聯合國糧農組織理事會主席呂克·居尤談“世界農業的未來”

■發展農業科技，應對未來挑戰

[網友]：請問呂克·居尤先生，很多人對聯合國糧農組織理事會不太了解，能說說他的實際職能嗎？它有沒有實權？

【呂克·居尤】：聯合國糧農組織理事會是聯合國下屬機構，旗下有191個成員國。其宗旨是和饑餓、營養不良做斗爭，并幫助成員國發展農業、漁業，幫助各國人民獲得糧食。該組織的總部在羅馬，其分支遍布全世界140個國家。世界糧農組織創建于1945年，中國是成員國之一，在領導崗位，中國派出了高級官員。糧農組織通過討論、對話來確定工作的方針和方向。討論和對話是以六種官方語言進行的，其中包括中文。糧農組織和聯合國、世界衛生組織、聯合國教科文組織以及其它國際機構保持長期的聯系。

[網友]：您對世界農業的未來發展持一種什么態度？世界農業發展目前遇到的最大挑戰是什么？

【呂克·居尤】：農業和漁業在全球將面臨的挑戰是如何養活今天70億地球人以及未來90億地球人。在養活他們的同時，還要考慮到土壤、水、天氣變化等問題，保證農業生產在全球的合理分布。要達到這個效果就必須很好地掌握農業技術，發展科技，發展基因技術，保證農業生產是可持續的，并幫助幾十億的人類解決溫飽問題。

[網友]：世界糧食問題一直是個大問題，請問導致世界糧食問題的主要原因是地球環境惡化還是人口過快增長還是各國政府的重視程度和政策支持？

【呂克·居尤】：世界人口在飛速增長，目前為70億，未來30年會增長到90億，因此，必須要生產足夠的糧食來養活所有的人類，因為今天尚有10多億人類還吃不飽飯。首先要對各國的農業和農業組織提供支持，達到幫助農民提高生活水平，從而能夠繼續他們的農業生產。還要減少糧食浪費的現象（目前30%的糧食都被浪費了），而且要改善基礎設施不足的問題（倉儲、冷凍、道路），同時有必要根據土壤條件和世界不同地區的天氣情況改善農業生產，依靠科學研究來提高產量，更要實現土壤和水的安全化保證。氣候的不斷變化會對全球各個地區造成不同的影響，有可能是干旱，也有可能是更加惡劣的洪水，所以，必須要清楚地了解世界所有糧食的儲存情況和生產情況，以隨時面對災害。

■農業生產的同時也應注意愛護自然

[網友]：您認為工業的發展包括環境的污染等方面會對農業帶來怎樣的沖擊？我們如何應對？

【呂克·居尤】：我們目前要實現的目標當然是生產足夠的糧食，同時要保證可持續發展，保護大自然，這就要求越來越多的農民能夠愛護自然，減少化肥的使用，更好地控制灌溉和水的使用，保證土壤的不斷更新和生產的不斷更新。目前的困難在于完成該使命的同時，保證生產的效益和產量。我們不應忘記，受到大自然影響的首當其沖的是農民，農民一直在努力處理好他們和土地、水、空氣的關系。

[網友]：您在擔任法國國家農業部督察長的同時，同時擔任“倫理的地球”協會主席，是不是有點官民不分？

【呂克·居尤】：我曾身為農民，也是農業組織的負責人。兩年前，我出任世界糧農組織理事會主席，這一工作和我長期以來的使命是一致的，我不得不出任監督察長，來完成我的使命。但是，我作為人類在經濟生活當中所扮演的角色一直都是我生活中的重心，我將在我們的倫理的地球組織當中捍衛這一使命。這兩個身份當中并沒有混淆，我相信很多官員能夠區分他們的職務和道德使命。

■生物技術將是未來科技發展的重要部分

[網友]：您覺得國際糧食價格還會上漲嗎？這是個關系到國際社會是否安定的大問題。

【呂克·居尤】：國際糧食價格和農產品價格這個問題有兩個主線：第一，這些產品的價格必須能夠保證農民的生活，另一方面，價格要足夠合理，保證消費者能夠買得起農產品。因此，要成立調節機制，避免價格過低或過高的現象，從而減少農民的收入，或造成大多數的消費者無力購買農產品。農產品的儲備是調節供求關系的一個辦法，也可以保證很多國家農業生產的多樣化。我相信，世界各國的領導人將就這種機制協調一致，避免農產品市場出現和金融市場一樣的動蕩現象。

[網友]：您生活中食用轉基因主糧嗎？怎么看待轉基因主糧在實驗室對小白鼠的危害？怎么管理轉基因主糧在發展中國家的推廣與種植？

【呂克·居尤】：生物技術（包括轉基因技術）無疑是未來科技發展的重要部分。我們要保證消費者和生產者的安全。但是，我們必須要關注專利的問題，這個問題很可能導致農民對種子公司的依賴，使得農民在糧食生產中的責任被抹殺。因此，發展中國家要在全球范圍達成一個公約，保證農業生產過程當中所有步驟和環節的安全。這是一件好事，但是必須要得到控制。

■環境保護依賴于全球各國的共同努力

[網友]：西歐人口密度不大，個別國家甚至出現負增長，所面臨的人口壓力與中國不可同日而語——您認為中國應該如何吸取法國的經驗？

【呂克·居尤】：除了世界各地人口密度差異很大，歐盟的經驗也可以幫助世界其他國家來減少饑餓問題，幫助各國制定農業政策，確保本國農民數量的穩定性，保證農產品價格，從而保證農民收入。各國可以成立農業生產者組織，從而可以和市場、消費者拉近距離。對于各國而言，要想實現農業的成功，必須要進行科研和科技發展，在進行科研工作時還要考慮到不同地區的特點，包括中國。在北半球、南半球、東半球、西半球，大家從事農業的方式并不一樣。

[網友]：請問呂克·居尤主席，您認為保護地球環境，發達國家應擔負哪些不可推卸的責任？

【呂克·居尤】：環境保護是全球關注的重要問題，任何國家都與其有關。西方國家首先應該改善和大自然的關系，我們不能再重復過去50年的發展方式。但是，有一點是清楚的，新興國家和發展中國家也應當在發展的同時注重環境的變化：天氣、水、土壤。所以，我們環境保護斗爭的第一項任務就是盡可能地避免向世界投放我們生產的產品。

■農業發展對社會發展起到至關重要的影響

[網友]：我國農業人口已經有5億進城。請問，農產品產業化生產都有哪些好處呢？

【呂克·居尤】：農業的產業化生產可以使農產品生產更加的合理化，提高產量。但缺點是影響了農村的就業情況，導致農村人口都涌向城市。為了控制這一現象，必須保證世界各地區農民收入，改善農民生活水平。一方面保證農民能夠自給自足，還能養活當地人民，實現各國地區發展平衡。未來世界將有70%的人口都將居住在大型的聚居區，這將帶來更多的問題，包括糧食、水、環境。

[網友]：全球氣候變暖，可能大大地影響農業生產，俄羅斯準備在西北利亞和其遠東地區進行農業開發，這會對糧食供應和地球產生什么影響？

【呂克·居尤】：全球氣候變暖并不是一個新現象，但是，似乎這個現象有加快的趨勢，造成沙漠擴展，地質冰層減少。農業為了解決糧食方面的挑戰，必須要適應以上情況，更好地控制水的使用。發展農業生產的多樣化和產品的多樣化，是一個緩慢而長期的過程，需要有后續工作和循序漸進的過程。對于俄羅斯和西伯利亞而言，并不是農業種植導致了氣候變暖，而是氣候變暖改變了農業種植。在法國，和世界其他國家一樣，幾個世紀之前，通過水利設備就能使農業生產適應更加艱難的天氣情況（如夏天的干旱問題）。

[網友]：如果連“雜交水稻之父”袁隆平都不知道，怎么能當世界糧食組織負責人？

【呂克·居尤】：我想借此機會向袁隆平先生致敬，因為他在雜交水稻研究方面作出了卓越貢獻，從而顯著改善了水稻的產量，借此機會，我也想向世界所有的農業研究人員致敬，他們通過在基因科技方面的研究和長期卓絕的工作努力，改善了農業生產，減少了全球的饑餓現象。

[網友]：法國南部的農田里規模很大的水利工程，看上去保養的很好，有人說那些工程用了上百年了，能說說這方面的情況嗎？

【呂克·居尤】：在法國，大部分流入地下的水最后都流入了大海，這個現象持續了幾十年，夏天可以依靠儲水設備來儲存水，解決灌溉問題。法國南部主要依靠這種辦法。50年前，南部地區就配備了大量的儲水設備，政府推出計劃，儲存羅納河的河水，而這條河的河水主要來自阿爾卑斯山的融雪。

[網友]：有人認為中國雖然靠7%的耕地養活了世界上22%的人口，但無疑這么多人口是地球環境的隱患，因為帶來了過多的消耗與污染，您怎么看？

【呂克·居尤】：中國人口占全世界人口的20%，但是，擁有的土地只占全球的7%到8%。所以，必須要合理地使用土地，通過管理城市化節約土地。要通過發展農業技術和科研來改善這些有限的耕地上的產量，合理用水也是一項重要的工作。中國要參與到世界糧食市場當中；它已經做到了這一點。中國要和那些人口稀少、生產能力更高的國家簽署協議。但是為了達到全球的協調和平衡，這項工作必須協商進行，避免把一個國家的問題轉嫁給另一個國家。