集約化養殖常見細菌性魚病及預防

戴 良 張譽瀚

（吉林省水產科學研究院 吉林 長春130033）

由細菌感染引起魚類發生病理變化、甚至死亡的疾病，稱為細菌性魚病。細菌是一種具有細胞壁的單細胞生物，屬于原生生物中的原核細胞，僅具有原始核，同時也缺乏細胞器。魚類細菌病的種類較多，危害嚴重的主要是革蘭氏陰性桿菌引起的疾病。細菌性魚病是目前危害魚類較為嚴重的疾病，具有傳播快，死亡率高等特點。大多數魚類致病菌為條件致病菌，能在飼養環境水中、底泥中以及健康魚體及其他動物體上分離得到。只有在周圍溫度有較大變動，水質污染、氨氮和亞硝酸鹽等有害物質增加，或營養性失調，魚體抵抗力減弱以及激素刺激等環境變化下，方有致病作用。致病菌可使野生或養殖的魚類發生大量死亡，病原體有的是原發性的，有的是繼發性的。有些魚類致病菌對組織產生損害作用，是因這些細菌的代謝產物中含有解朊酶，在細胞組織中進行解朊作用，而導致細胞組織壞死、崩解，產生肉眼可見的潰爛病變區。致病菌在血流中大量繁殖導致全身性感染，魚類因菌血癥而死亡。細菌性疾病是目前危害水產養殖最嚴重的一類疾病。

對于細菌性傳染病的鑒別診斷，一些生產性單位重點放在臨診特征和病理組織表現。對于生產上難以控制、危害嚴重的疾病，必須進行細菌的進一步分離鑒定。從病魚的病灶處或內臟器官采取培養物，接種到人工培養基上培養、分離，經分離所得可疑菌株，進行魚體和動物的毒力試驗，從易感魚或動物再進行細菌的培養和分離，不少于三次的回感和連續傳代，觀察結果是否相同。然后進行細菌學鑒定，觀察細菌形狀、大小和其他生化特征，按細菌鑒定手冊規定，鑒定出致病菌的屬種。也可用選擇培養基進行弧菌、假單胞菌和氣單胞菌等常見致病菌的培養、分離，如用硫代硫酸膽鹽蔗糖瓊脂培養基分離弧菌等。這些方法要在有條件的實驗室中方可進行。

1、常見的細菌性魚病

1.1 出血性敗血病

該病是目前水產養殖危害最為嚴重的疾病之一，該病具有發病急、死亡率高等特點。病魚患病早期，從外表觀察，病魚的口腔、頷部，鰓蓋、眼眶、鰭及魚體兩側呈輕度充血癥狀。剖開腹腔，腸道內尚見少量食物。隨著病情的發展，體表充血現象加劇，肌肉呈現出血癥狀，眼眶周圍充血，眼球突出，腹部膨大，紅腫。剖開腹腔明顯可見：由于內臟器官(肝、脾、腎等)受到損害，導致腹腔內積有黃色或紅色腹水，肝、脾、腎腫大，腸壁充血、充氣且無食物。鰓灰白顯示貧血，有時呈紫色且腫脹，嚴重時鰓絲末端腐爛。有的病魚鱗片豎起，肌肉充血，鰾充血。主要危害主養魚類，一年四季均有發生，但以高溫季節發病率高，死亡率高。該病為全身性疾病，治療時要內服、外消同時進行，方可取得良好的治療效果。

1.2 爛鰓病

病原為柱狀屈橈桿菌。病魚體色發黑，尤以頭部為甚；游動緩慢，對外界反應遲鈍，呼吸困難，食欲減退；病情嚴重時，離群獨游水面，不吃食，對外界刺激失去反應。病魚鰓蓋內表面往往充血發炎，中間部位常糜爛成一圓形或不規則的透明小窗，俗稱“開天窗”。鰓上的粘液增多，鰓絲腫脹，鰓的某些部位因局部缺血呈淡紅色或灰白色；有的部位則因局部淤血而呈紫紅色，甚至有小出血點；嚴重時，鰓小片壞死脫落，鰓絲末端缺損，鰓絲軟骨外露；在病變鰓絲的周圍常有附著物粘附。該病流行面廣，集約化程度越高，水質越差越易流行。

1.3 白皮病

病原為白皮極毛桿菌。主要危害魚苗，該病發病急，病程短，從發病到死亡只要2-3天時間，死亡率高達50%。癥狀：發病初期，尾柄處發白，隨著病情的發展，迅速擴展蔓延，以至自背鰭基部至后部的體表全部發白。嚴重的病魚，尾鰭爛掉，或殘缺不全，病魚的頭部向下，尾部向上，與水面垂直，時而作掙扎狀游動，時而懸掛于水中，不久即死亡。

1.4 白頭白嘴病

病原為粘細菌。病魚的主要癥狀為頭部自吻端至眼部皮膚發白，糜爛，有絮狀物附著。此病危害與流行特征與白皮病相似。但診斷此病時應注意與車輪蟲大量寄生引起的粘液增多癥狀相區別。

1.5 豎鱗病

病原為水型點狀假單胞菌。魚體粗糙，早期魚體前部鱗片豎起，鱗囊有半透明積液，嚴重時全身鱗片豎起，眼球突出，腹部膨大有腹水。越冬后期，春季易發生此病，主要危害鯉魚，該病流行與受傷、水質惡化有關。

1.6 腸炎病

病原為腸型點狀單胞菌。病魚腸壁充血發炎，彈性降低，腸內無食或僅后腸有少許食物，有許多黃色粘液。肛門發紅、突出。

1.7 打印病

又稱腐皮病。病原為點狀氣單胞菌點狀亞種。本病是鰱、鳙魚常見病，團頭魴、黃尾鲴、加州鱸、斑點叉尾、大口鯰等魚近年來也常見此病，主要危害成魚和親魚，流行范圍廣，感染率高達80%以上，但一般不引起死亡，但影響魚的生長繁殖和商品價值。病魚病灶部位多發生在肛門附近的兩側或尾柄部位，通常每側只出現1個病灶，若兩側均有，則大多對稱。初期病灶出現圓形或橢圓形紅斑，隨后紅斑處鱗片脫落，表皮腐爛，露出肌肉，壞死部位的周圍充血發紅，形似打上一個紅色印跡。隨著病情的發展，病灶直徑逐漸擴大，肌肉向深層腐爛，甚至露出骨骼，病魚游動遲緩，食欲減退。

2、細菌性疾病的預防

2.1 加強精養池塘的水質管理

水質好壞直接影響魚類的健康與生長及飼料的利用率，因此充分認識池塘水環境的特性并加強科學管理，圍繞著增氧和降氨這一核心問題做好水質調節工作非常必要。主要措施如下：清除池塘底過多的淤泥、定期潑灑生石灰(pH值偏低時)；高溫季節晴天的中午開動增氧機,減少底層氧債，改善池水溶氧狀況；水質過肥時用硫酸銅等藥物適當殺死部分藻類，加注新水；在高濕季節、高產池塘，定期施入底質改良劑，改善水質；利用光合作用改良水質。

2.2 提高魚體的抗病力

一要根據池塘條件和技術水平，制定合理的放養密度；二要根據天氣、水質和魚的生長活動情況，定時定量投喂，保證魚吃飽吃好；三要選擇配方科學、營養均衡的優質全價顆粒飼料投喂，避免魚體發生營養性疾病；四要加強日常管理及細心操作，要勤巡塘，發現問題及時解決并做好池塘日記；五要選擇抗病力強的優良品種飼養。

2.3 控制和殺滅病原體

2.3.1 苗種檢疫和魚體消毒 對購進苗種要檢疫，有針對性進行魚體消毒，有效殺滅魚體表和鰓上的寄生蟲和細菌。

2.3.2 清塘 使用生石灰和漂白粉對魚塘徹底清整消毒。

2.3.3 糞肥消毒；有機肥應消毒后再施。消毒可用生石灰、漂白粉、魚康等藥物。

2.3.4 高溫季節定期預防 ①高溫季節采取餌料臺掛袋或定期潑灑殺菌藥可有效預防細菌性魚病。采用此方法應注意以下問題：一是食場周圍的藥物濃度既要達到有效治療濃度，又不能影響魚類攝食。二是食場周圍的藥物濃度應保持1小時以上。三是必須連續掛袋或潑藥3～5天。②高溫季節，魚生長旺季，定期投喂殺菌藥餌，可有效地預防各種細菌性魚病。藥餌量計算應把吃食魚體重全部計算入內，投藥餌量可比平時減少10%～20%，一般連續喂3天。

細菌性魚病是水產養殖中危害最為嚴重的傳染性疾病。當水體中魚類密度增加、水質條件惡化、飼養管理不當、魚體有損傷、魚類抵抗力降低時，細菌性魚病會經常發生和流行，造成魚類大量死亡。因此養殖生產中要堅持“以防為主,防重于治”的方針，早發現早治療。