高職《中國旅游地理》教學中的人文素養培育

摘要：針對目前旅游經濟發展過程中人文素養的缺乏，以及旅游企業對人文素養需求的緊迫性現狀，以《中國旅游地理》課程教學為例來探索如何在高校旅游專業課程教學中滲透人文素養的培育。

關鍵詞：高職；旅游專業教學；人文素養培育

旅游從業人員的素質高低直接影響著旅游服務質量，影響著旅游企業的形象，甚至影響一個國家或地區的形象。因而旅游企業在對人才的選拔上，除了學生須具備一定的職業技能外，更看重的是學生的人文素養。一名高職旅游專業的畢業生能否順利進入旅游企業并被企業所接受，與其人文素養水平的高低直接相關。可見，高職旅游專業在職業技能培養的基礎上，強化學生的人文素養培育，是旅游專業人才培養的必然趨勢。

《中國旅游地理》是一門研究中國地理環境與旅行游覽相互關系的學科，是高職高專旅游管理專業所開設的一門專業基礎課，是旅游服務從業者所必備的基礎知識，它綜合了地理學、歷史學、建筑學、園林學、民俗學、考古學、生物學、經濟學、環境科學、社會學、城市與區域規劃學、文學、藝術等學科的知識，是一門知識性、實踐性以及綜合性較強的課程。其知識涵蓋面廣，涉及到了旅游活動各個領域，是學習其他旅游專業知識的基石。基于這樣的地位，我們必須認真研究這門課程，將課程教學和人文素養培育相結合，采取有效的教學手段，使學生能夠活學活用，融會貫通。

一、充分挖掘《中國旅游地理》的課程資源，對學生進行人文素養培育的熏陶

《中國旅游地理》課程的內容主要是由兩部分構成，旅游資源和區域旅游發展。旅游資源主要分自然旅游資源和人文旅游資源兩條線索；區域旅游將我國分為八大旅游區，每個旅游區也是由旅游資源——旅游點——旅游地這樣的線索來講區域旅游的發展，無論是自然還是人文旅游資源甚至是區域旅游，都蘊涵了深刻的“人文”內涵，也就是說，都包含了“人文旅游”在內，所謂“人文旅游”主要的內涵，不僅指文化作為旅游的靈魂，成為旅游的重要載體，更重要的意義在于旅游與文化的全面契合，使旅游超脫于一種經濟產業，成為關心人性需求與釋放的一種生活方式或行為運動。

1.從旅游資源來分析，比如歷史文化，包括歷史人物、歷史事件、歷史古城、民俗風情、神話傳說等，通過旅游，起到培育的作用。包括文化名人的榜樣培育、民間藝術的培育、民族英雄的培育等等。旅游開發必須依托文化，需要體現人文素養，哪怕是一塊石頭、一項布置、一種氛圍。正因為如此，所以更要求老師在教學中應該挖掘出能夠深切體現人文素養的內容來強化學生的人文意識。在講旅游資源時，可能有的老師會忽略對自然旅游資源人文素養的挖掘，事實上，沒有絕對的自然旅游資源，所謂的自然旅游資源都是人文化了的自然旅游資源。例如山地旅游資源，我國山地旅游資源非常豐富，有很多佛教名山，道教名山，還有很多風景名山，這些都是人化了的自然，無不包含了各種深刻的文化內涵，無不體現中華民族的偉大。特別是挖掘長江、黃河人文素養，對學生進行人文培育，意義應該更加深遠。

2.從區域旅游來分析，同樣可以挖掘人文素養熏陶學生。如西北旅游大區，它被稱為萬山之祖，江河之源。像黃河，成就了一個偉大的民族，從西向東，蜿蜒數千公里，奔流入海，不僅是中華民族的搖籃，也是東方文化的孵化器。塔里木河，則是流淌在塔里木盆地大漠中的生命之河，是中國西部真正意義上的“母親河”。亙古永存、萬川源一的山脈與河流，在時間和空間上構筑了西部和中原大地血脈相連、休戚與共的人文地理格局。通過這些山川走向，進而將東方中國和世界連接在一起，正因這種縱橫東西的人文地理架構，造就了東方民族的人文思想的鳥瞰八荒、馳騁天下的精神底蘊。這種人文素養在《中國旅游地理》課程中處處可以挖掘。

二、合理規劃和設計《中國旅游地理》課程的教學內容，突出課程的人文素養內涵

教學內容的改革與課程改革具有同等重要地位，是學校教育核心的核心。根據高職旅游管理專業的培養目標和《中國旅游地理》的教學目標，中國旅游地理課程教學內容的選擇應以綜合性為基礎，以應用性為動力，以培育學生人文素養為目標，遵循理論與實踐相結合的原則。教學內容應注意向自然、人文兼容，文化性與專業性兼具；向既有理論深度，又有較強實際應用性特征的綜合性、開放性方向發展。為此，中國旅游地理課程在內容體系上除主要研究中國的旅游實際外，還可適當引入一些理論旅游地理和應用旅游地理方面的理論和知識，增強教學內容的人文內涵，重視學生實踐教學環節，著重培養學生的應用動手能力。具體來說應注意以下幾個方面。

1.避免重復，重點突出。中國旅游地理課程中的一些內容，如旅游者空間行為與旅游客流規律，旅游市場需求，區域旅游資源開發、規劃等在旅游管理專業或專業主干課程：旅游學概論、旅游市場營銷學、旅游心理學、旅游資源開發與規劃等課程中均有專門的講授；另一方面旅游資源是一國、一地區發展旅游的基本前提。在現代旅游活動三要素中，旅游資源與地理環境的關系最為密切。目前中國旅游地理知識體系在很大程度上也是以旅游資源地理為主要內容的。因此，為了避免重復，突出重點，該課程應把中國旅游資源和旅游區劃等作為重點內容進行講授，讓學生明確中國旅游資源的種類、成因、地域分布特點、主要代表性景區景點以及各旅游區的旅游資源和旅游環境特征、主要旅游路線等。

2.加強內容深度，提高人文素養。中國旅游地理教育可以展示我國源遠流長的歷史文化和獨具風采的自然、人文景觀，并揭示它們形成、發展的奧秘，從而激發學生的愛國熱情，增強民族的自豪感，樹立旅游意識。對于豐富的旅游地理知識，不僅要讓學生知其然，而且要知其所以然。因此，我們在講授過程中要加深涉及到的地理、歷史、建筑、宗教等方面的知識，提高學生對旅游景觀的鑒賞能力，增強建設美好未來的責任感，從而自覺地保護旅游環境，愛護旅游設施。

3.引入旅游地理研究的新理論，關注旅游資源開發的新動向。隨著社會經濟的發展，人們的旅游需求會發生不斷變化，出現新的趨勢。為了適應旅游需求的不斷變化，旅游目的地會不斷地進行再次開發，推出新的旅游產品。我們應把旅游地理研究的新理論，旅游資源開發的新動向傳遞給學生，讓學生時刻關注旅游業發展的新變化。

三、通過多種教學手段，加強學生的人文素養意識

1.合理利用多媒體技術，激發學生學習興趣。中國旅游地理知識的講授需要大量的圖片、地圖、視頻、音頻等材料。多媒體技術是集各種信息載體，包括文字、符號、聲音、圖形、語言、靜止畫面以及活動影像于一體的信息技術，是現代教育的重要手段之一。合理利用多媒體有助于集中注意力，激發學生學習興趣。通過聲音、語言、圖片等綜合講解可以直觀形象地再現地理事物和旅游景點，它的新穎性、多樣性、直觀性和趣味性使本來比較枯燥的、抽象的知識變得更加形象、直觀，從而吸引學生注意力，激發學生的學習興趣，提高學習的積極性。如利用照片、視頻等材料向學生介紹長江、黃河、故宮、秦始皇陵及兵馬俑等旅游資源及旅游景區的特征、成因等狀況時，就比傳統的教學方法更有利于使學生集中注意力，激發他們的民族自豪感。這種情境更容易對學生進行人文素養的培育，進一步提高學生的人文意識。

2.加強課堂教學的互動，提升學生人文素養。課堂講授法雖然因為具有在較短時間內能系統地向學生傳授比較多的信息而成為一種應用廣泛的教學方法，但是其單向的信息傳遞方式容易造成學生思維和學習的被動，不利于學生學習主動性的培養及創新。針對課堂講授法的不足，我們可以引進課堂討論法、提問法、自學指導法等一些其它的教學方法，發揮學生主體的作用，活躍課堂氣氛，增強師生互動，提高學生學習的主動性和積極性。如針對課時較少，許多領域的知識不能在課堂上系統講授的問題，我們可以采用自學指導法和提問法，給學生介紹相關方面的書籍、雜志，引導學生有針對性地進行自學；結合課堂講授內容可以讓學生介紹自己家鄉的或熟悉的旅游資源狀況，可以促使學生利用課余時間主動收集資料，提高表達能力和管理的組織能力，提升學生人文素養。

3.通過野外實踐教學，感受人文素養。根據旅游管理專業的培養目標和中國旅游地理的教學目標，《中國旅游地理》課程教學內容的選擇應以綜合性為基礎，以應用性為動力，遵循理論與實踐相結合的原則。把學生帶到野外讓其親臨其境進行觀察、判斷和體驗，一方面可以加強課堂講授知識的理解，另一方面可以使學生把書本里和課堂中學到的理論和知識轉化為實踐能力，內化為素質。此外實踐教學可把旅游地理新事物、新現象以及相關最新理論成果及時反映出來，使中國旅游地理課堂教學和野外實踐教學互為補充，形成完整的課程體系。更為重要的是讓學生親眼目睹中國的山山水水，以及各種歷史名勝古跡、風土人情，這樣才可以使學生真真切切感受中華民族悠久的歷史文化以及廣袤無邊的山水景觀，這樣更能激起他們內心深處的愛國激情。如讓學生親眼目睹“黃河之水天上來”的壺口瀑布，學生就自然能夠感受“風在吼，馬在叫，黃河在咆哮”的意境；讓學生親眼目睹“高峽出平湖”的三峽工程，學生就會不由地感嘆中華民族的偉大；讓學生登長城，同學們也不由地感嘆中華民族燦爛的文化和偉大的智慧。

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