
18世紀前,大多數歐洲人認為土豆有毒,食用后將危及生命。法國著名農學家巴曼奇在德國一個村落考察時,無意品嘗到用土豆做成的面包,覺得味道很不錯,而且了解到當地種植土豆已有200多年歷史,它們營養價值高、產量大且適種性強,于是計劃回國后推廣種植。
巴曼奇帶著一些土豆塊莖在家鄉熱心地向人們宣傳,并打算免費派發給農民種植??刹徽撍趺凑f,周圍的人都不相信。大家都認為這種奇形怪狀的家伙會損害健康,甚至會讓土地變得“寸草不生”。不得已,巴曼奇開出高價,懸賞第一個愿意種土豆的農民。盡管獎金一天天在上漲,卻依舊沒有人敢于嘗試,大家越發擔心種下土豆會惹禍上身。
到底怎樣才能讓土豆得以推廣種植?經過一段時間的思考,巴曼奇想出了主意。他在一塊貧瘠的處女地里種下土豆,然后圍成園子,待到土豆快要成熟時,向國王租借了一支全副武裝的警衛隊守住整個園區。巴曼奇要求警衛隊在白天必須嚴陣以待,守護住菜園的安全,不允許任何人走近,到了夜晚則只留下一位耳聾眼花的老兵在地頭值勤,其余的士兵全部撤走。
究竟種下了什么寶貝,值得雇請這么多士兵嚴加看守?人們都好奇巴曼奇在園區種植的珍稀作物,于是趁著夜色偷偷避開老兵,悄悄地溜進園區來挖。挖得土豆后,他們或者將它種回自家的菜園,或者將它做成食物……就這樣,土豆漸漸成為農民喜愛的“地下蘋果”,順利地引種到各家各戶,并在歐洲餐桌上流行開來。
望著遍及田野的土豆,巴曼奇若有所思地說:“同樣是要農民們種土豆,方法不同則結果完全不同?!币胱寗e人做某事,最好的辦法不是威逼利誘,而是讓他意識到做此事的益處,自覺自愿地去做。