茄子工廠化嫁接育苗管理技術規程

張錫玉 張曉艷 國家進 魏家鵬

茄子工廠化嫁接育苗管理技術規程

張錫玉 張曉艷 國家進 魏家鵬

張錫玉，高級農藝師，山東省蔬菜工程技術研究中心，壽光市蔬菜高科技示范園辦公區206室，262700，E-mail:sgtlyz@126.com

張曉艷，國家進，魏家鵬，山東省蔬菜工程技術研究中心

山東省自2005年開始實施茄子工廠化嫁接育苗，一方面是由于國外長茄品種種子價格高，另一方面是為防止茄子黃萎病和枯萎病的發生。幾年來，僅山東省壽光市百利育苗場和天源農業科技發展有限公司每年培育的茄子嫁接苗就有600萬株，種植面積達200 hm2，累計推廣面積1000 hm2，主要分布在壽光紀臺鎮、田柳鎮等。茄子工廠化嫁接育苗技術推廣后，每年每667m2節省土傳病害防治成本400元，增產10%以上。

茄子工廠化嫁接育苗是以穴盤育苗技術為基礎，利用先進的育苗設施和設備將現代生物技術、環境調控技術、施肥灌溉技術、管理技術貫穿茄子嫁接苗生產全過程，以現代化、企業化的模式組織嫁接苗生產和經營，從而實現嫁接種苗的規模化生產。據壽光市內較大育苗廠和農戶反映，采用自動化（或人工）播種并集中育苗，節省人力物力，與常規育苗相比，成本可降低30%～50%；穴盤苗質量輕且基質保水保肥能力強，適宜長途運輸；工廠化嫁接育苗成苗率高，可達90%以上，且嫁接苗的抗逆性增強，定植時不傷根，沒有緩苗期。

下面以生產中常用的劈接法為例，托魯巴姆為砧木、以布利塔長茄為接穗，接穗采取培育一次實生苗，在嫁接適宜期多次采集的方法，介紹茄子工廠化嫁接育苗管理規程。

1 基質的選擇

茄子幼苗喜肥耐肥，適宜選擇肥活疏松、透氣性好、pH值為6～8的弱酸性基質。生產中多選用基質配方是草炭∶蛭石∶珍珠巖為7∶2∶1，同時加入0.5%微生物肥（有益菌≥2億·g-1，有機質≥20%，山東聊城泰林化工有限公司生產）、50%多菌靈可濕性粉劑800倍液及寶力豐水溶性肥料（N20-P20-K20，以色列海法化學工業公司生產）1000倍液，以增加基質養分供給能力和抗病能力。

2 品種的選擇

嫁接砧木應選擇與茄子常用品種親和力好、抗逆性強、抗線蟲病、黃萎病、枯萎病等的品種。生產中常用的砧木品種有托魯巴姆（日本蒔田種苗株式會社產品）、托托斯加（美國引進）、赤茄、無刺常青樹等。常用的接穗長茄品種有瑞克斯旺（中國）種子有限公司的布利塔、765、702及國內培育的綠箭等，圓茄品種有快圓、二苠等。

3 培育適宜嫁接的健壯接穗苗

根據農民的需要選擇接穗品種。每株接穗苗可在2～3個月的育苗季內采集7～8次接穗，應根據全年接穗的需要量確定播種面積。育苗床的建造方法:5月下旬～6月初對大棚內土壤進行深翻30cm以上，結合翻地每667m2施生物有機肥（含有機質30%、氮磷鉀8%、腐殖酸12%、氨基酸10%、活性菌0.2億·g-1）1000kg。在棚內按南北走向做壟寬20cm、壟高20cm、畦寬1.0～1.5m的高壟低畦，將畦整平耙勻后播種。采取高密度育苗，當幼苗一葉一心時移栽至分苗床內，株行距10cm見方。播種前要澆透底水，播種后出苗前要加強地下害蟲、立枯病及猝倒病的防治。防治地下害蟲可用20%噻蟲嗪（阿克泰）水分散粒劑1000倍液噴灑茄子幼苗和地面，防治立枯病及猝倒病可用53%精甲霜靈+代森錳鋅（金雷多米爾·錳鋅）水分散粒劑600～800倍液噴霧。

4 培育健壯的砧木苗

茄子砧木要早于實生苗15～20d（天）播種。砧木采用50孔穴盤育苗，可采取機播或人工播種方式，對于人工比較便宜的地區建議選擇人工播種，既可使播種量精確，在播種同時還可挑選出癟、壞種子。播種前要檢測種子發芽率，選擇發芽率在90%以上的優良種子。為了提高種子的發芽率，可以用50mg·kg-1赤霉素溶液浸泡種子24 h（小時），待種子風干后播種，深度為1cm，播后覆蓋基質，澆透水后把播種穴盤置于催芽室，調節催芽溫度為晝25～30℃，夜20～25℃，環境相對濕度在90%以上。

幼苗期要求白天溫度20～26℃，夜間15～20℃。幼苗子葉展平時可隨水施肥，開始澆施150mg·L-1三元復合肥，后逐漸加大肥液濃度，可用三元復合肥2000倍液和寶力豐水溶性肥料1000倍液輪換追肥。追肥水流不宜過急或過大。補苗要在幼苗一葉一心時進行，同時去除弱苗和病苗。如果幼苗出現徒長，可施用15%多效唑可濕性粉劑6000倍液，之后加大肥水用量，防止出現脫肥脫水現象。

苗期的主要病害是猝倒病和立枯病，蟲害主要是蚜蟲、白粉虱、薊馬、夜蛾等。猝倒病和立枯病用45%霜霉威（普力克）水劑或30%多菌靈·福美雙（苗菌敵）可濕性粉劑800～1000倍液進行噴霧防治，同時加強改善溫室內通風透光條件，降低溫室內濕度。蚜蟲和白粉虱用1.8%阿維菌素乳油或20%吡蟲啉可濕性粉劑1000～1500倍液噴霧防治。如果肥水和農藥在同一天施用，最好上午施肥，下午施農藥。也可在育苗室懸掛黃板誘殺蚜蟲和白粉虱，同時在溫室的上、下放風口處均設置防蟲網。

當砧木幼苗高10cm左右、具有5～6片葉、莖粗0.4～0.5cm時可進行嫁接，嫁接前要剪去幼苗子葉以上的莖，只保留子葉以下的莖。

5 嫁接方法和嫁接場所的消毒

茄子嫁接主要采用劈接法，也可采用貼接法。貼接法一般用于接穗苗和砧木苗較小時進行嫁接，方法是直接將砧木和接穗從一定的地方按一定的角度將莖斷開后，將接穗和砧木貼合起來，再用圓形嫁接夾將兩者固定好后栽到苗盤中。而劈接法則當砧木苗和接穗苗較大時應用。在生產中可把兩種嫁接方法結合起來進行嫁接育苗，可顯著提高育苗效率。

當茄子砧木苗齡45～60d（天）、接穗苗齡30～35d（天）時即可進行嫁接，選擇晴朗天氣，在弱光、常溫遮陰、自然無風的條件下進行。嫁接場所選在距離愈合室近處或遮陽棚附近，以便嫁接苗能及時移置到保溫保濕又遮陽的地方。嫁接場所衛生是嫁接成功的關健，嫁接場所首先要清理干凈，保證附近無病原物，其次要用紫光燈消毒30min（分）。

6 接穗采集

當茄子接穗苗主莖4～6節、莖粗0.4～0.5cm時，可剪取接穗。剪接穗時取實生苗莖上部的兩節作為接穗段，要求具有生長點、2～3片葉、2個節間，基部粗度0.4～0.5cm。剪接穗要在晴天進行，接穗剪口要求平齊，操作時避免給茄苗造成傷口。剪后要及時噴殺菌劑，可選用45%代森錳鋅（大生）可濕性粉劑600～800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液。采接穗后及時施用肥水以促進側枝萌發，每667m2隨水施復合肥（N∶P∶K為14∶16∶15）20kg，每一育苗季采接穗4～5次，可節約嫁接成本。

7 嫁接

每個苗盤的砧木苗剪完子葉以上的莖后，把砧木苗和剪取的接穗隨即轉移到嫁接場所進行嫁接。當砧木苗和接穗苗莖粗超過0.4cm時，采用劈接法進行嫁接。嫁接時先用刀片將砧木莖從中間向下切削1cm深，然后將接穗莖下部從兩面削成長1cm的楔形，把接穗插入砧木中間，注意將砧木和接穗的木質部和韌皮部對齊，然后用圓形嫁接夾固定嫁接口。一苗盤嫁接完后迅速將其放到愈合室中進行提溫、遮陽、保濕處理。

8 嫁接苗愈合室實用管理技術

愈合室內主要環境參數:相對濕度90%～95%；溫度16～28℃，白天處于高溫段，夜間為低溫段；光照管理，一般嫁接后3d（天）內避光，3d（天）后逐漸從弱光緩變為普通光照，開始時光照強度以4000～5000 lx為宜；風速小于每秒0.3m。

嫁接后6～7d（天），嫁接苗愈合室保持高溫高濕并遮陽，能促進嫁接苗傷口的愈合，提高嫁接苗成活率。經實踐證明，嫁接苗集中放置在愈合室比置于普通遮陽棚更利于傷口愈合，愈合成活時間可由6～7d（天）縮短為4～5d（天）。

9 嫁接苗傷口愈合后的管理

嫁接苗在愈合室內成活后要轉移到溫室內遮陽棚中進行管理，1～3d（天）遮陽率應達75%以上，相對濕度達80%以上，以后逐漸加大透光率和通風量，5～6d（天）當嫁接苗成活后完全透光。苗盤干旱時要從苗盤底部澆小水，不要從上部噴水且水量不要高于嫁接口，以免影響傷口愈合。

10 嫁接苗成苗標準

嫁接成品苗的壯苗標準:苗高15cm，莖粗0.5cm，四葉一心，根系發達，葉色靚綠，無病蟲害。

2011-09-07；接受日期:2011-11-30

國家大宗蔬菜產業技術體系項目（CARS-25），濰坊市創新創業人才引進計劃項目