盛夏如花

諺語“冷在三九，熱在三伏”。小暑過后，全年最熱的三伏天就到了。伏天是雨水集中，全年最熱的日子，又是陰起陽降的時候。《漢書·郊祀志注》中說:“伏者，謂陰氣將起，迫于殘陽而未得升。故為藏伏，因名伏日。”俗話說：“小暑大暑緊相連，氣溫升高熱炎炎”。

在這種悶熱、潮濕的惡劣天氣里，如何能保證我們身體能量的充沛，精神狀態的飽滿呢？本期“淑媛養生”欄目邀請了養生專家曲黎敏老師為我們解讀伏天養生的要點，愿讀者們安然入伏，健康出伏。

數伏天氣要一個多月，古人把這段時間叫“三伏”。由初伏、中伏、末伏組成。夏至后的第三個庚日入伏，是初伏的第一天；10天后是第四個庚日叫“中伏”，如果第五個庚日在立秋之前，那么中伏就需20天，俗稱兩個“中伏”；若在立秋之后，中伏就是10天；立秋后的第一個庚日叫“末伏”。

今年就是兩個中伏，故伏天共40天。

曲黎敏

北京中醫藥大學副教授、碩士生導師，北京天人醫易中醫藥研究院院長。

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【濕】：如密閉在遠古的沼澤，因為缺少陽氣的蒸騰，而漚，而滯，把你的生命困住，把你拉向粘稠、困頓和腐敗……而且，越掙脫，你便陷得越深，越無望。在火中，人有涅的壯麗；在風中，人有飛翔的快樂。但，在濕中，人只有絕望，和對救世主的渴求。

夏天養生的關鍵詞在于——消耗。

夏天本身就是一個消耗的季節，中國傳統上稱其為“苦夏”。

三伏天是夏天最熱、最難熬的一段日子，但為人體自身的健康著想，飲食上還是要遠離冷飲。早上、中午多食面食，所謂“頭伏餃子，二伏面”。麥子是冬天種，春天長，夏天收，在這個耗散的季節可以大補心氣，故夏天以面食為補食。晚上食溫熱、易消化的羹、湯為宜，盡量保證每天傍晚做些適當的運動。

此外我們還要注意以下幾點：

第一，“夜臥早起”。晚上晚點睡，早晨早點起。

第二，“無厭于日”。就是說不要怕熱，怕陽光，尤其是在悶熱的三伏天，大家千萬不要對空調產生依賴。四季不同的氣候，對人體肌膚實際是很好的鍛煉，但吹空調會讓很多人生病。夏天該出汗的時候就得出汗，一年四季皆指望著夏天疏泄，人體的那些垃圾全要在夏天排出去。如果不出汗，你就會逐漸憋出病來，而且會造成很深的病。現在人們總關注“補”，但請大家注意，所謂“補”是要先“通”后“補”。只有在夏天充分地疏泄后，秋天才能補進來，冬天才能藏住，春天才能生發，這是一個連續的過程。

第三，“使志無怒”。一個人在情志上不要壓抑自己。

第四，“使氣得泄，若所愛在外”。就是讓自己的氣得以疏泄，淤滯得以散出，這樣到秋天收斂的時候才能收進東西。

第五，“逆之則傷心”。如果違背了自然之道，就會傷“心”。

除了以上需要注意的，我們還挑選了大家關注度較高的“祛濕氣”、“冬病夏治”和“去心火”這幾個問題，在曲老師的指導下，整理成文與大家分享。

入伏養生之祛濕氣

數千年前中醫就提到氣候環境變化對身體產生的影響，其中“濕”被視為引發及惡化疾病的關鍵。在正常情況下，人體對于外界溫度、濕度變化有自然調節能力，但有些人因體質、疾病或生活習慣不良，造成體內水分調控系統失衡，水分排不出去，因此影響健康。 濕邪傷人有內外之分，外濕多由氣候潮濕，坐臥濕地而致病；內濕多因喜食冷飲，貪吃生冷瓜果等寒涼之物，損傷人體陽氣所致。

現代人少動、多吃、熬夜、壓力大，也會造成腸胃消化功能受阻，水分代謝失調，導致體內淤積濕氣。

體內濕氣過重，會讓人覺得困倦、身體四肢沉重、沒有食欲、手腳冰冷、皮膚起疹、臉上黏膩不舒服，甚至出現腸胃炎現象。

三伏天天氣悶熱多雨，濕氣重，再加上人們貪食冷飲，久吹空調，正是人們內、外濕相襲，導致體內不適的高發時段。

有句古話：“千寒易除，一濕難去。濕性黏濁，如油入面。”濕與寒在一起叫“寒濕”；與熱在一起叫“濕熱”；與風在一起叫“風濕”；與暑在一起就是“暑濕”。濕邪不去，吃再多的補品、藥品都如同隔靴搔癢，隔山打牛。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病，甚至惡性腫瘤，其實這些病都跟濕邪、痰濕有關。

在致病的風、寒、暑、濕、燥、火這“六淫邪氣”中，中醫最怕濕邪。寒、熱都好辦，寒則溫之，熱則寒之，有風咱就驅風，有燥咱就潤燥，有暑咱就清暑。然而，有濕呢？那就有點難辦了。用燥濕的方法，十有八、九會傷津液，濕邪還是除不去。所以，中醫里除了燥濕，還有利濕、化濕、滲濕等對付濕邪的方法。方法越多，就意味著這個敵人越難對付。為此我們更要提高警惕，把祛濕的功課做在平時，防患于未燃。

Tips

祛濕健脾的佳品——薏米紅豆粥

藥理：薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃。紅豆，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。

方法：薏米和紅豆都很硬，如果放在鍋里一直熬，大概熬一個多小時還不爛，浪費火和電。建議先將二者浸泡一晚，第二天一早煮二十分鐘后將其倒入保溫瓶塞緊瓶頭悶著，過三、四個小時就可以喝了，非常簡便易行。

特別提示：

1.煮此粥千萬不能加大米。一旦加進去大米，粥就稠了，雖然味道可能更好了，但所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。

2.趁溫熱時食用，

3.小孩不宜喝此粥。因為薏米不易消化，會給孩子的脾胃造成額外負擔。

如何避免空調病

都知道吹空調不好，但整天工作在寫字樓里的白領們已經無法逃脫這個大環境，只能從細節上盡量避免空調帶來的危害。請注意以下幾點：

1.經常出入空調房，要有溫度過渡，比如先把溫度調高或先關掉空調，進門的時候一定先把汗擦干。保證每天適量運動，適量出汗。

2.長時間呆在空調房間里，盡量多喝水。

3.白天盡量將空調溫度調高；凌晨兩點鐘以后天氣變冷，空調應調至睡眠狀態。

4.家用空調器里的空氣濾網要經常取下來清洗，清洗后在太陽下曬干。每年還應請專業人員對空調機或空調系統定期進行清洗、消毒。

宜

1.養成勤運動的好習慣

運動可以舒解壓力、活絡身體器官運作，加速濕氣排出體外。試試跑步、健走、游泳、瑜珈、太極等任何“有點喘、會流汗”的運動，有助活化氣血循環，增加水分代謝。

2.飲食清淡適量

腸胃系統攸關營養及水分代謝，最好的方式就是適量、均衡飲食。

忌

1.忌冷飲，慎用空調

寒涼之物之感皆易造成濕氣積聚。

2.避環境的濕

不要直接睡地板；潮濕下雨天減少外出；不要穿潮濕未干的衣服。

3.忌過多食入豬肉或大塊肉

豬肉性味咸寒助痰，多食會導致痰濕。夏天可將肉末入羹，或飲肉湯，易于消化。

入伏養生之冬病夏治

“冬病夏治”療法是我國傳統中醫藥療法中的特色療法，它是根據《素問·四氣調神論》中“春夏養陽”的原則，結合天灸療法，在人體的穴位上進行藥物敷貼，以鼓舞正氣，增強抗病能力，從而達到防治疾病的目的。

古人認為“冬至在養，夏至在治”，就是說冬至前后是養生的最好時機，而夏至前后是治病的最好時機。

冬病夏治法的原理，一方面借助自然界夏季陽旺陽升，人體陽氣有隨之欲升的趨勢，體內凝寒之氣易解的狀態，對陽虛者用補虛助陽藥，或內寒凝重者用溫里祛寒藥，以求更好地發揮扶陽祛寒的治療目的。另一方面為秋冬儲備陽氣，陽氣充足則冬季不易被嚴寒所傷。

“三伏貼”是一種傳統中醫治療呼吸系統疾病的獨特方法，結合針灸、經絡與中藥學，以中藥直接貼敷于穴位，經由中藥對穴位產生微面積化學性、熱性刺激，達到治病、防病的效果。對治療咳嗽、哮喘、反復感冒、鼻炎、過敏性鼻炎、急慢性支氣管炎等均有事半功倍的療效。一般連續貼三年為一療程，有可能減少冬季發病幾率。

對于我們現在忙碌、緊張的工作生活，許多白領都無暇請假看病，甚者將小病拖成大疾。所以，不要錯過這個三伏天，承襲冬病夏治的傳統理念，利用簡單易行的小小三伏貼，讓未來秋冬季的工作生活更健康，更高效。

宜

1.穴位貼敷只是一種預防性治療，只適合于疾病緩解期患者，對于病情正處于發作狀態者，應馬上到正規醫院就診。

2.在貼治前必須了解自己的身體狀況，有呼吸系統疾病的患者，應在貼治前做一次肺部X光檢查。

忌

1.孕婦、年老體弱、皮膚過敏、處于疾病急性發作期的人應慎用或禁用。

2.一切屬于熱性的疾病都不適合用“夏治”的方法。

3.貼敷期間，忌煙，酒及生冷、油膩、海鮮、辛辣等刺激性食物。

花養女人女人如花

女人如花，花養女人。

花和女人總是有著不解之緣，從本期開始，我們會隨著季節時令的變換，為《淑媛》讀者推薦與之相應的花卉及其養生方法。讓我們取之于天然、用之于天然，純天然健康、純天然美麗。

荷花

花卉不僅具有沁人心脾的芳香與賞心悅目的色彩，還使人得到美的享受。有些花，花蕾和花粉食用之后可以調節人的神經系統，促進血液循環，改善心肌功能，提高肌體免疫能力，起到治病，健身，美容和延年益壽等效果。花卉入饌，能烹制出色彩絢麗，清香四溢，風味獨特的萊肴。花卉入粥，自古以來就是養生保健，美容肌膚的上品。

荷花粥——寧心益氣、清暑養生

荷花具有清香化痰、清暑寧神的作用。《羅氏會約醫鏡》上說“荷花清心益腎，黑頭發，駐顏色”，是鎮心益氣、駐顏輕身的美容藥食佳品。

原料配方：蓮花6克，粳米50~100克，白糖適量。

制作方法：先以米煮粥，待熟后，入花片（若系干者也可用未）調勻， 以白糖調服。空腹服用。

本粥功效：清心除煩，涼血解毒。適用于熱病神昏，煩渴喜飲，或小兒驚痛，或心火之盛，煩躁不寐。

七月——“花中君子”荷花

藥性：味苦甘，性溫

歸經：入心經、肝經

功能：清心涼血，活血祛淤，去濕消風，解毒解熱

主治：暑熱煩渴，疥瘡搔癢

夏天為什么會上火，其實是因為“精”不足。火本應藏于丹田，有些人在夏天貪吃冷飲，外加心情不爽，這些就會造成寒氣，當寒氣占據了火該在的地方時，就把火給逼出來了。火性上行，造成了咽炎、咽喉炎、口腔潰瘍等病癥，尤其是口腔潰瘍更是虛火的癥狀，不是真正的實火。像三伏天里最常見的腹瀉癥狀，我們可以吃些姜，因為姜屬溫熱，用它來宣散體內的濕寒，將虛火拽回丹田。

如果出現上火現象，不要盲目吃“滅”火藥，對于虛火，生姜蔥白紅棗湯就是一個非常不錯的選擇。關鍵在于破了下面的寒氣，上面的虛火自然就下去了。

入伏養生之去心火

心火分虛實。

虛火主要表現有低熱、盜汗、心悸心煩、失眠健忘、口干、舌尖紅等。實火主要表現為反復性口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒、舌尖紅等。

現代人主要為虛火，故不要簡單吃三黃片等去火藥。

宜

條件允許的情況下，可以在下午1點至2點午睡或閉目養神，養肝血。

打坐也是非常好的一種養神方式。

忌

不要熬夜，保證睡“子午”覺。

（對于現在工作緊張、壓力大的白領們至少要保證從24點到凌晨5點的基礎核心睡眠。熬夜的底線是凌晨三點，三點過后則是生調元氣，對身體耗損極大。）

荷葉

荷葉清香無毒，江南民間常用以煮肉、煮飯。中醫則常用作清暑利濕、健脾褪腫之藥。煎湯外洗還可治療一些皮膚病及瘙癢癥等。

荷葉水——瘦身妙飲

荷葉15克(新鮮荷葉30克)，將其加入新鮮清水內，煮開即可。每日用荷葉水代茶飲用，連服60天。一般可減輕體重1.5～2.5千克，如按劑量長期服用療效較佳。

荷葉冬瓜湯——健脾清熱湯

荷葉l張，鮮冬瓜500克，姜片、鹽適量。

1. 將荷葉洗凈后剪碎；

2. 冬瓜洗凈后切成片；

3. 將荷葉及冬瓜片一同置于鍋中，加入清水用文火熬煮成湯；

4. 煮好后挑去荷葉，然后加入少許食鹽調味即可。

此湯制作簡單，但具清熱生津、利水消腫之功效。

荷花粉

荷花粉——荷之精華、養顏佳品

荷花粉具有養心安神、收澀止血、固腎益精、補脾止瀉四大功效。美容養顏功能卓著，對雀斑、青春痘、失眠、腸胃等疾病的治療效果良好，是保健滋補美容營養之佳品。

花粉具有特殊的辛香味道，不太適口，所以服用花粉，貴在堅持！