■ 徐連寶
我眼中的保加利亞養蜂業
■ 徐連寶

以保加利亞蜂業博覽會為契機,筆者有幸于近期第三次探訪了保加利亞北部的農業中心城市——普列文,并參觀考察了保加利亞的蜂產品企業、專賣店、蜂場,現將所了解的情況加以介紹,希望對國內蜂業發展有所借鑒。
保加利亞是歐洲東南部巴爾干半島上的一個國家。它與羅馬尼亞、塞爾維亞、馬其頓、希臘和土耳其接壤,東部濱臨黑海。2005年5月11日,保加利亞議會投票表決了保加利亞加入歐盟的條約,并于2007年1月1日,正式成為歐盟國家。
保加利亞北部屬大陸性氣候,南部屬地中海式氣候,冬季較暖。平均氣溫1月:-2~2℃,7月:23~25℃。年平均降水量平原450毫米,山區1300毫米。自然條件優越,擁有山地、丘陵、平原等多種地形,湖泊、河流縱橫,森林覆蓋率約30%,全國可耕地面積約占總面積的40%。保加利亞是一個傳統的農業國。農產品主要有小麥、煙草、玉米、向日葵等,盛產蔬菜、水果;在農產品加工方面,尤以酸奶、葡萄酒釀造技術著名,其玫瑰、酸奶和葡萄酒歷來在國際市場上享有盛名。
養蜂業是保加利亞農家傳統的飼養業之一,在增加農產品的產量及提高其質量方面,占有很重要的地位。據筆者了解,保加利亞養蜂業人數約為4萬人,蜂群數約61.5萬群,群產蜂蜜20公斤左右。值得一提的是,除以蜂蜜為主的蜂產品生產外,保加利亞還實行產業化育王,并設有專業育王場,育王場零售蜂王單價為4.8美元/只,商業零售為6美元/只,每年約出售蜂王6萬只;蜜蜂授粉也都是以專業模式進行的。
保加利亞的養蜂業發展離不開歐盟的大力扶持。2010年,保加利亞根據扶持方案得到了預算資金的78%,數額約合700萬人民幣,主要集中用于購買蜂箱和蜂群。按照保加利亞最新的2011~2013年養蜂計劃,由歐洲委員會批準,保加利亞將獲得約合8000萬人民幣的扶持預算。預計新計劃將著重于對養蜂專業人才培訓、蜂業推廣、養蜂實踐等項目給予資金扶持。
此次盛會的召開,吸引了大批蜂產品生產商聚集于此。展覽會上,裝點得頗為精致的蜂產品展位、品種豐富的蜂產品、造型各異的蜂蠟工藝品等琳瑯滿目。上海百釀蜂業有限公司在普列文的展位獲得了最具吸引力獎,受到了參展游客的青睞,前來參觀咨詢的游客絡繹不絕。
為了更進一步了解保加利亞的蜂業情況,筆者還參觀了幾家蜂蜜出口公司,其中有一家,他們管理人員僅為3人,員工十余人,其產值可達300萬歐元/年。保加利亞的一些蜂產品店與機具店是一體經營的,店內裝潢精簡,但店主會在產品的陳列及包裝等小細節上花許多心思,以吸引消費者的目光。此外,筆者還走訪了一對蜂農夫婦,他們飼養了700群蜂,年收入在30萬人民幣左右。
每次召開蜂業博覽會的同時,也舉行蜂業生產資料與包裝交易會,許多蜂機具生產商會用貨車裝運及陳列產品,以供蜂農、蜂產品加工廠商挑選。另外,蜂業大會主辦方還會舉辦兒童蜜蜂文化作品征集活動,并展出數百件精美的繪畫、雕塑作品。筆者認為,這種蜜蜂文化宣傳模式是值得借鑒的。
(作者徐連寶單位為上海百釀蜂業有限公司)

(責編:林清)