淺談規模豬場發病特點及防控措施

王慶連 （山東省濟寧市農業科學研究院 272000）

?

淺談規模豬場發病特點及防控措施

王慶連 （山東省濟寧市農業科學研究院 272000）

現代化養豬業具有三個特點：一是經營企業化、生產工廠化、銷售市場化。最終的目的是追求效益的最大化。同時存有兩大風險，即疾病風險和市場風險。單就疾病風險而言，對養豬企業起著決定生死存亡的重要作用。因此如何保障豬只的健康和有效的控制疾病，就越發顯得重要，既有一整套科學的經營管理制度，適合養豬企業特點的生產工藝流程，又有一個與之相配套的疾病控制系統。

1 規模化豬場疫病發生特點

條件性疾病增多(料源性、藥源性、管理性疾病、遺傳性疾病)；新的傳染病增多；混合感染和繼發感染普遍存在；傳染病的發生規律發生改變。

2 規模化豬場疫病防控理念

由于豬飼養(生產)模式的改變，豬只的生活環境也隨之發生了根本性的改變。遺傳育種、營養調控、生產工藝、環境控制、飼養管理技術、衛生保健等相關技術的綜合配套，最大限度的發揮了豬只的生產潛能(遺傳潛力)，最大限度的提高了養豬者的經濟效益。同時豬只生長速度的加快，飼養密度大，使機體抵抗力下降，豬只疫病的發生規律也發生了變化，特別是近幾年來，規模化養豬場由疫病造成的損失進一步加大。其特點為舊的傳染病沒有消滅，新的傳染病不斷出現，多種疫病的混合感染，料源性、藥源性疾病的發生嚴重。給規模化豬場的獸醫技術人員對豬病的控制帶來了“始料不及”的困難。因此，必須對豬病進行再認識，改變傳統的專業獸醫學理念和防治措施，從而提高防治效果。

規模化養豬場疫病控制原則應該從綜合措施方面考慮，由“坐堂”獸醫，“有病則治”的獸醫理念改為“無病先保”的理念，由獸醫專科理念改為獸醫、畜牧等綜合保健理念，使每個獸醫技術人員具備綜合管理能力。規模化養豬的疾病控制不單是打疫苗、用藥物治療的問題，而是涉及到豬場的選址、建筑布局、環境控制、生產工藝、選種、飼料、飼養管理技術等各個方面。因此不但要求獸醫技術人員具備有綜合知識和能力，而且必須制定一個適合規模化養豬的疾病控制方案，總的指導原則為“措施前移，無病先保，逆向思維。”

3 規模化養豬場疫病控制方案

規模化豬場豬只保健的五大環節：豬場選址與布局、設施設備及環境控制、生產工藝與飼養管理技術、飼料和營養、藥物的使用。

3.1 豬場選址及布局

3.1.1 選址 豬場選址必須符合動物防疫要求，應建立在交通便利、水質良好、地勢較高、干燥、排水良好，無有害氣體及其它污染源。距離交通要道、公共場所、居民區、城鎮、學校1000m以上，遠離醫院、畜產品加工廠、垃圾及污水處理場2000m以上，周圍必須有圍墻等有效屏障。

3.1.2 布局 基本要求做到“四區分置”、“三點飼養”。四區：管理區、生活區、生產區、污物無公害處理區。三點：公豬、母豬、產仔飼養點；保育豬飼養點；生長、肥育豬飼養點。豬場建筑布局應該分為管理區、生活區、生產區、污物糞便處理區，各區間設有隔離墻和消毒設施，生產區依照生產工藝流程分階段順向排序，防止生產回流。分布原則為生產區在管理區、生活區的主風向下側方向，病豬隔離室、解剖室、污染物糞便無害化處理區在生產區的下側方向，各飼養點之間設綠色隔離帶，凈道、污道分開。人員、物資、豬只采取單一流向，進料和糞便運輸嚴格分開，防止交叉感染。

3.2 設施設備及環境控制

清洗、消毒、通風、換氣、供電、供水、供暖、防暑、降溫，對豬只的健康起著至關重要的作用，也是許多規模化養豬場容易忽視的重要環節，如何解決通風換氣與增溫、保溫的矛盾，是每個規模化豬場必須解決的問題。

3.2.1 環境溫度控制 （1）種豬：最高臨界溫度為25℃，最低臨界溫度為15℃。高于最高臨界，采食量下降，同時對繁殖性狀產生影響。仔豬：環境溫度低于臨界線引起拉稀、生長慢。（2）生長育肥豬：生長速度減慢，出欄時間推遲，同時易感呼吸道疾病。

3.2.2 空氣中有害氣體控制 氨氣主要引起呼吸器官病變以及神經、肝臟、心肌損傷，使之抵抗力下降，發病率升高，生產力下降。硫化氫在損傷呼吸道的同時，引起結膜炎及嘔吐、稀瀉等胃腸道疾病。二氧化碳使機體缺氧、精神萎靡、食欲下降、體質虛弱、增重緩慢等。一氧化碳由于和血紅蛋白的結合力比氧氣高200~300倍可使機體快速缺氧，引起呼吸、循環和神經系統病變。灰塵可攜帶病原傳播，可與皮脂腺和表皮微生物結合，繼發皮炎，還可引起呼吸道炎癥。解決方案：采取強化措施保證空氣質量。夏季應采用濕簾降溫和滴水降溫；冬季應采用正壓通風供暖。就是將熱源置于豬舍外邊，通過機械強制通風，向豬舍內吹熱風，在排出有害氣體的同時，又達到了增溫效果。采取地熱供暖。母豬和肥育豬改暖氣供暖為地熱供暖有熱坑頭的感覺。通過試驗，生長育肥階段便稀減少87%，弱豬減少91%，患結膜炎的減少98%，生長速度加快，健康水平提高。

3.3 生產工藝與飼養管理技術

規模化養豬生產為工廠化，需要常年均衡生產，并且根據豬只的生理特性和生長、生活方式來制定生產工藝流程，以完成生產計劃，達到最佳生產效率。因為在生豬生產過程中，疾病是制約生產效率的關鍵，也是影響生產效果的特定因素，所以在制定生產工藝及技術路線的時候，要求生產工藝在保證完成生產效率的同時，必須給豬只的健康保證提供條件，嚴格執行全進全出。

3.3.1 生產工藝流程 規模化養豬生產工藝流程(五階段飼養法)：配種→妊娠→產仔→育仔→生長育肥→上市。生產母豬的繁殖生產為循環周期性，自斷奶發情配種(后備母豬自初配)開始經懷孕(114d)、哺乳(28d)、斷配期(4~10d)，每個生產周期為146~152d。產出的小豬經出生哺乳(35d)、保育(35d)、生長肥育(90d)，生產過程為直線生產，達100kg體重日齡160d左右。技術路線：周節律、連續均衡生產、早期斷奶、單元隔離飼養、全進全出。建筑要求：依據規模大小、以周為節律設定生產單元。以年出欄萬頭為例(每年按52周計算)：生產母豬600頭、分娩率為85%、執行28d斷奶、年產窩數600×85%×365 /(114+28+7)=1250(窩/年)、每周產窩數1250/52=24(窩/周)。應該設定生產單元：產仔單元：6個單元，每個單元設28張產床，共計168張產床；保育單元：同產仔；育肥舍：15個單元。

3.3.2 節律性生產 飼養管理：以周為單位設定生產程序。星期一配種、防疫注射。星期二配種。星期三母豬上床、空懷轉妊娠。星期四母豬斷奶、產房仔豬轉育仔。星期五育仔轉育肥。星期六、日全場清理衛生，清洗消毒，隨機。（2）每周生產指標：母豬斷奶24~28窩，補充后備4頭，配種28頭，上床母豬24~28頭。只有完成以上生產指標才能達到全進全出的目的。

以周為節律生產的優點，既能提高仔豬整齊度，又能給全進全出創造條件，由于采取集中配種，集中產仔，使同批仔豬日齡差縮小，便于管理和全進全出。通過試驗表明，周節律生產的日齡差在2~3d，整齊度高，健康水平高。非周節律生產的日齡差在7~10d，整齊度差，健康水平低。28d斷奶比21d斷奶“仔豬斷奶衰竭綜合征”減少58.8%，而且健康程度提高，生長速度加快，因此說明，斷奶早晚與“仔豬斷奶衰竭綜合征”的發生有著直接的關系。

3.4 飼料和營養

規模化養豬生產的主要原材料就是豬的飼料。飼料的質量不僅是營養平衡的問題，也是控制疾病的重要環節，所以規模化養豬從疾病控制角度講，飼料的衛生安全必須放在重要位置，由于受傳統養豬理念的影響，養殖者往往不重視飼料對豬只健康的影響，特別是最近幾年，由發霉變質飼料引起的疾病尤為突出。如霉玉米中毒引起的豬繁殖障礙性疾病，免疫力下降，消化道疾病以及由于濫用促生長劑引起的代謝性疾病，都與飼料的質量有著直接的關系。主要癥狀：不發情、準胎率低、流產、產死胎、產后無乳等，小豬和育肥豬表現生殖器水腫、嘔吐、便稀、便血等嚴重消化道病變，并能造成免疫失敗。防治方法：①嚴把飼料采購關、飼料加工關、飼喂關；②添加霉菌毒素吸附劑；③有條件的適當搭配青綠飼料。

3.5 藥物使用

用藥物預防和治療動物疫病，是最有效的手段之一，也是規模化養豬控制疫病的重要組成部分。但是豬只的生產工廠化以后，受多種因素的影響，豬只的發病規律出現很大變化，階段性、群體性、多源性較為突出，雖然使用高規格的藥物，效果也不理想，甚至出現了濫用藥物的現象，給機體增加了負擔，使其抵抗力下降。由于長期濫用抗生素，病原微生物產生了很強的抗藥性，造成疾病的循環發生，很難有效控制。另一方面，工廠化養豬，豬只是按生產工藝流程的要求流動。所以，出現了感染期(潛伏期)和臨床表現期不在同一個階段，而是跨階段發生，傳統的獸醫學(有病就治)的理念是很難解決的。同時，工廠化生產有嚴格的工藝流程，豬只的類別和年齡接近，對生活條件的要求相對一致，給控制疾病創造了條件。

鑒于規模化養豬場豬病發生的新變化，必須更新觀念，制定適合于工廠化生產的藥物保健方案，使之程序化，達到理想的效果。

4 總結

（1）疾病防控四大程序：消毒程序、免疫程序、驅蟲程序、藥物保健程序。（2）技術路線：“措施前移，無病先保，逆向思維”。（3）具體實施：摸清本場疾病的種類、發病階段和規律；根據本場的實際情況制定合理的免疫程序，跟蹤監測，適時調整；根據疾病的發生階段和疾病種類制定藥物使用方案，及時記錄觀察防控效果并進行調整；發生疾病后，首先確定發病時間在本階段還是在上階段，為制定控制方案提供依據。（4）要點：免疫接種必須在有效保護期進行；藥物控制必須在疾病感染期給藥。（5）觀念：最佳的“治療”方法是給豬只提供一個衛生、干燥、潔凈(空氣)、舒適的生活環境；最有效的“藥物”是能夠提供豬各生長階段營養需要且安全的日糧。

（2011–07–27）

S858.28

B

1007-1733(2012)02-0023-03