舌尖上的風波

描述中華飲食的紀錄片《舌尖上的中國》很火，很多觀眾看了美食佳肴都受不了了，馬上去找飯店，更有甚者根據片中出現的美食制作出一張大吃貨地圖。廣州一家小面館因為上了《舌尖上的中國》，還惹出了麻煩。竹升面，廣州一特色小吃，按說上了央視，應該是攀上高枝了，天上掉下來的免費廣告，好事啊，怎么還惹上麻煩了？

引起網友關注的是一條微博：曾在《舌尖上的中國》出現的竹升面老鋪因支付不起房租，將關門閉店。原本房租每月九千，可這片子一播，面店火了，房東坐地起價，愣是漲到一萬八。真是舌尖舔一舔，房租翻一番。不少網友埋怨，這房東不講究，雖然廣東房價高，也不至于翻一倍啊。記者趕到這家即將停業的面店，可哪有一點要關門的樣子啊，生意那叫一個火！記者看到墻上貼著一張通知：經有關部門協調，與業主達成共識，租約延期一年，本店暫不搬遷。不搬了！這是怎么回事呢？是價錢談攏了，還是壓根就沒有關門這回事，店主在炒作？

記者注意到，即使在下午時分，前來排隊吃面的人也很多。有顧客專門從香港趕來，甚至有兩位上海姑娘乘坐飛機趕來，就為了這口，排了一個多鐘頭。這面真的就這么好吃嗎？記者采訪了如愿吃到面的食客們，大家的評價褒貶不一。

伙計們忙得四腳朝天，老板不知哪兒去了。伙計說了，這陣子老板李世林每天都要接受媒體采訪，成了大紅人。幾個小時后，記者終于等來了老板，據老板說自2004年租下了這間店面，租期8年，房租以每年百分之十遞增，現在已經漲到9680元。合同該到期了，這節骨眼上，正趕上節目播出，面館火了，這房租自然就便宜不了。房租突然翻了一番，老板表示接受不了，房東甚至讓他轉讓招牌，他更不同意。消息一出，一時間，好多人都罵房東，無良奸商，看人家生意紅火，就強行漲租，甚至還想把招牌弄到手。這件事越炒越火，最后政府都出面了，雙方才達成了一致意見。

在政府的協調下，在網友的監督下，貪心的房東做了讓步，小店得以繼續生存，應該說這是一個皆大歡喜的結局。可事情真的是這樣嗎？就在事情即將落幕的時候，一直沒有露面的房東的女兒出現了。她一開口，瞬間顛覆了整個劇情。房東殷先生的女兒在微博上對事件做了澄清：租期就要滿了，按習慣是提前兩到三個月與店主溝通是否續租，價格也有所調整。店主要求每個月一萬二，但不簽合同只做一年，我家人沒法接受，最后雙方都決定不再續租，所以家人4月5日已經在外放盤，中介建議報價一萬八。而《舌尖上的中國》在5月7日才播第二集，哪來的趁機加價？

記者查時間表發現，《舌尖上的中國》播出時間果然是在房東向外出租之后。也就是說，當時房租已經談崩了，和片子播出沒有絲毫關系。由此看來，生意轉好引起房東眼紅甚至惡意漲價的事并不屬實，房東是被冤枉了呀，那房東要價究竟合不合理呢？由于近年來廣州商鋪租金猛漲，這家店又位于兩大商業圈的交會點，價格早就漲上去了，房東說了，我這一萬八你可以滿大街打聽，看看貴不貴。更何況還讓免費用樓上一個60多平方米的閣樓呢，面店老板一直拿這個當宿舍，這些事，你們面館怎么偏偏不提呢？

因《舌尖上的中國》播出，合同到期后房東特意寬限了一個月的租期，讓店家繼續經營，房租只收一萬二，而這些，面館老板面對記者卻只字不提。而房東被冠上“無良奸商”的惡名后每天都接到許多騷擾電話，被氣得是寢食難安啊。

原來漲租和《舌尖上的中國》的播出毫無關聯啊，可房東被塑造成一個貪婪無恥的人，那么這場風波究竟是誤會還是面店老板的自我炒作呢？有人特意重看了《舌尖上的中國》并提出了質疑，這家面館出現在第二集，大約有兩分鐘，從頭到尾根本沒有提到店名。再者，那么多的飯店都拍了，可別的店家沒見生意火成啥樣，咋就這家店一夜成名了呢？

據了解，這家店生意突然火暴實際上是從貼出停業告示才開始的，加上微博不斷有人轉發，這才吸引了全國的食客。其實劇組當初選擇這家店進行拍攝，并不代表面做得有多好，一方面是為了展示竹升壓面這種傳統工藝，一方面也是為了呈現出來比較好看。可誰想到這紀錄片一火，還引出這么一出鬧劇。

廣州竹升面漲租事件經政府部門出面協調，業主和店主最終達成協議，舌尖上的風波平息了。咱不妨回頭想想，房東想多收點租金，正常，店主接受不了這租金打算搬遷也正常，但是各方的摻乎讓這件事兒變了味。老話說酒香不怕巷子深，現在兩說了，那個年代啊，怎么說它也過去了，吆喝變得越來越重要了。但別忘了，要想留住老主顧，還得靠手藝。

(根據遼寧衛視《王剛講故事》節目改編。本刊編輯朱芳輝記錄、王功成編寫)