了歷史的舞臺。

可以說，保存較完整的喬家大院，已經(jīng)成了人們探究、考證晉商文化、晉商代表人物喬致庸及票號發(fā)展史的有力旁證。從大院規(guī)整而不呆板的布局、精致寶貴的牌匾、工藝考究的雕刻、兼具設計美感和實用性的家私便不難看出，曾經(jīng)富可敵國的晉商、曾經(jīng)治家嚴謹?shù)膯讨掠挂约拜x煌了六代的喬家之所以書寫了一段傳奇家史，并非一時運氣，而是他們選擇并代代傳承地走了一條踏踏實實、兢兢業(yè)業(yè)的誠信經(jīng)商之路，而這種舍己的可貴品質(zhì)，值得任何時代的人們借鑒與頌揚。