基于區域特色產業開發新專業的探索：以珠寶玉石加工與營銷（淡水珍珠方向）專業為例

馬張霞

作者：馬張霞，管理學碩士，蘇州市場營銷專業中心組副組長、校人事秘書、珠寶玉石加工與營銷專業負責人；具有高級營銷員、助理電子商務師等多個職業資格，榮獲“蘇州市優秀雙師型教師”“蘇州市教科研信息優秀工作者”“蘇州市指導學生自學先進教師”“相城區學科帶頭人”等稱號。

為切實提升中職教育支撐產業結構調整升級的能力，教育部在2010年制定的《中等職業教育改革創新行動計劃》中提出要全面推動中職教育隨著經濟增長方式轉變“動”，跟著產業結構調整升級“走”，圍繞企業人才需要“轉”，適應社會和市場需求“變”；著力推進教育與產業、學校與企業、專業設置與職業崗位、課程教材與職業標準、教學過程與生產過程的深度對接，不斷增強中職教育服務經濟社會發展的實效性。本文立足于被評為蘇州市優秀新專業的珠寶玉石加工與營銷（淡水珍珠方向）專業開發經驗進行總結，試圖為中職學校新專業開發提供參考。

1 從需求入手：注重新專業開發的內外因分析

1.1 相城區域特色經濟的蓬勃發展

相城區位于長三角城市群腹地，地處蘇州大市中心?！笆晃濉逼陂g，全區經濟平穩快速增長，產業結構顯著優化，形成了渭塘珍珠城、蠡口家具城等多個現代服務業集聚區。其中，珍珠集聚區2010年創下了980噸成交量、35億加工產值的紀錄，成為中國珍珠市場的“頭牌”。渭塘是我國淡水珍珠養殖生產的發源地，自古就享有“天下珍珠渭塘先，渭塘珍珠甲天下”的盛名。2005年，渭塘鎮斥資1.28億元遷建“中國珍珠寶石城”，占地面積4.5萬平方米，市場從業人員超過1萬人，年均交易量約占中國淡水珍珠交易量的2/3。2007年又吸資5個億續建了蘇州珠寶國際交易中心，從業人員擴至4萬人。隨著珠寶創意產業園、珍珠文化博物館等后期工程的規劃，渭塘鎮成為名副其實的珠寶之都。

為加快推進轉型升級，相城區在“十二五”規劃中提出要繼續大力發展特色經濟，區政府積極響應蘇州市人民政府制定的《關于加快發展生產性服務業的實施意見》中提出的“培育發展商品市場服務業，加快渭塘中國珍珠城二期寶石市場工程建設”號召，專門召開常務會議研究，出臺《關于加快發展中國珍珠寶石城及蘇州珠寶國際交易中心的政策意見》文件，重點打造這個“江蘇首批省級現代服務業集聚區”，以期推動淡水珍珠特色經濟實現跨越式發展。

1.2 珍珠行業人才培養的緊迫需求

我國珠寶首飾業的發展，大體經歷了停滯、恢復、發展3個階段：20世紀80年代以前我國珠寶首飾業始終處于停滯狀態；之后經過近10年的恢復期，從1990～2000年，中國珠寶首飾業開始進入快速發展階段，珠寶首飾生產能力迅速增長，到20世紀90年代末，全國珠寶首飾生產企業4 000余家，從業人員達200萬人。近幾年來，我國的珠寶首飾業得到前所未有的發展，我國已成為世界上最大的玉石和珍珠消費市場。與此同時，全球的珠寶首飾產業也在保持平均每年4.6%的增長率，被業內人士稱之為繼房產、汽車、電子產品之后的“第四大消費熱點”。行業的需求催生了珍珠市場從業人員隊伍的壯大，人才體系中的養殖、加工、設計、銷售、宣傳、導游、管理等崗位都呈現出日益緊缺的態勢。

1.3 學校開設該專業的辦學條件

蘇州市相城中等專業學校作為相城區唯一一所中等職業學校，近幾年實現了跨越式發展。2009年，學校被評為江蘇省三星級中等職業學校，2010年晉升為國家級重點職業學校，2011年順利通過了江蘇省四星級暨高水平示范性中等職業學校的現場驗收。學校緊密對接相城區經濟發展戰略，優化專業結構，明確了“以現代服務業為重點，以制造業為中堅，以現代農業為輔助”的專業建設思路，將珠寶玉石加工與營銷（淡水珍珠方向）專業建設為省級特色專業的目標納入學?！笆濉卑l展規劃，并依靠區政府提供的師資招聘綠色通道和招生政策，依托與中國珍珠寶石城的合作，為該專業的師資、生源、實訓等方面提供了有力保障。

2 以過程為重：遵循新專業開發的科學性程序

2.1 調研

在專業創設之初，學校成立了有行業、企業人士參與的專業建設指導委員會，認真研究專業建設及發展方向。2009年初，學校陸續組織專業教師進行市場考察，先后走訪了蘇州地域內的珍珠門店、養殖基地、加工廠區和蘇州地域外的浙江諸暨珍珠產業基地、常州武進珍珠產區等50多處，瀏覽了中國珠寶行業協會、江蘇省珍珠協會等大量網站，咨詢了珍珠行業專家、門店經理、加工養殖農戶、景點游客等多人，收回有效問卷近千份。此外，學校還專程走訪連云港市東海中等專業學校，學習借鑒相近專業“寶玉石鑒賞與加工（水晶方向）”的發展經驗，為專業開發做了充分的市場調研。

2.2 細分

經過詳實調研，學校發現盡管近20年的時間里，中國珠寶首飾業得到了前所未有的發展，產值從1個億發展到近1 000億元，從業人員從2萬發展到200萬，國內外專家也一致預測，未來10年內中國將成為世界上最有競爭力的珠寶加工中心，但國內開設相關專業的學校偏少（資料可查的有59所，以高職本科院校為主），且立足的專業方向以玉器、鉆石居多，人才培養定位主要集中在鑒定設計方面，基于淡水珍珠方向的珠寶玉石加工與營銷專業設置在中職學校領域尚屬空白。

2.3 擇優

在論證了專業設置必要性之后，學校緊跟著進行了專業開發的可能性分析，對珍珠市場的采種人員（含養殖和采收工人）、加工人員（含剖解員、打孔員、串珠員）、營銷人員（含珍珠消費導購員、市場推廣員、門店經理、網店經銷商）、景點宣傳人員（含導游員、旅游商品解說員、網絡推廣員）及其他輔助人員（含會計、物流、經營中介人）等諸多從業崗位進行細分，結合學校現有市場營銷、藝術設計兩個專業優勢，選擇了淡水珍珠加工與營銷專業發展方向，并相應制訂了專業建設規劃和分步目標的實施措施。

2.4 定位

學校對企業用人現狀進行了摸底，發現珍珠行業普遍呈現為：中高層管理者學歷水平偏低；門店經營者多系農民出身，創新意識不足，市場視野有待拓展；專業加工人員技能水平不均衡；產品銷售人員藝術素養乃至語言溝通能力亟待提高，且復合型人才奇缺。為此，學校確立了“懂鑒賞、能設計、擅銷售，適應企業需要并具有自主創業、創新能力”的人才培養目標，結合從業人員應具備的加工操作能力、品質鑒別能力、商務溝通能力、宣傳推廣能力等職業能力需求，設置了珍珠鑒賞、串珠技巧、銷售能力訓練等多門實用課程。該專業的設置不僅填補了省內外該領域專業教學的空白，也符合了教育部提出的要在今后3年內重點加強貼近區域產業、民族藝術、民間工藝等領域特色專業建設的方針。

3 筑建設平臺：賦予新專業開發的多層次內涵

3.1 師資隊伍方面

為盡快帶動專業教師的業務水平，學校充分挖掘自身資源，以兩位出身渭塘珍珠發源地“何家灣”、有近10年珍珠加工銷售經驗的老教師為首，展開傳幫接帶，共同鉆研專業教學，現已有多人取得寶石鑒定師、高級營銷員等職業資格證書。同時特聘獨創全國首個異形琵琶珠的亞洲珠寶商會副會長為名師工作室主持人，成立專業研修團隊；定期邀請業界行家來校指導；長期聘用企業人士兼職授課。此外，還組織教師下企業鍛煉，深入企業一線學習工藝流程和銷售實務。多管齊下，打造出一支結構合理、素質優良、技能過硬的教師隊伍。

3.2 課程改革方面

學校遵循基于企業職業崗位分析和具體工作流程的設計理念，以培養應用型人才為目標，提出“因材施教、以生為本、加強實踐、注重應用”的課改方針。一方面，按照學生特點合理選用教學方法，采用問題、案例、情景模擬等教學方法，使學生能夠獲得滿足專業工作需要的知識和技能；另一方面，合理安排實踐教學的時間、內容和方式，進一步提高實踐性教學環節的效果。針對市場上該專業省編教材相對短缺的現狀，組織專業教師編著《串珠首飾》《珍珠鑒賞》《珍珠銷售禮儀》等14本校本教材。

3.3 實訓基地方面

學校不僅積極爭取中國珍珠寶石城的資金支持，多次深入企業實地考察，還專程邀請企業經理、設計名匠來校察看場地，共同參與實訓基地配置的論證，建成的前店后坊式教學實訓基地已被江蘇省珍珠協會認定為省級實訓基地。設置的珍珠文化館能幫助學生普及專業入門知識；設置的打孔車間、串珠設計室能強化學生的珍珠加工與鑒別技能，采珠操作臺、打孔機位、氣流機位、選珠穿珠臺等工位充足、流程科學；設置的珍珠銷售廳里配備了珍珠項鏈、耳釘、戒指、掛件、工藝保健品等實物來有效訓練學生的營銷實務。

3.4 校企合作方面

學校積極主動尋求多元化校企合作形式，在相城區教育局、渭塘鎮政府的牽線搭橋下，申請加入江蘇省珍珠協會，并借此契機結識多位從事珍珠行業且有志將渭塘珍珠推廣做強的企業人士，與蘇州珍珠行業8家知名企業建立緊密合作關系，通過企業為學校提供人才需求信息、進行課程和實訓指導、合作產學研項目，學校為企業開展珍珠銷售英語和禮儀培訓、網店經營技術指導、定向培養畢業生等互動活動，形成良好的“相互參與、相互需要、各取所長、補己所短”合作關系。

4 塑特色形象：推進新專業開發的個性化發展

4.1 素質教育特色

學校高度重視學生素質培養，在創業指導委員會的指導下，組建江蘇省首家中職生營銷協會，開展“校園問卷調查”“促銷海報征集令”“食品展銷周”等實踐活動；設立創新手工坊，鼓勵學生用靈感創作以珍珠為原料的新飾品，號召學生以珍珠為主題展開品牌命名和商標設計。此外，學校還采購2 000多本專業圖書，教師團隊共同編著《走進優秀企業家》《珍珠文化》等9本學生讀物，進一步拓寬學生的專業視野。這些陶冶情操、寓教于樂的做法深受學生歡迎，創業創新教育收效明顯。

4.2 技術服務特色

學校在渭塘政府支持下設立“中國珍珠寶石城營銷人員培訓中心”，針對珍珠交易市場上的業務需要，開設珍珠銷售英語、商務禮儀、網店實務培訓項目，幫助農民出身的門店經理掌握交易中常用的英語對話、規范商務體態、熟悉網店申請流程。緊密服務于地方的培訓項目有利地協助推動區域特色產業的發展。

5 設前景規劃：加強新專業開發的后續性研究

5.1 加大宣傳力度，擴大專業規模

在專業發展規劃上，學校尋找提升專業影響力的有效途徑。一方面，借助校園媒體進行廣告式宣傳，通過學校官方網站、每月一期對外發放的校報、每學年一次的畢業生雙向洽談會等途徑，對該專業的知名度進行推廣；另一方面，借助社會媒體進行報道式宣傳，通過參與省珍珠協會各項活動、承辦中國珍珠寶石城重大賽事、參加行業技能競賽、承擔加工生產任務等方式提升該專業的美譽度，以期實現每年新招人數的大幅遞增，力爭用3年時間達到全日制在校生規模150人的短期預想。

5.2 整合資源能效，拓寬專業方向

在辦好現有專業的基礎上，學校還計劃將領域擴大到涉農專業“淡水珍珠養殖”，致力于將民間養殖技藝傳承下去；借助旅游業發展的熱潮，與現已開發的導游專業合作，論證開發“農業觀光旅游”“景區服務與管理”專業；針對珍珠產品包裝普遍陳舊的現狀，挖掘學校藝術設計專業資源，展開“珍珠禮品包裝設計”作品研發。此外，設想在珍珠業副產品上做文章，讓烹飪專業師生共同研制以河蚌為主料的系列金牌菜，以期實現淡水珍珠加工與營銷向相關專業群、專業鏈外延有力的中期預想。

5.3 提升教師水平，辦好專業品質

專業發展的根本在于師資，學校還將繼續加強教師管理，充分發揮行業專家在隊伍建設中的引領作用，深化課程改革，組織教師開發更有含金量的項目課程，編寫的校本教材爭取公開出版，使專業課程更具有實用性和推廣性。并借市精品課程、市精品專業、省特色專業評估三級跳，豐富專業建設內涵，使珠寶玉石加工與營銷（淡水珍珠方向）專業成為學校專業板圖中不可或缺的一部分，以期實現專業辦學有特色、省內有影響力的遠期預想。

綜上，新專業的開發既要符合職業教育發展的規律，也要與區域特色產業背景相吻合。專業開發的過程如同育珠，面對中職校生源質量整體下滑的局面，教育工作者應像河蚌對待沙礫那樣，不推卻埋怨，不急躁灰心，認真分析區域特色產業優勢，從師資、課程、實訓、校企等方面精心勾畫，培養出真正對口的人才，才能如同收獲珍珠般地收獲企業、家長、社會的認可。

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